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Tang Gourmet

★ 3.4 (235)

バインミーサンドイッチ

グルメサンドイッチ（ベトナム風）
Sandwich gourmet (Vietnamien)
ベトナム風サンドイッチ
伝統的なベトナム風サンドイッチを、カリカリで軽いバゲットに挟んだもの。パテ、ベトナム風ハム、マリネ野菜がたっぷり。塩味とフレッシュさの完璧なバランス。
€5.80~ ≈ ¥1,051
レモングラスビーフサンドイッチ
Sandwich bœuf citronnelle
レモングラスビーフサンドイッチ
レモングラス炒め牛肉を挟んだバゲットサンドイッチ。香り高く美味しい。クリスピーな野菜とコリアンダーを添えて。
€6.80~ ≈ ¥1,232
チキンレモングラスサンドイッチ
Sandwich poulet citronnelle
レモングラスチキンサンドイッチ
レモングラスマリネチキンを挟んだバゲットサンドイッチ。マリネした生野菜と共に、軽やかで香り高い一品。
€6.80~ ≈ ¥1,232
ラオス風サンドイッチ（ひき肉）
Sandwich Laotien (porc haché)
ホームメイドサンドイッチ
ラオス風ハーブとスパイスで味付けしたひき肉を挟んだサンドイッチ。風味豊かで少しピリ辛。
€6.80~ ≈ ¥1,232
チャーシューサンドイッチ
Sandwich porc laqué
チャーシューサンドイッチ
バゲットにチャーシューのスライスを挟んだもの。肉は柔らかく、特徴的な甘じょっぱい風味がします。
€6.80~ ≈ ¥1,232
ラク・ラックサンドイッチ
Sandwich Loc Lac
ラク・ラックサンドイッチ
ローストラクサラダ風サンドイッチ。マリネして炒めた牛肉の塊を使用。コショウ風味豊かで美味しい。
€6.80~ ≈ ¥1,232
ベジタリアンサンドイッチ
Sandwich vegetarien
ベジタリアンサンドイッチ
バインミーの肉なしバージョン。マリネ野菜、キュウリ、フレッシュハーブがたっぷり。フレッシュでシャキシャキ。
€5.50~ ≈ ¥996

料理 菜肴

ロティスリー料理

ローストダックライス / ダブルトッピングライス / クリスピーポークライス / チャーシューライス

鴨チャーシューご飯
Riz au canard laqué
ローストダックライス
皮がパリパリに焼かれた鴨のスライスを白いご飯の上に盛り付けたものです。風味豊かなソースを添えて。
€9.90~ ≈ ¥1,794
二種盛り合わせライス
Riz aux deux trésors
ダブルトッピングライス
お好みのロースト肉2種類（通常はチャーシューと鴨）を添えたご飯プレート。色々な味を試すのに最適です。
€9.90~ ≈ ¥1,794
クリスピーポークライス
Riz au porc croustillant
クリスピーポークライス
皮が非常にパリパリで肉が柔らかいロースト豚バラ肉をご飯と共に。
€9.90~ ≈ ¥1,794
チャーシューご飯
Riz au porc laqué
チャーシューライス
マリネしてローストしたチャーシューのスライスをご飯の上に。甘く、ほんのり甘じょっぱい風味。
€9.90~ ≈ ¥1,794

当店の炒め物

パッタイチキン
Pad Thaï au poulet
タイ風チキン焼きそば
タイ風米麺炒め。チキン、卵、ピーナッツ、タマリンドソースを使用。甘味、塩味、酸味のバランスが良い。
€9.90~ ≈ ¥1,794
パッタイエビ
Pad Thaï aux crevettes
タイ風エビ焼きそば
エビを使った人気のパッタイ。米麺、ピーナッツ、タイ風の味付け。
€9.90~ ≈ ¥1,794
タイ風チキンチャーハン
Riz sauté Thaï au poulet
タイ風チキンチャーハン
タイ風チキンチャーハン
€9.90~ ≈ ¥1,794
タイ風エビチャーハン
Riz sauté Thaï aux crevettes
タイ風エビチャーハン
エビと炒めたタイ風米麺。風味豊かで香りが良い。
€9.90~ ≈ ¥1,794
ラク・ラックライス + 卵1個
Riz Loc Lac + 1 œuf
ラク・ラックライス + 卵1個
ラク・ラック風炒め牛肉をご飯と目玉焼きと共に。牛肉は柔らかく、コショウ風味のソースがかかっています。
€10.50~ ≈ ¥1,902

