有機卵のマヨネーズ
Œufs bio mayonnaise
自家製マヨネーズ添えの有機卵のゆで卵。ビストロの定番、濃厚でクリーミーな前菜。パンと一緒にお召し上がりください。
€8
≈ ¥1,449
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The Columns
The Columns
Les Colonnes
1932年創業 300種類以上の品揃え... カルト・デ・ヴァンをご覧ください
季節の前菜
イカフライ タルタルソース
Friture de calamars sauce tartare
イカリングフライ、クリーミーなタルタルソース添え。カリカリで美味しい。ソースにつけてお召し上がりください。
€9.80
≈ ¥1,776
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新鮮な鱈のアイオリ、田舎風トースト添え
Aïoli de morue fraîche, pain campagne grillé
新鮮な鱈のプランチャ焼き、ガーリックソース（アイオリ）とトースト添え。プロヴァンス風の風味豊かなガーリックとオリーブオイル。
€9.80
≈ ¥1,776
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ニシンとオイル漬けポテト
Harengs, pommes à l'huile
マリネしたニシンフィレ、温かいジャガイモとオイル添え。伝統的な前菜、塩味ととろけるような食感。
€8.90
≈ ¥1,612
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農家風カボチャのスープ、ローストヘーゼルナッツ添え
Soupe de Courges de la ferme, noisettes grillées
カボチャのクリーミースープ、ローストヘーゼルナッツ添え。甘く温かく、カリカリとした食感。
€9.80
≈ ¥1,776
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シャルキュトリー
自家製鶏レバーテリーヌ
Terrine de foie de volaille maison
自家製鶏レバーパテ。濃厚な食感としっかりした風味。パンに塗ってお召し上がりください。
€8.90
≈ ¥1,612
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自家製マス社の灰付きドライソーセージ
Saucisson sec cendre Maison Mas
灰で覆われたドライソーセージ。熟成された風味としっかりした食感。アペリティフに最適。
€9
≈ ¥1,631
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コッシュハム 30ヶ月熟成（スペイン産）
Jambon de coche affiné 30 mois (Origine Espagne)
高品質のスペイン産生ハム、30ヶ月熟成。濃厚な風味ととろけるような食感。
€17.80
≈ ¥3,225
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チョリソ・ベジョータ
Chorizo Bellota
ドングリを食べて育った豚から作られたスパイシーなスペイン風ソーセージ。濃厚でスモーキー、わずかにピリッとした風味。
€12.50
≈ ¥2,265
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シャルキュトリー盛り合わせ（シェア用）
Planche de charcuterie à Partager
コッシュハム、鶏レバーテリーヌ、ドライソーセージ
数種類のシャルキュトリーの盛り合わせ（生ハム、テリーヌ、ソーセージ）。2名様以上でのシェアに最適。
€19
≈ ¥3,442
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肉料理とスペシャリテ
牛ひき肉のタルタル、フライドポテト添え
Tartare de bœuf, patates frites
生の牛肉を刻んで味付けし、フライドポテトと共に提供。新鮮で美味しい。
€18.90
≈ ¥3,424
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牛フィレ肉のペッパースソース、フライドポテト添え
Pavé de bœuf, sauce poivre, patates frites
厚切りのグリルビーフ、クリーミーなペッパーソースがけ。フライドポテト添え。
€22.90
≈ ¥4,149
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プランチャ風リブロースステーキ、タルタルソース、フライドポテト添え
L'entrecôte à la plancha, sauce tartare, patates frites
プランチャでグリルしたリブロースステーキ、タルタルソースとフライドポテト添え。柔らかくジューシー。
€29.80
≈ ¥5,399
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子羊の肩肉、小粒ジャガイモ、小野菜添え
Épaule d'Agneau, Pommes Grenailles, Petits Légumes
子羊の肩肉のロースト、小粒ジャガイモと野菜添え。柔らかく香りの良い肉。
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トロワ風ロワイヤル・アンドゥイエット、フライドポテト添え
Andouillette Royale de Troyes, Frites
豚の腸を使った伝統的なソーセージ、トロワのスペシャリテ。強い風味とユニークな食感。フライドポテト添え。
€18
≈ ¥3,261
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魚料理
大きめのエビのガーリックパセリバター焼き、マッシュポテト添え
Grosses Gambas rôties au beurre persillé, purée
ガーリックパセリバターでローストした大きめのエビ、マッシュポテト添え。濃厚で香り高い。
€27.90
≈ ¥5,055
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サーモンのグラヴラックス風、細切りポテト添え
Saumon façon "Gravlax", pommes allumettes
