Suncheon Hoegwan

もちもちしたコチュジャンと香ばしいカンジャンを混ぜて食べる料理です。しょっぱくて深い味が特徴です。

味噌チゲとコチュジャンのおかずが一緒に出る、満足感のある一食です。

甘辛いタレで和えたコチュジャンを野菜と一緒にご飯に混ぜて食べる料理です。

新鮮なホヤの香ばしい海の香りが感じられるビビンバです。

柔らかいマサエのスープと様々なおかずが提供される健康食です。

ウナギをじっくり煮込んだ濃厚なスープの滋養食スープ料理です。

辛いタレで煮込んだリュウグウノツカイとご飯が一緒に出る定食メニューです。

コチュジャンを使った様々な料理が一つの膳に並ぶコーススタイルの定食です。

しっかり乾燥させたボリグリを冷たい緑茶水に入れたご飯と一緒に食べる珍味です。

発酵させたガンギエイと茹でた豚肉、熟成キムチを一緒に包んで食べる料理です。ツンとした味と香ばしさが調和しています。

ガンギエイを柔らかく蒸してタレを添えた料理です。ガンギエイ特有の風味を感じることができます。

茹でたコチュジャンの上に辛いタレをかけた料理です。

コチュジャンにしょっぱい醤油ベースのタレを加えて旨味を引き出した和え物料理です。

新鮮なコチュジャンとシャキシャキした野菜を甘酸っぱいコチュジャンタレで和えた料理です。

もちもちした食感のツブ貝を辛いタレで野菜と一緒に和えたおつまみです。

コリコリとした食感のカンジャミとセリなどの野菜を甘辛く和えた刺身和えです。

新鮮な貝をたっぷり入れてピリ辛に煮込んだ、さっぱりしたスープ料理です。

柔らかいイシモチの身とピリ辛のスープが調和した魚の辛味鍋です。

ガンギエイの肝（アエ）を入れて煮込んだスープで、香ばしくクリーミーな味が絶品です。

高級魚であるニベを蒸したり、タレで煮込んだりして作った料理です。淡白さと旨味が優れています。

ネギと各種海産物をたっぷり入れて厚く焼いた韓国風パンケーキです。

ガンギエイの身に卵をまぶして焼いたチヂミです。加熱するとガンギエイ特有の香りがさらに強くなります。

もちもちしたコチュジャンと野菜を加えて香ばしく焼いたチヂミ料理です。

薄切りにした牛肉に卵をまぶして柔らかく焼いた香ばしい料理です。

新鮮な牡蠣を加えて焼いたチヂミで、海の香りと香ばしい風味が調和しています。