隨意鳥地方101景觀餐廳
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セット内容は定期的に変更されます。内容は仕入れ状況によります。当店はメニュー内容および価格を変更する権利を留保します。お一人様につきセットメニュー1つが必要です。上記価格は新台湾ドルで、別途10%のサービス料がかかります。
ランチセットメニュー (Lunch Set Menu)
セット内容：クラシックブレッドとバタークラブ（フォカッチャ、ヨークシャープディング、ガーリックブレッド、特製クラブディップ）。スープ、前菜、メイン（セット価格決定）、ドリンクをお選びください。
世界の和牛の頂点 日本松阪伊藤和牛 王女の貞
世界和牛之最 日本松阪伊藤和牛 王女の貞
Japanese 'ITO RANCH' Wagyu Beef, New York strip steak, and 'Lu Rou Fan'. ニューヨークストリップステーキと魯肉飯。
日本伊藤牧場産 最高級松阪和牛サーロインステーキ、台湾風魯肉飯添え。和牛はとろけるような脂、魯肉飯は香ばしい。
TWD6,576~
チョイスステーキ 米国プライムリブアイキャップ｜ピーマンソース
老饕牛排 美國頂級肋眼月眉蓋｜剝皮辣椒醬
Top Cap Steak U.S.D.A prime ribeye top cap, peeled chilli sauce
米国プライムリブアイの最高級部位（チョイス部位）を使用。肉質は極めて柔らかく、霜降りが均一。ピーマンソース添え、ピリ辛の風味が牛肉の脂を和らげます。
TWD3,176~
米国プライムニューヨークストリップステーキ 金塊ポテト｜ピーマンソース
美國頂級紐約客牛排 金磚馬鈴薯｜剝皮辣椒醬
U.S.D.A Prime New York strip peeled chilli sauce, confit potato
米国プライム等級ニューヨークストリップステーキ、しっかりとした噛み応え。オイルコンフィにした金塊ポテトとピーマンソース添え、独特の風味。
TWD1,788
≈ $57.00ニュージーランド産フィレステーキ 金塊ポテト｜グリーンペッパーコーンクリームソース
紐西蘭菲力牛排 金磚馬鈴薯｜奶油綠胡椒
New Zealand Premium Fillet, creamy green peppercorns sauce, confit potato
ニュージーランド産最高級フィレステーキ、低脂肪、繊細で柔らかい肉質。濃厚なグリーンペッパーコーンクリームソース添え、香りが魅力的。
TWD1,588
≈ $51.00オーストラリア タスマニア産 F1 和牛 サーロインステーキ
澳洲塔斯馬尼亞F1和牛紐約客牛排
AUS. M9 Black Opal Wagyu Striploin Steak
オーストラリア、タスマニア産 F1 和牛サーロイン。M9等級の豊富な霜降り、ジューシーな肉汁。ローストすると香りが溢れます。
TWD3,588
≈ $114.00オーストラリア D.B 純血和牛 サーロインステーキ
澳洲 D.B 純種和牛紐約客牛排
AUS. David Blackmore Full Blood Wagyu Striploin Steak
オーストラリア David Blackmore牧場産 純血和牛サーロイン。極上の霜降り、肉質、濃厚で素晴らしい食感。
TWD4,388
≈ $140.00シーフード＆ミートデュエット 米国プライムニューヨークストリップ｜白鬚龍蝦
海陸雙子星 美國頂級紐約客｜白鬚龍蝦
'Surf and Turf' U.S.D.A New York strip, lobster
クラシックなシーフード＆ミート。米国プライムニューヨークストリップと甘みのある白鬚龍蝦。陸と海の恵みを一度に楽しめます。
TWD3,388
≈ $108.00黄金ジョエルポーク マカオペッパー｜キャラメルオニオンソース
黃金喬爾豬排 馬告胡椒｜焦糖洋蔥濃汁
Taiwanese Premium Pork Jowl, maqaw peppercorn, caramelized onion reduction
台湾産最高級豚頰肉（松阪豚）、クリスピーで弾力のある食感。台湾特有のマーガオペッパーとキャラメルオニオンソース添え、独特の風味。
TWD1,388
≈ $44.00赤ワイン煮込み豚頰肉 シルクポテトマッシュ｜タリアテッレ
紅酒慢燉豬頰 絲滑薯蓉｜絲帕麵
平日ランチ限定。Torn Handkerchief Pasta, Silky Mashed Potatoes. Taiwanese Premium Pork Cheek.
