ムール貝、タイ風ブイヨン、とろけるようなじゃがいも、ナスキャビア、パン粉
Moule de bouchot, bouillon thaï, pomme de terre fondante, caviar d'aubergine et chapelure
ムール貝をタイ風の風味豊かなブイヨンで調理しました。柔らかいポテトとクリーミーなナスキャビアを添えています。エキゾチックで食感のある海の幸の前菜です。
€13
≈ ¥2,355
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