本日の酒肴5種盛り合わせ
Assortment of 5 kinds of today's appetizers (for 1 person)
日替わりの小皿料理が5種類楽しめる盛り合わせです。少しずつ様々な味を楽しみたい方におすすめです。日本酒との相性も抜群です。
¥1,300
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Shiro
Shiro
酒肴・一品
Sake appetizer
枝豆のおひたし
Edamame soaked in soup stock
出汁に浸した枝豆で、一般的な塩茹でとは異なる上品な味わいです。さっぱりとしており、おつまみや箸休めに最適です。
¥600
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梅水晶
Pickled plum and shark cartilage
細かく叩いた梅肉とサメの軟骨を和えた珍味です。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴で、さっぱりとしたおつまみとして人気です。
¥600
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石垣もろそば味噌
Homemade "miso" made with buckwheat flour
そば粉を使って自家製した味噌です。香ばしいそばの風味と味噌のコクが楽しめ、日本酒やご飯によく合います。
¥700
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出汁トマト
Tomato soaked in soup stock
新鮮なトマトを出汁にじっくりと漬け込んだ一品です。トマトの酸味と出汁の旨味が調和し、さっぱりといただけます。
¥800
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自家製そばこんにゃく
Homemade soba konjac
そば粉を使って手作りされたこんにゃくです。独特の食感とそばの香りが楽しめ、低カロリーでヘルシーな一品です。
¥800
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板わさ
slices of white fish paste served with horseradish and soy sauce
かまぼこを薄切りにしたもので、わさびと醤油でいただきます。シンプルながらも魚の旨味が凝縮されており、お酒のお供にぴったりです。
¥800
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チーズの味噌漬け
Cheese soaked in miso
チーズを味噌に漬け込むことで、独特のコクと深みが増した一品です。濃厚な味わいが日本酒やワインによく合います。
¥800
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大和芋の磯辺揚げ
Fried Yamato potato wrapped in seaweed
すりおろした大和芋を海苔で巻いて揚げた料理です。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、磯の香りが食欲をそそります。
¥1,000
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蕎麦屋の大判玉子焼き
Rolled omelette (from 17:30~)
出汁をたっぷり使って焼き上げた、甘さ控えめのだし巻き卵です。ふわふわとした食感と上品な出汁の香りが特徴で、温かい状態で提供されます。
¥1,500
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青森県産鴨ロース
Roasted duck from Aomori prefecture
青森県産の鴨ロース肉を丁寧にローストした一品です。しっとりとした肉質と豊かな旨味が特徴で、和風のソースと合わせていただきます。
¥1,300
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そばがき
Soba scraping (from 17:30~)
そば粉を熱湯で練り上げた、もちもちとした食感の料理です。そば本来の豊かな香りと風味を存分に楽しめ、醤油や薬味を添えていただきます。
¥1,700
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鴨葱の陶板焼き
Duck and green onions baked in a pottery pot (from 17:30~)
鴨肉とたっぷりのネギを陶板でじっくりと焼き上げた料理です。鴨の旨味とネギの甘みが引き出され、香ばしい香りが食欲をそそります。
¥2,600
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天ぷら盛り合わせ
Assorted tempura (Two large shrimp, seasonal vegetables)
新鮮な大海老と旬の野菜を軽やかに揚げた天ぷらの盛り合わせです。衣はサクサク、中はジューシーな仕上がりで、天つゆや塩でいただきます。
¥2,600
