ส้มตำลุงหนวด (By ตุ๊กตา) ซ.ชานเมือง แยก 11 (หลัง Big C รัชดาภิเษก)

エビ、イカ、ムール貝などのシーフードミックスを使ったスパイシーで酸味のあるサラダ。ライムジュース、ナンプラー、唐辛子で味付け。爽やかでピリッとした味わい。

ガラス麺またはインスタント麺を選び、シーフードと混ぜたスパイシーサラダ。ハーブ、ライム、唐辛子がたっぷり入った大胆な味わい。

グリルポークネックのスライスをスパイシーなサラダドレッシングで和えたもの。脂身の多い豚肉と、酸味と辛味のあるソースのコントラストが良い。

茹でた豚の内臓をスパイシーなタイ風サラダに和えたもの。噛み応えのある食感と風味豊かなハーブドレッシング。

ベトナム風豚ソーセージのスライスと豚ひき肉を使ったサラダ。定番のタイ風スパイシー＆サワードレッシングで味付け。

様々なキノコを使ったヘルシーなスパイシーサラダ。柔らかくなるまで調理し、ライム、唐辛子、ハーブで和えたもの。

目玉焼きをカットし、玉ねぎ、セロリ、トマトと共にスパイシーなサラダソースで和えたもの。シンプルながら風味豊かな一品。

グリルポークネックのスライスを、ロースト米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで和えたもの。スモーキーな風味のイサーン風サラダ。

