ส้มตำอุบล หมูจุ่มผู้กองหวาน (ร้านที่อยู่ตรงข้ามสน.)

甘いコーン入りのソムタム・タイ。甘酸っぱくまろやかな味。食べやすく爽やか。

甘酸っぱいコーンのソムタム。塩漬け卵の塩味とコクがアクセント。よく合います。

パンチの効いたプラーラーソースで味付けしたソムタム。新鮮で甘い海老入り。生海老が好きな方へ。

甘酸っぱいソムタム。ピーナッツと干し海老入り。プラーラーなし。

まろやかな味のソムタム・タイ。塩漬け卵でコクと塩味をプラス。生野菜を添えて。

塩漬け蟹入りのソムタム・タイ。塩辛く、まろやかな味が人気です。

インスタント麺をパパイヤの代わりに使い、パンチの効いたソムタムソースと和えました。

イサーン伝統の味のソムタム。塩漬け蟹と香ばしいプラーラー入り。パンチの効いた味。

塩漬け蟹入りのソムタム。塩味、辛味、酸味のある味。人気の定番メニュー。

カノムチーン（麺）入りのソムタム・プー・プラーラー。食感と満足感をプラス。

キュウリを千切りにして使用。パパイヤの代わりに。シャキシャキとした食感で、プラーラーやソムタムソースによく合います。

酸っぱい青マンゴーを千切りにし、パンチの効いたソムタムソースで和えました。強烈な酸っぱさ。

塩漬け貝入りのソムタム。塩漬け貝特有の酸味、甘味、塩味。

ウボン風豚ソーセージ入りのソムタム。胡椒の香りが良く、ソムタムソースとよく合います。

プラーラー入りのソムタム・タイ。ソムタム・タイとソムタム・ラーオのハイブリッド。酸味、甘味、塩味。

大きなトレイに盛られたソムタム。カノムチーン（麺）、ゆで卵、カプムー（揚げ豚皮）、生野菜などの付け合わせが豊富。

様々な具材（タケノコ、貝、漬物、つる豆など）が入ったソムタム。パンチの効いた濃厚な味。

茹でたタケノコを千切りにし、プラーラーとハーブで和えました。

パンチの効いたタケノコのソムタム。新鮮で甘い海老入りで特別感をプラス。

ハチノス（牛の内臓）入りのソムタム。コリコリとした食感、パンチの効いた味。

茹でたシーフード（海老、イカなど）入りのソムタム。酸味と辛味、爽やかな味。

もちもちの春雨をソムタムソースで和えました。味がよく染み込みます。

カリカリのライムとプラーラーのソムタム。新鮮な海老入り。コリコリとした食感が美味しい。

スパイスでマリネした鶏肉を炭火で皮はパリッと、身は柔らかく焼き上げました。ジャオソースを添えて。

丸ごとグリルした鯰。香ばしく脂が乗っています。ナムプリック（チリディップ）またはナムプラーワン（甘いナンプラーソース）を添えて。

豚肩ロースのグリル。柔らかく、少し脂身があり、パンチの効いたジャオソースを添えて。

豚腸を乾燥焼き。外はカリッと、中は柔らかく、噛み応えがあり、臭みもありません。

ミディアムレアにグリルした脂身付き牛肉。柔らかくジューシー。ジャオコン（苦いジャオソース）またはジャオペアオ（酸っぱいジャオソース）を添えて。

牛タンのグリル。弾力があり、噛み応えがあります。グリルした香りが良い。おつまみに最適。

乾燥豚肉を揚げたもの。香ばしく、甘辛い味。温かいもち米と一緒に。

茹でた豚ひき肉をローストした米粉、唐辛子粉、ライム、ハーブで味付け。酸味、辛味、香りの良い味。

春雨をラープソースで和えました。パンチの効いた味、ローストした米粉の香り。

茹でたミックスキノコをラープ風に味付け。ベジタリアン向け。ハーブの香り。

牛肉のひき肉をイサーン風ラープに味付け。ローストした米粉と少し苦味のある牛胆（お好みで）の香り。

生牛肉のひき肉をラープに味付け。血と牛胆入り。苦味と辛味の強い味。生食が好きな方へ。

ラープ風に味付けした牛肉のグリル。少し汁気があり、パンチの効いた味、グリルした肉の香り。

タケノコをラープ風に味付けし、プラーラーとローストした米粉で和えました。イサーンの家庭的な味。

イサーン風タケノコのヤム。ヤーンナーンの葉とプラーラー入り。ゴマとハーブの香り。

茹でたイカをラープ風に味付け。酸味、辛味、タツノオトシゴのような食感。イカの弾力。

柔らかく茹でた豚レバーを甘辛く味付け。人気のメニュー。

豚肩ロースのラープ風グリル。濃厚な味、グリルした豚肉の豊かな風味。

鴨肉のひき肉をラープ風に味付け。揚げた鴨皮とハーブ入りで臭みを消しています。

グリルした鯰の身をほぐし、乾燥ラープ風に味付け。グリルした魚とハーブの香り。

豚軟骨のトム・スープ。乾燥唐辛子とハーブでスパイシーで酸っぱい味。

豚または牛の内臓のトム・セープ。柔らかく煮込み、スパイシーなスープ。

スパイシーなクリアスープのトムヤムクン。海老、イカ、シーフード入り。ハーブの香り。

イサーンの家庭的なカレー。豚肉とディル入り。独特の香り、少し汁気のあるカレー。

鶏肉と地元の野菜のオームカレー。まろやかな味、ディルとプラーラーの香り。

牛肉のオームカレー。濃厚な味、カレーペーストとハーブの香り。

クリアスープに野菜と新鮮な海老。胡椒のスパイシーな味、バイマックルーの香り。

牛胆入りの牛肉スープ。苦味のある味。イサーンスタイルのスープ。苦い味が好きな方へ。

ミックスキノコカレー。ヤーンナーンの葉とプラーラー（発酵魚ソース）入り。まろやかな味、バイマックルーの香り。

茹でた豚肉にスパイシーなシーフードソースをかけたもの。ニンニクと生唐辛子の酸味と辛味。

新鮮な海老のナンプラー漬け。パンチの効いたシーフードソースと付け合わせを添えて。

豚の腸のヤム（豚の子宮）コリコリとした食感、パンチの効いたヤムの味。

豚ひき肉とシーフード入りの春雨ヤム。酸味、塩味、辛味のバランスが良い味。

様々な具材が入ったインスタント麺のヤム。もちもちの麺とスパイシーなヤムソース。

ウボン風豚ソーセージのヤム。ハーブとパンチの効いたヤムソース。

新鮮なミックスシーフードのヤム。海老、イカをヤムソースで和えました。

豚ひき肉、豚ソーセージ、シーフードなど様々な具材が入ったヤム。まろやかな味。

新鮮なカノムチーン（麺）。ソムタムや様々なソースと一緒に。

温かいもち米。イサーン料理全般によく合います。

炊きたての温かいご飯

軽く茹でた牛肉をジャオソースにつけて。肉本来の味を楽しめます。

カリカリに茹でた牛ハチノス。パンチの効いたソースで。噛み応えがあります。

熱々の土鍋。ハーブスープ、新鮮な野菜、お好みの肉入り。テーブルで自分で茹でて食べられます。パンチの効いたソース付き。

チムチュム鍋用の追加野菜セット

追加用豚肉

追加用牛肉

鍋で茹でるための春雨

チムチュム鍋に加える生卵。コクを増します。