ウニまたはアンキモ巻き作り
UNI or ANKIMO MAKI TSUKURI
白身魚で包んだウニまたはアンキモ
ウニまたはアンキモを白身魚で包んだ贅沢な前菜。ウニはクリーミーで海の甘みがあり、アンキモはフォアグラのような濃厚で風味豊かな味わいです。食感のコントラストをお楽しみください。
฿490~
≈ ¥2,378
シャカリッチ
シャカリッチ
SHAKARICH
新鮮な魚介類、和牛、創作料理を提供する日本のダイニング体験。
刺身
本マグロ炙りポン酢
HONMAGURO ABURI PONZU
ポン酢でいただく炙りマグロ
脂の旨味を引き出しつつ中は生の状態に軽く炙ったマグロ。柑橘系のポン酢で油っぽさをカットします。口の中でとろけるような体験です。
฿590
≈ ¥2,863
0
金目鯛の刺身
KINMEDAI SASHIMI
金目鯛の刺身
輝くような皮と繊細なピンク色の身が特徴の金目鯛の新鮮なスライス。食感は柔らかく、ほのかな甘みがあります。醤油とわさびでどうぞ。
฿590
≈ ¥2,863
0
アマエビ刺身
AMAEBI SASHIMI
甘エビ刺身
殻をむいた生のアマエビ。独特の甘みと、ねっとりとしたクリーミーな食感が特徴です。冷やして食べるのが一番です。
฿480
≈ ¥2,329
0
しまあじ刺身
SHIMAAJI SASHIMI
縞鯵の刺身
上質な縞鯵のスライス。脂の乗りと旨味のバランスが良く、上品な味わいです。刺身の定番です。
฿530
≈ ¥2,572
0
金目鯛の刺身
MADAI SASHIMI
金目鯛の刺身
新鮮な金目鯛。白身魚で、しっかりしながらも柔らかい食感です。上品でクリーンな味わいです。日本ではお祝いの魚として考えられています。
฿390
≈ ¥1,893
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ブリの刺身
BURI SASHIMI
黄身の刺身
熟成された黄身（ブリ）のスライス。脂が多く、旨味が濃厚です。バターのように柔らかい食感です。わさびとの相性も抜群です。
฿380
≈ ¥1,844
0
ホタテ刺身
HOTATE SASHIMI
ホタテの刺身
甘みと柔らかくシルクのような食感で知られる生のホタテ。調理せずに新鮮なまま提供されます。繊細で爽やかな一品です。
฿390
≈ ¥1,893
0
イカの刺身
IKA SASHIMI
ビッグフィンリーフイカの刺身
新鮮な生のイカを細切りまたは飾り切りにしたもの。しっかりとした噛み応えと、クリーンで繊細な甘みがあります。生姜やわさびと一緒に提供されることが多いです。
฿260
≈ ¥1,262
0
タコの刺身
TAKO SASHIMI
タコの刺身
タコの薄切り、通常は軽く茹でて柔らかくしつつ中心は生の状態を保ちます。食感は噛み応えがあり、弾力があります。醤油がよく合うマイルドな味わいです。
฿230
≈ ¥1,116
0
しめ鯖刺身
SHIMESABA SASHIMI
酢締め鯖の刺身
酢で締めたサバの切り身。魚の油を抑え、新鮮さを保ちます。酸味と旨味のある味わいです。伝統的な調理法です。
฿230
≈ ¥1,116
0
揚げ
夏味天ぷら
NATSUMI TEMPURA
野菜天ぷら
No.421......360
季節の野菜を衣で包み、軽くてカリッと揚げる。さつまいも、かぼちゃ、インゲンなどが含まれます。天つゆまたは塩でお召し上がりください。
฿360
≈ ¥1,747
0
ウニ天ぷら
UNI TEMPURA
ウニ海苔巻き天ぷら
