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Teissoku

手一束 季節の旬魚や車海老を使用した天ぷらや海鮮料理を提供しています。

★ 4.0 (197) $$Moderate 📍 5 Chome-5-5 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan

御膳メニュー

海老出汁味噌汁、香の物セット

料理長特選 海鮮丼(お刺身)
季節の旬魚2種に車海老、いくら、釜揚げしらす、ネギトロ等の贅沢な逸品です ★仕入によって内容は変わります
新鮮な車海老や旬の魚介類、イクラなどを盛り合わせた豪華な海鮮丼です。素材の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。わさび醤油をかけてお召し上がりください。
¥1,300
海老ゴロゴロかき揚げ丼
甘い醤油ダレ味(贅沢に車海老100g使用!)
車海老をたっぷり使った大きなかき揚げをご飯に乗せた丼です。サクサクの衣とプリプリの海老の食感が楽しめ、甘辛いタレがご飯によく合います。
¥2,100
海老ゴロハーフ
甘い醤油ダレ味(お手頃に車海老50g使用)
海老かき揚げ丼のハーフサイズです。量は控えめですが、車海老の美味しさはそのまま楽しめます。軽めの食事に最適です。
¥1,300
海老ゴロ天バラ
ご飯の上にかき揚げを乗せず天然塩でサッパリと召し上がっていただくスタイルですお手元の山椒七味を掛けていただくと、より一層美味!)
かき揚げとご飯を別々に提供する定食スタイルです。かき揚げは塩でさっぱりといただき、サクサク感を最後まで楽しめます。山椒七味での味変もおすすめです。
¥2,100
海老ゴロハーフ天バラ
(お手頃にさっぱりと) d=(・ω-`*)モフっ
天バラ（かき揚げとご飯別盛り）のハーフサイズです。塩でさっぱりと車海老のかき揚げを楽しめます。
¥1,300
追加車海老出汁味噌汁
車海老の頭から出汁をとった風味豊かな味噌汁です。海老の濃厚な旨味が溶け込んでいます。
¥100

秋季限定 御膳メニュー

秋刀魚とキノコと野菜の天ぷら御膳
秋刀魚、舞茸、榎木、占地、茄子、万願寺唐辛子、蓮根
秋の味覚である秋刀魚とキノコ類、野菜を天ぷらにした御膳です。サクサクの衣の中に季節の香りと旨味が閉じ込められています。天つゆや塩でお召し上がりください。
¥2,100
海老ゴロゴロ熱々天茶
ご飯の上に車海老のかき揚げを乗せ、出汁やお茶をかけて食べるお茶漬け風の料理です。天ぷらの油が出汁に溶け出し、コクのある味わいを楽しめます。
¥2,100
海老ゴロ熱々天茶ハーフ
海老天茶のハーフサイズです。締めの一品や軽食として、サラサラといただけます。
¥1,300
穴子天丼
江戸前穴子1本使用
大きな穴子の天ぷらを乗せた丼です。ふっくらとした穴子の身とサクサクの衣、甘辛いタレの相性が抜群です。
¥1,300
双龍穴子天丼
江戸前穴子2本使用
穴子の天ぷらを贅沢に2本乗せたボリューム満点の天丼です。丼からはみ出るほどの迫力と、穴子の美味しさを存分に堪能できます。
¥2,100

単品料理

車海老塩蒸し
1尾200円 2尾から承ります
車海老を塩でシンプルに蒸し上げた一品です。海老本来の甘みとプリプリとした食感が引き立ちます。殻を剥いてお召し上がりください。
¥200
車海老刺身
1尾200円 2尾から承ります
新鮮な車海老のお刺身です。透き通るような身は甘みが強く、とろけるような舌触りです。わさび醤油でどうぞ。
¥200

野菜天

茄子天
茄子の天ぷらです。油を吸った茄子はトロトロでジューシーな味わいです。
¥300
万願寺唐辛子
京都産の万願寺唐辛子の天ぷらです。辛味は少なく、肉厚で甘みがあります。
¥300
舞茸天
舞茸の天ぷらです。香りが良く、独特の食感が楽しめます。
¥300
薩摩芋天
サツマイモの天ぷらです。ホクホクとした食感と自然な甘みが特徴です。
¥300
玉葱天
玉ねぎの天ぷらです。加熱することで甘みが引き出されています。
¥300
紫蘇天(しそ)
大葉（しそ）の天ぷらです。パリパリとした軽い食感と爽やかな香りが特徴です。
¥200
蓮根天
レンコンの天ぷらです。シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。
¥300

季節天

アスパラ
アスパラガスの天ぷらです。みずみずしく、春の訪れを感じさせる味わいです。
¥500
鱧 (はも)
ハモの天ぷらです。白身魚の上品な味わいと、ふわっとした食感が特徴です。
¥500
新牛蒡 (しんごぼう)
新ごぼうの天ぷらです。柔らかく香りが豊かで、土の香りが食欲をそそります。
¥300
玉蜀黍 (とうもろこし)
トウモロコシのかき揚げ風天ぷらです。粒のプチプチ感と強い甘みが楽しめます。
¥300

