The Smokin' Pug
The Smokin' Pug
The Smokin' Pug
我们不提供花哨的饮品。我们没有“调酒师”。我们不精确测量一盎司。
开胃菜
烟熏薯片和莎莎酱
Smoky Chips & Salsa
玉米片配烟熏莎莎酱。经典的分享开胃菜。
฿225
≈ $7.00烟熏鸡翅
Smoked Chicken Wings
裹上布法罗酱，配牧场酱或蓝纹奶酪酱
烟熏鸡翅，裹上辣味布法罗酱。配奶油牧场酱或蓝纹奶酪酱。
฿250~
BBQ玉米片
BBQ Nachos
玉米饼，铺有您选择的熏肉。顶部融化切达奶酪、堪萨斯烧烤酱、腌墨西哥辣椒和红洋葱。配酸奶油和莎莎酱。
玉米饼碎，上面铺有熏肉、融化奶酪和烧烤酱。配有辛辣的墨西哥辣椒和洋葱。
฿425~
烟熏烤饼
Smoky Quesadillas
您选择的肉类，搭配堪萨斯烧烤酱、红洋葱和融化奶酪，夹在两片玉米饼之间。配酸奶油和莎莎酱。
烤玉米饼，夹有融化奶酪、洋葱、烧烤酱和您选择的肉类。配莎莎酱和酸奶油。
฿325~
手撕猪肉炸玉米饼
Pulled Pork Flautas
卷起后香煎的玉米饼，内含烟熏手撕猪肉、腌墨西哥辣椒和切达奶酪。配酸奶油和莎莎酱。
酥脆卷饼，内含美味手撕猪肉和奶酪。香煎至酥脆。
฿375
≈ $12.00主菜
小肋猪排
Baby Back Pork Ribs
嫩滑慢炖的排骨，用Pug秘制调味料干擦。淋上堪萨斯城风味酱汁，顶部撒上洋葱丝。配凉拌卷心菜、豆子和玉米面包。
慢炖猪肋排至嫩滑，用干擦调料调味，淋上堪萨斯城烧烤酱。配经典烧烤配菜。
฿675~
半份排骨和半份牛腩
1/2 Rack & 1/2 Brisket
半份小肋猪排和切片牛腩。配凉拌卷心菜、焗豆和玉米面包。
一份包含小肋猪排和切片牛腩的拼盘。配有玉米面包和豆子等传统配菜。
฿1,050
≈ $33.00半份排骨和半只鸡
1/2 Rack & 1/2 Bird
半份小肋猪排和半只慢熏鸡。配凉拌卷心菜、焗豆和玉米面包。
一份丰盛的猪肋排和烟熏鸡肉组合。配凉拌卷心菜、焗豆和玉米面包。
฿1,050
≈ $33.00牛腩和香肠
Brisket & Sausages
慢熏牛腩切片，搭配3根辛辣熏猪肉香肠。配菜包括芦笋、土豆泥和凉拌卷心菜。
熏牛肉饼切片，搭配辣味猪肉香肠。配土豆泥和芦笋。
฿925
≈ $29.00澳大利亚牛肋排
Australian Beef Rib
一大块肉质十足的单块牛肋排（约500克），慢熏六小时。脂肪不多！配芦笋、土豆泥和凉拌卷心菜（限量供应）
巨大的牛肋排，慢熏六小时至嫩滑。配土豆泥和蔬菜。
฿1,095
≈ $34.00烟熏牛里脊
Smoked Beef Tenderloin
快速烟熏后用煎锅烹制，风味独特，口感嫩滑。可要求切片。配菜包括蒜香土豆泥和芦笋。
牛里脊肉熏制后用煎锅烹制，风味独特。鲜嫩多汁，配蒜香土豆泥。
฿1,445~
熏牛肉饼
Beef Brisket Plate
熏牛肉饼切片，顶部撒上洋葱丝。配土豆沙拉和芦笋。
经典烟熏牛腩片，顶部撒上酥脆洋葱。配土豆沙拉。
฿725
≈ $23.00半只鸡
Half Bird
烟熏走地鸡，裹上店内堪萨斯烧烤酱。配薯条和焗豆。
半只鸡，烟熏后淋上堪萨斯烧烤酱。配薯条和豆子。
฿495
≈ $15.00烟熏家常辣椒炖肉
Smoky House Chili
一大份温热的辣椒炖肉，内含芸豆、番茄丁、烟熏红椒粉、腌墨西哥辣椒和店内堪萨斯烧烤酱。顶部撒上酸奶油和切达奶酪丝。配一片玉米面包。
浓郁的豆子辣椒炖肉，配番茄和烟熏红椒粉。可选肉类或素食，顶部撒奶酪和酸奶油。
฿350~
慢熏玉米卷饼
Slow Smoked Tacos
三个玉米饼。一个手撕猪肉，一个鸡肉，一个牛腩。每个都裹上我们的堪萨斯烧烤酱，顶部放一大勺凉拌卷心菜和一团酸奶油。配焗豆。
三款玉米卷饼，包含不同熏肉：猪肉、鸡肉和牛腩。顶部淋上凉拌卷心菜和烧烤酱。
฿450
≈ $14.00烟熏三文鱼
Smoked Salmon
