Sihai Muxu Mian

四海木須麵

お会計はレジにてお願いいたします。お一人様最低100元。鶏肉製品には小骨が含まれている場合がありますのでご注意ください。弁当は毎日数量限定で、なくなり次第終了です。

★ 4.1 (2,145) $Budget

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手打ち麺 チャーハン スープ 小菜 ご飯 デザート

手打ち麺

木須炒麺

木須炒麵

定番の北方風麺料理。幅広麺に卵、キクラゲ（木須）、野菜、豚肉の細切りを加えて強火で炒めたもの。食感はモチモチで歯ごたえがあり、香ばしさが食欲をそそります。

TWD120~ ≈ ¥598

選択

ごま油豚肉細切り卵スープ麺

麻油肉絲蛋花湯麵

ごま油で生姜を炒めて作ったスープベースに、豚肉の細切りと滑らかな卵を加えました。スープは濃厚で温かく、ごま油の香りが強く、寒い時期にぴったりです。

TWD140~ ≈ ¥698

選択

ヘルシー豚肉細切りスープ麺

健康肉絲湯麵

さっぱりとした甘みのスープ麺に、豚肉の細切りとたっぷりの野菜を加えたもの。味はあっさりしていて油っぽくなく、素材本来の味を重視しています。

TWD140~ ≈ ¥698

選択

ネギたっぷり麺（乾麺）

蔥明麵(乾)

シンプルな汁なし手打ち麺に、特製ネギ油ソースとたっぷりの新鮮なネギをかけたもの。麺はコシがあり、ネギの香りが濃厚で、純粋な風味です。

TWD90~ ≈ ¥449

選択

酢醤麺（乾麺）

酢醬麵(乾)

定番の中華風汁なし麺。塩味の効いた肉味噌（炸醤）をかけ、キュウリとモヤシを添えて。食感は塩味と旨味が豊かです。

TWD110~ ≈ ¥548

選択

ごま油きのこ麺

麻油菇菇麵

ベジタリアン

ベジタリアン対応のごま油スープ麺に、数種類のきのこを加えたもの。スープはごま油の香りと、きのこの甘みが豊かで、温かく健康的です。

TWD140~ ≈ ¥698

選択

ごま油豚レバー麺

麻油豬肝麵

ごま油ベースのスープで新鮮な豚レバーと手打ち麺を煮込んだもの。レバーは柔らかくパサつかず、ごま油は臭みを消して風味を引き立て、伝統的な滋養強壮麺です。

TWD140~ ≈ ¥698

選択

チャーハン

木須チャーハン

木須炒飯

強火で炒めた卵チャーハンに、キクラゲ（木須）、野菜、豚肉の細切りまたはベジタリアン具材を加えたもの。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、香りが豊かです。

