ส้มตำอุบล-หมูจุ่มผู้กองหวาน

豚軟骨のトムセーブ。クリアスープにハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカン、生唐辛子）入り。酸味、辛味、熱い味わい。

牛モツのトムセーブ。唐辛子、ライム、ハーブで味付け。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

ミックスシーフードのトムセーブ。エビ、イカ。イサーン風スパイシーな味付け。タイハーブの香りがする。

イサーン風オームカレー。ディルと地元の野菜入り。まろやかな味わいで、プララーとハーブの香りがする。

エビ入りクリアスープ。コショウとカピの香りのスープ。様々な野菜入り。コショウのスパイシーさ。

牛モツ入り牛スープ。牛胆汁入りでわずかに苦味があり、イサーン料理の特徴。まろやかな味わい。

ミックスキノコカレー。ヤナーンの葉から作られた濃厚なスープ。プララーで味付けし、バジルで香りを加える。

鶏の足のスーパーボイル。柔らかくなるまで煮込み、唐辛子とライムでスパイシーに味付け。

トムクローン。焼き魚とローストした乾燥ハーブの香りがする。酸味、塩味、辛味。

焼き鶏肉入りトムクローン。タマリンド、乾燥唐辛子、ローストしたエシャロットで味付け。

濃厚なトムヤムクン。トムヤムのハーブ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りがする。大きなエビ入り。

