T-REX'S GASTROBAR

ガパオソースで味付けした炒飯。スモークした乾燥牛肩ロースのフライと、とろとろの目玉焼き（アヒルの卵）を添えた、濃厚な一皿。

もちもちのベーグルに、風味豊かなツナマヨと高品質チェダーチーズをサンド。軽食やおやつに最適。

スパイシーなバーベキューポークを挟んだグリルドトルティーヤ。一口サイズにカットされ、メキシカンスタイルの濃厚な味わい。

メキシカンスタイルのポークとトッピングをかけたクリスピーコーンチップス。サワークリーム、サルサ、ワカモレと共に。風味豊かで食べ応えあり。

骨付きポークチョップステーキ。スモークして香ばしく焼き上げ、ジューシーで柔らかい肉質。付け合わせ付き。

タイ風ビーフヤム。軽く炙った（炎で軽く火を通した）牛肉を、ハーブとガパオペースト入りのスパイシーなドレッシングで和えた、ハーブの香りが豊かな一品。

特製バーベキューソースでマリネした大きな豚のスペアリブ。骨からほろりと外れるほど柔らかく焼き上げ、スモーキーで濃厚な味わい。

新鮮な野菜サラダに、スモークサーモンと数種類のフレッシュフルーツを添えて。爽やかな甘酸っぱさの柚子醤油ドレッシング。

角切り生サーモンのヤム。ワサビ入りドレッシングで味付けした、鼻に抜けるような辛さと酸味が特徴で、脂っこさを和らげます。

エビとウズラの卵のフライに、甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、フライドオニオンとドライチリをトッピング。

伝統的な中華風スープ。イカのすり身詰めと梅干しを煮込んだ、酸味と塩味のバランスが良く飲みやすいスープ。

濃厚なトムヤムクン。柔らかいココナッツの果肉を加え、クリーミーで独特の食感。

新鮮なシーフードと牛乳、トムヤムペーストを使った濃厚なトムヤムクン。トムヤムペーストの風味が豊か。

クリアなトムヤムクン。バジルの葉の香りが食欲をそそる、本格的な酸味と辛味。

スパイシーなタイのハーブスープ。柔らかく煮込んだ豚スペアリブを使用し、唐辛子パウダーとロースト米で味付け。

口の中でとろけるほど柔らかく煮込んだ牛肉を、酸味と辛味の効いたトムセップ（ハーブスープ）に仕上げた、ハーブの香りが豊かなスープ。

新鮮なシーフードと、ロースト米とハーブの香りが豊かなスパイシーなトムセップスープ。

黒豚の首肉をマリネして香ばしくグリル。柔らかくジューシーな肉に脂身が入り、絶品のジャワ辛味ソースと共に。

オーストラリア産ピカーニャ（脂肪付きランプ肉）をタイ風（タイガー泣き風）にマリネしてグリル。スパイシーなジャワ辛味ソース添え。

まろやかなココナッツミルクベースのトムカーガイ。鶏肉のロール巻きと、ガランガルとレモングラスの香りが豊か。

ココナッツミルクベースのトムカーガイ。揚げたスズキと柔らかいココナッツの果肉を加え、甘くクリーミーでわずかに酸味のある味わい。