ザ・シルクロード

毛蟹と冬の食材を贅沢に味わうコース。様々な調理法の蟹と、風味豊かな肉料理、高級デザートが特徴です。完全なダイニング体験として提供されます。

アワビ、フカヒレなどの珍味を特徴とする絶妙なシーフードコースメニュー。濃厚なスープ、風味豊かな米料理、そしてユニークなフュージョンスイーツが含まれます。

竹の葉で包まれた、大きなピラミッド型のもち米団子。塩漬け卵、豚肉、栗など、豊富な具材が詰め込まれています。風味豊かで、噛み応えがあり、香りが良いです。

広東風もち米団子。乾燥エビや豚バラ肉などの風味豊かな具材と、小豆やピーナッツのバランスが取れています。柔らかく風味豊かに蒸されています。

丸ごと日本アワビを使用した、伝統的なもち米団子の高級バージョン。複雑な食感と風味豊かな味わいの贅沢な一品です。

複雑で、しばしば醤油のような風味と表現される香りで知られる、名門の中国白酒（ソルガムスピリッツ）。アルコール度数が高く、長く滑らかな余韻があります。

2008年産のヴィンテージ中国ソルガムスピリッツ。熟成により開発された、まろやかで洗練された風味プロファイルを提供します。

1998年産の熟成中国白酒。深み、滑らかさ、そして豊かな歴史的特徴で高く評価されています。

最も有名で象徴的な茅台酒ブランド。強烈で複雑、中国のダイニング文化における伝説的な地位。非常に強く香りの高いスピリッツです。

辛口で crisp なプロファイルを持つクラシックな日本酒。幅広い料理と非常によく合います。

高品質の純米大吟醸酒。軽やかでフルーティー、爽やかでクリーンな余韻があります。

精米歩合39%の人気の高級酒。フルーティーな香りとわずかな甘み、滑らかな質感が特徴です。

古代の菩提酛法を使用して作られることが多い、独特の日本酒。複雑な酸味と土のようなノートを提供します。

恵比寿 brewery の傑作酒。エレガンス、洗練されたフローラルなアロマ、そして洗練された構造が期待できます。

「始まり」の対となる、この高級酒は、ゆっくりと味わうのに適した、深く響く風味プロファイルを提供します。

日本の花姫にちなんで名付けられた、超高級酒です。繊細でフローラル、そして絶妙に滑らかです。

高級米ワイン。高精白米を使用し、クリーンでフルーティー、香りの良い風味に仕上げています。

日本の梅酒。甘酸っぱく、香りが高く、ロックまたはソーダ割りで楽しむことが多いです。

柚子風味の日本酒ベースのリキュール。明るく、爽やかで、甘さと酸味のバランスが取れています。

日本のナチュラル白ワイン。おそらく無濾過で、フレッシュなフルーツの香りと、生き生きとした飲みやすい特徴があります。