Swan inn 2 Hotel & Restaurants Thai Food Thai style

新鮮で弾力のあるエビを香りの良いナンプラーに漬け込みました。ピリ辛のシーフードソース、生ニンニク、ミントの葉を添えて。酸味、辛味、塩味のバランスが良く、人気の前菜です。

ムール貝をタイのハーブ（クラチャイ、若いコショウの実、生唐辛子など）で炒めました。熱々の皿に盛り付けられ、スパイシーでハーブの香りが食欲をそそります。

茹でたエビをスパイシーなヤムドレッシングで和えました。レモングラス、エシャロット、唐辛子などのハーブ入り。爽やかな酸味と辛味が特徴です。

新鮮なイカを炭火で焼き上げ、香ばしく、しっかりとした歯ごたえのある食感に仕上げました。ピリ辛のシーフードソースを添えて。イカ本来の自然な甘みとソースの刺激的な味わいが絶妙です。

イカをレモン、唐辛子、ニンニクで味付けしたスープで蒸しました。酸味と辛味が強く、熱々のスープが楽しめます。

丸ごとカリッと揚げたスズキに、三味（酸味、甘味、塩味、辛味）のチリソースをかけました。ふんわりとした魚の身とカリカリの皮が濃厚なソースとよく合います。

スズキの蒸し物、上質な醤油、千切り生姜、ネギと共に。魚の身は甘く柔らかく、醤油と生姜の香りが食欲をそそります。辛味のないまろやかな味わいです。

スズキをスパイシーなレモンスープで蒸しました。大量の唐辛子とニンニクを使用。酸味と辛味が強く、新鮮で甘い魚の身が特徴です。

カリッと揚げたスズキに、パイナップル、キュウリ、トマト入りの甘酢ソースをかけました。まろやかな甘酸っぱい味で、食べやすいです。

カリッと揚げたスズキに、甘辛く香りの良いナンプラーソースをかけました。しばしば酸味のあるマンゴーサラダを添えて、油っこさを和らげます。

ナマズのフライ入り酸辣湯。魚の形をした鍋で提供され、空芯菜などの野菜が入っています。スープは濃厚で、酸味と辛味が効いています。

揚げたスズキの身を、ラープの調味料、炒り米、唐辛子粉、ライムで和えました。イサーン地方風のハーブの香りが食欲をそそる、スパイシーな味わいです。

魚全体に厚く塩をまぶし、焼きました。塩が魚の身をしっとりと柔らかく保ち、甘みを引き出します。米麺とシーフードソースを添えて。

ゴーヤの芽（またはマクワウリの芽）を強火で、オイスターソース、ニンニク、唐辛子で炒めました。シャキシャキとした食感で、まろやかな塩味とコクがあります。

太麺を鶏肉、卵、イカと共に炒めました。鍋の香ばしい香りが特徴です。レタスとチリソースを添えて。

豚の軟骨入りスパイシースープ。唐辛子粉、炒り米、ハーブ入り。酸味と辛味が効いた、イサーン地方風のスパイシーな香りが特徴です。

人気のメニュー。バジルの葉の香りが食欲をそそる、スパイシーでまろやかな塩味の炒めご飯（またはご飯にかけて）。

空芯菜の炒め物、赤唐辛子と大きなカリカリ豚肉入り。豆味噌、ニンニク、唐辛子で味付け。塩辛くピリ辛の味で、シャキシャキした野菜とカリカリ豚肉の相性が良いです。

スズキのハーブ蒸し、ジャオソース（乾燥唐辛子とタマリンドのイサーン風ソース）を添えて。魚の身は甘く、スパイシーなソースとよく合います。