烟熏三文鱼柳（约230克），配小份凯撒沙拉、芦笋和蒜香土豆泥。
烟熏三文鱼柳，配土豆泥、芦笋和沙拉。较清淡的烟熏选择。
฿825
≈ $26.00沙拉
沙拉酱：牧场酱、蓝纹奶酪酱、凯撒酱、薄荷青柠油醋汁或香醋油醋汁
烟熏鸡肉凯撒沙拉
Smoked Chicken Caesar
罗马生菜，淋上自制凯撒酱，配樱桃番茄、烟熏培根和帕玛森奶酪碎。顶部铺有嫩烟熏鸡胸肉、堪萨斯烧烤酱和玉米面包丁。 替换烟熏三文鱼 +150
凯撒沙拉配烟熏鸡肉、培根和帕玛森奶酪。配玉米面包丁和自制酱汁。
฿600~
牛腩和蓝纹奶酪沙拉
Brisket & Blue Cheese Salad
新鲜绿叶蔬菜，配多汁新鲜番茄和红洋葱，淋上香醋汁。大量铺上牛腩片、进口蓝纹奶酪和洋葱丝。
绿叶沙拉上铺有切片牛腩和蓝纹奶酪。淋上香醋汁。
฿450
≈ $14.00布法罗鸡肉沙拉
Buffalo Chicken Salad
我们的炸布法罗鸡肉切片，铺在店内绿叶菜、新鲜番茄、玉米面包丁和切碎的芹菜上。最好搭配牧场酱或蓝纹奶酪酱。
沙拉上铺有辣炸布法罗鸡肉和芹菜。推荐搭配牧场酱或蓝纹奶酪酱。
฿375
≈ $12.00简易家常沙拉
Simple House Salad
您选择的肉类（或不加肉），配一大碗混合店内绿叶菜、樱桃番茄、刨丝胡萝卜、红洋葱、甜玉米和玉米面包丁。可选酱汁（见下方沙拉部分）。
新鲜混合绿叶沙拉配蔬菜和玉米面包丁。可选原味或配手撕肉。
฿275~
三明治
所有三明治都堆得很高，放在微烤的布里欧修面包上。配菜包括凉拌卷心菜和一份薯条或沙拉（酱汁选择见沙拉部分）。
牛腩
Brisket
布里欧修面包夹熏牛肉饼。配凉拌卷心菜和一份配菜。
฿495~
手撕猪肉
Pulled Pork
布里欧修面包夹手撕猪肉。配凉拌卷心菜和一份配菜。
฿425~
手撕羊肉
Pulled Lamb
配辣根酱
布里欧修面包夹手撕羊肉，配辣根酱。配凉拌卷心菜和您选择的配菜。
฿495~
布法罗鸡肉
Buffalo Chicken
配牧场酱或蓝纹奶酪酱
辣味布法罗鸡肉三明治。配蘸酱、凉拌卷心菜和一份配菜。
฿375~
迷你三明治拼盘
Slider Plate
三款迷你三明治，品尝不同风味：手撕猪肉、牛腩和布法罗鸡肉（可选牧场酱或蓝纹奶酪酱）
三款迷你三明治拼盘：猪肉、牛腩和布法罗鸡肉。适合品尝。
฿475~
配菜
迷你玉米面包（铁锅装）
Mini Cornbread in skillet
新鲜出炉的玉米面包，用小铁锅盛放。甜而易碎。
฿145
≈ $5.00奶油红卷心菜沙拉
Creamy Red Cabbage Slaw
酥脆的红卷心菜凉拌卷心菜，配奶油酱汁。清爽的配菜。
฿75
≈ $2.00焗芝士通心粉
Baked Mac & Cheese
意式奶酪酱焗通心粉。舒适浓郁的芝士味。
฿250
≈ $8.00BBQ培根焗豆
BBQ Baked Beans with Bacon
慢炖豆子，加入烧烤酱，培根增味。甜咸烟熏风味。
฿135
≈ $4.00蒜香土豆泥
Mashed Potatoes with Garlic
奶油土豆泥，带有蒜香味。口感顺滑，如黄油般细腻。
฿150
≈ $5.00奶油菠菜
Creamed Spinach
奶油酱汁煮菠菜。经典的牛排配菜。
฿175
≈ $5.00芦笋
Asparagus
烤或蒸芦笋。新鲜轻度调味。
฿150
≈ $5.00土豆沙拉
Potato Salad
含有芹菜
传统土豆沙拉，奶油酱汁，芹菜脆。
฿95
≈ $3.00洋葱圈
Onion Strings
薄切洋葱，裹糊油炸至酥脆。
฿95
≈ $3.00普通炸薯条
Nothin' Special Fries
经典炸薯条。简单咸味。
฿95
≈ $3.00甜点
青柠芝士蛋糕
Keylime Cheesecake
带有青柠风味的酸甜芝士蛋糕。浓郁香滑。
฿225
≈ $7.00香蕉奶油派
Banana Cream Pie
