Sodam

韓国を代表する発酵食品であるテンジャン（味噌）で煮込んだチゲとご飯、おかずがセットになった定食です。香ばしく深い味わいで、満足感のある一食になります。

牛肉とネギ、ワラビなど様々な野菜を入れて辛く煮込んだスープ料理です。辛くて濃厚なスープが特徴で、ご飯を雑炊のようにして食べるとさらに美味しいです。

ご飯の上に各種ナムル、炒めた肉、卵などを乗せ、コチュジャンで混ぜて食べる料理です。様々な食材の味と食感が調和し、健康的で多彩な味わいです。

濃く煮出した小豆の煮汁にカルグクス麺を入れて煮込んだ逸品です。小豆の香ばしく甘い味が麺に染み込み、柔らかく温かく楽しめます。お好みで砂糖や塩を入れてお召し上がりください。

細かく挽いた小豆粥に、もち米で作った団子（オンシミ）を入れた料理です。柔らかい粥と、もちもちした団子の食感が調和し、消化が良いです。

細かく挽いた緑豆の生地に、もやし、肉、キムチなどを入れて油で香ばしく焼いたチヂミです。外はカリッと、中は柔らかく、香ばしい味わいが絶品です。

コチュジャンではなく醤油ベースのヤンニョムで辛さ控えめに炒めたトッポッキです。牛肉と野菜が調和し、あっさりとして旨味があり、老若男女問わず楽しめます。

柔らかい牛カルビを醤油ベースの甘辛いヤンニョムでじっくり蒸し煮にした料理です。肉が柔らかくヤンニョムがよく染み込んでいるので、ご飯と一緒に食べるのに最適です。

半乾燥させたスケトウダラ（コダリ）を辛いヤンニョムで煮込んだ料理です。コダリの噛み応えのある食感と甘辛いヤンニョムの味が調和し、食欲をそそります。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。

韓国の伝統的な米発酵酒で、濁った白色をしています。甘くまろやかで、わずかな炭酸があり、チヂミによく合います。

韓国で最もポピュラーな透明な蒸留酒です。すっきりとしたアルコール香があり、鍋料理や肉料理によく合います。

冷涼感のあるラガースタイルのビールです。

すっきりとした柔らかな味わいが特徴の澄んだ清酒です。焼酎よりアルコール度数が低く、喉越しが滑らかで気軽に楽しめます。