イサーン風スパイス（ロースト米粉、乾燥唐辛子など）で和えたグリルビーフのスライス。香ばしく、スパイシーで、香り高い。

スパイシーな北タイ風ドレッシングで和えたグリルチキン。ミント、ロースト米粉、エシャロットが特徴。

豚ひき肉をライム、ナンプラー、唐辛子、フレッシュハーブ（ミント、コリアンダーなど）で調理・味付けしたもの。生野菜添え。

北タイ風スパイスで味付けした牛ひき肉サラダ。ロースト米粉と乾燥唐辛子の風味が豊か。

スパイシーなビーフタルタル風料理。生または調理済みが選べます。唐辛子、ライム、苦い胆汁（オプション）、ハーブで濃厚に味付け。

骨抜きしてミンチにしたグリルキャットフィッシュを、スパイシーなハーブドレッシングで和えたもの。香り高く、風味豊かな一品。

イサーン風スパイスで和えた鶏ひき肉サラダ。フレッシュハーブとライムジュースで軽やかでありながら風味豊か。

イカをラープ風に調理・味付けしたもの。スパイシーで酸味があり、噛み応えがある。

ロースト米粉、唐辛子、ライムで調理・味付けしたミックスキノコ。本格的なイサーンの味で、ベジタリアンにも最適。

柔らかく茹でた豚レバーのスライスを、スパイシーで甘酸っぱいドレッシングで和えたもの。濃厚でクリーミーな食感。

イサーン風スパイスで和えたガラス麺と豚ひき肉。麺をベースにしたラープのバリエーション。

レモングラスとチリペーストをたっぷり使ったスパイシーな海老サラダ。香り高く、非常に風味豊か。

柔らかく煮込んだ豚スペアリブを使った、ホット＆サワースタイルのイサーン風スープ。ローストした乾燥唐辛子とハーブで風味付け。

乾燥グリル魚を使った、スモーキーで酸味のあるスープ。ローストハーブと乾燥唐辛子による独特の香り。

エビ、イカなどのシーフードが入った、タイで最も有名なトムヤムクン。ガランガル、レモングラス、カフィアライムリーフの香りが特徴。

エビとキノコ、ハーブが入った定番のトムヤムクン。スープは酸味、塩味、辛味があります。

グリルしたナマズを使った、酸味と辛味のあるスープ。ローストハーブと乾燥唐辛子によるスモーキーな風味が特徴。

放し飼いの鶏肉を使ったスパイシースープ。通常の鶏肉よりも歯ごたえがあり、風味が深い。

柔らかく煮込んだ牛肉のスパイシースープ。トムヤムに似ているが、トムセープ特有のロースト唐辛子の風味が特徴。

豚の内臓を使ったスパイシーなイサーン風スープ。肉とのバランスをとるための、濃厚なハーブの風味が特徴。

豚肉を使った北タイ風ハーブカレー風スープ。ディルと地元の野菜の刺激的な香りが特徴。

イサーン地方の濃厚でハーブ風味の牛肉スープ。ディル、野菜、少量のスープが特徴。

スパイシーなディルベースのハーブスープで煮込んだナマズ。風味豊かで香り高い。

イサーン風ミックスキノコスープ。通常、ヤナンリーフジュースとハーブを使用。土のような風味でヘルシー。

タイ風グリルチキン。ニンニク、コリアンダーの根、コショウでマリネしたもの。スパイシーなディップソース添え。

マリネした豚ネックを炭火で焼き上げ、柔らかく仕上げたもの。ジムジェウソース添えの人気前菜。

炭火でグリルした牛肉のスライス。噛み応えがあり風味豊かで、もち米と一緒に食べるのが最適。

炭火でグリルした丸ごとナマズ。身は柔らかく甘みがあり、パパイヤサラダと一緒に食べられることが多い。

粗塩をまぶしてグリルした丸ごとティラピア。塩が身を内側でしっとりと保ちます。皮を剥いて食べます。

塩焼きティラピアのセット。春雨、フレッシュハーブ、葉物野菜で包んで食べます。スパイシーシーフードソース付き。

フライマッケレル、麺、野菜のセット。魚と麺を葉で包み、ソースにつけて食べます。

最も人気のあるイサーン風パパイヤサラダ。発酵魚醤（プラーラー）と塩漬けカニで強く味付け。非常にスパイシーで風味豊か。

中央タイ風パパイヤサラダ。ピーナッツと乾燥エビを使った、甘酸っぱい風味。発酵魚醤は含まれていません。

パパイヤサラダ（タイ風またはラオス風）に生のエビやベトナム風ソーセージをトッピング。

パパイヤサラダにグリルポークネックのスライスを添えたもの。スパイシーサラダと風味豊かな肉の美味しい組み合わせ。

塩漬け卵をトッピングしたタイ風パパイヤサラダ。卵の塩味が甘酸っぱいドレッシングを引き立てます。

発酵魚醤（プラーラー）で和えたパパイヤサラダに米麺（カノムジーン）を混ぜたもの。ボリュームがありスパイシーな一品。

グリーンパパイヤサラダ（塩漬けカニ添え）またはグリーンマンゴーサラダ

イサーン風たけのこサラダ。細切りにしたたけのこをヤナンリーフジュース、唐辛子、ロースト米粉、ハーブで調理したもの。

パパイヤの代わりにスイートコーンの粒を使ったサラダ。プレーン、塩漬け卵添え、生エビ添えが選べます。甘み、辛味、酸味のバランスが良い。

パパイヤサラダ（ソムタム・スア）に豚皮揚げ（ケップ・ムー）をトッピングしてカリカリ感をプラス。

パパイヤサラダに甘くてスパイシーな漬け汁でマリネした塩漬け貝を混ぜたもの。地元の人に愛される、ユニークで力強い味わい。

パパイヤの代わりにキュウリまたはインゲン豆を使ったスパイシーサラダ。ソムタムと同様のドレッシング。

塩でシンプルに味付けし、黄金色にカリッと揚げる。

タイのハーブ（レモングラス、カフィアライムリーフなど）を揚げたクリスピーなものを添えた、揚げ鶏。

豚の内臓をマリネ、ボイルし、揚げたもの。たっぷりのフライドガーリック添え。噛み応えがあり風味豊か。

豚の内臓のフライ、クリスピーハーブ添え

ラープ風スパイスで和えた豚ひき肉をボール状にし、揚げたもの。外はスパイシーでカリカリ。

発酵させた酸味のある魚（プラーソム）のフライ。揚げることで酸味が和らぎ、カリカリの食感になります。

シンプルなフライマッケレル。チリペーストとご飯と一緒に食べることが多い。

酸味のある発酵豚ソーセージ（ネーム）のフライ。ピリッとした風味の美味しいスナック。

牛肉のスライスをマリネし、天日干ししてから揚げたもの。ビーフジャーキーに似た、噛み応えのある風味豊かな一品。

豚スペアリブをマリネし、黄金色に揚げる。骨付きでジューシーな肉。

ナンプラーでマリネし、揚げた鶏手羽先。塩味、風味、カリカリの皮。

豚バラ肉をナンプラーでマリネして揚げたもの。濃厚で脂っこく、風味豊か。

天日干し豚肉のスライスを揚げたもの。もち米と相性抜群の、定番タイの前菜。

ベトナム風豚ソーセージのスライスを揚げたもの。ディップソース添え。

鶏軟骨を衣につけて揚げたもの。カリカリの食感で、スナックとして最適。

豚ひき肉入りのふわふわタイ風オムレツ。たっぷりの油で揚げ、縁をカリッと仕上げています。

豚ひき肉をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。タイで最も人気のある屋台料理。

牛ひき肉をスパイシーなバジルソースで炒めたもの。香り高く風味豊か。

エビ、イカなどのシーフードをバジルと唐辛子で炒めたもの。

豚ソーセージのスライスをバジルソースで炒めたもの。

蒸しもち米。イサーン料理の主食で、手で食べることを想定しています。

柔らかく新鮮な米麺。パパイヤサラダやカレーと一緒に食べられることが多い。

ジャスミンライスのプレーン蒸し。

カリカリに揚げた豚皮。パパイヤサラダや麺類によく添えられる、カリカリのスナック。

コーラ（ソフトドリンク）

プレーンな飲料水。