Suankulab restaurant

Name: Suankulab restaurant
Address: バンコク
Price range: ฿60 - ฿380

★ 4.2 (1,005) $$Moderate

前菜

豚肉のサテ

หมูสะเต๊ะ

スパイスでマリネした豚肉を串に刺して香ばしく焼き上げたもの。柔らかく、甘じょっぱい味わい。ピーナッツソースと、口直しに最適なキュウリのピクルス（アチャード）を添えて。気軽に楽しめます。

฿130~ ≈ ¥631

大根餅

ขนมผักกาด

一口大にカットした大根餅を、外はカリッと中はもちもちに炒めるか揚げる。鍋の香ばしい香りが食欲をそそり、特製ソースと一緒に。

฿130 ≈ ¥631

アヒルのミアン

เมี่ยงเป็ด

濃厚な味付けで炒めた刻みアヒル肉を、新鮮な野菜と様々なハーブの付け合わせで包み、スパイシーなソースをかけた一品。一口で多様な食感を楽しめます。

฿140 ≈ ¥679

カオタン・ナ・タン

ข้าวตังหน้าตั้ง

カリッと揚げたゴールデンイエローのライス crackers。甘じょっぱいクリーミーなひき肉ディップソースと共に。コリアンダーの根とコショウの香りが豊か。

฿120 ≈ ¥582

イカの天日干し揚げ

ปลาหมึกแดดเดียว

イカを軽く天日干ししてから揚げたもの。柔らかく噛み応えがあり、塩味とクリーミーさのバランスが良い。チリソースと一緒に。

฿200 ≈ ¥971

金の袋

ถุงทอง

エビと豚ひき肉の餡を春巻きの皮で包み、金の袋の形に結んで揚げたもの。餡はジューシーで、皮はパリパリ。梅ソースと一緒に。

฿110 ≈ ¥534

フライドポテト

เฟรนช์ฟรายส์

細切りポテトをカリッと揚げ、軽く塩を振ったもの。人気のスナックとして気軽に楽しめます。

฿80 ≈ ¥388

トムヤム

ホットスープ

大きなエビのトムヤム

ต้มยำกุ้งใหญ่

エビのトムヤム。辛味、酸味、塩味のバランスが取れた本格的な味わい。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブの香りが豊かで、大きくて身の締まったエビを使用。

