ボタンエビの握り Botan Ebi Sushi A01 生のボタンエビ(大型の甘エビ)を乗せた寿司飯。エビはプリプリした食感と深い自然な甘みで知られています。醤油を少し加えて繊細な風味をお楽しみください。 − 0 +
キハダマグロ赤身の握り Yellowfin Akami Sushi A02 酢飯の上にキハダマグロの赤身を乗せたもの。しっかりした食感と、穏やかでクリーンな魚の風味があります。定番の寿司。 ฿85 ≈ ¥413 − 0 +
クロマグロ赤身の握り Bluefin Akami Sushi A03 酢飯の上にキハダマグロの赤身を乗せたもの。キハダマグロよりも色が濃く風味が豊かで、わずかな酸味と深い旨味があります。全体を味わうために丸ごとどうぞ。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
中トロの握り Chu-Toro Sushi A04 中トロの握り。赤身の肉のような食感と脂の溶けるような柔らかさのバランスが取れています。濃厚でクリーミーな口当たりです。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
大トロの握り O-Toro Sushi A05 マグロの腹身の最も脂が乗った部位を酢飯に乗せたもの。強烈な霜降りが口の中でほぼ瞬時に溶けます。非常に濃厚でバターのような味わいです。 ฿420 ≈ ¥2,038 − 0 +
サーモンの握り Salmon Sushi A06 酢飯の上に新鮮なサーモンのスライスを乗せたもの。柔らかく、脂が乗っていて、自然な甘みがあります。世界中で人気の寿司ネタ。 ฿95 ≈ ¥461 − 0 +
ハマチの握り Hamachi Sushi A07 ブリの握り。バターのような風味と、わずかにしっかりした食感、濃厚な味わいが特徴です。ワサビが添えられることが多いです。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
タイの握り Tai Sushi A09 鯛(タイ)の握り。白身魚で、繊細でクリーンな味わいとわずかに噛み応えのある食感が特徴です。日本ではお祝いの魚と見なされることが多いです。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
ニシンととびこの握り Herring Ebiko Sushi A13 ニシンとエビの卵(とびこ)を組み合わせた寿司。しっかりした魚の食感と、小さな卵のプチプチした食感が楽しめます。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
エンガワの握り Engawa Sushi A15 エンガワ(ヒラメの縁側)の握り。コリコリとした食感と、濃厚で脂の乗った風味が特徴です。味を引き立てるために軽く炙られることが多いです。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
中トロ刺身 Chu-Toro Sashimi B01 中トロのスライス。濃厚な脂と肉のような風味の完璧なバランス。魚本来の味を堪能するために、ご飯なしで提供されます。 ฿1,980 ≈ ¥9,609 − 0 +
キハダマグロ赤身刺身 Yellowfin Akami Sashimi B03 キハダマグロの赤身のスライス。しっかりした赤い身で、クリーンで穏やかな風味です。軽くてヘルシーな刺身オプション。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
クロマグロ赤身刺身 Bluefin Akami Sashimi B04 クロマグロの赤身のスライス。複雑で旨味のある風味とわずかな酸味があります。食感は滑らかで肉感的です。 ฿880 ≈ ¥4,271 − 0 +
ズワイガニ刺身 Zuwai Kani Sashimi B05 ズワイガニの刺身。生の蟹肉は繊細で甘く、柔らかいです。新鮮に提供され、自然な海の甘みを引き立てます。 ฿1,100 ≈ ¥5,338 − 0 +
松阪牛(A5)刺身 Matsusaka (A5) Sashimi B06 最高級A5ランク松阪牛の刺身。強烈な霜降りが、口の中で溶けるような濃厚でバターのような風味を生み出します。軽く醤油につけてお召し上がりください。 ฿1,950 ≈ ¥9,464 − 0 +
マルコバン刺身 Maruko-Ban Sashimi B08 マルコバンの刺身のスライス。身は白く、風味が穏やかで滑らかな食感です。新鮮さを引き立てるためにシンプルに提供されます。 ฿480 ≈ ¥2,329 − 0 +
特大甘エビ刺身 Giant Amaebi Sashimi B11 生の大型甘エビ。ご飯なしで提供されます。非常に甘くクリーミーです。エビの頭を揚げて添えることもあります。 ฿550 ≈ ¥2,669 − 0 +
アンキモ刺身 Ankimo Sashimi B12 アンコウの肝。海のフォアグラとも呼ばれます。蒸してスライスされ、濃厚でクリーミーで旨味のある味わいです。通常ポン酢で提供されます。 ฿850 ≈ ¥4,125 − 0 +
フォアグラ巻き Foie Gras Maki E01 フォアグラを乗せた、または巻いた寿司ロール。脂の乗ったフォアグラを炙り、ご飯に溶かし込みます。贅沢なフュージョン料理。 ฿580 ≈ ¥2,815 − 0 +
中トロサーモンロール Chutoro-Salmon Roll E04 中トロとサーモンを組み合わせた贅沢なロール。人気の脂の乗った2種類の魚の濃厚な組み合わせです。 ฿640 ≈ ¥3,106 − 0 +
カリフォルニア手巻き California Temaki F02 カニカマ、アボカド、キュウリ、とびこが入ったハンドロール。手軽に食べられるコーン状の、西洋風の定番寿司の組み合わせです。 ฿180 ≈ ¥874 − 0 +
スパイシーホタテ手巻き Hotate Spicy Temaki F03 スパイシーなホタテが入ったハンドロール。甘いホタテはスパイシーなソースで和えられ、パリパリの海苔とのコントラストが楽しめます。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
ネギトロ手巻き Negi Toro Temaki F05 脂の乗ったマグロのたたきとネギが入ったハンドロール。パリパリの海苔で巻かれた、濃厚で風味豊かな組み合わせです。 ฿380 ≈ ¥1,844 − 0 +
サーモン好きセット Salmon Lover Set C03 サーモン専門のセット。サーモン刺身、サーモン寿司、そしておそらくサーモンロールが含まれます。サーモン好きには最適です。 ฿480 ≈ ¥2,329 − 0 +
特選マグロセット Masa Maguro Set C04 赤身(アカミ)やトロなどの様々な部位のマグロを含む、マグロ中心の寿司セット。濃厚で満足感があります。 ฿1,200 ≈ ¥5,824 − 0 +
特選マグロセット Special Masa Maguro Set C05 大トロや中トロなどの高級部位を含む、特別なマグロのセット。特別なトッピングや調理法が施されている可能性があります。 ฿1,250 ≈ ¥6,066 − 0 +
スパークリングゼリー酒 ミックスベリー Sparkling Jelly Sake Mixberry Y04 ゼリー状の食感とミックスベリーの風味が楽しめる、楽しくシュワシュワした日本酒。開ける前に振ってゼリーをほぐしてください。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
スパークリングゼリー酒 ピーチ Sparkling Jelly Sake Peach Y05 ピーチ風味のスパークリングゼリー酒。甘くフルーティーで、食感があります。デザートのような飲み物。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
スパークリングゼリー酒 アップル Sparkling Jelly Sake Apple Y06 アップル風味のスパークリングゼリー酒。爽やかなフルーツの味とユニークなゼリーの食感が楽しめます。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
スパークリングゼリー酒 梅酒 Sparkling Jelly Sake Umeshu Y07 梅酒風味のスパークリングゼリー酒。梅の酸味とゼリーの楽しい食感を組み合わせたもの。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +