Tako Oji

未熟な大豆を塩茹でしたもの。日本の居酒屋の定番おつまみ。豆をさやから出して食べる。

冷たい豆腐に薬味（ネギや生姜）と醤油をかけて食べるシンプルな料理。さっぱりとした味わい。

焙煎したナッツ。殻を割って中の実を食べる。塩味が効いていてお酒によく合う。

海老の風味がするサクサクとした軽い食感のせんべい。

サクサクとした塩味のシンプルなビスケット。

乾燥させて味付けしたイカ。噛めば噛むほど旨味が出る。

イカの身と内臓を塩漬けにして発酵させた珍味。強い塩味と濃厚な旨味があり、日本酒によく合う。

発酵させたタケノコをピリ辛のラー油で和えたもの。コリコリとした食感。

ニンニクを味噌に漬け込んだもの。味噌の風味とニンニクのパンチが効いている。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。軟骨のコリコリした食感と梅の酸味が特徴。

ツナとマヨネーズを和えたものをクラッカーに乗せて食べるおつまみ。

味付けして調理した鶏肉にネギを添えたもの。肉の旨味とネギの風味が合う。

エイのヒレを乾燥させて炙ったもの。甘じょっぱい味で、少しマヨネーズをつけて食べるのが一般的。

ポテトサラダにパクチー（コリアンダー）を混ぜたもの。独特の香りが楽しめる。

ポテトサラダにイカの塩辛をトッピングしたもの。クリーミーさと塩気が絶妙にマッチする。

天ぷらのつゆ（出汁）をかけた冷奴。

冷たい豆腐にキムチを乗せたもの。豆腐の淡白な味にキムチの辛味がアクセントになる。

メンマ（タケノコの発酵食品）とネギを和えたもの。

キムチに天かす（揚げ玉）を混ぜたもの。サクサクした食感と油のコクが加わる。

茹でたもやしとネギをピリ辛のタレで和えたもの。シャキシャキとした食感。

きゅうりを辛い調味料で和えたもの。さっぱりとしていて箸休めに良い。

濃厚なバニラアイスクリーム。

ソースやマヨネーズをかけずに食べるシンプルなたこ焼き。出汁の効いた生地本来の味が楽しめる。

たっぷりの刻みネギを乗せたたこ焼き。ネギのシャキシャキ感と風味が加わる。

たこ焼きにパクチー（コリアンダー）をトッピングしたもの。エスニックな風味が楽しめる。

チーズを乗せてバーナーで炙ったたこ焼き。溶けたチーズの香ばしさとコクが特徴。

ツナ、マヨネーズ、コーンをトッピングしたたこ焼き。甘みとコクがあり子供にも好まれる味。

特製の出汁につけて食べるスタイルのたこ焼き（明石焼き風）。出汁は鶏ガラやカツオ、アゴなどから取った旨味たっぷりのもの。