Som Tum Lung Nuad (By Tukata) Soi Chan Mueang Soi 11 (Behind Big C Ratchadaphisek)

Una ensalada picante y agria que presenta una mezcla de mariscos como camarones, calamares y mejillones. Aderezada con jugo de lima, salsa de pescado y chile. Refrescante y cítrica.

Una ensalada picante hecha con tu elección de fideos de cristal o fideos instantáneos, mezclada con mariscos. Repleta de hierbas, lima y chile para un sabor audaz.

Rodajas de cuello de cerdo a la parrilla mezcladas en un aderezo de ensalada picante. El cerdo graso contrasta bien con la salsa ácida y picante.

Intestinos de cerdo hervidos mezclados en una ensalada tailandesa picante. Textura masticable con un aderezo sabroso y herbáceo.

Una ensalada que presenta salchicha de cerdo vietnamita en rodajas y carne de cerdo picada. Sazonada con un aderezo tailandés picante y agrio clásico.

Una ensalada picante y saludable hecha con una variedad de champiñones. Cocida hasta que esté tierna y mezclada con lima, chile y hierbas.

Huevos fritos cortados en trozos y aderezados con una salsa de ensalada picante con cebolla, apio y tomate. Un plato sencillo pero sabroso.

Rodajas de cuello de cerdo a la parrilla sazonadas con polvo de arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Una ensalada al estilo Isan con sabores ahumados.

Ternera a la parrilla en rodajas y aderezada con especias Isan, incluyendo polvo de arroz tostado y chile seco. Sabroso, picante y aromático.

Pollo a la parrilla mezclado en un aderezo picante del noreste de Tailandia. Presenta menta, polvo de arroz tostado y chalotas.

Carne de cerdo picada cocida y sazonada con lima, salsa de pescado, chile y hierbas frescas como menta y cilantro. Servido con verduras crudas.

Ensalada de ternera picada sazonada con especias del noreste de Tailandia. Rico en sabor por el polvo de arroz tostado y los chiles secos.

Un plato picante de ternera estilo tártaro, disponible crudo o cocido. Intensamente sazonado con chile, lima, bilis amarga (opcional) y hierbas.

Bagre a la parrilla deshuesado y picado, luego mezclado con un aderezo herbal picante. Un plato fragante y sabroso.

Ensalada de pollo picado con condimentos Isan. Ligera pero sabrosa con hierbas frescas y jugo de lima.

Calamares cocidos y aderezados al estilo Larb. Picante, agrio y masticable.

Champiñones mixtos cocidos y sazonados con polvo de arroz tostado, chile y lima. Una excelente opción vegetariana con auténtico sabor Isan.

Rodajas de hígado de cerdo tierno escalfado mezcladas en un aderezo picante, dulce y agrio. Textura rica y cremosa.

Fideos de cristal mezclados con carne de cerdo picada y especias Isan. Una variación de Larb usando fideos como base.

Una ensalada picante con gambas, con abundante hierba limón y pasta de chile. Aromática e intensamente sabrosa.

Sopa Isan picante y agria hecha con tiernas costillas de cerdo. Sazonada con chiles secos tostados y hierbas.

Una sopa ahumada y agria hecha con pescado seco a la parrilla. Aroma distintivo de hierbas tostadas y chiles secos.

La famosa sopa tailandesa agridulce con mariscos mixtos. Aromática con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.

Sopa picante clásica de gambas con champiñones y hierbas. El caldo es ácido, salado y picante.

Sopa agridulce y picante hecha con bagre a la parrilla. Perfil de sabor ahumado típico de la sopa Tom Klong.

Sopa picante hecha con pollo de corral, que tiene una textura más firme y un sabor más profundo que el pollo normal.

Sopa picante con tiernas costillas de ternera estofadas. Similar al Tom Yum pero con el distintivo sabor a chile tostado del Tom Saep.

Sopa picante Isan con menudencias de cerdo. Una sopa contundente con fuertes notas herbales para equilibrar la carne.

Sopa de curry herbal tailandesa del noreste con cerdo. Caracterizada por el aroma penetrante del eneldo y las verduras locales.

Una sopa de ternera espesa y herbal de la región de Isan. Cargada de eneldo, verduras y caldo mínimo.

Bagre cocido a fuego lento en una sopa herbal picante a base de eneldo. Sabrosa y aromática.

Sopa de champiñones mixtos al estilo Isan, que generalmente contiene jugo de hoja de Yanang y hierbas. Terrosa y saludable.

Pollo a la parrilla al estilo tailandés, marinado con ajo, raíz de cilantro y pimienta. Servido con una salsa picante.

Cuello de cerdo marinado a la parrilla hasta que esté chamuscado y tierno. Un aperitivo popular servido con salsa Jim Jaew.

