Teuchi Udon Sumita

茹でたてのうどんを釜から直接器に入れ、温かい出汁でいただくうどんです。つるりとした喉越しと、うどん本来の味を楽しめます。薬味を加えてお召し上がりください。

釜あげうどんに生卵を2個加えたものです。卵のまろやかさがうどんと出汁に絡み、風味豊かな味わいです。お好みで醤油や薬味を加えてお楽しみください。

釜あげうどんに明太子とバターをトッピングした創作うどんです。明太子のピリ辛さとバターのコクが、うどんと絶妙に合わさります。和と洋が融合した新しい味わいをお試しください。

魚のすり身を揚げた、やわらかく弾力のある天ぷらです。香ばしい衣とちくわの旨みが特徴。うどんのトッピングやお酒のおつまみにも最適です。

季節の野菜をサクッと揚げた天ぷらです。野菜本来の甘みや食感が楽しめます。お好みの野菜をお選びいただけます。

プリプリとした食感の海老を衣で包んで揚げた天ぷらです。海老の甘みが口の中に広がり、満足感があります。うどんと一緒にどうぞ。

とろりとした黄身が特徴の半熟卵の天ぷらです。衣はサクサク、中はとろーりとした食感が楽しめます。うどんに乗せて食べると、出汁と黄身が絡み合い濃厚な味わいです。

やわらかいお餅を揚げた天ぷらです。外はカリッと、中はもちもちとした食感が特徴。甘じょっぱい味わいで、小腹が空いた時にもおすすめです。

旬の野菜3種類を盛り合わせた天ぷらです。様々な野菜の風味や食感を一度に楽しめます。ヘルシーでありながら満足感のある一品です。

鶏むね肉をジューシーに揚げたかしわ天3個の盛り合わせです。やわらかくて食べ応えがあり、鶏肉の旨みが口の中に広がります。うどんのお供にも、単品でも美味しいです。

海老天2尾と、季節の野菜天5種を盛り合わせた豪華な天ぷらです。様々な種類の天ぷらを少しずつ楽しみたい方におすすめ。うどんと一緒に、またはおつまみとしても最適です。

徳島県産の柑橘類、すだちのスライスです。爽やかな香りと酸味がうどんの風味を引き立てます。特に冷たいうどんに加えると、一層さっぱりといただけます。

新鮮な生卵です。うどんに絡めると、まろやかでクリーミーな味わいになります。熱い出汁と混ぜると、とろりとした卵の甘みが広がります。

天ぷらを揚げる際にできる、サクサクとした衣のかけらです。うどんに入れると香ばしさと食感のアクセントになります。出汁を吸ってやわらかくなった揚げ玉もまた美味しいです。

海の香りが豊かなわかめです。うどんに加えることで、磯の風味とシャキシャキとした食感が楽しめます。食物繊維も豊富でヘルシーなトッピングです。

半熟よりもさらにやわらかく、白身も黄身もとろとろの温泉卵です。うどんに乗せて崩しながら食べると、まろやかなコクが加わり、より深みのある味わいになります。

独特の粘り気と風味を持つ発酵食品の納豆です。うどんに加えると、意外なほど相性が良く、納豆の香ばしさと旨みが広がります。健康志向の方におすすめです。

さっぱりとした辛みとみずみずしさが特徴の大根おろしです。うどんの出汁に溶かすと、後味がすっきりとし、消化を助ける効果も期待できます。特に油っこい料理との相性が良いです。