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特上天ぷら盛り合わせ
Assorted special tempura (One snow crab leg, two large shrimp, seasonal vegetables)
ずわい蟹の足一本、大海老二本、旬の野菜など、豪華な食材を盛り合わせた特製の天ぷらです。特別な日のお食事にもおすすめです。
¥2,600
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季節のそば
Seasonal soba 季節そばは時期や仕入れにより他植物があります
春のきのこと山菜のそば
buckwheat noodles with spring mushrooms and wild vegetables
旬の茸、ふきのとう、こごみ、行者ニンニク、春、季節の野菜
春の味覚である旬のきのこや山菜をふんだんに使った温かいそばです。独特の香りと苦味が特徴で、季節の移ろいを感じさせる一品です。
¥2,700
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野生野菜の天ぷらそば
buckwheat noodles with wild vegetables tempura (bitter vegetable)
山菜など、その時期に採れる野生の野菜を天ぷらにして添えた温かいそばです。野菜のほのかな苦みとサクサクの衣がそばの風味を引き立てます。
¥2,800
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温そば
Hot Soba
特上天そば
ずわい蟹足、大海老、彩り野菜
buckwheat noodles with fresh snow crab, Shrimp, Vegetables tempura
新鮮なずわい蟹足や大海老、彩り豊かな野菜の天ぷらを贅沢に盛り付けた温かいそばです。豊かな海の幸と山の幸が一度に楽しめます。
¥4,850~
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天そば
大海老、彩り野菜
buckwheat noodles with Shrimp, Vegetables tempura
大きな海老と旬の野菜の天ぷらが乗った温かいそばです。サクサクの天ぷらと温かい出汁が絶妙に絡み合い、食べ応えのある一品です。
¥2,950~
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かき揚げ天そば
大海老、彩り野菜
buckwheat noodles with Shrimp and vegetables cut into small pieces and fried in a single tempura
海老と彩り野菜を細かく刻み、一枚にまとめて揚げたかき揚げが乗った温かいそばです。サクサクとした食感と素材の旨味が凝縮されています。
¥3,050~
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鴨南蛮
低温調理の鴨ロース、鴨のつくね、九条葱、焼き長葱
buckwheat noodles in Duck soup with green-onion in Hot soup
鴨肉と長ネギがたっぷり入った温かいそばです。鴨肉の豊かな旨味と脂の甘みが出汁に溶け込み、深い味わいが楽しめます。
¥2,950~
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山かけ
大和芋と全卵を使った「ふわとろ」を掛けた蕎麦です
buckwheat noodles topped with grated yam in Hot soup
大和芋をすりおろした「とろろ」がたっぷりと乗った温かいそばです。とろろのなめらかな舌触りと、そばの風味、出汁の旨味が絡み合います。
¥2,050~
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花巻
特上の三番海苔の香りは格別です
buckwheat noodles with seaweed in Hot soup
香り高い海苔を贅沢に使った温かいそばです。磯の香りが食欲をそそり、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。海苔は汁に浸すととろりと柔らかくなります。
¥1,850~
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かけそば
二八蕎麦です
buckwheat noodles in Hot soup
温かい出汁でシンプルにいただくそばです。二八蕎麦の豊かな風味と、まろやかな出汁の味わいが体にしみわたります。薬味を加えてお好みの味に調整できます。
¥1,350~
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冷そば
Cold soba
特上天せいろ
大海老、彩り野菜
buckwheat noodles with fresh snow crab,Prawn, Vegetables tempura
新鮮なずわい蟹、大海老、彩り野菜の天ぷらと冷たいそばを一緒にいただく贅沢な一品です。そばの喉ごしとサクサクの天ぷらのハーモニーが楽しめます。
¥4,900~
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天せいろ