平日ランチ限定メニュー。赤ワインでじっくり煮込んだ豚頰肉は柔らかく旨味たっぷり。シルクのようなマッシュポテトと手打ちパスタ、豊かな食感。
TWD988
≈ $31.00紅條石斑魚 ２色キャビア｜卵黄海老ソース｜白ワインソース
紅條海石斑 雙色魚子｜蛋黃蝦醬｜白酒沙司
Coral Grouper, Duo Of Caviar, shrimp yolk emulsion, white wine essence
新鮮な紅條石斑魚、繊細で弾力のある肉質。２色キャビア、濃厚な卵黄海老ソース、白ワインソース添え、豊かな海の風味。
TWD1,788
≈ $57.00フェンネルサーモン レモンソース｜クリスピーフライドポテト
茴香鮭魚 青檸醬｜酥脆薯條
'Fennel' Salmon Steak, fries, Lime Butter
帆立のソテー、フェンネルとライムバターソース添え、爽やかな味わい。クリスピーフライドポテト付き。
TWD1,588
≈ $51.00白鬚龍蝦パスタ オリーブオイル｜ガーリックチリ｜パセリ
白鬚龍蝦義大利麵 橄欖油｜蒜味辣椒｜巴西里
Lobster Pasta parsley, olive oil, chili & peppercorn, Chili
シンプルに炒めたパスタ。高品質オリーブオイル、ガーリック、チリ、パセリで香ばしく炒め、甘みのある白鬚龍蝦を添えて。
TWD2,288
≈ $73.00ピスタチオラムラック ニュージーランド産子羊｜蜂蜜｜ピスタチオ
彼斯塔羊排 紐西蘭小羔羊｜蜂蜜｜開心果
Crusted Rack of lamb New Zealand baby lamb, honey, istachio
ニュージーランド産子羊のラムラック。蜂蜜とピスタチオをまぶしてロースト。外はカリッと、中は柔らかく、ナッツの香りとほのかな甘み。
TWD2,188
≈ $70.00蜂蜜釉子鴨胸肉 燻製鴨｜オレンジソース｜チーズスイートポテト
蜂蜜釉面鴨胸 煙燻鴨｜香橙濃肉汁｜乳酪地瓜泥
Honey Glazed Duck Breast citrus gravy sauce, cheesy mashed sweet potatoes
蜂蜜風味の鴨胸肉、皮はパリッと、肉はジューシー。甘酸っぱいオレンジソースとクリーミーなスイートポテトのマッシュ添え。
TWD1,388
≈ $44.00メインコースセット (Set Menu Mains)
メインコースセット。セット内容はパン、スープ、前菜など（内容は仕入れ状況によります）。最低消費はセットメニュー1名様につき1つです。香煎白鬚龍蝦（半尾）メインディッシュは追加料金 $1,599 でアップグレード可能です。
チョイスステーキ 米国プライムリブアイキャップ｜ピーマンソース
老饕牛排 美國頂級肋眼月眉蓋｜剝皮辣椒醬
Top Cap Steak. Steak 'Diane', U.S.D.A. Choice Fillet, cognac, butter, shallot mushroom sauce.
米国プライムリブアイのチョイス部位（キャップ）、希少で柔らかい肉質、豊富な霜降り。ピーマンソース添え。
TWD5,487~
ディアナステーキ 米国特選フィレ｜コニャックマッシュルームソース
黛安娜牛排 美國特選菲力｜干邑蘑菇醬
Steak 'Diane', U.S.D.A. Choice Fillet, cognac, butter, shallot mushroom sauce
クラシックなディアナステーキ。米国特選フィレを使用し、コニャック、バター、エシャロット、マッシュルームで作られた濃厚なソース添え。
TWD2,588
≈ $82.00トリュフステーキ 米国プライムニューヨークストリップ｜トリュフチーズ｜クリーミートリュフソース
松露牛排 美國頂級紐約客｜松露起司｜奶油松露汁
'Truffle' Steak, U.S.D.A. Prime New York strip, truffle cheese, creamy truffle sauce
米国プライムニューヨークストリップステーキ、トリュフチーズとクリーミートリュフソース添え。濃厚なトリュフの香りが広がる贅沢な味わい。
TWD2,788
≈ $89.00ビストロステーキ 米国プライムリブアイ｜松の実ジェノベーゼ｜濃厚ビーフソース
比斯托牛排 美國極佳肋眼｜松子青醬｜濃縮牛肉醬
'Pesto' Steak, U.S.D.A. Prime Ribeye, pine nut pesto, cheese, rich beef reduction
米国プライムリブアイステーキ、松の実ジェノベーゼと濃厚なビーフジュソース添え。バジルの爽やかさと牛肉のコクが調和。
TWD2,988
≈ $95.00シーフード＆ミートデュエット 米国プライムニューヨークストリップ｜白鬚龍蝦
海陸雙子星 美國頂級紐約客｜白鬚龍蝦
'Surf and Turf' U.S.D.A New York strip, lobster
シーフード＆ミートデュエット。米国プライムニューヨークストリップと白鬚龍蝦半尾。赤身と海の幸の両方を同時に味わいたい欲求を満たします。