クリーミーなミックスシーフードトムヤム。牛乳とチリペーストでまろやかな味わい。豊富なシーフード入り。

スパイシーなシーフードソースをかけた茹で豚肉。レモンの爽やかな香りがする酸味と辛味。サイド野菜添え。

良質なナンプラー漬け生エビ。スパイシーなシーフードソース、新鮮なゴーヤ、ニンニク添え。

カリカリの豚腸サラダ。スパイシーなドレッシング、セロリ、玉ねぎ、トマトと和える。

豚ひき肉、エビ、イカ、豚ヨー入り春雨サラダ。タイ風の酸味、甘味、塩味、辛味。

もちもちのママー麺サラダ。ヤムの調味料と豚ひき肉と和える。スパイシーに味付け。

豚ヨーサラダ。しっかりした食感で、スパイシーなドレッシングとハーブで和える。

ミックスシーフードサラダ。エビ、イカ、魚のすり身。酸味、辛味、爽やかな味付け。

豚ひき肉、エビ、イカ、豚ヨー入り春雨サラダ。タイ風の酸味、甘味、塩味、辛味。

調理済みサーモンの頭のサラダ、または生サーモン（店のレシピによる）。スパイシーなドレッシングで味付け。

弾力のある生エビサラダ。プララー入りまたはなしで味付け可能。本格的なスパイシーさ。

良質なナンプラーでマリネした生エビ。甘くてしょっぱい味。エビはカリカリで弾力がある。

豚ヨーと甘いコーンのサラダ。酸味、甘味、辛味のバランスが良い。

新鮮な生牡蠣。付け合わせにカティンリーフ、チリペースト、シーフードソース添え。

サーモンと生エビのミックスサラダ。両方一度に楽しみたい方に。

大きな塩焼き魚。新鮮な野菜、ミエンまたはカノムジーン、2種類のソース添え。ミエンカムとして食べる。

イサーン風土鍋チムチュム。ハーブの香りのスープ。野菜、春雨、お好みの肉付き。スパイシーなソースで食べる。

パパイヤの代わりに甘いコーンを使ったソムタム。酸味、甘味、塩味で味付け。

甘くてシャキシャキしたコーンサラダ。塩漬け卵の塩味とクリーミーさで味を調える。

甘くて弾力のある生エビ入りソムタム。スパイシーに味付け。

甘酸っぱいソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。プララーなし。

塩漬け卵入りタイソムタム。クリーミーで塩味のまろやかな味わい。

塩漬けカニ入りタイソムタム。カニの甘み、酸味、塩味。

インスタントラーメンを使ったソムタム。スパイシーなソムタムソースと和える。

スパイシーなラーオソムタム。香りの良いプララーと塩漬けカニ入り。塩味、辛味、まろやかな味わい。

塩漬けカニ入りソムタム。お好みに合わせてスパイシーに味付け。

カノムジーン入りカニとプララーのソムタム。食感を追加。

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。シャキシャキでジューシー、爽やか。

生のマンゴーソムタム。非常に酸っぱい、または季節によっては酸味のある甘い味。プララーまたはカピ入り。

塩漬けムール貝入りソムタム。酸味、塩味、甘味のユニークな味わい。

ウボン風豚ヨー入りソムタム。しっかりした食感で黒胡椒の香り。

タイソムタムとラーオソムタムのミックス。ピーナッツ、干しエビ、プララー入り。まろやかな味わい。

大きなトレイに盛り付けられたソムタム。カノムジーン、ゆで卵、ムーヨー、新鮮な野菜などの様々な付け合わせ。

様々な具材（タケノコ、漬物、アサリ、カジュツリーの種など）入りソムタム。濃厚でまろやかな味わい。

ヤナーンで茹でたタケノコソムタム。プララー入り。ヤナーンの葉とローストしたココナッツの香りがする。

スパイシーなタケノコソムタム。甘くて弾力のある生エビ入り。

牛モツ入りソムタム。カリカリで噛むのが楽しく、プララーによく合う。

ミックスシーフードソムタム。エビ、イカ、ワタリガニ。スパイシーに味付け。

パパイヤの代わりに春雨を使ったソムタム。ソースがよく染み込む。

シャキシャキのロータスステムソムタム。生エビと濃厚なプララー入り。

もちもちの細麺ソムタム。生エビと濃厚なプララー入り。

プレーンな細麺ソムタム。プララーソムタムソースで味付け。麺に味がよく染み込んでいる。

新鮮なサーモン入りソムタム。タイと西洋のフュージョン。

スペシャルソムタム。サーモンと生エビ入り。生食好きにはたまらない。

豚ひき肉サラダ（ハーブ入り）または焼き豚のナムトック。ローストした米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付け。ハーブの香りがする。

春雨を使ったラープ。少量の豚ひき肉入り。酸味、辛味、ローストした米の香りで味付け。

ベジタリアンラープ（または豚ひき肉入り）。茹でたキノコをラープソースで味付け。ヘルシーでスパイシー。

牛ひき肉サラダまたは焼き牛肉のナムトック。本格的なイサーン風スパイシーな味付け。ローストした米の香りがする。

ヤナーンで茹でた細切りタケノコをラープソースで味付け。ローストしたココナッツ、エシャロット、パクチー入り。

茹でイカのひき肉サラダ。スパイシーなラープソースで味付け。イカは弾力がある。

茹で豚レバー。柔らかく甘い。ラープソースで軽く味付け。とてもスパイシー。

鴨ひき肉ラープ。香ばしく炒め、モツと揚げた鴨皮入り。スパイシーに味付け。

焼きナマズの身をほぐし、ラープの調味料と炒めたもの。ガランガルとハーブの香りがする。

鶏ひき肉サラダ。柔らかく脂肪が少ない。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。

茹でた牛モツ。カリカリで、イサーン風ラープソースで味付け。噛むのが楽しい。

スパイスでマリネした鶏肉のグリル。皮はパリパリ、肉は柔らかく、ニンニクと胡椒の香りがする。

炭火焼きナマズ。香ばしく、ちょうど良い乾燥具合。ジャオソース添え。

脂身付きの豚首のグリル。甘塩味でマリネ済み。柔らかくジューシー。

焼き豚の柔らかい腸。スパイスでマリネ済み。臭みがなく、香ばしく焼かれている。

脂身付きの牛胸肉のグリル。ちょうど良い焼き加減。苦味または酸味のあるジャオソース添え。

焼き豚タン。柔らかく弾力のある食感。マリネ済み。

干し豚肉のフライ。甘塩味。そのまま、またはもち米と一緒に。

焼き豚乳腺。柔らかく脂っこい。香ばしく焼かれ、噛むのが楽しい。

揚げた干し牛肉。牛肉とコリアンダーシードの香りがする。濃厚な味わい。

カリカリ揚げアヒルのくちばし。塩味とクリーミーさで味付け。おつまみに最適。

揚げイサーンソーセージ。わずかに酸味があり、ニンニクの香りがする。

茹で牛肉。ちょうど良い柔らかさ。スパイシーなジャオソース添え。

茹でた牛モツ。清潔で、カリカリで弾力がある。スパイシーなソース添え。

ソムタムやヤムの付け合わせに最適な新鮮なカノムジーン。

温かいもち米。竹の籠入り。

炊いたご飯。粒がほぐれる。