Som Tum Ubon - Moo Jum Phugong Waan

Sopa picante y ácida de costillas de cerdo tiernas, con un caldo claro lleno de hierbas, galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir y chiles frescos. Sabor ácido, picante y caliente.

Sopa picante y ácida de menudillos de res, sazonada con chiles, lima y hierbas. Sabor intensamente equilibrado, agrio, salado y picante.

Sopa Tom Yum mixta de mariscos, camarones y calamares, sazonada intensamente al estilo Isan, fragante con hierbas tailandesas.

Curry de verduras Isan (Gaeng Om), con eneldo tailandés y varias verduras locales. Sabor suave, fragante con salsa de pescado fermentado y hierbas.

Sopa de camarones frescos con verduras (Gaeng Liang), con un caldo fragante de pimienta negra y pasta de camarones, con varias verduras. Sabor picante de la pimienta negra.

Sopa de res con bilis de res para un ligero amargor, característica de la cocina Isan. Sabor suave y equilibrado.

Curry de champiñones mixtos, con un caldo espeso de hojas de yannang, sazonado con salsa de pescado fermentado y hojas de albahaca tailandesa para darle más aroma.

Sopa de patas de pollo Tom Saap, cocida a fuego lento hasta que esté tierna y se derrita en la boca, sazonada intensamente con chiles frescos y lima.

Sopa Tom Khlong con un sabor intenso, fragante con pescado a la parrilla y hierbas secas tostadas. Sabor agrio, salado y picante.

Sopa Tom Khlong con pollo a la parrilla fragante, el caldo se sazona con tamarindo, chiles secos y chalotas asadas.

Sopa Tom Yum de camarones con un sabor intenso, fragante con hierbas Tom Yum, galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir, con camarones grandes y frescos.

Sopa Tom Yum de mariscos mixtos, cremosa. Sabor suave y equilibrado de leche fresca y pasta de chile, con una variedad de mariscos.

Cerdo hervido cubierto con una salsa de mariscos picante, agria y fragante con lima fresca. Servido con verduras.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado de alta calidad, servidos con una deliciosa salsa de mariscos, melón amargo fresco y dientes de ajo.

Ensalada de intestinos de cerdo crujientes, mezclada con un aderezo picante, con apio, cebolla y tomate.

Ensalada de fideos de cristal con cerdo picado y mariscos, sabor agrio, dulce, salado y picante, un sabor tailandés completo.

Ensalada de fideos de ramen tiernos, mezclados con aderezo de ensalada y cerdo picado, sazonados intensamente.

Ubon Pork Roll tierno, mezclado con un aderezo picante, con hierbas y verduras.

Ensalada mixta de mariscos, camarones, calamares, bolas de pescado, sazonada con un aderezo agrio y picante refrescante.

Ensalada de fideos de cristal con varios ingredientes, incluyendo cerdo picado, camarones, calamares y Ubon Pork Roll.

Ensalada de cabeza de salmón cocida o cruda (según la receta de la casa), sazonada con un aderezo picante.

Ensalada de camarones frescos y tiernos, con aderezo de salsa de pescado fermentado (opcional), sabor picante y delicioso.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado sazonada. Sabor dulce y salado equilibrado, camarones crujientes y tiernos.

Ensalada de Ubon Pork Roll con maíz dulce, con un equilibrio perfecto de sabores agrio, dulce y picante.

Ostras frescas servidas con acompañamientos, brotes de leucaena, pasta de chile y salsa de mariscos.

Una mezcla de salmón y camarones frescos, para aquellos que disfrutan de ambos en un solo plato.

Pescado entero a la parrilla con sal, servido con verduras frescas, fideos finos o Khanom Jeen y dos tipos de salsa para comer como Miang Kham.

Jjim Joom (olla caliente) estilo Isan, con un caldo fragante de hierbas, servido con verduras, fideos de cristal y la carne de su elección. Hervir y comer caliente con una deliciosa salsa para mojar.

Ensalada de papaya hecha con maíz dulce en lugar de papaya, sazonada agria, dulce y salada.

Ensalada de papaya con maíz dulce, crujiente y dulce, equilibrada con la salinidad y cremosidad del huevo salado.

Ensalada de papaya con camarones frescos y tiernos, sazonada intensamente.

Ensalada de papaya tailandesa con cacahuetes y camarones secos, sin salsa de pescado fermentado.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado, para un sabor más cremoso y salado.

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado, con un sabor dulce, ácido y salado del cangrejo.

Ensalada de papaya hecha con fideos de ramen instantáneos, mezclados con un aderezo de ensalada picante.

Ensalada de papaya estilo Lao, con salsa de pescado fermentado fragante y cangrejo salado. Sabor salado, picante y sabroso.

Ensalada de papaya con cangrejo salado, sazonada intensamente al gusto.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentado, con Khanom Jeen para una textura adicional.

Ensalada de papaya hecha con pepino picado en lugar de papaya, crujiente y jugosa, refrescante.

