menufans

The seventy-two

Le soixante douze

アフリカ・カリブ海レストラン&バー メティス料理&カクテル

ランチメニュー

カクテル
Cocktail
アルコール入りまたはノンアルコールのミックスドリンク。爽やかでアロマティック。冷やして提供されます。
€5.50 ≈ ¥996
前菜
Entrée
食事の最初のコースで、軽いポーションで提供されます。メインコースの前に食欲をそそります。
€6 ≈ ¥1,087
メインコース
Plat
肉、魚、または植物性タンパク質に付け合わせを添えた、ボリュームのあるメインコース。
€15 ≈ ¥2,718
デザート
Dessert
食事の締めくくりに甘い一品。ケーキ、クリーム、フルーツが含まれる場合があります。
€6 ≈ ¥1,087

ハッピーアワー

カクテル
Cocktail
月曜日から金曜日 17時~20時
ハッピーアワー限定の割引カクテル。様々なアルコール入りブレンド。
€6.50 ≈ ¥1,178
タパス
Tapas
月曜日から金曜日 17時~20時
シェアに最適な小さな一口サイズの前菜。ドリンクのお供に最適。
€8.50 ≈ ¥1,540
エキゾチックビール
Bière exotique
月曜日から金曜日 17時~20時
トロピカルまたは外国の風味を持つ輸入ビール。爽やかでエキゾチック。
€4.50 ≈ ¥815
カールスバーグ
Carlsberg
生ビール
軽くてバランスの取れたブロンドラガービール。モルトとホップのノート。生で冷やして提供されます。
€4.50~ ≈ ¥815
1664 ブランシュ
1664 Blanche
生ビール
柑橘系とコリアンダーの香りのフランス産ホワイトビール。濁っていて爽やか。
€5~ ≈ ¥906
ブルックリンIPA
IPA Brooklyn
生ビール
苦味が強く、フローラルなアロマを持つアメリカンインディアペールエール。ホップの風味が強い。
€5.50~ ≈ ¥996

前菜

エス・チャクラス
ES CHACRAS
エキゾチックな風味の前菜。おそらく野菜や味付けされたフリッター。
€8 ≈ ¥1,449
レ・プランケ
LES PLANQUE
シェアできる小さな塩味の前菜、または食事の始まりに。
€8 ≈ ¥1,449
チキンラン
CHICKEN RUN
鶏肉をベースにした前菜、おそらく一口サイズのフライドチキンまたはグリルチキン。
€8 ≈ ¥1,449
ル・ドゥドゥ
LE DODU
グルメな前菜、おそらく詰め物をしたフリッターか柔らかい調理法。
€8 ≈ ¥1,449
レ・パステル
LES PASTELS
魚の詰め物パイ
スパイシーな魚と野菜を詰めた小さな揚げパイ。外はカリカリ、中はしっとり。西アフリカ料理の定番。
€8 ≈ ¥1,449
ル・グアカ
LE GUACA
ワカモレ、エビ、キンカバライム、コーンチップス
味付けしたアボカドピューレにエビと香りの良いキンカバライムを添えて。カリカリのコーンチップス付き。
€10 ≈ ¥1,812
テイスティング
DÉGUSTATION
チャクラス、プランケ、チキンランの盛り合わせ
メニューからいくつかの前菜を組み合わせたシェアプレート。様々な味を発見するのに最適。
€16 ≈ ¥2,899

サラダ

ラ・ベジタリアン
LA VÉGÉTARIENNE
クリストフィンのグラタン、サラダ、マッシュルーム、トマト、キャベツ、ニンジン、コーン。
大きなコンポジションサラダにチャヨット(クリストフィン)のグラタンを添えて。様々なカリカリの野菜を使ったフレッシュで満足感のある一品。
€14 ≈ ¥2,537
クレオパトラ
LA CLÉOPÂTRE
鶏肉のシュプレーム、パルメザンチーズ、サラダ、マッシュルーム、トマト、キャベツ、ニンジン、コーン。
柔らかくグリルした鶏むね肉とパルメザンチーズを使った食事用サラダ。フレッシュでカリカリの野菜のブレンド。
€14 ≈ ¥2,537
ラ・クリビエンヌ
LA KRIBIENNE
キンカバライム風味のエビ、ワカモレ、サラダ、マッシュルーム、トマト、キャベツ、ニンジン、コーン。
キンカバライム風味のエビとワカモレを使ったフレッシュサラダ。ミックスグリーン添え。
€15 ≈ ¥2,718