食事物

香の物盛り合わせ
数種類の漬物の盛り合わせです。食事の箸休めやお酒のつまみに最適です。
¥600
ネギトロ巻き寿司
マグロのたたきとネギを巻いたお寿司です。マグロの脂の甘みとネギの風味がよく合います。
¥1,000
車海老天巻き寿司
車海老の天ぷらを具材にした巻き寿司です。サクサクの海老天とご飯、海苔の組み合わせが絶妙です。
¥1,000
ご飯セット
ご飯と味噌汁、香の物のセットです。単品料理と組み合わせて定食にできます。
¥350
海老出汁味噌汁
海老の頭などで出汁をとった味噌汁です。海老の香ばしい風味が楽しめます。
¥100
ミニ車海老かき揚げ丼
小さめサイズの車海老かき揚げ丼です。少しだけ食べたい時や、麺類とのセットにおすすめです。
¥880
ミニ海鮮丼
小さめサイズの海鮮丼です。新鮮な魚介を少しずつ楽しめます。
¥880
車海老天茶
車海老の天ぷらを乗せたお茶漬けです。さらっと食べられ、出汁の旨味が染み渡ります。
¥1,000
車海老出汁味噌らーめん
車海老からとった濃厚な出汁と味噌を合わせたラーメンです。海老の旨味が凝縮されたスープが特徴です。
¥2,000
車海老出汁塩らーめん
車海老の出汁を活かした塩ラーメンです。あっさりとしつつも、海老の風味がしっかりと感じられます。
¥2,000
車海老出汁醤油らーめん
車海老の出汁と醤油ダレを合わせたラーメンです。香ばしい醤油の香りと海老の旨味がマッチしています。
¥2,000

夜のお品書き

★夜はすべて外税とさせていただきます

おまかせ奏(かなで)コース
車海老入り前菜 車海老天2尾・魚介類1品・野菜4品・車海老掻揚丼 香物・味噌汁 季節のデザート
車海老の天ぷらを中心としたコース料理です。前菜からデザートまで、旬の食材を楽しめます。
¥4,500
おまかせ雅(みやび)コース
上記奏コースに車海老入りお造り3種盛り・やわら海老(ソフトシェル車海老) 1尾 ・魚介類1品を追加 (魚介類は計2品となります)
奏コースの内容に加え、お造りや希少なソフトシェル車海老の天ぷらがついた豪華なコースです。
¥6,900
車海老尽くしコース
車海老入り前菜 車海老2尾お造り3種盛り 車海老塩蒸し2尾 車海老天2尾 やわら海老天 海老蓮根挟み揚げ 車海老の土瓶蒸し 車海老掻揚丼 香物・味噌汁
様々な調理法で車海老を堪能できる、海老好きにはたまらないフルコースです。刺身、蒸し、天ぷら、土瓶蒸しなどが楽しめます。
¥7,500

追加注文

サイマキ (15g程の車海老)
小ぶりな車海老（サイマキ）の追加注文です。天ぷらやおつまみとしてどうぞ。
¥200
ヤワラ (脱皮直後の希少なソフトシェル車海老)
1尾
脱皮直後の殻が柔らかい車海老です。殻ごと食べられ、海老の旨味を丸ごと味わえます。
¥700
その他、アラカルト
別紙にてご用意しております
コース以外の単品料理もご用意しています。詳しくは別紙メニューをご覧ください。

アルコール

エビス (タンブラー)
日本のプレミアムビール、エビスのタンブラーです。コクのある味わいと豊かな香りが特徴です。
¥680
ノンアルコールビール
アルコールを含まないビールテイスト飲料です。お車の方やお酒が苦手な方におすすめです。
¥450
ウイスキー各種
各種ウイスキーをご用意しています。ハイボールやロックなどでお楽しみください。
¥500
日本酒 (冷) 各種
冷酒で楽しむ日本酒です。天ぷらや刺身との相性が良い銘柄を揃えています。
¥800
ウーロンハイ/レモンサワー
焼酎ベースの定番カクテルです。さっぱりとした味わいで食事によく合います。
¥500
焼酎 芋・麦
芋焼酎または麦焼酎です。お好みの飲み方をお選びいただけます。
¥500~
カシス (ウーロン・ソーダ)
カシスリキュールを使ったカクテルです。甘酸っぱい味わいが特徴です。
¥500
お持ち込み手数料
1本につき
お好みの飲み物を持ち込む際の手数料です。※お好きなお飲み物をお持ち込みいただけます
¥1,500

ソフトドリンク

ウーロン茶
冷たいウーロン茶です。口の中をさっぱりとさせてくれます。
¥350
コーラ
炭酸飲料のコーラです。爽快な喉越しが楽しめます。
¥350

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.0
Google Mapsの評価197件
$
$$ Moderate
📍 5 Chome-5-5 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
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