Swan inn 2 Hotel & Restaurants Thai Food Thai style






生虾配鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜弹牙的虾浸泡在芳香的鱼露中,配以辛辣的海鲜酱、新鲜大蒜和薄荷叶。味道酸辣咸,是受欢迎的下酒菜。
热盘炒贻贝
หอยแมลงภู่ผัดฉ่าจานร้อน
贻贝用泰国香草(如高良姜、嫩胡椒和新鲜辣椒)炒制,放在热盘上。味道辛辣,香气浓郁。
泰式辣味虾沙拉
ยำกุ้ง
煮熟的虾与辛辣的泰式沙拉酱混合,加入香草(如香茅、红葱头、小辣椒)。味道酸辣清爽。
烤鱿鱼
ปลาหมึกย่าง
新鲜鱿鱼烤至焦香,肉质紧实有嚼劲,配以美味的海鲜酱。鱿鱼的天然甜味与辛辣的酱汁形成对比。
柠檬蒸鱿鱼
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
鱿鱼在用柠檬、辣椒和蒜调味的汤中蒸制。味道酸辣浓郁,可以喝热汤。
泰式辣椒酱蒸鲈鱼
ปลากะพงราดพริก
整条鲈鱼炸至酥脆,淋上酸甜辣的酱汁。鱼肉蓬松,鱼皮酥脆,搭配浓郁的酱汁。
蒸鲈鱼配酱油
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
用优质酱油、切碎的姜和葱蒸鲈鱼。鱼肉鲜甜嫩滑,带有酱油和姜的香气,味道醇厚,不辣。
柠檬蒸鲈鱼
ปลากะพงนึ่งมะนาว
用浓郁的柠檬汤蒸鲈鱼,加入大量辣椒和大蒜。味道酸辣十足,鱼肉新鲜甜美。
泰式甜酸鲈鱼
ปลากะพงเปรี้ยวหวาน
炸鲈鱼淋上泰式甜酸酱,酱汁中加入菠萝、黄瓜和番茄。味道酸甜醇厚,易于食用。
泰式鱼露炸鲈鱼
ปลากะพงทอดน้ำปลา
鲈鱼炸至金黄酥脆,淋上咸甜芳香的鱼露调味酱。通常搭配酸芒果沙拉以解腻。
泰式酸辣蒸鱼(通常是蛇头鱼)
ปลาช่อนแป๊ะซะ
酸辣炸蛇头鱼汤,用鱼形火锅盛装,加入各种蔬菜(如空心菜)。汤味浓郁,酸辣辛香。
辣味鲈鱼沙拉
ลาบกะพงทรงเครื่อง
炸鲈鱼块与泰式辣肉碎调味料、烤米粉、辣椒粉和柠檬混合。味道辛辣,带有泰国香草的香气。
盐烤鱼
ปลาเผาเกลือ
整条鱼用厚盐包裹后烤制。盐有助于保持鱼肉的湿润和鲜甜,搭配米粉和海鲜酱。
旺火炒苦瓜嫩芽
ยอดมะระไฟแดง
苦瓜嫩芽(或佛手瓜嫩芽)用旺火与蚝油、大蒜和辣椒一起炒制。蔬菜酥脆可口,味道咸鲜醇厚。
鸡肉炒河粉
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
用鸡肉、鸡蛋和腌鱿鱼炒制宽河粉,炒至干爽并带有锅气。配生菜和辣椒酱。
泰式酸辣排骨汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู
酸辣排骨汤,加入辣椒粉、烤米粉和香草。味道酸辣,带有泰国香料的香气。
罗勒炒饭(鸡肉/猪肉/虾)
ข้าวผัดกระเพราไก่/หมู/กุ้ง
热门菜肴。用罗勒叶炒制的美味菜肴,与米饭混合(或淋在米饭上)。带有罗勒叶的香气,味道咸鲜醇厚。
空心菜炒脆皮猪肉
ผัดผักบุ้งหมูกรอบ
空心菜用旺火与脆皮猪肉、豆酱、大蒜和辣椒一起炒制。味道咸辣,蔬菜酥脆,与脆皮猪肉搭配得很好。
泰式辣酱蒸鲈鱼
ปลากะพงนึ่งแจ่ว
香草蒸鲈鱼,配以美味的泰式辣酱(干辣椒罗望子酱),鱼肉鲜甜,搭配辛辣的酱汁。
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