追加料金

アロコ
ALOKO
フライドプランテン
熟したプランテンバナナのスライスを揚げたもの。とろけるような食感と甘くキャラメリゼされた風味。アフリカの定番。
€5 ≈ ¥906
サツマイモ
PATATE DOUCE
フライドサツマイモ
サツマイモからカットしたフライドポテト。わずかに甘い風味とカリカリの食感。
€5 ≈ ¥906
レッドビーンズ
HARICOTS ROUGES
レッドビーンズのフリカッセ
煮込みソースのレッドビーンズ。濃厚で風味豊か。
€5 ≈ ¥906
ボボロ
BÔBOLÔ
蒸して発酵させたキャッサバの棒。
葉に包んで蒸した発酵キャッサバ。カメルーン特有の、しっかりとした弾力のある食感と酸味。
€6 ≈ ¥1,087
クリストフィンのグラタン
GRATIN DE CHRISTOPHINE
クリストフィンのグラタン、ニンニクとハーブ
チャヨット(甘いトロピカル野菜)をクリーミーなグラタンにしたもの。ニンニクとハーブ風味。柔らかい食感と繊細な風味。
€6 ≈ ¥1,087
ライス
RIZ
白米
蒸した白米のポーション。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせ。

メインコース

本日のスペシャル
PLATS DU JOUR
本日のスペシャルについてお尋ねください
市場とインスピレーションに応じたシェフの日替わりおすすめ。毎日変わります。
€15 ≈ ¥2,718
ブロンズチキン
POULET BRONZÉ
マリネして煮込んだ鶏もも肉
スパイスでマリネし、ゆっくりと煮込んだ鶏もも肉。柔らかい肉に香ばしい皮。
€15 ≈ ¥2,718
ソヤ・サンバ
SOYA SAMBA
マリネした牛肉の串焼き、ピーナッツパウダーとカンカン
マリネした牛肉のグリル串に、スパイシーなスパイスミックス(カンカン)とピーナッツを振りかけたもの。西アフリカの「スヤ」にインスパイアされたもの。スモーキーでスパイシーで濃厚。
€18 ≈ ¥3,261
旅する魚
POISSON VOYAGEUR
(入荷による)バラまたはドレードの切り身、マリネ、煮込み。
スパイスでマリネし、炭火でグリルした丸ごと一匹の魚(バラまたはドレード)。柔らかい身とカリカリの皮。
€20 ≈ ¥3,624
レ・インドムターブル
LES INDOMPTABLE
ペンジャペッパー風味のソテーエビ、クリーソース
ペンジャペッパー(有名なカメルーン産白胡椒)でソテーした大きなエビ(ガンバス)。スパイシーなソース添え。
€24 ≈ ¥4,348
ンドレ・アン・エルブ
LE NDOLÉ EN HERBES
野生のほうれん草、漂白したピーナッツ
苦い葉(ンドレ)とピーナッツペーストを使ったカメルーンの国民食。ナッツのような豊かな風味とわずかな苦味を持つクリーミーなテクスチャー。
€16~ ≈ ¥2,899

デザート

ボン・マンジェ
BON-MANGER
マンゴーブランマンジェ
マンゴー風味のココナッツミルクまたはアーモンドミルクで作ったゼリー状のデザート。滑らかでフレッシュな食感。
€6 ≈ ¥1,087
ホットココア
CHAUD CACAO
チョコレートモワルー、アングレーズソース。
温かいとろける中心部を持つチョコレートケーキ。バニラ風味のアングレーズソース添え。
€7 ≈ ¥1,268
アイスクリームまたはソルベ
GLACE OU SORBET
ココナッツ、ラムレーズン / マンゴー、ライム
トロピカルまたはクラシックなフレーバーのアイスクリームまたはソルベ。爽やか。
€7 ≈ ¥1,268
ル・ロワ・ココ
LE ROI COCO
ココナッツフラン、キャラメル
ココナッツフランにキャラメルソースをかけたもの。しっかりとした食感で口の中でとろけ、エキゾチックな味わい。
€8 ≈ ¥1,449
コンプリート・ババ
COMPLÈTEMENT BABA
アレンジラムババ
アレンジラム酒(果物/スパイスで漬け込んだラム酒)のシロップを染み込ませたスポンジケーキ。柔らかくアルコール入り。
€8 ≈ ¥1,449
ラ・ナナ・カメルンネーズ
LA NANA CAMEROUNAISE
カメルーン産フレッシュパイナップル
カメルーン産フレッシュパイナップルのスライス。非常に甘く香りの良いことで知られています。
€8 ≈ ¥1,449
フランベバナナタルト
TARTE BANANE FLAMBÉE
ラム酒でフランベしたバナナタルト
調理したバナナを詰めたタルトで、提供時にラム酒でフランベしたもの。温かくキャラメリゼ。
€11 ≈ ¥1,993

ドリンク

生ビール

カールスバーグ
Carlsberg
生で提供される標準的な軽めのブロンドラガービール。
€5~ ≈ ¥906
1664 ブランシュ
1664 Blanche
柑橘系の香りのホワイトビール、生
€5.50~ ≈ ¥996
ブルックリンIPA
IPA Brooklyn
生ホップIPAビール。
€6~ ≈ ¥1,087

