テンピレンティ

Name: テンピレンティ
Address: パリ
Price range: €3 - €19

Tempilenti

★ 4.6 (292)

前菜

山野草のフリット

Beignets de herbes sauvage

：イラクサ、ルッコラ、カーレッティ

イラクサやシレネなどの山野草を使ったフリット。外はカリッと、中は柔らかい。素朴な味わいのベジタリアン前菜です。

€12 ≈ ¥2,174

グリルしたタコ

Poulpe grillé

、ゾッリーノ産チチェルキアのピューレ、ケール

グリルしたタコに、古代豆のチチェルキアのピューレとケールを添えて。タコは柔らかくスモーキーな味わいで、クリーミーなピューレとのコントラストが楽しめます。

€14 ≈ ¥2,537

仔羊のリード

Ris d'agneau

、エリンギ、ペコリーノ

仔羊のリード（胸腺）をエリンギとペコリーノチーズでソテーしたもの。とろけるようなクリーミーな食感と、豊かで風味豊かな味わいが特徴です。

€13 ≈ ¥2,355

ブッラータ

Burrata

、セロリラブ、ヘーゼルナッツ

フィラータチーズ（糸状に練ったチーズ）のフレッシュなイタリアンチーズに、セロリラブとヘーゼルナッツを添えて。クリーミーでカリッとした食感の組み合わせと、まろやかなミルクの風味が楽しめます。

€12 ≈ ¥2,174

メイン

スパゲッティ、バターパン粉アンチョビソース

Spaghetti au pain beurre et anchois

バター、アンチョビ、パン粉を使ったシンプルながらも濃厚なソースのスパゲッティ。強い旨味と、わずかにカリッとした食感が特徴です。

€17 ≈ ¥3,080

カチョ・エ・ペペ風ラビオリ

Ravioli farcies cacio et pepe

、ラディッキオソース

チーズと黒胡椒を詰めたパスタに、赤チコリ（ラディッキオ）のソースを添えて。クリーミーでピリッとした詰め物とソースの苦味のバランスが絶妙です。

€18 ≈ ¥3,261

子豚のすね肉ラグーとジャッラターナ産玉ねぎのスカリアルテッリ

Scialatielli au ragù de jarret de cochon et oignons giarrettana

太くて短いパスタに、じっくり煮込んだ豚肉のラグーとジャッラターナ産の甘い玉ねぎを添えて。濃厚な味わいのボリューム満点な一品です。

€19 ≈ ¥3,442

デザート

ゴルゴンゾーラ

Gorgonzola

、ヴェスヴィオ産イチジクのコンポート

クリーミーでピリッとしたイタリアのブルーチーズに、甘いヴェスヴィオ産イチジクのコンポートを添えて。定番の甘じょっぱいデザートです。

€10 ≈ ¥1,812

赤ワインでコンポートにしたアヌルカ種リンゴ

Pomme Anurca confit au vin rouge

、リコッタクリーム、アマレッティクランブル

赤ワインでコンポートにしたアヌルカ種リンゴに、クリーミーなリコッタチーズとアマレッティクッキーのクランブルを添えて。フルーティーでスパイシー、食感も楽しめるデザートです。

€9 ≈ ¥1,631

ジャンドゥヤのムース

Mousse au gianduja

、フルール・ド・セルとオリーブオイル

チョコレートとヘーゼルナッツ（ジャンドゥヤ）の軽いムースに、フルール・ド・セルとオリーブオイルを添えて。チョコレートが濃厚で、意外な塩味のアクセントが効いています。

€8.50 ≈ ¥1,540

グラスワイン

7,00ユーロ

白

リトロット・ビアンコ

Litrotto Bianco

、L'Archetipo - プーリア

プーリア州産の白ワイン。フレッシュでアロマティックな味わいです。

€7 ≈ ¥1,268

トレッビアーノ・スッレ・ブッチェ

Trebbiano sulle bucce

、マセラシオン - ウンブリア

ウンブリア産のオレンジワイン（マセラシオン白ワイン）、トレッビアーノ種。複雑でしっかりとした味わいです。

€7 ≈ ¥1,268

プロセッコ・ソラロック

Prosecco Soraloc

イタリアのスパークリング白ワイン。軽やかでフルーティー、爽やかな味わいです。

€7 ≈ ¥1,268

赤

アイア・デッレ・モナケ

Aia delle Monache

、ペッレグレッロ・ネロ - カンパーニャ

カンパーニャ州産の赤ワイン、パッレグレッロ・ネロ種。豊かでフルーティーな味わいです。

€7 ≈ ¥1,268

バルベーラ・デル・モンフェッラート 2020

Barbera del Monferrato 2020

、ピエモンテ

ピエモンテ州産の赤ワイン、バルベーラ種。鮮やかな酸味と赤い果実の香りが特徴です。

€7 ≈ ¥1,268

カクテル

スプリッツ

SPRITZ

プロセッコ（スパークリングワイン）、アマーロ（リキュール）、ソーダを使ったヴェネツィア風カクテル。オレンジ風味で、炭酸が効いており、甘味と苦味のバランスが良いです。

€8 ≈ ¥1,449

ネグローニ

NEGRONI

ジン、ロッソ・ベルモット、カンパリを使用したクラシックなイタリアンカクテル。力強く、苦味とハーブの効いた味わいで、氷と共に提供されます。

€10 ≈ ¥1,812

ネグローニ・メスカル

NEGRONI MEZCAL

ネグローニのバリエーションで、ジンをメスカルに置き換えたもの。クラシックなカクテルの苦味に独特のスモーキーな香りが加わります。

€12 ≈ ¥2,174

アメリカーノ

AMERICANO

カンパリ、ロッソ・ベルモット、ソーダを使った食前酒カクテル。ネグローニよりも軽やかですが、苦味と甘味のバランスはそのままです。

€9 ≈ ¥1,631

ジン・トニック

GIN TONIC

ジンとトニックウォーターを使った爽やかなカクテル。ドライでわずかに苦味があり、ジュニパーベリーの香りが特徴です。

€9 ≈ ¥1,631

ビール

サン・オメール

Saint Omer

フランス北部のラガービール。軽やかで黄金色、適度な苦味があり、喉の渇きを癒します。

€3.50~ ≈ ¥634

グダールIPA

Gaudale Ipa

グダール醸造所のIPA（インディア・ペール・エール）ビール。クラシックなブロンドビールよりもホップとアロマが強く、フルーティーな香りとしっかりとした苦味が特徴です。

€4~ ≈ ¥725

ソフトドリンク

コカ・コーラ

Coca cola

黒い色の甘い炭酸コーラ飲料。冷やして提供されます。

€4.50 ≈ ¥815

シロップ

Sirop

（ミント、グレナデン）

フルーツシロップを水または炭酸水で割ったシンプルな飲み物。甘くて爽やかです。

€3~ ≈ ¥544

フルーツジュース

Jus de fruit

（アプリコット、リンゴ、トマト）

グラスで提供されるフルーツジュース。甘くてフルーティー（アプリコット、リンゴ）または塩味（トマト）。

€4~ ≈ ¥725

レモネード

Limonade

レモン風味の甘い炭酸飲料。透明で、炭酸が効いていて酸味があります。

€4 ≈ ¥725

炭酸水

Eau gazeuse

炭酸入りミネラルウォーター。

€3 ≈ ¥544

エビアン

Evian

フランスアルプス産の天然ミネラルウォーター。ピュアでニュートラルな味わいです。

€3 ≈ ¥544

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お店情報

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4.6

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