Teung Kreung Mueang Nakhon

Name: Teung Kreung Mueang Nakhon
Address: バンコク
Price range: ฿120 - ฿240

ถึงเครื่องเมืองนคร

★ 4.7 (216)

メインディッシュ

若いマンゴーと甘い魚醤ペースト

มะม่วงเบากะปิน้ำปลาหวาน

マンゴーと甘エビペーストソース

南タイで人気の軽食です。独特の強い酸味と香りのある若いマンゴーを使用しています。濃厚な甘い魚醤ペーストと一緒に食べます。甘く、塩辛く、スパイシーで、カリカリとした食感が楽しめます。

฿120 ≈ ¥582

青唐辛子のタマリンドディップ

น้ำพริกมะขามอ่อน

チリタマリンドディップ

未熟なタマリンドをカピ（シュリンプペースト）、唐辛子、その他の調味料と一緒に潰して作る伝統的なディップです。酸味が強く、後から塩味と辛味がきます。新鮮な野菜または茹で野菜と一緒に提供され、食欲を増進させます。

฿180 ≈ ¥874

魚のゲーン・クエイ

แกงเคยปลา

南タイ風オリジナルフィッシュペーストカレー

南タイの伝統的なカレーで、最も濃厚な味わいです。魚のペースト（ゲーン・クエイ）で作られ、塩辛くスパイシーでパンチがあります。濃厚な色のスープはハーブの香りがします。ご飯やカノムジーンと一緒に、辛さを和らげるために野菜を添えて食べるのが一般的です。

฿220 ≈ ¥1,068

豚肉の甘煮

หมูหวาน

甘い豚肉

豚バラ肉をパームシュガーと調味料で煮込み、味が染み込んだものです。甘みが強く、塩味がかすかに感じられます。豚肉は柔らかくジューシーです。南タイ風の辛いカレーの辛さを和らげるために一緒に注文されることが多いです。

฿180 ≈ ¥874

鶏肉のターメリック煮込み

ต้มไก่ขมิ้น

ターメリック風味の茹で鶏。

ターメリックと、レモングラス、エシャロットなどの様々なハーブが入ったクリアスープの茹で鶏。ガルシニアのまろやかな酸味と、はっきりとしたターメリックの香りが特徴です。喉越しが良く、他の料理の油っこさを和らげるのに役立ちます。

฿160 ≈ ¥776

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お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価216件

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