派内含奶油香蕉卡仕达酱，顶部撒上鲜奶油。甜美舒适。
฿195
≈ $6.00杯装葡萄酒
Borgo SanLeo Brut, Prosecco (意大利威尼托)
Borgo SanLeo Brut, Prosecco (Veneto, Italy)
一款清爽的气泡普罗塞克。
意大利起泡酒。清爽气泡。
฿275~
鸡尾酒
我们不提供花哨的饮品。我们没有“调酒师”。我们不精确测量一盎司。
烟熏玛丽
Smokin' Mary
将Tito's伏特加与浓稠的店内调味番茄汁摇匀。配干擦杯沿和蓝纹奶酪酿橄榄。
烟熏风味的血腥玛丽。伏特加配调味番茄汁，用橄榄装饰。
฿325
≈ $10.00Tito's Texas Mule
Tito's Texas Mule
Tito's Texas伏特加、新鲜青柠汁和姜汁，以及Bundaberg澳大利亚姜汁啤酒。顶部加入新鲜薄荷和青柠角。
清爽的骡子鸡尾酒，搭配伏特加和姜汁啤酒。风味辛辣刺激。
฿275
≈ $9.00经典老式威士忌
Classic Old Fashioned
将Evan Williams波本威士忌与方糖和安格斯特拉苦精轻轻搅拌。用橙皮挤压并放在顶部，加樱桃装饰。
经典威士忌鸡尾酒。波本威士忌配苦精和糖，柑橘装饰。
฿295
≈ $9.00Danny精选
Danny's Choice
Hendrick's金酒和Fever Tree优质汤力水，配新鲜莳萝和黄瓜片
杜松子酒和汤力水，搭配黄瓜和莳萝。清新草本风味。
฿325
≈ $10.00Danny精选
Dana's Choice
Makers Mark肯塔基波本威士忌，配新鲜姜汁和姜汁啤酒。顶部撒安格斯特拉苦精和柠檬片。
波本威士忌鸡尾酒，姜味浓烈。辛辣浓烈。
฿295
≈ $9.00便宜又好
Cheap N' Dirty
用伏特加或金酒与少许干味美思和橄榄汁搅拌。配3颗绿色橄榄。
用伏特加或金酒和少许橄榄汁搅拌的干马提尼。
฿195
≈ $6.00Hendrick's Dirty Gin
Hendrick's Dirty Gin
将Hendrick's苏格兰金酒与橄榄汁搅拌，配3颗酿蓝纹奶酪的橄榄。
优质干马提尼。配酿橄榄。
฿395
≈ $12.00荔枝
Lychee
将Absolut伏特加、荔枝利口酒和荔枝汁摇匀至极冷。配荔枝装饰。
甜美果味鸡尾酒，荔枝风味。伏特加基底。
฿265
≈ $8.00Don Julio Margarita'tini
Don Julio Margarita'tini
将100%纯龙舌兰酒与君度橙皮酒和新鲜青柠汁摇匀。配盐和店内干擦调料杯沿。
优质玛格丽特，马提尼风格。龙舌兰酒、青柠和橙味利口酒。
฿425
≈ $13.00辣味家常玛格丽特
Spicy House Margarita
将Blanco龙舌兰酒、君度橙皮酒、墨西哥辣椒汁和新鲜青柠汁摇匀。顶部加入新鲜橙汁，杯沿沾有盐和店内干擦调料。加入梅斯卡尔酒 +425
辣味玛格丽特，配墨西哥辣椒和干擦杯沿。酸辣可口。
฿425~
Boulevardier
Boulevardier
用威士忌代替金酒的内格罗尼。Ezra Brooks Rye威士忌、金巴利和甜味美思。用橙皮装饰。
威士忌版的内格罗尼。苦、甜、烈。
฿375
≈ $12.00黑暗与风暴
Dark & Stormy
Bundaberg姜汁啤酒和青柠汁，顶部淋上大量Goslings黑朗姆酒。
黑朗姆酒和姜汁啤酒鸡尾酒。辛辣清爽。
฿275
≈ $9.00Pug Colada
Pug Colada
新鲜泡沫菠萝汁、马里布朗姆酒和椰奶，加冰块。
热带风味菠萝椰奶鸡尾酒，含朗姆酒、椰子和菠萝。加冰块饮用。
฿250
≈ $8.00Amaretto Stone Sour
Amaretto Stone Sour
甜杏仁利口酒，配新鲜柠檬汁和橙汁。用柠檬和樱桃装饰。
甜酸鸡尾酒，配杏仁利口酒和柑橘。
฿275
≈ $9.00白兰地亚历山大
Brandy Alexander