ボトルビール

フェニックス
Phénix
モーリシャス島原産の軽やかなブロンドビール。マイルドで喉の渇きを癒します。
€5.50 ≈ ¥996
ギネス
Guinness
コーヒーとココアのアロマを持つダークアイリッシュスタウト。クリーミーなテクスチャーと独特の苦味。
€6.50 ≈ ¥1,178
コロナ
Corona
軽くてフルーティーなメキシコのブロンドビール。ライムのウェッジと共に提供されることが多い。
€7 ≈ ¥1,268

アペリティフ

マティーニ、ポートワイン、ゲット、リカール、キール、ベイリーズ
Martini, Porto, Get, Ricard, Kir, Baileys
アペリティフ用のクラシックなアルコールセレクション。
€6 ≈ ¥1,087

ワイン

ピッチャー
Pichet
デキャンタで提供されるハウスワイン。
€8~ ≈ ¥1,449

シャンパン

ヴーヴ・ペルティエ(ボトル)
Veuve Pelletier (bouteille)
クラシックなブリュットシャンパン。きめ細かくエレガントな泡。
€12 ≈ ¥2,174
ニコラ・フィアット(ボトル)
Nicolas Feuillatte (bouteille)
有名なブランドのシャンパン。フレッシュでフルーティー。
€60 ≈ ¥10,871
モエ・エ・シャンドン(ボトル)
Moët et Chandon (bouteille)
プレステージシャンパン。バランスが取れていてお祝いにぴったり。
€70 ≈ ¥12,683
グラス
La coupe
シャンパンのグラス(個別)
€12 ≈ ¥2,174

自家製

ジンジャー
Gingembre
自家製ジンジャーエール(グナマクージ)。ピリッとした、甘く、ライム風味。
€6 ≈ ¥1,087
ビサップ
Bissap
赤いハイビスカスの花のハーブティー。酸味と甘みのある飲み物で、西アフリカで非常に人気があります。
€6 ≈ ¥1,087

カクテル

ラム

ティ・パンチ
Ti Punch
ホワイトラム、ライム、ケーンシュガー
フランス領アンティル諸島の伝統的なカクテル。純粋なアグリコールラムにライムと砂糖を混ぜたもの。ショートで力強い。
€8 ≈ ¥1,449
プランター
Planteur
ホワイトラム、グアバ、マンゴー、オレンジ、シナモン
フルーティーなアンティル諸島のパンチ。ラムと複数のトロピカルフルーツジュースにスパイスを効かせたブレンド。
€9 ≈ ¥1,631
ピニャコラーダ
Piña Colada
ホワイトラム、ココナッツミルク、パイナップルジュース
クリーミーでトロピカルなカクテル。パイナップルとココナッツの風味が dominante。
€9 ≈ ¥1,631
ル・デジェ
Le DG
ダモワゾーラム、ジンジャー
グアドループ産ラムとピリッとしたジンジャーエールのブレンド。
€9 ≈ ¥1,631
モヒート
Mojito
ホワイトラム、ケーンシュガー、ライム、フレッシュミント、ソーダ水
キューバの爽やかなカクテル。ライム、ミント、砂糖、ラムの完璧なバランス。
€9 ≈ ¥1,631

ウォッカ

モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、ライム、ジンジャービール
スパイシーで炭酸の効いたカクテル。伝統的に銅製マグカップ(あれば)で提供されます。ジンジャービールがピリッとした風味を加えます。
€9 ≈ ¥1,631
セント・ジェルマン・ハイビスカス
St Germain Hibiscus
ウォッカ、ハイビスカス、エルダーフラワー
エルダーフラワーリキュールとハイビスカスの酸味のあるノートをブレンドした、フローラルでエレガントなカクテル。
€9 ≈ ¥1,631

ノンアルコール

ピンクフラミンゴ
Pink Flamingo
ココナッツミルク、パイナップル、ローズシロップ
クリーミーでフローラルなモクテル。甘く香りが良い。
€7 ≈ ¥1,268
レッドルビー
Red Rubis
イチゴ、ビサップ、エルダーフラワー
鮮やかな赤いノンアルコールカクテル。ビサップの酸味を加えたフルーティーでフローラルなブレンド。
€7 ≈ ¥1,268
アンティル諸島のケア
Caresse Antillaise
マンゴー、グアバ、オレンジ、グレナデン
トロピカルフルーツジュースとグレナデンシロップを混ぜたもの。非常に甘くフルーティー。
€7 ≈ ¥1,268
マケダ
Makeda
ジンジャー、ビサップ
ジンジャーとハイビスカスの爽やかなブレンド(ビサップ)。ピリッとした風味と酸味のバランス。
€7 ≈ ¥1,268

メニューの最後

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お店情報

4.3
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