塩、砂糖、ディルでマリネしたサーモン、細切りポテト添え。新鮮で繊細。
€21
≈ ¥3,805
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プランチャ風鱈、マリネ野菜添え
Cabillaud à la plancha, légumes marinés
新鮮な鱈のプランチャ焼き、マリネ野菜添え。軽やかでヘルシー。
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フィッシュ・アンド・チップス
Fish and Chips
衣をつけた揚げ魚とフライドポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。
€18.90
≈ ¥3,424
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サラダ
鶏肉のシーザー風サラダ
Salade de Poulet "façon" César
鶏肉、クリーミーなドレッシング、クルトン、チーズを使ったサラダ。定番シーザーサラダの再解釈。
€17.80
≈ ¥3,225
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アルベルト風サラダ
Salade Alberto
モッツァレラ、コッシュハム
モッツァレラと高品質の生ハムを使ったフレッシュなサラダ。シンプルで美味しい。
€18.90
≈ ¥3,424
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ベジタリアン料理
フレッシュリングイネのバジルと松の実
Linguines fraiches au basilic et pignons
バジルソース（ペスト）と松の実を使ったフレッシュパスタ。香り高くベジタリアン向け。
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ほうれん草の新芽とかぼちゃのサラダ
Salade de pousse d'épinard et courges
ほうれん草の新芽とかぼちゃを使った軽いサラダ。フレッシュでヘルシー。
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シェアプレート（2～3名様用）
仔牛のモリーユ茸ソース
...de Veau aux morilles
モリーユ茸ソースの仔牛料理（おそらく仔牛の腎臓または胸腺）濃厚で洗練されたシェア用料理。
€72
≈ ¥13,045
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17時間調理した子羊の肩肉
...d'agneau de lait cuite 17heures
17時間かけてゆっくり調理した子羊の肩肉。肉は非常に柔らかく、ほろほろと崩れます。シェア用。
€65
≈ ¥11,777
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プランチャ風牛リブロース（約1kg）
Côte de bœuf à la plancha (environ 1kg)
骨付きの大きな牛肉のグリル、赤身肉好きにおすすめ。シェア用。
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牛ハラミのシャロットソース（800g）
Onglet de Bœuf aux Échalotes (800g)
柔らかく風味豊かな牛肉の塊、シャロットソース添え。シェア用のたっぷりサイズ。
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チーズ
ラギオール・グラン・オーブラック
Laguiole grand Aubrac
オーブラック地方原産の非加熱プレスチーズ。しっかりとした風味と硬めの食感。
€9
≈ ¥1,631
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サン・ネクテール・フェルミエ
Saint Nectaire Fermier
オーヴェルニュ地方産の牛乳を使ったチーズ。半硬質で灰色の皮。ヘーゼルナッツ風味でクリーミーな食感。
€9
≈ ¥1,631
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テロンドル
Therondel
地元の山羊または羊乳チーズ。風味豊かで典型的。
€9
≈ ¥1,631
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羊飼いの盛り合わせ
Planche du berger
数種類のチーズの盛り合わせ。色々な種類を試したい時に最適。
€16
≈ ¥2,899
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デザート
モンブラン
Mont blanc
マロンペーストとホイップクリームを使ったデザート。甘くてクリーミー。
€11
≈ ¥1,993
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マダガスカル産バニラ風味のクレーム・アングレーズ
Crème aux œufs à la vanille de Madagascar
マダガスカル産バニラ風味のクラシックなデザートクリーム。滑らかでとろけるような食感。
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チョコレートムース、キャラメリゼアーモンド
Mousse au chocolat, amandes caramélisé
ふわふわのチョコレートムース、カリカリのキャラメリゼアーモンド添え。カカオたっぷり。
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ティラミス・オ・カフェ
Tiramisu au café
マスカルポーネ、コーヒー風味のビスケット、ココアを使ったイタリアンデザート。クリーミーで元気が出る。
€8.50
≈ ¥1,540
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タルト・タタン、シャンティイ
Tarte Tatin, Chantilly
キャラメリゼしたリンゴのタルトタタン、温かいクリーム添え。フランスのクラシック。
€9.50
≈ ¥1,721
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ライスプディング、ミルクキャラメル、アーモンド...