ブン・ガー / ブン・ボー

ブン・ガー
Bun-Ga
チキンレモングラス + 揚げ春巻き2本（鶏肉香茅春巻米線）
ベトナム風米麺サラダ。レモングラスチキンとカリカリの揚げ春巻き添え。たっぷりのフレッシュハーブとヌクマムソースで提供。
€9.90~ ≈ ¥1,794
ブン・ボー
Bo-Bun
ビーフレモングラス + 揚げ春巻き2本（牛肉香茅春巻米線）
定番：米麺、レモングラス炒め牛肉、揚げ春巻き、野菜、ピーナッツ。新鮮でボリューム満点。
€9.90~ ≈ ¥1,794

ロティスリー 陳氏焼烤

鴨のロースト
Canard laqué
アヒル
広東風にローストした丸ごとまたはカットした鴨。皮は茶色くパリパリで、肉はジューシーです。
€7.50~ ≈ ¥1,359
ピパアヒル
Canard pi-pa
ピパアヒル
リュート（琵琶）の形に開いてローストした鴨。この方法により、表面全体が特にパリパリになります。
€14~ ≈ ¥2,537
五香鴨
Canard aux 5 parfums
五香煮込み鴨
5つのスパイス（スターアニス、シナモン、クローブ、フェンネル、コショウ）の効いたブイヨンで煮込んだ鴨。柔らかく香りの良い肉質。
€8.20~ ≈ ¥1,486
ロースト子豚
Porcelet laqué
クリスピー子豚（大）- 要予約
丸ごとローストした子豚。皮は非常にパリパリ（「パリパリ」）で、肉はとろけるようです。お祝いの料理です。
€110~ ≈ ¥19,930
ロースト子豚
Cochon de lait laqué
クリスピー子豚（小）- 要予約
ロースト子豚の小ぶりなバージョン。宴会や特別な機会に最適です。
€169~ ≈ ¥30,619
醤油漬けチキン - kgあたり
Poulet à la sauce soja (par kg)
ハニーグレイズドチキン - kgあたり
醤油とスパイスのソースで茹でてマリネしたチキン。皮は滑らかで茶色く、肉は非常に柔らかいです。
€13.95 ≈ ¥2,527
チャーシュー（豚バラ肉）- kgあたり
Poitrine de porc laquée (par kg)
クリスピーポークバラ肉 - kgあたり
皮がパリパリに膨らんだロースト豚バラ肉。肉と脂の豊かな食感。
€23.90 ≈ ¥4,330
チャーシュー（豚肩ロース）- kgあたり
Echine de porc laquée (par kg)
チャーシュー（ハニーグレイズド）- kgあたり
クラシックなチャーシュー。脂身の多い柔らかい肩ロースを使用。甘いグレーズ。
€23.90 ≈ ¥4,330
五香豚軟骨 - kgあたり
Cartilage de porc laqué (par kg)
ハニーグレイズドスペアリブ - kgあたり
軟骨付き豚スペアリブまたはカット肉をローストし、ラッカーで仕上げたもの。マリネの風味を味わうためにかじりついてください。
€23.90 ≈ ¥4,330
五香豚すね肉 - kgあたり
Jambonneau de porc aux 5 parfums (par kg)
五香豚バラ肉 - kgあたり
5つのスパイスでじっくり煮込んだ豚すね肉。肉はゼラチン質で簡単にほぐれます。
€12.95 ≈ ¥2,346
五香モツの盛り合わせ - kgあたり
Assortiment de tripes aux 5 parfums (par kg)
煮込みモツ - kgあたり
スパイスの効いたブイヨンで煮込んだモツの盛り合わせ。しっかりとした食感と濃厚な味わい。
€18.90 ≈ ¥3,424
五香鴨の手羽先 - kgあたり
Aile de canard aux 5 parfums (par kg)
煮込み鴨の手羽先 - kgあたり
煮込み鴨の手羽先。おやつに最適です。
€8.90 ≈ ¥1,612
ハニーグレイズドコケレット
Coquelet laqué
丸ごとローストした若鶏。柔らかく繊細な肉質。
€6.90 ≈ ¥1,250
グリルチキンもも肉
Cuisse de Poulet grillé
黄金色にグリルされたチキンもも肉。シンプルで美味しい。
€3.50 ≈ ¥634

メニューの最後

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お店情報

★
3.4
Google Mapsの評価235件
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