SUNSHINE CRUISE CRUISE
Sunshine Cruise Cruise 2025 été Gastronomie 表示価格は税込でございます。 別途サービス料 10%頂戴致します。
Toshima City, Higashiikebukuro, 3 Chome−1 サンシャイン60 58F
4.1
2025 été Gastronomie
Course Menu
練美豚生ハム ポンデケージョ
練美豚生ハム ポンデケージョ
Prosciutto made from Neribibuta pork, served with Pão de Queijo (Brazilian cheese bread). A savory starter combining cured meat with chewy cheese bread.
フォアグラムース カシスのオモニエール
フォアグラムース カシスのオモニエール
Foie gras mousse wrapped in a thin crepe or pastry (aumônière), served with cassis (blackcurrant) sauce. Rich and creamy with a tart fruit accent.
Non-alcoholic Pairing
Non-alcoholic Pairing ~ノンアルコールペアリング~
ノンアルコールペアリング
ノンアルコールペアリング
Non-alcoholic Pairing Course
A full course of non-alcoholic drinks paired with the dishes.
¥4,500
≈ $29.00コルシカ -CORSICA-
コルシカ -CORSICA-
Amuse-bouche コルシカの美しい海をイメージしたスパークリングカクテル。 トップノートはシトラスが弾け続いてパイナップルの甘くトロピカルな風味が口いっぱいに広がります。 最初の一杯に是非。
Sparkling mocktail inspired by the Corsican sea. Features citrus top notes and sweet tropical pineapple flavors.
¥1,300
≈ $8.00ヤンバルフォレ -YANBARU FOREST-
ヤンバルフォレ -YANBARU FOREST-
Premier / Hors d’oeuvre / Hors d’oeuvre chauds 数種のベリーとシークワーサー、ジンジャービアをブレンド。 カンパチと茄子に酸味と辛味のアクセントを加えます。
A blend of berries, shekwasha (Okinawan lime), and ginger beer. Adds refreshing acidity and spice to appetizers.
¥1,000
≈ $6.00モンマントル -MONTMARTRE-
モンマントル -MONTMARTRE-
Poisson 魚介の旨味を引き立てる爽やかで洗練されたカクテル。 魚料理のソースに使われるバターやハーブのリッチな風味に調和しつつ、爽やかな清涼感が印象的です。
A sophisticated mocktail designed to enhance seafood flavors. Refreshing and cool, balancing rich butter and herb sauces.
¥1,300
≈ $8.00アンブル -AMBRE-
アンブル -AMBRE-
Viande 南仏産のシャルドネを使ったサングリア。 トロピカルフルーツ、バルサミコビネガー、ブラックペッパーを合わせました。 肉料理の旨味を包み込み、重たくならず最後までお料理とお楽しみいただけます。
Non-alcoholic sangria using Chardonnay from Southern France, tropical fruits, balsamic vinegar, and black pepper. Pairs well with meat dishes.
¥1,400
≈ $9.00Wine Pairing
Wine Pairing ~ワインペアリング~
ワインペアリング
ワインペアリング
Wine Pairing Course
A full course of wines paired with the dishes.
¥5,000
≈ $32.00バロン・ドール クレマン・ド・ボルドーブリュット
バロン・ドール クレマン・ド・ボルドーブリュット
Amuse-bouche 発泡白 / フランス / 辛口 瓶内二次発酵で造られた、ボルドー産のスパークリングワイン。爽やかな果実香、レモンの蜂蜜漬けのニュアンス。 スッキリした辛口ワインで幅広い料理と合わせていただけます。 100ml
Sparkling wine (Crémant) from Bordeaux, France. Dry and crisp with notes of fresh fruit and honey-lemon.
¥1,500
≈ $10.00ヴィーニャ・エスメラルダ・フロール・ド・ランジュ
ヴィーニャ・エスメラルダ・フロール・ド・ランジュ
Premier / Hors d’oeuvre / Hors d’oeuvre chauds 白 / スペイン / 辛口 スペインワインを牽引する名生産者が、新たに手掛けるオレンジワイン。 華やかなアロマと果実味が広がる、親しみやすい味わい。
Spanish Orange Wine (white grapes fermented with skins). Dry with floral aromas and fruity flavors.
¥1,200~
ジャーニーズ・エンド V1 シャルドネ
ジャーニーズ・エンド V1 シャルドネ
Poisson 白 / 南アフリカ / 辛口 ブドウは全て手収穫。 フリーランジュースだけ使用し、野生酵母にて発酵する。 ナシやピーチを連想させるフルーツの香りと、キレのある酸味長い余韻が心地よい。 300Lのフレンチオークで9か月の熟成とバトナージュをし、複雑性を与えます。
South African Chardonnay. Dry. Hand-picked grapes fermented with wild yeast. Notes of pear and peach, crisp acidity, and oak aging complexity.
¥1,300~
かみのやま渡辺畑 カベルネ・ソーヴィニヨン
かみのやま渡辺畑 カベルネ・ソーヴィニヨン
Viande 赤 / 日本 / フルボディ 熟した黒い果実にラズベリーのニュアンスが感じられ、ブラックペッパーなどのスパイス香、ヴァニラやロースト香などの樽香が調和しています。 滑らかな口当たりから始まり、心地よい渋みと高めの酸味、ふくよかな果実味を感じる味わいが続きます。 しっかりした酸と果実味のバランスが魅力です。
Japanese Cabernet Sauvignon. Full-bodied red wine with aromas of ripe black fruit, raspberry, black pepper, and vanilla. Balanced acidity and fruitiness.
¥1,500~
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お店情報
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甲殻類を含む
グルテンフリー
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4.1
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Toshima City, Higashiikebukuro, 3 Chome−1 サンシャイン60 58F
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