TWD120~ ≈ ¥598

選択

ソーセージチャーハン

香腸炒飯

スライスした台湾風ソーセージを加えた卵チャーハン。ソーセージの甘じょっぱい風味と脂がご飯に染み込み、食感が豊かで、甘じょっぱさのバランスが良いです。

TWD130~ ≈ ¥648

選択

三杯鶏チャーハン

三杯雞炒飯

定番の台湾料理「三杯鶏」風味のチャーハン。ごま油、醤油、米酒で味付けし、バジルを加えて香りをつけ、鶏肉は柔らかく味が染み込んでいます。

TWD135~ ≈ ¥673

選択

花雕鶏チャーハン

花雕雞炒飯

花雕酒で味付けした鶏肉チャーハン。ご飯には、ほのかな古酒の香りが漂い、上品で独特な風味です。

TWD145~ ≈ ¥723

選択

牛肉チャーハン

牛肉炒飯

柔らかい牛肉の細切りを加えた卵チャーハン。牛肉は美味しく、強火で炒めた香ばしさが特徴の定番チャーハンです。

TWD130~ ≈ ¥648

選択

エリンギチャーハン

杏鮑菇炒飯

ベジタリアン

角切りエリンギを加えたベジタリアンチャーハン。エリンギは肉のような弾力があり、さっぱりとした野菜との組み合わせで、食感が豊かです。

TWD120~ ≈ ¥598

選択

スープ

卵スープ

蛋花湯

あっさりとしたスープに、滑らかな卵と野菜を加えたもの。シンプルでさっぱりしており、チャーハンや汁なし麺によく合います。

TWD50 ≈ ¥249

+

豆腐スープ

豆腐湯

あっさりとしたスープで柔らかい豆腐を煮込んだもの。食感は柔らかく、スープは澄んでいて美味しく、さっぱりとしたスープです。

TWD50 ≈ ¥249

+

肉団子スープ

貢丸湯

弾力のある肉団子（貢丸）を加えたクリアスープ。肉団子はしっかりとしてジューシーで、セロリの粒で風味を加えています。

TWD50 ≈ ¥249

+

トマト卵スープ

蕃茄蛋花湯

新鮮なトマトで煮込んだ卵スープ。スープはトマトの自然な甘酸っぱさがあり、食欲をそそり栄養豊富です。

TWD70 ≈ ¥349

+

トマト豆腐スープ

蕃茄豆腐湯

新鮮なトマトと柔らかい豆腐を使ったスープ。甘酸っぱくさっぱりとしており、食感は柔らかいです。

TWD70 ≈ ¥349

+

アサリスープ

蛤仔湯

新鮮なアサリで作ったクリアスープに、生姜を加えて臭みを消したもの。スープは海鮮の甘みが豊かで、さっぱりとしています。

TWD70 ≈ ¥349

+

ごま油豚レバースープ

麻油豬肝湯

ごま油と生姜で煮込んだスープに、新鮮な豚レバーを加えたもの。スープは温かく滋養があり、豚レバーは柔らかいです。

TWD90 ≈ ¥449

+

ごま油豚肉細切り卵スープ

麻油肉絲蛋花湯

ごま油風味のスープに、豚肉の細切りと卵を加えたもの。香りが濃厚で、食感も豊かで滑らかです。

TWD95 ≈ ¥473

+

ごま油きのこスープ

麻油菇菇湯

ベジタリアン

ベジタリアン対応のごま油スープに、数種類のきのこを加えたもの。スープは甘みがあり、ごま油の香りと共に、ベジタリアンの方にもおすすめです。

TWD100 ≈ ¥498

+

小菜

特製煮込み厚揚げ

招牌滷豆乾

長時間煮込んだ厚揚げ。内部の空洞に煮汁が染み込んでいます。食感はしっかりとしてジューシーで、塩味と旨味が染み込んでいます。

TWD45 ≈ ¥224

+

韓国風わかめ

韓式海帶芽

さっぱりとした和えわかめ。韓国風の甘酸っぱくピリ辛の味付け。食感はシャキシャキとして柔らかく、食欲をそそり、口直しになります。

TWD50 ≈ ¥249

+

エリンギの和え物

涼拌杏鮑菇

茹でて冷ましたエリンギをカットし、調味料で和えたもの。食感はモチモチで柔らかく、さっぱりとしていて重くないです。

TWD55 ≈ ¥274

+

特製ピータン

招牌百花皮蛋

スライスしたピータンに特製ソースと薬味を添えて。ピータンの独特の濃厚な風味とソースの塩味が組み合わさり、定番の前菜です。

TWD65 ≈ ¥324

+

特製米血

招牌米血

もち米と豚の血で作られた台湾の伝統的な軽食。食感はもちもちで弾力があり、特製醤油ダレで食べます。

TWD65 ≈ ¥324

+

麻辣鴨血臭豆腐

スパイシーで辛いスープで煮込んだ、味の染みた鴨血と臭豆腐。鴨血はゼリーのように滑らかで、臭豆腐はスープをたっぷり吸い込み、辛くてやみつきになります。

TWD90 ≈ ¥449

+

カリッと揚げた臭豆腐

香酥臭豆腐

黄金色にカリッと揚げた臭豆腐。外皮はカリカリで、中は柔らかくジューシー。通常はキムチとニンニク醤油で食べます。

TWD90 ≈ ¥449

+

揚げたてゴボウ天ぷら

現炸牛蒡甜不辣

魚のすり身にゴボウの細切りを混ぜて揚げた天ぷら（甜不辣）。外はカリカリ、中は柔らかく、ゴボウ独特の香りと歯ごたえがあります。

TWD90 ≈ ¥449

+

揚げたてトクン魚

現炸土魠魚

衣をつけて揚げたトクン魚の切り身。外皮はカリカリで、魚肉はしっかりしていて美味しい、台湾で一般的な海鮮揚げ物です。

TWD110 ≈ ¥548

+

手作り肉巻き

手工肉捲

ひき肉、野菜、魚のすり身を揚げたもの。外皮はカリカリで、中身は香りが良くジューシーで、食感の層が豊かです。

TWD110 ≈ ¥548

+

特製ソーセージ

招牌香腸

台湾風豚肉ソーセージ。甘めの味付けで脂が多く、通常はスライスして生のニンニクと一緒に食べます。

TWD120 ≈ ¥598

+

揚げたて紅糟豚肉細切り

現炸紅糟豬柳

紅糟で漬け込み味を染み込ませた豚肉の細切りに衣をつけて揚げたもの。見た目は赤く、独特の紅糟酒の香りとカリカリの食感が楽しめます。

TWD130 ≈ ¥648

+

ご飯

弁当は毎日数量限定で、なくなり次第終了です

特製弁当

招牌便當

店特製のメインディッシュに、日替わりのおかずと白米を添えて。彩り豊かでバランスの取れた食事で、経済的で満足感のある選択肢です。

TWD130 ≈ ¥648

+

トクン魚弁当

土魠魚便當

揚げたてトクン魚の切り身をメインにした弁当。カリカリの魚の切り身に、数種類の副菜と白米を添えて、ボリューム満点です。

TWD135 ≈ ¥673

+

紅糟豚肉細切り弁当

紅糟豬柳便當

揚げた紅糟豚肉細切りをメインにした弁当。紅糟の独特な香りと副菜の組み合わせが、ユニークな風味を生み出しています。

TWD150 ≈ ¥748

+

デザート

【職人手作りデザート】

クリーム仙草

奶油嫩仙草

滑らかで冷たい仙草ゼリーに、濃厚なクリームをかけたもの。食感はツルツルで滑らか、仙草の甘さとミルクの香りが楽しめ、食後の口直しや暑気払いに最適です。

TWD55 ≈ ¥274

+

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お店情報

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4.1

Google Mapsの評価2,145件

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$ Budget

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