Sigolo

Una sopa rica y cremosa que contiene almejas, servida con galletas de ostras. Reconfortante y sabrosa con un toque de pimienta de cayena.

Halibut crudo curado en jugos cítricos, sazonado con cilantro fresco. Presenta una marinada única de 'leche de tigre' de lichi, dulce y ácida.

Una delicadeza coreana conocida como 'Yukhoe Tangtangi' que presenta ternera cruda y pulpo fresco picado. Sazonado con aceite de wasabi y trufa para un toque moderno.

Un dip cremoso hecho con almejas y queso crema, adornado con cebollino. Servido con patatas fritas crujientes para mojar.

Una suave emulsión de bacalao salado, patatas y aceite de oliva. Un clásico untable mediterráneo servido caliente con pan a la parrilla.

Estofado de tripa al estilo romano cocido a fuego lento con tomates y judías blancas. Cubierto con queso pecorino y servido con pan para mojar.

Una ensalada tibia o fría que combina pulpo tierno y patatas. Aderezada con una sabrosa vinagreta de chorizo y aceite de oliva.

Queso burrata fresco servido con sabroso jamón serrano y frutas de temporada. Un aperitivo refrescante que equilibra sabores cremosos, salados y dulces.

Una popular cerveza de trigo coreana conocida por su marca retro. Ofrece una textura suave con distintas notas afrutadas.

Una lager ámbar con un centro de malta firme y amargor refrescante. Notas de caramelo y aroma a lúpulo seco.

Una clásica witbier de estilo belga. Ligera y turbia con toques de cilantro y cáscara de cítricos.

Una famosa stout seca irlandesa. Conocida por su color oscuro, espuma cremosa y sabor a malta tostada comparable al café.

Una cerveza ale dorada ligera de Hawái. Refrescante y crujiente con aromas a lúpulo tropical.

Una IPA de la Costa Oeste con fuerte carácter de lúpulo. Presenta notas cítricas, a pino y un final amargo.

Una copa de vino blanco de la casa.

Una copa de vino tinto de la casa.

Una copa de vino dulce fortificado de Portugal. Normalmente se sirve como vino de postre.