Riz au lait, caramel laitier, amandes gr...
牛乳でゆっくり煮込んだ甘いご飯、キャラメルとアーモンド添え。温かくクリーミー。
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カフェ・グルマン
Café gourmand
エスプレッソコーヒーにミニデザートの盛り合わせを添えて。少しずつ色々試したい時に最適。
€9
≈ ¥1,631
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タパス
イカフライ、タルタルソース
Fritures de calamars, Sauce tartare
シェア用のイカフライの小皿。
€9
≈ ¥1,631
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自家製鶏レバーテリーヌ
Terrine de foie de volaille Maison
自家製テリーヌのシェア用ポーション。
€8.90
≈ ¥1,612
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コッシュハムの盛り合わせ
Assiette de jambon de Coche
（30ヶ月熟成、スペイン産）
高品質のスペイン産生ハムの盛り合わせ
€12.50
≈ ¥2,265
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自家製灰付きドライソーセージの盛り合わせ
Assiette de saucisson sec cendré
アペリティフ用のドライソーセージのスライス。
€9
≈ ¥1,631
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ワイン
白
ミュスカデ
Muscadet
ロワール渓谷産の辛口白ワイン。フレッシュでミネラル感がある。
€6~
≈ ¥1,087
ヴーヴレ（AOC）2022 "レ・エシャルディエール"
Vouvray (aoc) 2022 "Les Echardières"
シュナン・ブラン種ベースのロワール白ワイン。フルーティーでエレガント。
€6~
≈ ¥1,087
赤
ボージョレ（AOC）2022 "レ・コロナード"
Beaujolais (aoc) 2022 "Les Colonnades"
ボージョレ産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。
€6~
≈ ¥1,087
ボルドー・オー・メドック（AOC）2014
Bordeaux Haut Medoc (aoc) 2014
しっかりとしたタンニンを持つボルドー赤ワイン。
€6.50~
≈ ¥1,178
泡
シャンパン
Champagne
トリアウテール＝ラクロワ
シャンパーニュのスパークリングワイン。お祝いに最適でエレガント。
€11~
≈ ¥1,993
モヒート・ロワイヤル
Mojito Royal
シャンパン、ミント、ライム、ラムベースのカクテル。
€12
≈ ¥2,174
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カクテル
アルコール
モヒート
Mojito
ホワイトラム、シュガーシロップ、ライム、ミント、ソーダ
ラム、ミント、ライムベースの爽やかなキューバカクテル。
€11
≈ ¥1,993
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アペロール・スプリッツ
Spritz Aperol
プロセッコ、アペロール、炭酸水
苦味のあるイタリアンアペリティフ、鮮やかなオレンジ色。
€11
≈ ¥1,993
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ノンアルコール
ヴァージンモヒート
Virgin Mojito
モヒートのノンアルコール版。ミント、ライム、ソーダ。
€9
≈ ¥1,631
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ビール
メース・ピルス
Maes Pils
軽やかなピルスナータイプのブロンドビール。
€3.90~
≈ ¥707
アフィジェム
Affligem
ベルギーの修道院ビール、まろやかでスパイシー。
€4.80~
≈ ¥870
ホットドリンク
エスプレッソコーヒー
Café Expresso
濃くて黒い小さなコーヒー。
€2.60
≈ ¥471
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カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソコーヒーに温かいミルクとミルクフォームを添えて。
€5.50
≈ ¥996
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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