Sustaina Organic Shop Restaurant

Name: Sustaina Organic Shop Restaurant
Address: Bangkok
Price range: ฿150 - ฿440

Restaurante orgánico que ofrece platos de estilo japonés, ensaladas y fideos soba elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados.

★ 4.5 (365)

Aperitivos y A la Carta

Kaki Fry (Ostras Japonesas Fritas)

Kaki Fry (Japanese Deep-fried Oysters)

Ostras grandes y jugosas de Hiroshima, servidas con salsa tártara y salsa de verduras y frutas mixtas.

Ostras empanadas y fritas al estilo japonés. Presentan una corteza crujiente de panko y un interior cremoso y sabroso, rico en sabor a mar. Se disfrutan mejor calientes con la salsa tártara que las acompaña.

฿330 ≈ €9.00

Hojas de Batata Salteadas

Stir-fried Fan Shu Leaves

Saboree las tiernas hojas del popular plato taiwanés, hojas de batata salteadas con pasta de frijoles fermentada. VEGANO.

Hojas de batata salteadas de forma sabrosa. Las hojas son tiernas como la espinaca pero con una textura más sedosa. Sazonadas con pasta de frijoles fermentada para un toque salado y umami.

฿160 ≈ €4.00

Capelán Shishamo a la Parrilla

Grilled Shishamo Smelt

El Shishamo tiene una textura esponjosa sin olor a pescado. Cuidadosamente asado para cada pez.

Pescado pequeño tipo sauce asado entero, típicamente lleno de huevas (huevos). Todo el pescado es comestible, de cabeza a cola. Tiene un sabor salado, ligeramente amargo y una agradable textura crujiente.

฿160 ≈ €4.00

Ala de Pollo Frita "Kara-age"

"Kara-age" Deep-fried Chicken Wing

Elaborado con pollo de corral de las afueras de Bangkok. ¡No solo es rico en hierro, sino que también ofrece colágeno para una piel hermosa!

Alas de pollo fritas al estilo japonés. Marinadas en salsa de soja, jengibre y ajo antes de freír. La piel es fina y crujiente, mientras que la carne permanece jugosa y sabrosa.

฿150 ≈ €4.00

Ensaladas

Ensalada Salteada de Salmón Noruego

Sauteed Norwegian Salmon Salad

Asado hasta obtener un exterior crujiente y un interior jugoso, este filete de salmón noruego se sirve con abundantes verduras frescas.

Una ensalada fresca cubierta con un filete de salmón cocido. El pescado añade un elemento proteico rico y sabroso a las verduras crujientes. Servido con aderezo.

฿420 ≈ €11.00

Ensalada de Chicken Nanban

Chicken Nanban Salad

Ensalada con nuestro popular plato Chicken Nanban. Perfectamente equilibrada con carne y verduras.

Ensalada cubierta con Chicken Nanban (pollo frito empapado en salsa agridulce y cubierto con salsa tártara). Una ensalada contundente que combina elementos cremosos, ácidos y crujientes.

฿360 ≈ €10.00

Ensalada de Salmón Noruego Crudo

Raw Norwegian Salmon Salad

Salmón noruego perfectamente graso. Disfrute de una ensalada saludable de salmón crudo fresco y verduras con salsa de soja y vinagre de sésamo.

Rodajas de salmón crudo estilo sashimi servidas sobre hojas verdes frescas. La textura grasa del salmón combina bien con la acidez del aderezo de soja y vinagre de sésamo.

฿390 ≈ €10.00

Ensalada César con Filete de Pollo

Chicken Fillet Caesar Salad

Nuestro aderezo César es casero. Cubierto con filete de pollo saludable, rico en proteínas y bajo en grasas.

Una ensalada César clásica con lechuga romana y aderezo cremoso. Cubierta con filete de pollo magro para un impulso de proteínas. Sabrosa y satisfactoria.

฿340 ≈ €9.00

Menú Degustación

Seleccione entre Individual (A la Carta) o Menú. Los menús incluyen elección de: Arroz Mixto Marrón/Rojo y Sopa de Miso O Pan de Masa Madre y Sopa de Calabaza.

Filetes de Atún a la Parrilla Cubiertos con Queso

Grilled Tuna Cutlets Topped with Cheese

Filetes de atún a la parrilla cubiertos con queso. Recomendamos probarlos con 3 tipos de salsas auténticas, incluyendo aceitunas y albahaca.

Filetes de Maguro (Atún) a la parrilla con cobertura de queso. Un plato de fusión que combina la textura carnosa del atún con queso derretido rico y salsas herbales.

฿440~ ≈ €12.00

Kaki Fry (Ostras Japonesas Fritas)

Kaki Fry (Japanese Deep-fried Oysters)

Disfrute de ostras fritas grandes y jugosas con nuestra salsa de croquetas casera y salsa tártara con pepinillos.

Ostras empanadas y fritas. Crujientes por fuera, cremosas por dentro. Servidas con salsas para mojar.

฿460~ ≈ €12.00

Calamares Fritos

Fried Calamari

Calamares frescos y salvajes de la costa de Tailandia, fritos hasta obtener una perfección crujiente y servidos con salsa casera.

Tiernos aros de calamar rebozados y fritos. Textura masticable con una cobertura crujiente. Similar a los calamares occidentales, pero a menudo se sirven con diferentes salsas para mojar.

฿420~ ≈ €11.00

Jurel Frito con Salsa Tártara

Deep-fried Horse Mackerel with Tartar Sauce

Jurel salvaje frito capturado cerca de Rayong. Nuestra salsa de croquetas casera y salsa tártara combinan perfectamente con él.

Aji Fry (Jurel Frito). Un plato clásico de los restaurantes japoneses donde los filetes de jurel se rebozan con panko y se fríen. Pescado sabroso y escamoso con una corteza crujiente.

฿390~ ≈ €10.00

Fideos Soba

Zaru-Soba Fideos Soba Fríos Caseros

Zaru-Soba Homemade Cold Soba Noodles

Nuestros fideos soba caseros originales se les añade un poco de moroheiya, jengibre y alga kombu para hacerlos más sabrosos.

Fideos de trigo sarraceno fríos servidos en una esterilla de bambú. Se mojan en una sabrosa salsa a base de soja (tsuyu) antes de comer. Refrescante y con sabor a nuez.

฿320~ ≈ €9.00

Fideos Soba y Tempura Natural de Camarones

Soba Noodles & Natural Shrimp Tempura

Los fragantes fideos soba y la tempura natural de camarones son la combinación perfecta. Sumerja los jugosos camarones en nuestra sabrosa salsa para mojar para un momento de lujo.

Un set de fideos de trigo sarraceno fríos servidos con tempura crujiente de camarones. El rebozado ligero y aireado de la tempura contrasta maravillosamente con los fideos firmes y masticables.

฿440 ≈ €12.00

Fideos Soba Mini y Rábano Rallado con Sopa Fría

Mini Soba Noodles & Grated Radish with Cold Soup

Los fideos soba se sirven con sopa fría, cubiertos con alga wakame y rábano rallado. La porción más pequeña es perfecta para una comida ligera.

Una porción más pequeña de fideos soba fríos en caldo, cubiertos con rábano daikon rallado refrescante (oroshi). El rábano añade un ligero picante y ayuda a la digestión.

฿200 ≈ €5.00

Fin del menú

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