大海老、彩り野菜
buckwheat noodles with Prawn, Vegetables tempura
大きな海老と旬の野菜の天ぷらを冷たいそばと共にいただく定番の一品です。揚げたての天ぷらの香ばしさと、冷たいそばの爽やかな風味が食欲をそそります。
¥3,000~
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かき揚げ天せいろ
大海老、彩り野菜
buckwheat noodles with Finely cut shrimp and vegetable mixed up fried Tempura
海老と彩り野菜を細かく刻み、一枚にまとめて揚げたかき揚げと冷たいそばの組み合わせ。サクサクのかき揚げを冷たい出汁に浸しながらお召し上がりください。
¥3,100~
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鴨せいろ
低温調理の鴨ロース、鴨のつくね、九条葱、焼き長葱
buckwheat noodles with dipping duck soup
温かい鴨肉とネギが入ったつけ汁でいただく冷たいそばです。鴨の旨味が溶け込んだ濃厚なつけ汁と、冷たいそばの相性が抜群です。
¥3,000~
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つけとろ
大和芋と卵を使った「ふわとろ」のつけ汁蕎麦です
buckwheat noodles with dipping grated yam soup
大和芋と生卵を混ぜた「とろろ」のつけ汁でいただく冷たいそばです。とろろのなめらかな食感と、そばの喉ごしが心地よく、さっぱりといただけます。
¥2,200~
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かけとろ
大和芋と全卵を使った「ふわとろ」が掛かった蕎麦です
buckwheat noodles topped with grated yam soup
冷たいそばの上に、大和芋と生卵を混ぜた「とろろ」がたっぷりと乗せられた一品です。粘り気のあるとろろと冷たいそばの組み合わせが特徴です。
¥2,100~
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せいろ
二八蕎麦です
buckwheat noodles with dipping sauce
二八蕎麦の冷たいそばを、冷たいつけ汁でいただくシンプルな一品です。そば本来の風味と喉ごしを存分に楽しめ、薬味を加えてお好みの味に。
¥1,400~
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十割せいろ
十割蕎麦です
100%buckwheat noodles with dipping sauce
そば粉100%で作られた十割蕎麦を、冷たいつけ汁でいただく一品です。豊かなそばの香りと強いコシが特徴で、そば本来の風味を深く味わえます。
¥2,000~
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ドリンクメニュー
Drink Menu
ビール
アサヒスーパードライ 中
日本の代表的な辛口ビールです。すっきりとした喉ごしとキレの良い味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。
¥600
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サッポロ エビス 小瓶
麦芽100%の芳醇な香りとコクが特徴のプレミアムビールです。豊かな味わいを楽しみたい方におすすめです。
¥600
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キリン一番搾り 中瓶
一番搾り麦汁のみを使用した、まろやかで雑味のないクリアな味わいのビールです。ビール本来のうまさを追求した一本です。
¥600
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サワー
レモンサワー
レモンの爽やかな酸味と炭酸の組み合わせが人気のチューハイです。すっきりと飲めて、どんな料理にも合います。
¥600
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ウーロンハイ
Oolong High
焼酎を烏龍茶で割った、すっきりとした味わいのドリンクです。甘さ控えめで食事との相性が良く、幅広い層に人気です。
¥600
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グラスワイン
For details on glass wine and bottles, please refer to the wine list on the next page.
山梨甲州 (白)
日本固有のぶどう品種である甲州から造られた白ワインです。軽やかでフルーティーな香りと、すっきりとした酸味が特徴で、和食によく合います。
¥1,300
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スパークリングワイン
For details on glass wine and bottles, please refer to the wine list on the next page.