Rodajas de ternera a la parrilla, marinadas y cocinadas a la parrilla al carbón. Masticable y sabroso, se come mejor con arroz pegajoso.

Bagre entero asado a la parrilla al carbón. La carne es suave y dulce, a menudo se come con ensalada de papaya.

Tilapia entera recubierta de sal gruesa y asada a la parrilla. La sal mantiene la carne húmeda por dentro. Retira la piel para comer.

Un menú fijo que incluye tilapia a la parrilla con sal, servido con fideos de arroz, hierbas frescas y verduras para envolver. Incluye salsa picante de mariscos.

Un menú que incluye caballa frita, fideos y verduras. Se come envolviendo el pescado y los fideos en hojas y mojando en salsa.

La ensalada de papaya Isan más popular. Fuertemente sazonada con salsa de pescado fermentado (Plara) y cangrejos de campo salados. Muy picante y sabrosa.

Ensalada de papaya al estilo del centro de Tailandia. Perfil de sabor dulce y agrio con cacahuetes y camarones secos. No contiene salsa de pescado fermentado.

Ensalada de papaya (elige estilo tailandés o lao) cubierta con camarones frescos crudos y/o salchicha de cerdo vietnamita.

Ensalada de papaya servida con rodajas de cuello de cerdo a la parrilla. Una deliciosa combinación de ensalada picante y carne sabrosa.

Ensalada de papaya al estilo tailandés cubierta con huevo salado. La salinidad del huevo complementa el aderezo agridulce.

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado, mezclada con fideos de arroz (Khanom Jeen). Un plato contundente y picante.

Ensalada de papaya verde con cangrejo salado o ensalada de mango verde a elegir.

Ensalada de brotes de bambú al estilo Isan. Brotes de bambú rallados cocidos con jugo de hoja de Yanang, chile, polvo de arroz tostado y hierbas.

Una ensalada hecha con granos de maíz dulce en lugar de papaya. Disponible natural, con huevo salado o con camarones frescos. Dulce, picante y ácida.

Ensalada de papaya con fideos de arroz (Tum Sua) cubierta con piel de cerdo crujiente (Kaeb Moo) para un extra crujiente.

Ensalada de papaya mezclada con mejillones encurtidos en una salmuera dulce y picante. Un sabor único y fuerte que encanta a los locales.

Ensalada picante hecha con pepino o judías largas en lugar de papaya. Aderezo similar al Somtam.

Trozos de pollo sazonados simplemente con sal y fritos hasta que estén dorados y crujientes.

Pollo frito adornado con hierbas tailandesas fritas crujientes como hierba limón y hojas de lima kaffir.

Intestinos de cerdo marinados, hervidos y luego fritos. Servidos con abundante ajo frito. Masticable y sabroso.

Intestinos de cerdo fritos con hierbas crujientes

Carne de cerdo picada mezclada con especias Larb, formada en bolas y frita. Picante y crujiente por fuera.

Pescado fermentado agrio frito (Pla Som). La fritura suaviza la acidez y añade una textura crujiente.

Caballa frita simple. A menudo se come con pasta de chile y arroz.

Salchicha de cerdo fermentada agria (Naem) frita. Un bocadillo sabroso con un toque ácido.

Tiras de ternera marinadas, secadas al sol y fritas. Masticable y sabroso, similar a la carne de res seca.

Costillas de cerdo marinadas y fritas hasta que estén doradas. Carne jugosa en el hueso.

Alitas de pollo marinadas en salsa de pescado y fritas. Piel salada, sabrosa y crujiente.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado y frita. Rica, grasosa y sabrosa.

Tiras de cerdo secadas al sol fritas. Un aperitivo tailandés clásico que combina perfectamente con arroz pegajoso.

Rodajas de salchicha de cerdo vietnamita fritas. Servidas con salsa.

Cartílago/tendones de pollo rebozados y fritos. Textura crujiente, ideal como aperitivo.

Una tortilla tailandesa esponjosa con carne de cerdo picada. Frita en abundante aceite para bordes crujientes.

Carne de cerdo picada salteada con albahaca sagrada, chile y ajo. El plato de comida callejera más popular de Tailandia.

Ternera picada salteada con salsa de albahaca picante. Aromática y sabrosa.

Mariscos mixtos (camarones, calamares) salteados con albahaca y chile.

Rodajas de salchicha de cerdo salteadas con salsa de albahaca.

Arroz glutinoso al vapor. El alimento básico de la cocina Isan, destinado a comerse con las manos.

Fideos de arroz finos y suaves. A menudo se comen con ensalada de papaya o curry.

Arroz jazmín blanco al vapor.

Piel de cerdo frita crujiente. Un acompañamiento crujiente que a menudo se añade a la ensalada de papaya o a los fideos.

Refresco de cola.

Agua potable natural.