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Filete de solomillo de res Wagyu de primera calidad de Matsusaka Ito de Japón, servido con arroz taiwanés con cerdo estofado. El Wagyu es rico en grasa y se derrite en la boca, mientras que el arroz con cerdo estofado es salado y apetitoso, un plato principal lujoso que combina ingredientes Wagyu de primera calidad con sabores taiwaneses.

Se selecciona la parte más selecta (parte 'Top Cap') del filete de chuleta de res de primera calidad de EE. UU., con una carne extremadamente tierna y una distribución uniforme de la grasa. Servido con salsa de pimientos pelados, cuyo ligero picante equilibra la grasa de la carne de res.

Filete de solomillo de res Prime de EE. UU., firme y masticable. Servido con patatas confitadas y salsa de pimientos pelados, con un sabor único.

Filete de ternera premium de Nueva Zelanda, bajo en grasa, tierno y delicado. Servido con una rica salsa cremosa de pimienta verde, con un aroma encantador.

Solomillo de res Wagyu F1 de Tasmania, Australia, grado M9, rico en grasa, jugoso. Aromático después de asarlo.

Solomillo de res Wagyu de pura raza de la granja David Blackmore de Australia, con veteado y carne extremos, sabor rico y excelente textura.

El clásico plato de mar y tierra, que incluye filete de solomillo de res de primera calidad de EE. UU. y langostinos blancos dulces. Disfruta de los sabores de la tierra y el mar a la vez.

Se selecciona la papada de cerdo premium taiwanesa (cerdo Matsusaka), con una textura crujiente y elástica. Servida con pimienta de Maqaw, exclusiva de Taiwán, y salsa de cebolla caramelizada, con un sabor único.

Plato exclusivo del mediodía entre semana. La carrillera de cerdo estofada al vino tinto es tierna y sabrosa, servida con puré de patatas sedoso y pasta S.P.A. casera, con una textura rica.

Pescado mero de roca roja fresco, con una carne tierna y elástica. Servido con caviar de dos colores, rica emulsión de yema de camarones y salsa de vino blanco, lleno de sabor a mar.

Filete de salmón salteado con hinojo y salsa de mantequilla de lima, fresco y ligero. Servido con patatas fritas crujientes.

Pasta salteada al estilo italiano, elaborada con aceite de oliva de alta calidad, ajo laminado, guindilla y perejil, acompañada de langostinos blancos dulces.

Costillas de cordero lechal de Nueva Zelanda, cubiertas con miel y pistachos picados, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con aroma a frutos secos y un dulzor ligero.

Pechuga de pato glaseada con miel, piel crujiente, carne jugosa. Servida con salsa de naranja agridulce y puré de batata con queso.

La parte 'Top Cap' (carne superior) del filete de chuleta de res de primera calidad de EE. UU., rara y tierna, rica en grasa. Servida con salsa de pimientos pelados.

Clásico filete Diane, elaborado con solomillo Choice de EE. UU., servido con una rica salsa hecha de brandy de coñac, mantequilla, chalotas y champiñones.

Solomillo de res Prime de EE. UU., con queso de trufa y salsa cremosa de trufa, con un rico aroma a trufa, un lujo para disfrutar.

Filete de chuleta de res Prime de EE. UU., con pesto de piñones y reducción de ternera, combinando el aroma fresco de la albahaca con el rico sabor de la ternera.

Plato principal combinado de mar y tierra, que incluye filete de solomillo de res de primera calidad de EE. UU. y media langosta blanca, para satisfacer el deseo de probar carne roja y marisco al mismo tiempo.

Bacalao de dientes del sur (bacalao redondo), con una carne tierna y aceitosa. Servido con un ligero caldo de tomate, hojas de higuera y jengibre, con un sabor elegante.

Pescado mero de roca roja salteado, con una textura elástica. Servido con caviar de dos colores, emulsión de yema de camarones y salsa de mantequilla de vino blanco, con capas ricas de sabor.

Papada de cerdo premium taiwanesa, con una textura crujiente. Servida con pimienta de Maqaw con aroma a limón y salsa de cebolla dulce caramelizada.

Prueba dos delicias del cerdo ibérico: el tierno filete de bellota y la suave y sabrosa carrillera de cerdo estofada al vino tinto.

Costillas de cordero lechal de Nueva Zelanda, cubiertas con miel y pistachos picados, asadas hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un sabor único.

Se selecciona el cordero de las tierras altas de Nueva Zelanda (Lumina), con una carne tierna y sin olor a ovino. Servido con una rica salsa de colmenillas (hongos de linterna) de gran valor.

Filete de chuleta de res Wagyu F1 de Tasmania, Australia, grado M9, rico en grasa, tierno y jugoso, una excelente opción para los amantes de la carne de res.

Solomillo de res Wagyu de pura raza de David Blackmore, Australia, con un veteado de mármol extremo, sabor rico y profundo.

Solomillo de res Wagyu A5 'Odagyu' de Kagoshima, Japón, rico en grasa, se derrite en la boca, con un dulzor único de Wagyu.

Filete de ternera Wagyu A5 'Odagyu' de Kagoshima, Japón, extremadamente tierno, con un contenido de grasa relativamente bajo pero aún así suave, excelente textura.

Filete de chuleta de res Wagyu A5 de Saga, considerado la joya de la corona de Kyushu, Japón, con un veteado fino como la nieve, carne dulce y tierna, una experiencia Wagyu de primera calidad.

Carne de res Wagyu de Matsusaka Ito de Japón, extremadamente rara, con un equilibrio perfecto entre carne y grasa. Este es un plato de filete de ternera extremadamente lujoso.