ル・グアカ LE GUACA ワカモレ、エビ、キンカバライム、コーンチップス 味付けしたアボカドピューレにエビと香りの良いキンカバライムを添えて。カリカリのコーンチップス付き。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
テイスティング DÉGUSTATION チャクラス、プランケ、チキンランの盛り合わせ メニューからいくつかの前菜を組み合わせたシェアプレート。様々な味を発見するのに最適。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ラ・ベジタリアン LA VÉGÉTARIENNE クリストフィンのグラタン、サラダ、マッシュルーム、トマト、キャベツ、ニンジン、コーン。 大きなコンポジションサラダにチャヨット(クリストフィン)のグラタンを添えて。様々なカリカリの野菜を使ったフレッシュで満足感のある一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
クレオパトラ LA CLÉOPÂTRE 鶏肉のシュプレーム、パルメザンチーズ、サラダ、マッシュルーム、トマト、キャベツ、ニンジン、コーン。 柔らかくグリルした鶏むね肉とパルメザンチーズを使った食事用サラダ。フレッシュでカリカリの野菜のブレンド。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ラ・クリビエンヌ LA KRIBIENNE キンカバライム風味のエビ、ワカモレ、サラダ、マッシュルーム、トマト、キャベツ、ニンジン、コーン。 キンカバライム風味のエビとワカモレを使ったフレッシュサラダ。ミックスグリーン添え。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
クリストフィンのグラタン GRATIN DE CHRISTOPHINE クリストフィンのグラタン、ニンニクとハーブ チャヨット(甘いトロピカル野菜)をクリーミーなグラタンにしたもの。ニンニクとハーブ風味。柔らかい食感と繊細な風味。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ソヤ・サンバ SOYA SAMBA マリネした牛肉の串焼き、ピーナッツパウダーとカンカン マリネした牛肉のグリル串に、スパイシーなスパイスミックス(カンカン)とピーナッツを振りかけたもの。西アフリカの「スヤ」にインスパイアされたもの。スモーキーでスパイシーで濃厚。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
旅する魚 POISSON VOYAGEUR (入荷による)バラまたはドレードの切り身、マリネ、煮込み。 スパイスでマリネし、炭火でグリルした丸ごと一匹の魚(バラまたはドレード)。柔らかい身とカリカリの皮。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
レ・インドムターブル LES INDOMPTABLE ペンジャペッパー風味のソテーエビ、クリーソース ペンジャペッパー(有名なカメルーン産白胡椒)でソテーした大きなエビ(ガンバス)。スパイシーなソース添え。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
ンドレ・アン・エルブ LE NDOLÉ EN HERBES 野生のほうれん草、漂白したピーナッツ 苦い葉(ンドレ)とピーナッツペーストを使ったカメルーンの国民食。ナッツのような豊かな風味とわずかな苦味を持つクリーミーなテクスチャー。 €16~ ≈ ¥2,899 選択0
ボン・マンジェ BON-MANGER マンゴーブランマンジェ マンゴー風味のココナッツミルクまたはアーモンドミルクで作ったゼリー状のデザート。滑らかでフレッシュな食感。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
アイスクリームまたはソルベ GLACE OU SORBET ココナッツ、ラムレーズン / マンゴー、ライム トロピカルまたはクラシックなフレーバーのアイスクリームまたはソルベ。爽やか。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ル・ロワ・ココ LE ROI COCO ココナッツフラン、キャラメル ココナッツフランにキャラメルソースをかけたもの。しっかりとした食感で口の中でとろけ、エキゾチックな味わい。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
コンプリート・ババ COMPLÈTEMENT BABA アレンジラムババ アレンジラム酒(果物/スパイスで漬け込んだラム酒)のシロップを染み込ませたスポンジケーキ。柔らかくアルコール入り。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ラ・ナナ・カメルンネーズ LA NANA CAMEROUNAISE カメルーン産フレッシュパイナップル カメルーン産フレッシュパイナップルのスライス。非常に甘く香りの良いことで知られています。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
フランベバナナタルト TARTE BANANE FLAMBÉE ラム酒でフランベしたバナナタルト 調理したバナナを詰めたタルトで、提供時にラム酒でフランベしたもの。温かくキャラメリゼ。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
マティーニ、ポートワイン、ゲット、リカール、キール、ベイリーズ Martini, Porto, Get, Ricard, Kir, Baileys アペリティフ用のクラシックなアルコールセレクション。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ティ・パンチ Ti Punch ホワイトラム、ライム、ケーンシュガー フランス領アンティル諸島の伝統的なカクテル。純粋なアグリコールラムにライムと砂糖を混ぜたもの。ショートで力強い。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
プランター Planteur ホワイトラム、グアバ、マンゴー、オレンジ、シナモン フルーティーなアンティル諸島のパンチ。ラムと複数のトロピカルフルーツジュースにスパイスを効かせたブレンド。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ピニャコラーダ Piña Colada ホワイトラム、ココナッツミルク、パイナップルジュース クリーミーでトロピカルなカクテル。パイナップルとココナッツの風味が dominante。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
モスコミュール Moscow Mule ウォッカ、ライム、ジンジャービール スパイシーで炭酸の効いたカクテル。伝統的に銅製マグカップ(あれば)で提供されます。ジンジャービールがピリッとした風味を加えます。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
セント・ジェルマン・ハイビスカス St Germain Hibiscus ウォッカ、ハイビスカス、エルダーフラワー エルダーフラワーリキュールとハイビスカスの酸味のあるノートをブレンドした、フローラルでエレガントなカクテル。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
アンティル諸島のケア Caresse Antillaise マンゴー、グアバ、オレンジ、グレナデン トロピカルフルーツジュースとグレナデンシロップを混ぜたもの。非常に甘くフルーティー。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +