Swatow Shantou Restaurant Ratchada-Huai Khwang Branch

ซัวเถา 汕头饭店 สาขารัชดา-ห้วยขวาง 拉差达-辉煌店

★ 4.8 (34)

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肉類 活魚介

肉類

唐辛子と塩で炒めた鶏軟骨

เอ็นไก่ผัดพริกเกลือ

G20

カリカリに揚げた鶏の軟骨を唐辛子と塩で炒めました。ピリ辛で塩辛く、カリカリとした食感が楽しく、スナックやおつまみに最適です。

฿280 ≈ ¥1,359

+

唐辛子炒め鶏肉

ไก่ผัดพริก

G21

唐辛子とスパイスで炒めた鶏肉。ピリ辛で香ばしい鍋の香り、柔らかくジューシーな鶏肉。

฿280 ≈ ¥1,359

+

熱々鉄板牛肉

เนื้อวัวกระทะร้อน

G26

熱々の鉄板で調理された牛肉。ジュージューという音と香りが食欲をそそり、柔らかい肉と濃厚なソースが最後まで熱々です。

฿320 ≈ ¥1,553

+

ネギと炒めた牛肉

เนื้อวัวผัดต้นหอมญี่ปุ่น

G27

ネギと炒めたスライスビーフ。甘塩っぱくまろやかな味わいで、炒めたネギの香りがします。

฿320 ≈ ¥1,553

+

特製ラム肉の煮込み

แพะตุ๋นสไตล์ชัวเถา

G22

特製薬膳風ラム肉の煮込み。スパイスの香りがするスープはまろやかで、ラム肉は柔らかくなるまで煮込まれています。

฿680 ≈ ¥3,300

+

ネギと炒めたラム肉

เนื้อแพะผัดต้นหอมญี่ปุ่น

G23

ネギと炒めたラム肉。強火で炒めることで香ばしさを引き出し、濃厚な味わいでクセがありません。

฿380 ≈ ¥1,844

+

ドライビーフ炒め

เนื้อวัวผัดแห้ง

G28

ドライビーフ炒め。コショウソースで味付けされ、外はカリカリ、中は柔らかい食感。スパイスの香りが豊かです。

฿320 ≈ ¥1,553

+

四川風牛肉炒め

เนื้อวัวเสฉวน

G29

四川風ラー油で煮込んだスライスビーフ。舌が痺れるような辛さで、中国のスパイスと乾燥唐辛子の香りが豊かです。

฿380 ≈ ¥1,844

+

煮込み肉

เนื้อเปื่อยตุ๋น

G24

豚バラ肉またはランプ肉を柔らかくなるまで煮込み、口の中でとろけるような食感。濃厚なソースが肉に染み込んでいます。

฿320 ≈ ¥1,553

+

トマト煮込み牛肉

เนื้อตุ๋นมะเขือเทศ

G25

牛肉とトマトの煮込み。自然な甘酸っぱさ、濃厚でまろやかなスープ、柔らかくジューシーな肉。

฿320 ≈ ¥1,553

+

唐辛子と塩で炒めたカエル

กบผัดพริกเกลือ

G30

カリカリに揚げたカエル。ピリ辛で美味しい唐辛子と塩で炒めました。カエルの肉は鶏肉に似ていますが、より繊細な甘みがあります。

฿280 ≈ ¥1,359

+

土鍋蒸しカエル

กบอบหม้อดิน

G31

熱々の土鍋でハーブとソースの香りが広がる中で調理されたカエル。柔らかく弾力のある肉質。

฿300 ≈ ¥1,456

+

活魚介

カニとエビ 魚とウナギ 貝類

カニとエビ

ワタリガニ

ปูทะเล

B4 100gあたりの価格

新鮮なワタリガニ、しっかりとした甘い肉、大きなハサミ。蒸し料理、カレー風味の炒め物、春雨蒸しなど、お好みのメニューに多様に調理できます。

฿280~ ≈ ¥1,359

選択

アオザリガニ

ปูม้า

B5 100gあたりの価格

新鮮なアオザリガニ、甘くて繊細な肉、薄い殻。蒸し料理やカレー風味の炒め物に最適です。

฿160~ ≈ ¥776

選択

エビ

กุ้ง

B6 100gあたりの価格 (エビ 300g)

新鮮で甘く弾力のあるエビ。ボイル、炒め物、スープ、揚げ物、または生で刺身としても多様に調理できます。

฿110~ ≈ ¥534

選択

川エビ

กุ้งแม่น้ำ

B7 500gあたりの価格

大きな川エビ、濃厚なエビ味噌、しっかりとした弾力のある肉。グリルや春雨蒸しに人気があり、甘くてクリーミーな味わいです。

฿600~ ≈ ¥2,912

選択

魚とウナギ

赤いハタ

ปลาเก๋าแดง

B8 100gあたりの価格

新鮮な赤いハタ。繊細で白い肉質、甘くまろやかな味わい。本来の味を楽しむために醤油蒸しにするのが人気です。

฿350~ ≈ ¥1,699

選択

ハタ

ปลาเก๋า

B9 100gあたりの価格

新鮮でしっかりとしたハタ。煮込みや揚げ物など、多様なメニューに調理できます。

฿150~ ≈ ¥728

選択

クロダイ

ปลาบู่

B10 100gあたりの価格

新鮮なクロダイ。非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感。醤油蒸しに最適です。

฿150~ ≈ ¥728

選択

スズキ

ปลากะพง

B11

大きなスズキ。新鮮で甘い肉質、適度な霜降り。多様なメニューに調理でき、特にザーサイ炒めや四川風グリルなどの特別メニューがあります。

฿880~ ≈ ¥4,271

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うなぎ

ปลาไหล

B12 100gあたりの価格

新鮮で脂の乗ったうなぎ。豆豉蒸しのような塩辛くクリーミーな味付けや、土鍋蒸しなどの中国風調理法があります。

฿250~ ≈ ¥1,213

選択

貝類

サザエ

หอยสังข์

B13 1個あたりの価格

新鮮でコリコリとした食感のサザエ。刺身やボイルして自然な味を楽しむのが人気です。

฿600~ ≈ ¥2,912

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バンブーロブスター

หอยไม้ไผ่

B14 時価

柔らかく弾力のある肉質のバンブーロブスター。ユニークな細長い形をしており、ニンニク蒸しや豆豉炒めにすると非常に美味しいです。

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ツブ貝

หอยจาว

B15 1個あたりの価格

大きな白いアサリ。身がたっぷり詰まっており、自然な甘みがあります。

฿150~ ≈ ¥728

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ホタテ貝

หอยจอบ

B16 1個あたりの価格

新鮮なホタテ貝。ホタテ貝に似ていますが、よりしっかりとした食感です。グリルやソース炒めに適しています。

฿150~ ≈ ¥728

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サザエ

หอยหวาน

B17 100gあたりの価格 時価

美しい模様のサザエ。コリコリとした食感で、名前の通り甘みがあります。グリルや塩焼きにして風味を引き出すのが人気です。

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お店情報

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4.8

Google Mapsの評価34件

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