NY州産
ニューヨーク州産のスパークリングワインです。きめ細やかな泡立ちと爽やかな口当たりが特徴で、お祝いの席やアペタイザーにも最適です。
¥1,500
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ノンアルコールビール
アサヒドライゼロ
アルコール度数0.00%のノンアルコールビールです。すっきりとした味わいとキレがあり、ビールらしい満足感が得られます。
¥700
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ノンアルコール
コカ・コーラ
世界中で愛されている炭酸飲料です。爽やかな甘さと刺激的な喉ごしが特徴で、リフレッシュしたい時にぴったりです。
¥700
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コカ・コーラ ゼロ
砂糖ゼロ、カロリーゼロでありながら、コカ・コーラ本来の味を楽しめる炭酸飲料です。健康を気にする方にもおすすめです。
¥700
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ジンジャーエール
生姜の風味豊かな炭酸飲料です。甘さの中にピリッとした生姜の刺激が感じられ、爽快な味わいです。
¥700
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日本ミネラルウォーター
780ml Bottle
日本の清らかな水を使用したミネラルウォーターです。硬度が低く、まろやかな口当たりが特徴で、どんな食事にも合います。
¥900
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サンペレグリノ
500ml Bottle
イタリア産の天然炭酸水です。きめ細やかな泡立ちとミネラル豊富な味わいが特徴で、食事中に口の中をリフレッシュするのに最適です。
¥1,000
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お茶
ウーロン茶
Oolong Tea
中国福建省産の烏龍茶です。まろやかな味わいと香ばしい香りが特徴で、食事中のお口直しや油っぽい料理によく合います。
¥700
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蕎麦茶
香ばしく焙煎されたそばの実から作られたお茶です。カフェインを含まず、独特の香りと優しい味わいが特徴で、食前食後を問わず楽しめます。
¥700
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焼酎・梅酒・ウイスキー
Shouchu・Plum Wine・Japanese whisky
六代目百合(芋焼酎)
鹿児島県産の芋焼酎です。芋の甘みとコクがしっかりと感じられ、まろやかな口当たりが特徴です。ロックやお湯割りで深く味わえます。
¥900~
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魔王(芋焼酎)
フルーティーな香りとすっきりとした味わいが特徴のプレミアム芋焼酎です。口当たりが良く、芋焼酎が苦手な方にもおすすめです。ロックや水割りでどうぞ。
¥1,800~
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余明(麦焼酎)
大分県産の麦焼酎です。麦本来の香ばしさと軽やかな口当たりが特徴で、すっきりとした飲み心地です。水割りやロックで食事と共に楽しめます。
¥800~
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上等梅酒
厳選された梅の実を漬け込んだ、芳醇な香りとまろやかな甘みが特徴の梅酒です。ロックやソーダ割りで、食前酒やデザートワインとしても楽しめます。
¥800
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雪海(蕎麦焼酎)
そばの風味豊かな焼酎です。独特の香ばしさとすっきりとした後味が特徴で、そば料理との相性が抜群です。ロックやそば湯割りでどうぞ。
¥900~
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響
ブレンド
日本の四季を表現した、サントリーのブレンデッドウイスキーです。華やかな香りと、奥深く多層的な味わいが特徴で、多くのウイスキーファンに愛されています。
¥2,100~
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白州
森の蒸溜所で育まれたシングルモルトウイスキーです。爽やかな香りと、軽快でキレのある味わいが特徴で、和食との相性も良いです。
¥1,900~
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余市
ニッカウヰスキーの余市蒸溜所で造られたシングルモルトウイスキーです。力強く重厚なピートの香りと、豊かなコクが特徴で、ストレートやロックでじっくりと楽しめます。
¥1,700~
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山崎
日本のウイスキー発祥の地、山崎蒸溜所で造られたシングルモルトウイスキーです。甘く華やかな香りと、なめらかで複雑な味わいが特徴で、世界中のウイスキー愛好家を魅了しています。
¥1,900~
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ボトルセット
ミネラルウォーター
焼酎やウイスキーのボトルを注文した際に追加できるミネラルウォーターです。水割りなどを作る際にご利用ください。
¥900
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炭酸水
焼酎やウイスキーのボトルを注文した際に追加できる炭酸水です。ソーダ割りなどを作る際にご利用ください。
¥700
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氷セット
焼酎やウイスキーのボトルを注文した際に追加できる氷のセットです。ロックや水割りなどを作る際にご利用ください。
¥600
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Wine List