甘辛く煮付けた油揚げです。うどんの出汁をたっぷりと吸い込み、じゅわっと広がる旨みが特徴です。うどんの定番トッピングとして親しまれています。

酸味と塩味が特徴の梅干しです。うどんに加えることで、さっぱりとした風味と食欲増進効果が期待できます。特に夏場や食欲がない時におすすめのトッピングです。

ふっくらと炊き上げた温かいご飯です。うどんのサイドメニューとして、また残った汁と一緒に食べても美味しくいただけます。

温かいご飯に生卵を乗せ、醤油をかけて混ぜて食べる日本の定番料理です。卵のまろやかさとご飯の甘みが絶妙に合います。シンプルながら奥深い味わいです。

温かいご飯にピリ辛の明太子を乗せた一品です。明太子の塩味と辛みがご飯とよく合い、食欲をそそります。うどんのサイドメニューとしても人気です。

ご飯の上に海老天1尾と野菜天4種を乗せ、甘辛いタレをかけた丼物です。サクサクの天ぷらとタレが絡んだご飯が絶妙な組み合わせ。うどんと一緒に贅沢な食事をお楽しみください。

冷たい、または温かいうどんに濃い目の出汁を直接かけていただくうどんです。ネギ、ゴマ、海苔が乗っており、シンプルな中に旨みが凝縮されています。さっぱりと食べたい時におすすめです。

ぶっかけうどんに揚げ玉をたっぷりと乗せた一品です。揚げ玉のサクサクとした食感と香ばしさが、うどんと出汁に深みを与えます。出汁を吸った揚げ玉のじゅわっとした食感も楽しめます。

ぶっかけうどんに納豆を乗せた、ヘルシーで栄養満点の一品です。納豆の独特の風味と粘りが、うどんと出汁によく絡み合います。よく混ぜてお召し上がりください。

ぶっかけうどんに梅干しと大根おろしを乗せた、さっぱりとした味わいの一品です。梅の酸味と大根おろしの辛みが食欲をそそり、清涼感があります。特に暑い季節におすすめです。

ぶっかけうどんに、ジューシーなかしわ天3個とさっぱりとした大根おろしを乗せた一品です。かしわ天の旨みと大根おろしの清涼感が絶妙なバランス。ボリュームもあり、満足感が高いです。

ぶっかけうどんに、かしわ天2個、ちくわ天、温泉卵を乗せた豪華な一品です。様々な具材の食感と味わいが楽しめ、温泉卵のまろやかさが全体をまとめます。ボリューム満点で人気です。

ぶっかけうどんに、季節の野菜天5種を贅沢に盛り合わせた一品です。揚げたての野菜天が、うどんと出汁によく合います。野菜の甘みと天ぷらの香ばしさが楽しめます。

ぶっかけうどんに、プリプリの海老天2尾と季節の野菜天3種を盛り合わせた、ボリューム満点の一品です。サクサクの天ぷらと冷たいうどんの組み合わせが絶妙です。食べ応えがあります。

温かい出汁に浸かったシンプルなうどんです。透き通った出汁は、鰹節や昆布の旨みが凝縮されており、心と体に染みわたる優しい味わいです。薬味を加えてお楽しみください。

温かいかけうどんに、甘辛く煮付けた油揚げを乗せた定番の一品です。油揚げからジュワッと染み出る出汁と甘みが、うどんの風味とよく合います。老若男女に愛される優しい味わいです。

温かいかけうどんに、鴨肉とたっぷりのわかめを乗せた贅沢な一品です。鴨肉の豊かな旨みとわかめの磯の香りが、出汁と見事に調和します。体が温まる、風味豊かなうどんです。

温かいかけうどんに、ジューシーなかしわ天が3個乗った一品です。鶏肉の旨みが溶け出した出汁と、かしわ天の香ばしさが食欲をそそります。食べ応えがあり、人気があります。

温かいかけうどんに、季節の野菜天5種を盛り合わせた一品です。揚げたての野菜天が熱々の出汁に浸かり、それぞれの野菜の甘みと旨みが引き立ちます。ヘルシーで満足感のあるうどんです。

温かいかけうどんに、プリプリの海老天2尾と季節の野菜天3種を盛り合わせた豪華な一品です。天ぷらは別盛で提供されるため、サクサクの食感も楽しめます。出汁と天ぷらの組み合わせが絶妙です。

