Sigolo






クラムチャウダー
Clam Chowder
(アサリ、クリーム、オイスタークラッカー、カイエンペッパー)
アサリが入った濃厚でクリーミーなスープ。オイスタークラッカー添え。カイエンペッパーのスパイシーさが食欲をそそります。
ハリバットのセビーチェ
Halibut Ceviche
(ハリバット、コリアンダー、ライチタイガーミルク)
柑橘系のジュースでマリネした生のハリバット。新鮮なコリアンダーで味付け。独特の甘酸っぱいライチ風味の「タイガーミルク」マリネが特徴です。
ビーフタルタル&活ダコ
Beef Tartare & Live-Octopus
(牛肉、タコ、わさび、トリュフオイル)
生の牛肉と刻んだ新鮮なタコを使った韓国の珍味「ユッケタンタンギ」。わさびとトリュフオイルで味付けしたモダンな一品です。
クラムディップ&チップス
Clam Dip & Chips
(アサリ、クリームチーズ、チャイブ、ポテトチップス)
チャイブを添えた、アサリとクリームチーズで作ったクリーミーなディップ。カリカリのポテトチップスを添えて。
ブランドード・デ・モル
Brandade de Morue
(塩漬けタラ、ポテト、ミルク、エボオイル + グリルパン)
塩漬けタラ、ポテト、オリーブオイルの滑らかな乳化液。温かい状態でグリルパンを添えて提供される、地中海風の定番ディップです。
トリッパ・アラ・ロマーナ
Trippa Alla Romana
(モツ煮込み、白いんげん豆、ペコリーノ + グリルパン)
トマトと白いんげん豆で煮込んだローマ風モツ煮込み。ペコリーノチーズを乗せ、パンを添えて。
タコとポテトのサラダ
Octopus & Potato Salad
(小ダコ、ポテト、チョリソビネグレット、グリーンオリーブ、エボオイル)
柔らかいタコとポテトを組み合わせた温かいまたは冷たいサラダ。風味豊かなチョリソビネグレットとオリーブオイルで和えています。
ブッラータチーズプレート
Burrata Cheese Plate
(ハモン、季節のフルーツ、ルッコラ)
自家製生ハムと季節のフルーツを添えた、新鮮なブッラータチーズ。クリーミー、塩味、甘味のバランスが絶妙な爽やかな前菜です。
ビーフリブチーズバーガー
Beef Rib-Cheese Burger
(100%ビーフリブ、ピクルスキャベツ、キュウリ、ベーコン + フライドポテト)
100%ビーフリブパティを使用したプレミアムバーガー。ピクルス野菜とベーコンをトッピングし、フライドポテトを添えて。
コンピョ 330ml
GOMPYO 330ml
(韓国産、トロピカルフルーツの豊かな風味と滑らかなフレッシュさが特徴の小麦ビール / 4.5%)
レトロなブランドで知られる人気の韓国産小麦ビール。フルーティーな香りと滑らかな口当たりが特徴です。
ブルックリンラガー 355ml
BROOKLYN LAGER 355ml
(苦味とキャラメルモルトの後味が特徴のアンバーラガー / 5.3%)
しっかりとしたモルト感と爽やかな苦味を持つアンバーラガー。キャラメルとドライホップのアロマ。
セリスホワイト 355ml
CELIS WHITE 355ml
(コリアンダーとオレンジピールの香りのベルギー風ホワイトビール / 5%)
コリアンダーとオレンジピールの香りがするクラシックなベルギー風ホワイトビール。軽やかでかすかな濁りがあります。
ギネス ドラフト 330ml
GUINNESS DRAUGHT 330ml
(カプチーノのような豊かな泡と香ばしい味わいのダークビール / 5%)
有名なアイルランドのドライスタウト。黒い色、クリーミーな泡、コーヒーに似たローストモルトの風味が特徴です。
ビッグウェーブ ゴールデンエール 355ml
BIG WAVE GOLEN ALE 355ml
(フレッシュなトロピカルフルーツの香りとクリーンな飲み心地のゴールデンエール / 4.4%)
ハワイ産のライトゴールデンエール。トロピカルなホップの香りが爽やかでキレがあります。
ブクー IPA 355ml
BOOKOO IPA 355ml
(シトラスとパインの香りのUSAウエストコーストスタイルIPA / 6.7%)
シトラス、パイン、苦味のある後味が特徴の、ホップの効いたウエストコーストIPA。
白
WHITE
ハウスワイン(白)グラス
赤
RED
ハウスワイン(赤)グラス
ポートワイン
PORT WINE
ポルトガル産の甘口酒精強化ワイン。デザートワインとして提供されることが多いです。
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