スパークリング Sparkling
NY州産
Glass 1,300
ニューヨーク州産のスパークリングワインです。きめ細やかな泡立ちと爽やかな口当たりが特徴で、お祝いの席やアペタイザーにも最適です。
¥1,300~
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クリュッグ
フランスのシャンパーニュ地方で造られる、世界的に評価の高い高級シャンパンです。複雑で深みのある味わいと、きめ細やかな泡立ちが特徴で、特別な日にふさわしい一本です。
¥66,000
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白ワイン White Wine
山梨甲州
Glass 1,300
Bottle 8,000
日本固有のぶどう品種である甲州から造られた白ワインです。軽やかでフルーティーな香りと、すっきりとした酸味が特徴で、和食によく合います。
¥1,300~
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ドメーヌデュパージュ リーディコマン ブラン
フランス産の白ワインです。フレッシュな果実の香りと、 balancedな酸味が特徴で、魚介料理やサラダによく合います。爽やかな口当たりが楽しめます。
¥8,200
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ロバート モンダヴィ プライベート セレクション ソーヴィニヨン ブラン
カリフォルニア産のソーヴィニヨンブランです。ハーブや柑橘系の爽やかな香りと、クリーンでクリスピーな味わいが特徴で、幅広い料理に合わせやすいです。
¥8,600
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シャトーミュール ラルマン
フランス産の白ワインです。フローラルな香りと、トロピカルフルーツのような豊かな果実味が特徴で、なめらかな口当たりとバランスの取れた酸味が楽しめます。
¥8,600
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カルチェーヌ/マリア シャルドネ デンジャコブ
フランス産のシャルドネです。複雑で芳醇な香りと、バターやナッツのようなコクのある味わいが特徴で、リッチな白ワインを好む方におすすめです。
¥13,500
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赤ワイン Red Wine
ランブルスコ ルビー
イタリア産の微発泡赤ワインです。ルビーのような鮮やかな色合いと、フルーティーで甘酸っぱい味わいが特徴で、軽やかに楽しめます。肉料理やチーズによく合います。
¥5,900
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モンラッシェ
ブルゴーニュ地方の白ワインで有名ですが、これはその赤ワイン版です。繊細な香りとエレガントな果実味が特徴で、軽やかながらも深みのある味わいです。
¥6,900
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カベルネ ソーヴィニヨン
国際的に人気のあるぶどう品種、カベルネソーヴィニヨンから造られた赤ワインです。カシスやブラックベリーのような濃密な果実味と、しっかりとしたタンニンが特徴です。
¥7,200
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ベリージ リザーブ レッド
フランス産の赤ワインです。熟したベリー系の香りと、まろやかなタンニンが特徴で、口当たりが良く、バランスの取れた味わいです。
¥7,600
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タニノ グラン レゼルバ
チリ産の赤ワインです。濃密な果実味と、スパイスのニュアンスが特徴で、力強くもエレガントな味わいです。熟成による複雑さも楽しめます。
¥9,600
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プレンタ ラ メローレ マルベック
アルゼンチン産のマルベック種から造られた赤ワインです。プラムやカシスのような豊かな果実味と、柔らかなタンニンが特徴で、肉料理との相性が抜群です。
¥9,700
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オーボンクリマ ピノノワール ミッションラリエ サンタマリア
カリフォルニア産のピノノワールです。チェリーやラズベリーのような繊細な果実味と、土っぽいニュアンスが特徴で、エレガントながらも複雑な味わいです。
¥13,200
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ドメーヌドウラカベルネフラン
ボルドー地方で栽培されるカベルネフラン種の赤ワインです。青っぽいニュアンスと、カシスなどの果実味、しっかりとしたタンニンが特徴で、長期熟成も期待できます。
¥13,800
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フォートレス カベルネソーヴィニヨン ソノマ カウンティ
カリフォルニアのソノマカウンティで造られたカベルネソーヴィニヨンです。濃厚な果実味と、しっかりとした骨格、滑らかなタンニンが特徴で、力強い味わいが楽しめます。
¥15,000
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サン テステフ ド コス
フランス ボルドー地方サン・テステフの格付けシャトーワインです。力強いタンニンと濃密な果実味が特徴で、長期熟成に耐える重厚な味わいです。特別な日の一本として最適です。
¥18,000
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マロー デュ シャトー マルゴー
フランス ボルドー地方マルゴー地区の格付けシャトーワインです。エレガントで複雑な香りと、しなやかなタンニン、長い余韻が特徴で、非常に上品な味わいです。
¥20,000
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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