Sud Café


ゴルゴンゾーラペンネ、パルメザン削り
Penne au gorgonzola, Copeaux de parmesan
ゴルゴンゾーラ(イタリアのブルーチーズ)のクリーミーなソースを添えたペンネパスタ。風味を増すためにパルメザンチーズの削り節をトッピング。濃厚で満足感のある一品。
温製シェーブルチーズサラダ
Salade de chèvre chaud
温かく溶けたシェーブルチーズのトーストを添えた、複合サラダ。温かいチーズとフレッシュなサラダのコントラストが定番。軽いドレッシングで味付けされることが多い。
シーザーサラダ
Salade César
ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、チキンをベースにした定番サラダ。有名なクリーミーなシーザードレッシングで味付け。ボリューム満点でフレッシュな一品。
ニース風サラダ
Salade Niçoise
ツナ、アンチョビ、ゆで卵、ブラックオリーブ、新鮮な野菜を使ったニース風の伝統的なサラダ。オリーブオイルで味付け。フレッシュで風味豊か。
Comtéオムレツ - サラダ
Omelette au Comté - Salade
Comtéチーズ(フルーティーな味わいの加熱圧搾フランスチーズ)を添えた、とろとろのオムレツ。バランスのためにグリーンサラダを添えて。
ミックスプラッター - サラダ
Planche Mixte - Salade
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせをプラッターで提供。グリーンサラダを添えて。シェアするのに最適、またはビストロ風の楽しい食事に。
イタリアンビーフタルタル - フライドポテト
Tartare de Boeuf Italien - Frites
イタリア風に味付けされた生の牛ひき肉(パルメザンチーズ、バジル、またはドライトマトで味付けされることが多い)。熱々のフライドポテトを添えて冷たい状態で提供。
本日の肉 - フライドポテト
Pièce du Boucher - Frites
肉屋厳選の牛肉を、お好みに合わせてグリル。フライドポテトを添えてシンプルに提供。赤身肉好きには定番の一品。
チーズバーガー - フライドポテト
Cheese Burger - Frites
ブリオッシュパンに溶けたチーズを挟んだビーフバーガー。カリカリのフライドポテトを添えて提供。ボリューム満点で人気の料理。
チーズ盛り合わせ
Assortiment de Fromages
熟成された様々なチーズのセレクション。通常パンと一緒に提供されます。デザートの前または代わりに、フランス風の食事を締めくくるのに最適です。
ラム酒ババとホイップクリーム
Baba au Rhum Chantilly
ラム酒シロップを染み込ませた、しっとりとした小さなケーキ。ホイップクリームを添えて提供。甘くてアルコール入りの定番デザート。
ヌガーグラッセとホイップクリーム
Nougat Glacé Chantilly
蜂蜜、卵白、ドライフルーツ(アーモンド、ピスタチオ)をベースにしたアイスデザート。クリーミーでカリカリした食感で、冷たいホイップクリーム添え。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
自家製デザート
溶かしたチョコレートとメレンゲをベースにした、軽くてふわふわのデザート。カカオの風味が豊かで、口の中でとろけます。
ティラミス
Tiramisu
自家製デザート
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層からなるイタリアンデザート。苦いココアパウダーを振りかける。クリーミーで香ばしい。
クレームキャラメル
Crème Caramel
自家製デザート
とろりとしたキャラメルソースをかけた、なめらかなカスタードプリン。バニラとキャラメルの優しい風味となめらかでシルクのような食感。
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