我们最喜欢的新甜点鸡尾酒！干邑白兰地与可可利口酒和奶油摇匀。顶部撒上新鲜肉豆蔻碎。
奶油甜点鸡尾酒，配干邑白兰地和巧克力利口酒。甜美浓郁。
฿275
≈ $9.00浓缩咖啡
Espresso
将Tito's伏特加、咖啡利口酒和少许Kahlua摇匀，直至起泡。配3颗咖啡豆装饰。
咖啡鸡尾酒，搭配伏特加和浓缩咖啡。提神顺滑。
฿275
≈ $9.00Grasshopper
Grasshopper
将薄荷利口酒和可可利口酒与奶油摇匀，顶部撒上巧克力碎。一款有趣的餐后饮品！
薄荷巧克力奶油鸡尾酒。甜、绿、甜点般。
฿275
≈ $9.00啤酒
Sierra Nevada Pale Ale (美国)
Sierra Nevada Pale Ale (USA)
经典美式淡色艾尔啤酒。啤酒花和松子味。
฿185~
Hazy Little Thing IPA (美国)
Hazy Little Thing IPA (USA)
浑浊IPA，果汁味浓。未过滤，口感顺滑。
฿210~
Chalawan Pale Ale (泰国)
Chalawan Pale Ale (Thailand)
425毫升杯
泰国手工淡色艾尔啤酒。热带柑橘风味。
฿285
≈ $9.00Left Hand Nitro Milk Stout (美国)
Left Hand Nitro Milk Stout (USA)
深色烈性啤酒，加入乳糖增加奶油感。烘烤麦芽风味。
฿215~
Crispy Boy Helles Lager (泰国)
Crispy Boy Helles Lager (Thailand)
泰国清爽拉格啤酒。干净清爽。
฿150~
Vedett IPA (比利时)
Vedett IPA (Belgium)
比利时IPA。啤酒花味，带有欧洲风味。
฿155~
Vedett White (比利时)
Vedett White (Belgium)
比利时白啤酒。小麦啤酒，带有芫荽和橙皮风味。
฿150~
Liefmans Fruitesse (比利时)
Liefmans Fruitesse (Belgium)
比利时水果啤酒。甜、酸、浆果味浓。
฿195~
无酒精
San Pellegrino 气泡水 (500毫升)
San Pellegrino Sparkling Water (500ml)
意大利气泡矿泉水。
฿195
≈ $6.00Aqua Panna 天然矿泉水 (500毫升)
Aqua Panna Natural Still Water (500ml)
天然矿泉水。
฿175
≈ $5.00Pushers Bloom Berry Fizz 或 Peachy Oolong Fizz
Pushers Bloom Berry Fizz or Peachy Oolong Fizz
水果味汽水。
฿95
≈ $3.00可乐、零度可乐、雪碧、汤力水、姜汁汽水、苏打水
Coke, Coke Zero, Sprite, Tonic, Ginger Ale, Soda
标准软饮料和调酒基酒。
฿60
≈ $2.00A&W Rootbeer
A&W Rootbeer
经典美式根汁啤酒。
฿75
≈ $2.00樱桃可乐或樱桃雪碧
Cherry Coke or Cherry Sprite
樱桃味汽水。
฿75
≈ $2.00无糖冰红茶
Unsweetened Black Iced Tea
免费续杯，但请适度
冷萃红茶，无糖。
฿75
≈ $2.00菠萝汁
Pineapple Juice
甜菠萝果汁。
฿150
≈ $5.00Fever Tree Tonic
Fever Tree Tonic
优质汤力水。
฿150
≈ $5.00Bundaberg姜汁啤酒 (澳大利亚)
Bundaberg Ginger Beer (Australia)
澳大利亚酿造的姜汁啤酒。辛辣香甜。
฿150
≈ $5.00Heineken 0.0
Heineken 0.0
无酒精拉格啤酒。