Sripol Seafood

Conchas de abanico grandes y seleccionadas de primera calidad, con carne firme, dulce y crujiente. Se suelen escalfar ligeramente para mantener su dulzor jugoso. Servir con una salsa de marisco picante.

Mejillones frescos y grandes, cocidos al vapor con diversas hierbas tailandesas como hierba limón y albahaca para eliminar el olor a pescado y añadir un aroma envolvente. La carne de mejillón es tierna y dulce, con aroma a hierbas.

Ostras frescas servidas de forma especial con brandy, que realza el dulzor de las ostras y añade un aroma suave. Textura suave y sedosa.

Langostinos de río grandes y naturales. Asados a fuego vivo hasta que estén cocidos y fragantes. Carne firme y elástica, con abundante coral anaranjado. Sabor dulce y cremoso. Servir con arroz blanco caliente y salsa de marisco.

Langostinos frescos salteados con mantequilla y sal hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sazonados con un sabor salado y cremoso equilibrado, con aroma a wok y coral de langostino que se desprende.

Pescado globo cortado en rodajas gruesas. Escalfado en agua hirviendo hasta que esté en su punto, la carne de pescado es blanca y elástica, la piel es masticable y crujiente. Servir con salsa de judías fermentadas.

Pescado de carne delicada y tierna. Cocido al vapor con salsa de soja de primera calidad, jengibre rallado y cebolleta. Sabor salado y dulce equilibrado, con aroma a aceite de sésamo.

Pescado mero de roca, un pescado caro y raro, con carne firme, delicada, blanca y translúcida. Cocido al vapor con salsa de soja equilibrada para realzar el sabor de los ingredientes. Un plato popular en los restaurantes chinos.

Cangrejo de caparazón grande con carne firme y pinzas grandes. Se puede cocinar al vapor para disfrutar del dulzor natural de la carne de cangrejo, o saltear con curry en polvo intenso y aromático.

Setas de temporada con un sabor dulce y crujiente único. Salteadas con ginkgo y condimentos equilibrados. Un plato difícil de encontrar y beneficioso para la salud.

Brotes tiernos de acedera seleccionados. Salteados a fuego vivo con ajo y chiles (salteado de acedera). Sabor picante, crujiente y delicioso, con aroma a wok.

Un plato salteado con un sabor único, que combina el dulzor, la salinidad y el crujiente del rábano encurtido con la fragancia salada del pescado salado de manera equilibrada.

Tallos de col china grandes y seleccionados. Se pela la parte dura, dejando solo el núcleo tierno y dulce. Salteado a fuego vivo con salsa de ostras. Textura crujiente.

Plátano frito con una masa fina y crujiente por fuera, tierno por dentro. Dulce y fragante con aroma a plátano. Servir caliente como postre para finalizar la comida, combina bien con bebidas calientes.