The Indian Corner

ヨーグルトベースの冷たいソースに、生の野菜とスパイスを混ぜたもの。爽やかでクリーミーで、スパイシーな料理の辛さを和らげるのに最適。

グリルチキン添えのミックスサラダ。新鮮で軽く、チキンのスパイスでインド風に仕上げ。

三角形の揚げパイ。野菜またはスパイシーなひき肉が詰められている。生地はカリカリで、詰め物は風味豊か。手で食べる。

ひよこ豆粉ベースの衣をまとわせて揚げた野菜の天ぷら。外はカリカリ、中は柔らかい。通常、前菜またはシェア用として提供。

タンドーリチキン。ヨーグルトと赤いタンドーリスパイスに漬け込み、粘土オーブン（タンドール）で焼いた骨付き鶏もも肉。肉は柔らかく、独特のスモーキーな風味。

スパイスとサフランでマリネし、グリルした骨なしチキン。柔らかく香りが良く、しばしば黄色またはオレンジ色。

南インドのスパイシーな名物料理。揚げた鶏肉の塊を使用。カリカリで非常に辛く、しばしばカレーリーフと共に提供される。

インドのレンズ豆（ダル）とマイルドなスパイスで作ったクリーミーなスープ。体に優しく栄養満点。

小麦粉で作った平たいインドのパン。タンドール窯の壁にくっつけて焼く。柔らかく、一部はカリカリ。

有名な「チーズナン」。溶けたチーズ（「ラ・ヴァッシュ・キ・リ」タイプ）を詰めたナン。クリーミーさが人気。

チーズナンに唐辛子を加えたスパイシーバージョン。パンに辛さを加えたい方におすすめ。

刻んだニンニク、しばしば新鮮なコリアンダーを加えて伝統的なオーブンで焼いたナン。非常に香りが良く風味豊か。

溶けたチーズとニンニクの贅沢な組み合わせのナン。

叩いたヨーグルトベースの伝統的なインドの飲み物。濃厚なスムージーに似ており、フルーツ味、甘口、または塩味で利用可能。

クリーム、カシューナッツまたはアーモンド、そして辛さ控えめのスパイスを使った、非常にマイルドでクリーミーなカレー。辛いものが苦手な方におすすめ。

グリルした塊（ティッカ）を、クリーミーでスパイシーなトマトソースで提供する代表的な料理。風味豊かで中辛。

ゴア発祥の非常にスパイシーなカレー。酢、唐辛子、ジャガイモを使用。強烈な辛味とわずかな酸味。

濃い赤色のソースの南インド風カレー。かなり辛く、スパイスと唐辛子が豊富。しばしば刺激的だが芳香豊か。

スパイシーなほうれん草のピューレで煮込んだレンズ豆料理。特徴的な緑色で、ハーブのようなマイルドな風味。

最も有名なインド料理の一つ。トマトベースの濃厚でクリーミーなバターソースで調理されたチキン。わずかに甘く、辛さは控えめ。

バスマティライスとラム肉を芳香なスパイス（カルダモン、クローブ）と共に炊き込んだお祝い料理。香りが良くボリュームたっぷり。

鶏肉とスパイスで炒めたバスマティライスの料理。風味豊かな一品。

エビとスパイシーライスを混ぜた、ビリヤニのシーフードバージョン。

バスマティライスを様々な野菜とマイルドなスパイスで炊いたもの。

黄色いレンズ豆を炊き、クミン、ニンニク、唐辛子などのスパイスで炒めた料理。体に優しいベジタリアン定番料理。

レンズ豆とほうれん草をスパイスで煮込んだ風味豊かなミックス。健康的で鉄分豊富。

季節の野菜をスパイシーなソースで煮込んだカレー。

インド風ナスキャビア。グリルしたナスをピューレにし、玉ねぎ、トマト、スパイスで調理。とろけるような食感とスモーキーな風味。

赤いんげん豆を使った人気のベジタリアンカレー。濃厚でスパイシーなトマトソース。

サフランで炊いたバスマティライス。黄色い色と繊細な香りが特徴。

バスマティライスを揚げた玉ねぎと共に炊いたもの。時折ホールスパイスも使用。

小さな野菜と卵と共に中華風に炒めたライス。

チキンティッカ（辛さ控えめ）、ライス、ドリンクが含まれるお子様向けメニュー。

タンドーリチキン、ライス、自家製ソース、ドリンクが含まれる充実したランチセット。

チキンティッカ、付け合わせ（ライスまたはフライドポテト）、ナン、ドリンク（330mlまたは水500ml）が含まれるテイクアウト用ミールボックス。

前菜、ナン、メイン料理（選択式）が含まれるフルコースメニュー。

伝統的なインドのアイスクリーム。通常のより濃厚でクリーミー。ピスタチオとカルダモン風味。

粉乳で作った生地を揚げ、ローズウォーター風味のシロップに浸したもの。非常に甘く、柔らかい。

クラシックな炭酸飲料または甘い飲み物を冷やして提供。

ミネラルウォーター（非炭酸）。

ミネラルウォーター（炭酸）。

熱々のエスプレッソコーヒー。