Ensalada de papaya con mango verde, sabor ácido y picante, o ligeramente ácido, dependiendo de la temporada. Con salsa de pescado fermentado o pasta de camarones.

Ensalada de papaya con mejillones encurtidos, sabor agrio, salado y dulce característico.

Ensalada de papaya con Ubon Pork Roll tierno y fragante con pimienta negra.

Ensalada de papaya que combinaตำไทย (Tam Thai) yตำลาว (Tam Lao), con cacahuetes, camarones secos y salsa de pescado fermentado. Sabor suave y equilibrado.

Ensalada de papaya servida en una bandeja grande con varios acompañamientos como Khanom Jeen, huevo duro, Ubon Pork Roll y verduras frescas.

Ensalada de papaya con varios ingredientes como brotes de bambú, verduras encurtidas, almejas, semillas de leucaena. Sabor intenso y sabroso.

Ensalada de papaya con brotes de bambú y hojas de yannang, sazonada como ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado, fragante con hojas de yannang y semillas de sésamo tostadas.

Ensalada de papaya con brotes de bambú picante, con camarones frescos y tiernos para un toque especial.

Ensalada de papaya con callos de res crujientes, sazonada con salsa de pescado fermentado, deliciosa al masticar.

Ensalada mixta de mariscos de papaya, camarones, calamares, cangrejo, sazonada intensamente.

Ensalada de papaya hecha con fideos de cristal tiernos en lugar de papaya, absorbe bien el aderezo de la ensalada.

Ensalada de papaya con brotes de loto crujientes, camarones frescos y salsa de pescado fermentado sabrosa.

Ensalada de papaya con fideos de arroz finos y tiernos, camarones frescos y una rica salsa de pescado fermentado.

Ensalada de papaya con fideos finos, sazonada con salsa de papaya y pescado fermentado, el sabor se impregna en los fideos, delicioso.

Ensalada de papaya con salmón fresco, una fusión de sabores tailandeses y occidentales.

Una ensalada especial de papaya con salmón y camarones frescos, abundante para los amantes de los platos crudos.

Ensalada de cerdo picado o Nam Tok de cerdo a la parrilla, sazonada con arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Fragante con hierbas.

Larb con fideos de cristal en lugar de carne principal, con un poco de cerdo picado, sazonado agrio, picante y fragante con arroz tostado.

Larb vegetariano (o con cerdo picado según la receta), con champiñones hervidos sazonados como larb. Delicioso y saludable.

Ensalada de carne de res picada o Nam Tok de carne a la parrilla, sazonada intensamente al estilo Isan auténtico, fragante con arroz tostado.

Brotes de bambú rallados y hervidos con hojas de yannang, sazonados como larb, con semillas de sésamo tostadas, chalotas y cilantro.

Ensalada de calamares larb hervidos, sazonada intensamente, calamares tiernos y crujientes.

Hígado de cerdo hervido al punto, tierno y dulce, sazonado como larb con un poco de salsa. Muy sabroso.

Ensalada de pato picada, salteada hasta que esté fragante, con menudillos y piel de pato frita crujiente, sazonada intensamente.

Pez gato a la parrilla, desmenuzado y mezclado con condimentos de larb, fragante con galanga y hierbas.

Ensalada de pollo picado Larb, tierna y baja en grasa, sazonada agria, salada y picante según la receta.

Callos de res blancos hervidos y crujientes, sazonados como larb al estilo Isan, deliciosos al masticar.

Pollo marinado y asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, fragante con ajo y pimienta.

Pez gato a la parrilla al carbón hasta que esté fragante, carne seca en su punto, para comer con salsa jaew.

Paleta de cerdo a la parrilla con grasa, marinada con un sabor dulce y salado, tierna y jugosa.

Intestinos de cerdo tiernos a la parrilla, marinados con especias, sin olor a pescado, asados hasta que estén crujientes y fragantes.

Carne de res de paleta con grasa a la parrilla, cocida al punto, servida con salsa jaew amarga o agria.

Lengua de cerdo a la parrilla, tierna y elástica, marinada profundamente.

Cerdo marinado y secado al sol, frito. Sabor dulce y salado, para comer solo o con arroz pegajoso.

Paleta de cerdo a la parrilla, tierna y grasosa, asada hasta que esté fragante, deliciosa al masticar.

Carne de res secada al sol, frita. Fragante con carne y semillas de cilantro. Sabor intenso.

Picos de pato fritos crujientes, sazonados con sal y un toque de grasa, perfectos para picar como aperitivo.

Salchicha Isan frita, ligeramente ácida, con un aroma a ajo.

Carne de res hervida al punto, tierna y jugosa, servida con una deliciosa salsa jaew.

Callos de res hervidos, limpios y crujientes, servidos con una salsa picante.

Fideos frescos Khanom Jeen, para comer con ensalada de papaya o platos de ensalada.

Arroz pegajoso caliente y tierno, fragante, servido en una cesta de bambú.

Arroz blanco cocido, de grano suelto.