Sripol Seafood

Name: Sripol Seafood
Address: バンコク
Price range: ฿480 - ฿5880

★ 4.0 (58)

本日のおすすめ

皇帝トリガイ

หอยแครงจักรพรรดิ

特大サイズのトリガイは厳選された上質なもの。身はしっかりとして甘くシャキシャキしています。さっと湯通しすることで、ジューシーな甘みを引き出します。パンチの効いたシーフードソースと一緒にお召し上がりください。

฿2,680 ≈ ¥13,006

ハーブ蒸しムール貝

หอยแมลงภู่อบสมุนไพร

大きめの新鮮なムール貝を、タイのハーブ（レモングラス、バジルなど）と一緒に蒸し上げました。生臭さを消し、香りを豊かにします。身は柔らかく甘みがあり、ハーブの香りがします。

฿2,680 ≈ ¥13,006

ブランデー風味のカキ

หอยนางรมบรั่นดี

新鮮なカキを特別な方法で提供し、ブランデーを加えることでカキの甘みを引き出し、まろやかな香りを加えています。口当たりは滑らかです。

大正エビのグリル

กุ้งแม่น้ำย่าง

大きめの天然大正エビを強火の炭火でちょうどよく焼き上げました。香ばしく、身はしっかりとして弾力があり、オレンジ色の濃厚なエビ味噌がとろりとしています。甘みとコクのある味わいで、温かいご飯とシーフードソースによく合います。

エビの塩炒め

กุ้งทอดเกลือ

新鮮な大正エビをバターと塩で炒め、外はカリッと中はふっくら。まろやかな塩味とコクのある味付けで、鍋の香りや溶け出したエビ味噌の香りが食欲をそそります。

オオモンハタの湯引き

ปลาหมอทะเลลวกจิ้ม

厚切りのオオモンハタの切り身を、沸騰したスープでちょうどよく茹でました。身は白く弾力があり、皮はコリコリとしています。味付けしたテンメンジャンソースを添えて。

ハタの醤油蒸し

ปลาจะละเม็ดนึ่งซีอิ๊ว

繊細で柔らかい身のハタを、上質な醤油、千切り生姜、ネギと一緒に蒸し上げました。まろやかな塩味と甘み、ごま油の香りが特徴です。

฿2,180 ≈ ¥10,580

ハタの醤油蒸し

ปลาเก๋าหนูนึ่งซีอิ๊ว

希少で高価なハタの一種（ハタ）の厚切り身を、まろやかな醤油味で蒸し上げ、素材の味を引き立てています。中華料理店で人気のメニューです。

฿5,880 ≈ ¥28,536

クラブミート

ปูเนื้อ

大きくて身が詰まった大ぶりのカニ。お好みに合わせて調理できます。蒸してカニ本来の甘さを味わうか、濃厚なスパイス風味のカレー粉炒めにするかお選びいただけます。

マコモタケとギンナン炒め

เห็ดโคนผัดแปะก๊วย

独特の甘みとシャキシャキした食感が特徴の季節のマコモタケを、ギンナンとまろやかな調味料で炒めました。健康増進に良い、珍しいメニューです。

฿1,680 ≈ ¥8,153

空芯菜

กระเฉด

厳選された空芯菜の若葉を強火でニンニクと唐辛子で炒めました（空芯菜炒め）。パンチの効いた味、カリカリで美味しい、鍋の香りが食欲をそそります。

฿480 ≈ ¥2,329

大根の甘酢漬けと塩漬け魚の炒め物

หัวผัดไชโป๊ปลาเค็ม

独特の風味を持つ炒め物。大根の甘みとカリカリ感、塩漬け魚の香ばしさと塩味が見事に調和しています。

カイランの茎炒め

ผัดก้านคะน้าฮ่องเต้

大きめにカットされた本格的なカイランの茎。硬い皮を剥き、中のシャキシャキとした甘い芯だけを残しました。オイスターソースで強火で炒め、コリコリとした食感です。

Banana Fritter

薄衣でカリッと、中はふんわりとしたバナナのフリッター。バナナの甘い香りがします。熱々を提供し、温かい飲み物によく合うデザートとして食事を締めくくります。

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お店情報

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4.0

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