Sustaina Organic Shop Restaurant
厳選素材を使用した和風料理、サラダ、そばを提供するオーガニックレストラン。
4.5
前菜＆アラカルト
カキフライ
Kaki Fry (Japanese Deep-fried Oysters)
広島産の大きくてジューシーな牡蠣を、タルタルソースとミックスフルーツソースで提供します。
日本のパン粉をつけて揚げたカキフライ。カリカリのパン粉の衣と、海の風味豊かなクリーミーで香ばしい中身が特徴です。熱々のうちに添えられたタルタルソースと一緒にお召し上がりください。
฿330
≈ $10.00空心菜炒め
Stir-fried Fan Shu Leaves
人気の台湾料理、空心菜を自家製発酵豆味噌で炒めました。VEGAN。
香ばしく炒めたサツマイモの葉。ほうれん草のような柔らかさですが、より滑らかな食感です。発酵豆味噌で味付けされ、塩味と旨味のパンチがあります。
฿160
≈ $5.00焼きシシャモ
Grilled Shishamo Smelt
シシャモは魚臭さがなく、ふんわりとした食感です。一匹ずつ丁寧に焼き上げています。
丸ごと一匹焼いた、子持ちのシシャモ。頭から尾まで全て食べられます。香ばしく、わずかに苦味があり、心地よい食感です。
฿160
≈ $5.00「からあげ」鶏の唐揚げ
"Kara-age" Deep-fried Chicken Wing
バンコク郊外の放し飼い鶏を使用。鉄分が豊富なだけでなく、美肌コラーゲンもたっぷり！
日本の醤油ベースの唐揚げ。醤油、生姜、ニンニクでマリネしてから揚げています。皮は薄くてカリカリ、肉はジューシーで風味豊かです。
฿150
≈ $5.00サラダ
サーモンのソテーサラダ
Sauteed Norwegian Salmon Salad
外はカリッと、中はジューシーに焼き上げたノルウェー産サーモンのステーキに、たっぷりの新鮮野菜を添えて。
調理済みのサーモンステーキをトッピングしたフレッシュなサラダ。魚は、カリカリの野菜にリッチで香ばしいタンパク質を加えます。ドレッシングを添えて。
฿420
≈ $13.00チキン南蛮サラダ
Chicken Nanban Salad
人気のチキン南蛮をトッピングしたサラダ。お肉と野菜のバランスが絶妙です。
チキン南蛮（甘酢に漬け込み、タルタルソースをかけた唐揚げ）をトッピングしたサラダ。クリーミーで酸味と食感のバランスが良い、ボリューム満点のサラダです。
฿360
≈ $11.00生サーモンのサラダ
Raw Norwegian Salmon Salad
脂の乗ったノルウェー産サーモン。新鮮な生サーモンと野菜を、ごま酢醤油でいただくヘルシーなサラダです。
新鮮なグリーン野菜の上に、刺身風の生サーモンを乗せたサラダ。脂の乗ったサーモンと、ごま酢醤油ドレッシングの酸味がよく合います。
฿390
≈ $12.00チキンフィレのシーザーサラダ
Chicken Fillet Caesar Salad
自家製シーザードレッシングを使用。ヘルシーで高タンパク、低脂肪のチキンフィレをトッピング。
ロメインレタスとクリーミーなドレッシングを使った、定番のシーザーサラダ。ヘルシーなチキンフィレをトッピングしてタンパク質をプラス。香ばしく満足感があります。
฿340
≈ $11.00セットメニュー
単品またはセットからお選びください。セットには、玄米と味噌汁、またはサワードウブレッドとパンプキンスープをお選びいただけます。
チーズを乗せてグリルしたマグロのカツ
Grilled Tuna Cutlets Topped with Cheese
チーズを乗せてグリルしたマグロのカツ。オリーブやバジルを含む3種類の本格ソースと一緒にお試しいただくことをお勧めします。
チーズを乗せてグリルしたマグロのカツ。マグロの肉厚な食感と、とろけるチーズ、ハーブソースを組み合わせた創作料理です。
฿440~
カキフライ
Kaki Fry (Japanese Deep-fried Oysters)
自家製クロケットソースとタルタルソース、ピクルスを添えた、大きくてジューシーなカキフライをお楽しみください。
パン粉をつけて揚げたカキフライ。外はカリッと、中はクリーミー。ディップソースを添えて。
฿460~
イカフライ
Fried Calamari
タイの海岸で獲れた新鮮でワイルドなイカを、カリカリに揚げて自家製ソースを添えて！
衣をつけて揚げた、柔らかいイカのリング。歯ごたえのある食感とカリカリの衣。西洋のイカリングに似ていますが、異なるディップソースで提供されることが多いです。
฿420~
チキン南蛮とタルタルソース
Deep-fried Horse Mackerel with Tartar Sauce
ラヨーン近郊で獲れたワイルドな鯵のフライ。自家製クロケットソースとタルタルソースがよく合います。
アジフライ（鯵のフライ）。パン粉をまぶして揚げた鯵の切り身を使った、日本の定食屋の定番料理。香ばしく、ほぐれるような魚の身とカリカリの衣。
฿390~
そば
ざるそば 自家製冷たいそば
Zaru-Soba Homemade Cold Soba Noodles
自家製そばに、モロヘイヤ、生姜、昆布を加えて風味豊かに仕上げました。
竹ざるに乗せた冷たいそば。食べる前に香ばしい醤油ベースのつゆにつけます。爽やかでナッツのような風味です。
฿320~
そばと天然海老天ぷら
Soba Noodles & Natural Shrimp Tempura
香ばしいそばと天然海老天ぷらの絶妙な組み合わせ。プリプリの海老を香ばしいつけつゆにつけて、贅沢なひとときをお楽しみください。
カリカリのエビ天ぷらを添えた冷たいそばのセット。軽くて空気のような天ぷらの衣と、しっかりとした歯ごたえの麺とのコントラストが美しい。
฿440
≈ $14.00ミニそばと大根おろし冷やかけ
Mini Soba Noodles & Grated Radish with Cold Soup
そばに冷たいつゆをかけ、ワカメと大根おろしをトッピング。少なめのポーションは軽い食事にぴったりです。
出汁に冷たいそばを入れ、爽やかな大根おろしをトッピングした少なめのポーション。大根おろしはマイルドな辛味を加え、消化を助けます。
฿200
≈ $6.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.5
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