盛り合わせ弁当 合菜便當 数種類の作りたての副菜と野菜、そして少量のおかずまたは数種類のおかずがメインのお弁当です。味は豊かで変化に富み、さっぱりとして油っこくありません。野菜をたくさん食べたい方や、大きなお肉を食べたくない方におすすめで、白米と一緒に食べます。 − 0 +
鶏もも弁当 雞腿便當 丸ごと一本の鶏もも肉を主菜とした弁当で、通常は揚げたり煮たりして調理されます。鶏皮はカリカリか、タレの香りが濃厚で、肉は柔らかくジューシーです。白米と数種類の家庭的なおかずと共に、台湾の弁当屋の人気メニューです。 − 0 +
ポークリブ弁当 排骨便當 台湾の定番弁当の味。主菜は漬け込んで揚げた、または煮込んだ豚肉のあばら肉です。ポークリブはしっかりとした歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が増し、塩味と香りがしっかりしています。白米、高菜、豆腐、野菜などの副菜と共に、伝統的で本格的な風味です。 − 0 +
魚フライ弁当 魚排便當 魚の切り身を主菜としたもので、一般的には衣をつけて揚げたり、醤油煮にしたりします。魚の身は繊細で美味しく、皮はカリカリか、タレがよく絡んでいます。ご飯と季節の副菜と共に、海鮮風味が好きな方におすすめです。 − 0 +
煮豚弁当 焢肉便當 脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉を長時間煮込んで作られています。煮豚は艶やかな赤色で、口の中でとろけるほど柔らかく、濃厚な醤油の香りがします。白米と一緒に食べるとご飯が進み、箸休めの野菜や細切り筍が付いています。 − 0 +