฿150~ ≈ ¥728

シーフードのトムヤム

ต้มยำทะเล

エビ、イカ、魚が入ったシーフードのトムヤム。本格的なスープで、タイのハーブの香りが豊か。喉越しが良い。

฿150~ ≈ ¥728

豆腐とひき肉のクリアスープ

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

マイルドなクリアスープに、柔らかい卵豆腐とひき肉の団子が入っています。コショウとパクチーで味付けされ、お子様や軽いスープがお好みな方に最適です。

฿110~ ≈ ¥534

レッドカレー

スパイシースープ / カレー

フィッシュボールのグリーンカレー

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

マイルドなグリーンカレー。甘み、クリーミーさ、塩味、そしてカレーペーストのスパイシーさが特徴。もちもちとしたフィッシュボールとバジルの香りが豊か。

฿120 ≈ ¥582

ローストダックのレッドカレー

แกงเผ็ดเป็ดย่าง

濃厚なレッドカレーに、香ばしいローストダック、パイナップルやブドウのような甘酸っぱいフルーツ、トマトを加え、ココナッツミルクの濃厚さを和らげます。

฿150 ≈ ¥728

マッサマンカレー（鶏肉/豚肉）

มัสมั่นไก่/หมู

甘みが際立ち、後から塩味と酸味が追いかけるココナッツミルクカレー。ドライスパイスの香りが豊かで、ピーナッツとジャガイモ、柔らかく煮込んだ肉が入っています。

฿130~ ≈ ¥631

エビとチャオムオムレツのサンバル

แกงส้มกุ้งไข่ชะอม

タマリンドジュースの酸味と甘みが特徴のサンバル。揚げたチャオムオムレツのチャンクと新鮮なエビ入り。魚のすり身でとろみをつけたカレー。

฿150~ ≈ ¥728

スパイシー料理

サバとカピのディップ

น้ำพริกกะปิปลาทู

伝統的なディップソース。カピ（エビペースト）をベースに、塩味、辛味、酸味、甘味が調和した味わい。揚げたサバと新鮮または茹でた野菜と共に。

฿160 ≈ ¥776

インゲン豆のヤム

ยำถั่วพู

まろやかなヤム（タイ風サラダ）。細かく刻んだインゲン豆、クリーミーでナッツのような食感。ココナッツミルクとチリペーストを使用し、フライドオニオン、揚げたドライチリ、ゆで卵をトッピング。

฿150 ≈ ¥728

豚肉/鶏肉のラープ

ลาบหมู/ไก่

スパイシーなイサーン料理。茹でたひき肉を、ローストライス、唐辛子パウダー、ナンプラー、ライムで味付け。ミントやネギなどのハーブの香りが豊か。

฿130~ ≈ ¥631

揚げ物 / 炒め物

ドイツ風豚足

ขาหมูเยอรมัน

豚足の皮はカリカリ、肉は柔らかくジューシーに揚げたもの。シーフードソースとマッシュポテトまたはピクルスを添えて。

฿380 ≈ ¥1,844

スズキの揚げ物、ナンプラーソース

ปลากะพงทอดน้ำปลา

丸ごとスズキを半分に開いて揚げ、甘じょっぱいナンプラーソースをかけたもの。スパイシーなマンゴーサラダを添えて。

฿380 ≈ ¥1,844

豚肉/鶏肉のガパオ炒め

ผัดกะเพราหมู/ไก่

タイで人気のメニュー。肉をガパオの葉、唐辛子、ニンニクと共に炒めたもの。スパイシーでガパオの香りが豊か。熱々の白いご飯と一緒に。

฿120~ ≈ ¥582

鶏肉とカシューナッツの炒め物

ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

カリッと揚げた鶏肉を、カシューナッツ、ドライチリ、調味料で炒めたもの。まろやかな味わいで、甘み、塩味、わずかな辛みが特徴。

฿150 ≈ ¥728

パッタイ（細麺）

เส้นเล็กผัดไทย

タマリンドソースで炒めた細麺パッタイ。ピーナッツ、卵、干しエビ入り。ライムと新鮮な野菜を添えて。

฿120 ≈ ¥582

飲み物

ドリンク

蜂蜜レモンソーダ

น้ำผึ้งมะนาวโซดา

甘酸っぱく爽やかな飲み物。蜂蜜とライムの香りが豊かで、ソーダで割った炭酸飲料。喉の渇きを癒すのに最適。

฿70 ≈ ¥340

マンゴースムージー

น้ำมะม่วงปั่น

熟したマンゴーを細かくブレンドしたスムージー。滑らかでクリーミー、甘くて冷たく、本物のマンゴーの風味。

฿70 ≈ ¥340

スイカスムージー

น้ำแตงโมปั่น

スイカを氷と一緒にブレンドしたスムージー。甘く爽やかな風味で、暑さを和らげるのに最適。

฿60 ≈ ¥291

デザート

もち米とマンゴー

ข้าวเหนียวมะม่วง

タイの代表的なデザート。甘くクリーミーなもち米に、熟した甘いマンゴーを添え、ココナッツミルクとカリカリのムン豆をトッピング。

฿140 ≈ ¥679

ブアローイ

บัวลอย

丸い団子状に成形した生地を、甘くクリーミーで香りの良いココナッツミルクで煮込んだデザート。柔らかい食感で、温かい状態で提供されます。

฿60 ≈ ¥291

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お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価1,005件

$$ Moderate

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