TWD3,988
≈ $127.00パタゴニア産 toothfish イチジクの葉｜生姜｜トマトコンソメ
小鱗犬牙南極魚 無花果葉｜薑汁｜番茄高湯
Patagonian Toothfish fig leaves, ginger, tomato consommé
パタゴニア産 toothfish（銀鱈）、繊細で脂の乗った肉質。爽やかなトマトコンソメ、イチジクの葉、生姜添え、エレガントな風味。
TWD3,388
≈ $108.00香煎龍虎魚 ２色キャビア｜卵黄海老ソース｜白ワインバター
香煎龍虎魚 雙色魚子｜蛋黃蝦醬｜白酒奶油
Hybrid Grouper, Duo Of Caviar, shrimp yolk emulsion, white wine essence
香煎龍虎石斑魚、弾力のある肉質。２色キャビア、濃厚な卵黄海老ソース、白ワインクリームソース添え、層になった豊かな味わい。
TWD2,388
≈ $76.00黄金ジョエルポーク 台湾産豚肉｜マーガオペッパー｜キャラメルオニオンソース
黃金喬爾豬排 台灣豬｜馬告胡椒｜焦糖洋蔥濃汁
Taiwanese Premium Pork Jowl maqaw peppercorn, caramelized onion reduction
台湾産最高級豚頰肉、クリスピーで柔らかい食感。レモンの香りのマーガオペッパーと甘いキャラメルオニオンソース添え。
TWD1,988
≈ $63.00イベリコ豚 デュエット スペイン産ドングリ級ハラミ｜赤ワイン煮込み豚頰肉
伊比利豬雙重奏 西班牙橡子級老饕豬排｜紅酒燉豬頰
Iberia Pork 'Duet' 'Bellota' pluma steak, stewed pork cheek
スペイン産イベリコ豚の二つの美味しさを一度に：ドングリ級ハラミの新鮮な柔らかさと、赤ワイン煮込み豚頰肉のトロトロの旨味。
TWD3,588
≈ $114.00ピスタチオラムラック ニュージーランド産子羊｜蜂蜜｜ピスタチオ
彼斯塔羊排 紐西蘭小羔羊｜蜂蜜｜開心果
Crusted Rack of Lamb New Zealand baby lamb, honey, pistachio
ニュージーランド産子羊のラムラック。表面に蜂蜜とピスタチオをまぶしてロースト。外はカリッと、中は柔らかく、独特の風味。
TWD2,788
≈ $89.00ルミナラムチョップ ニュージーランド産高地和羊｜アミガサタケ｜濃厚ソース
露米那羊排 紐西蘭高地和羊｜燈籠菌｜濃肉汁
LU MINA Lamb Chops New Zealand lamb 'Supreme' chops, morel gravy
ニュージーランド産高地和羊（Lumina）を使用。肉質は繊細で臭みがありません。貴重なアミガサタケ（灯籠菌）の濃厚ソース添え。
TWD3,388
≈ $108.00オーストラリア タスマニア産 F1 和牛リブアイステーキ
澳洲 塔斯馬尼亞 F1 和牛肋眼牛排
AUS. M9 Black Opal Wagyu Ribeye Steak
オーストラリア タスマニア産 F1 和牛リブアイ。M9等級。豊富な霜降り、柔らかくジューシーな肉質。ステーキ愛好家に最適。
TWD4,288
≈ $137.00オーストラリア D.B 純血和牛 サーロインステーキ
澳洲 D.B 純種和牛紐約客牛排
AUS. David Blackmore Full Blood Wagyu Striploin Steak
オーストラリア、タスマニア産 F1 和牛サーロイン。M9等級。極上の霜降り、濃厚でまろやかな風味。
TWD5,288
≈ $169.00日本九州の王者 小田牛 A5 サーロインステーキ
日本九州王者 小田和牛 A5 紐約客牛排
Japanese A5 Kagoshima 'ODAGYU' Wagyu Strip
日本鹿児島小田牛 A5 サーロイン。豊かな霜降り、口の中でとろけるような食感、独特の和牛の甘み。
TWD4,888
≈ $156.00日本九州の王者 小田牛 A5 フィレステーキ
日本九州王者 小田和牛 A5 菲力牛排
Japanese A5 'KAGOSHIMA ODAGYU' Wagyu Filet
日本産A5鹿児島小田牛フィレ。極めて柔らかく、脂肪分は比較的低いながらも滑らかで、素晴らしい食感。
TWD4,888
≈ $156.00日本九州の至宝 佐賀牛厳選 A5 リブアイステーキ
日本九州之冠 佐賀御選 A5 肋眼牛排
Japanese A5 Kagoshima 'Saga' Wagyu Ribeye Steak
佐賀牛 A5 リブアイ。日本九州の至宝と称され、雪のような繊細な霜降り、甘みのある肉質。最高級和牛の楽しみ。
TWD5,888
≈ $188.00世界の和牛の頂点 日本松阪伊藤和牛 王女の貞
世界和牛之最 日本松阪伊藤和牛 王女の貞
Japanese 'ITO RANCH' Wagyu Beef New York strip steak, and 'Lu Rou Fan'
極めて希少な日本松阪伊藤和牛。肉質と霜降りの完璧なバランス。究極の贅沢ステーキ料理。