冷たく締めたうどんを、別添えの冷たい出汁につけて食べる一品です。うどん本来のコシと喉越しが存分に楽しめます。薬味（ネギ、生姜など）を加えて、さっぱりとお召し上がりください。

茹でたてのうどんを温かいまま器に入れ、別添えの温かい出汁につけて食べるうどんです。冷たいうどんが苦手な方や、寒い季節におすすめです。出汁の温かさが体を温めてくれます。

特製の和風出汁とスパイスが効いたカレーあんが絡む、温かいうどんです。とろみのあるカレーがもちもちのうどんにしっかりと絡みつき、深いコクと辛さが特徴です。辛口で大人向けの味わいです。

日本を代表する辛口の生ビールです。洗練されたクリアな味わいと、シャープなのどごしが特徴。どんな料理にも合う、爽快な一杯です。

麦汁ろ過の最初に流れてくる一番搾り麦汁だけを使った贅沢なビールです。上品な麦のうまみと、調和の取れた苦味が特徴。まろやかで飲みやすい一杯です。

フレッシュな生レモンを絞った爽やかなサワーです。レモンの酸味と炭酸のシュワシュワ感が心地よく、食事との相性も抜群です。すっきりとした後味で、口の中をリフレッシュできます。

徳島県産の柑橘類、すだちを使った爽やかなサワーです。レモンよりもまろやかな酸味と独特の香りが特徴。食中酒としても、リフレッシュしたい時にもおすすめです。

焼酎をウーロン茶で割った、すっきりとした味わいのドリンクです。ウーロン茶の香ばしさと渋みが、焼酎の風味をマイルドにし、どんな料理にも合わせやすい一杯です。脂っこい料理とも相性が良いです。

アルコール度数0.00%のノンアルコールビールです。ビールのような風味と爽快感を持ちながら、アルコールを気にせず楽しめます。運転される方や、アルコールを控えたい方におすすめです。

甘酸っぱくて爽やかなオレンジジュースです。ビタミンCが豊富で、食事のお供にも、食後のリフレッシュにもぴったりです。お子様にも人気です。

世界中で愛される炭酸飲料、コカ・コーラです。独特の甘みと爽快な炭酸が特徴で、気分をリフレッシュしたい時に最適です。どんな料理にも合わせやすい定番ドリンクです。

香ばしい香りとすっきりとした味わいのウーロン茶です。温かいものと冷たいものを選べます。油っこい料理との相性が良く、食事のお供に最適です。カフェインを含むため、リラックス効果も期待できます。

香ばしくてほんのり甘い黒豆茶です。カフェインを含まず、体に優しい健康的な飲み物として知られています。温かいものはリラックス効果も期待でき、冷たいものはすっきりといただけます。

香川県の郷土料理であるしょうゆ豆は、そら豆を醤油と砂糖で甘辛く煮込んだものです。ほくほくとした食感と、素朴ながらも深みのある甘じょっぱい味わいが特徴。お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもよく合います。

小魚をすり身にして揚げた、愛媛県の特産品です。揚げたては外はカリッと、中はふんわりとした食感が特徴。魚の旨みが凝縮されており、生姜醤油やレモンをかけても美味しくいただけます。お酒のおつまみに最適です。

秋田県の伝統的な漬物「いぶりがっこ」とクリームチーズを組み合わせた創作料理です。いぶりがっこのスモーキーな香りとポリポリとした食感、クリームチーズのなめらかさとコクが絶妙にマッチします。ワインや日本酒との相性も抜群です。

ホタルイカを醤油ベースの特製タレに漬け込んだ一品です。濃厚なイカの旨みと、ワタのコク、そしてタレの風味が一体となり、日本酒や焼酎によく合います。富山湾の珍味として知られています。

素揚げにしたナスを、出汁の効いたタレに浸した和食の一品です。ナスはとろりとやわらかく、出汁の旨みをたっぷりと吸い込んでいます。冷たくしても温かくても美味しく、さっぱりといただけます。お酒のお供にも最適です。