四海木須麵

定番の北方風麺料理。幅広麺に卵、キクラゲ（木須）、野菜、豚肉の細切りを加えて強火で炒めたもの。食感はモチモチで歯ごたえがあり、香ばしさが食欲をそそります。

ごま油で生姜を炒めて作ったスープベースに、豚肉の細切りと滑らかな卵を加えました。スープは濃厚で温かく、ごま油の香りが強く、寒い時期にぴったりです。

さっぱりとした甘みのスープ麺に、豚肉の細切りとたっぷりの野菜を加えたもの。味はあっさりしていて油っぽくなく、素材本来の味を重視しています。

シンプルな汁なし手打ち麺に、特製ネギ油ソースとたっぷりの新鮮なネギをかけたもの。麺はコシがあり、ネギの香りが濃厚で、純粋な風味です。

定番の中華風汁なし麺。塩味の効いた肉味噌（炸醤）をかけ、キュウリとモヤシを添えて。食感は塩味と旨味が豊かです。

ベジタリアン対応のごま油スープ麺に、数種類のきのこを加えたもの。スープはごま油の香りと、きのこの甘みが豊かで、温かく健康的です。

ごま油ベースのスープで新鮮な豚レバーと手打ち麺を煮込んだもの。レバーは柔らかくパサつかず、ごま油は臭みを消して風味を引き立て、伝統的な滋養強壮麺です。

強火で炒めた卵チャーハンに、キクラゲ（木須）、野菜、豚肉の細切りまたはベジタリアン具材を加えたもの。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、香りが豊かです。

スライスした台湾風ソーセージを加えた卵チャーハン。ソーセージの甘じょっぱい風味と脂がご飯に染み込み、食感が豊かで、甘じょっぱさのバランスが良いです。

定番の台湾料理「三杯鶏」風味のチャーハン。ごま油、醤油、米酒で味付けし、バジルを加えて香りをつけ、鶏肉は柔らかく味が染み込んでいます。

花雕酒で味付けした鶏肉チャーハン。ご飯には、ほのかな古酒の香りが漂い、上品で独特な風味です。

柔らかい牛肉の細切りを加えた卵チャーハン。牛肉は美味しく、強火で炒めた香ばしさが特徴の定番チャーハンです。

角切りエリンギを加えたベジタリアンチャーハン。エリンギは肉のような弾力があり、さっぱりとした野菜との組み合わせで、食感が豊かです。

あっさりとしたスープに、滑らかな卵と野菜を加えたもの。シンプルでさっぱりしており、チャーハンや汁なし麺によく合います。

あっさりとしたスープで柔らかい豆腐を煮込んだもの。食感は柔らかく、スープは澄んでいて美味しく、さっぱりとしたスープです。

弾力のある肉団子（貢丸）を加えたクリアスープ。肉団子はしっかりとしてジューシーで、セロリの粒で風味を加えています。

新鮮なトマトで煮込んだ卵スープ。スープはトマトの自然な甘酸っぱさがあり、食欲をそそり栄養豊富です。

新鮮なトマトと柔らかい豆腐を使ったスープ。甘酸っぱくさっぱりとしており、食感は柔らかいです。

新鮮なアサリで作ったクリアスープに、生姜を加えて臭みを消したもの。スープは海鮮の甘みが豊かで、さっぱりとしています。

ごま油と生姜で煮込んだスープに、新鮮な豚レバーを加えたもの。スープは温かく滋養があり、豚レバーは柔らかいです。

ごま油風味のスープに、豚肉の細切りと卵を加えたもの。香りが濃厚で、食感も豊かで滑らかです。

ベジタリアン対応のごま油スープに、数種類のきのこを加えたもの。スープは甘みがあり、ごま油の香りと共に、ベジタリアンの方にもおすすめです。

長時間煮込んだ厚揚げ。内部の空洞に煮汁が染み込んでいます。食感はしっかりとしてジューシーで、塩味と旨味が染み込んでいます。

さっぱりとした和えわかめ。韓国風の甘酸っぱくピリ辛の味付け。食感はシャキシャキとして柔らかく、食欲をそそり、口直しになります。

茹でて冷ましたエリンギをカットし、調味料で和えたもの。食感はモチモチで柔らかく、さっぱりとしていて重くないです。

スライスしたピータンに特製ソースと薬味を添えて。ピータンの独特の濃厚な風味とソースの塩味が組み合わさり、定番の前菜です。

もち米と豚の血で作られた台湾の伝統的な軽食。食感はもちもちで弾力があり、特製醤油ダレで食べます。

スパイシーで辛いスープで煮込んだ、味の染みた鴨血と臭豆腐。鴨血はゼリーのように滑らかで、臭豆腐はスープをたっぷり吸い込み、辛くてやみつきになります。

黄金色にカリッと揚げた臭豆腐。外皮はカリカリで、中は柔らかくジューシー。通常はキムチとニンニク醤油で食べます。

魚のすり身にゴボウの細切りを混ぜて揚げた天ぷら（甜不辣）。外はカリカリ、中は柔らかく、ゴボウ独特の香りと歯ごたえがあります。

衣をつけて揚げたトクン魚の切り身。外皮はカリカリで、魚肉はしっかりしていて美味しい、台湾で一般的な海鮮揚げ物です。

ひき肉、野菜、魚のすり身を揚げたもの。外皮はカリカリで、中身は香りが良くジューシーで、食感の層が豊かです。

台湾風豚肉ソーセージ。甘めの味付けで脂が多く、通常はスライスして生のニンニクと一緒に食べます。

紅糟で漬け込み味を染み込ませた豚肉の細切りに衣をつけて揚げたもの。見た目は赤く、独特の紅糟酒の香りとカリカリの食感が楽しめます。

店特製のメインディッシュに、日替わりのおかずと白米を添えて。彩り豊かでバランスの取れた食事で、経済的で満足感のある選択肢です。

揚げたてトクン魚の切り身をメインにした弁当。カリカリの魚の切り身に、数種類の副菜と白米を添えて、ボリューム満点です。

揚げた紅糟豚肉細切りをメインにした弁当。紅糟の独特な香りと副菜の組み合わせが、ユニークな風味を生み出しています。

滑らかで冷たい仙草ゼリーに、濃厚なクリームをかけたもの。食感はツルツルで滑らか、仙草の甘さとミルクの香りが楽しめ、食後の口直しや暑気払いに最適です。