ウニを海苔で巻き、軽く揚げた天ぷら風。外はカリッと、中はクリーミーで生の状態を保っています。濃厚で贅沢な一品です。
฿420
≈ ¥2,038
0
明太子天ぷら
MENTAIKO TEMPURA
明太子海苔巻き天ぷら
明太子を海苔で巻き、揚げたもの。揚げたての熱が、明太子の旨味と塩味を一層引き立てます。外はカリッと、中は粒々とした濃厚な具材です。
฿320
≈ ¥1,553
0
ズワイガニ天ぷら
ZUWAI KANI TEMPURA
ズワイガニ天ぷら
3本 980 / 追加1本 340
ズワイガニの脚を軽く天ぷら衣で包み揚げたもの。カニの身は甘くて柔らかいです。3本入り。
฿1,320~
≈ ¥6,406
みょうが豚巻き揚げ
MYOGA BUTA MAKI AGE
豚肉で巻いた日本の生姜の天ぷら
薄切り豚肉で巻いた日本の生姜（みょうが）を揚げたもの。香りが良く、わずかにピリッとした生姜が豚肉の濃厚さを和らげます。風味豊かな前菜です。
฿230
≈ ¥1,116
0
アスパラ豚巻き
ASUPARA BUTA MAKI
豚肉で巻いたアスパラガスの天ぷら
豚肉で巻いてカリッと揚げた新鮮なアスパラガス。食感と旨味の組み合わせが絶妙です。中はジューシーで、外はカリカリです。
฿220
≈ ¥1,068
0
海老天ぷら
EBI TEMPURA
海老天ぷら
3本 180 / 追加1本 60
定番の海老天ぷら。軽くて黄金色の衣。海老は甘くてプリプリです。天ぷらには欠かせない一品で、天つゆを添えて。
฿240~
≈ ¥1,165
しめ鯖の梅しそ揚げ
SHIME SABA UME SHISO
酢締めサバの梅しそ揚げ
サバを酢で締め、梅と大葉で挟んで揚げたもの。香ばしい衣の中に、旨味、酸味、ハーブの複雑な風味が閉じ込められています。
฿180
≈ ¥874
0
しめ鯖タルタル
SHIME SABA TARUTARU
酢締めサバのタルタルソース添え
クリーミーなタルタルソースをかけた、酢締めサバのフライ。ソースの濃厚さがサバの強い風味を引き立てます。フィッシュアンドチップスの和風アレンジです。
฿180
≈ ¥874
0
寿司
おまかせ寿司スペシャル
OMAKASE SUSHI SPECIAL
シェフのおまかせ寿司48貫 / 卵焼き4個
4〜6人前
シェフ厳選の寿司48貫と卵焼きの盛り合わせ。寿司飯はネタに合わせて白飯と赤酢飯を使い分けます。4〜6名様用。
฿5,999
≈ ¥29,114
0
寿司 松
SUSHI MATSU
シェフのおまかせ松（12貫）
シェフが選んだ12貫の握り寿司の高級盛り合わせ。「松」は最高級の品質を示します。高級海産物を含みます。
฿1,580
≈ ¥7,668
0
寿司 竹
SUSHI TAKE
シェフのおまかせ竹（9貫）
シェフが選んだ9貫の握り寿司のミドルセット。「竹」は、人気の魚と季節の魚をバランス良く取り入れたセレクションです。
฿980
≈ ¥4,756
0
寿司 梅
SUSHI UME
シェフのおまかせ梅（6貫）
シェフが選んだ6貫の握り寿司の標準セット。「梅」は、お店の寿司の入門として最適です。
฿580
≈ ¥2,815
0
ウニ
UNI
ウニ
No.605......360
ウニの握り、軍艦巻きで提供されることが多いです。クリーミーで濃厚、海の香りがする甘みがあります。
฿360
≈ ¥1,747
0
フォアグラ
FOIE GRAS
フォアグラ
No.607......290
濃厚なフォアグラの握り。通常は炙って脂を溶かし、甘いタレをかけて提供されます。非常に濃厚でバターのような味わいです。
฿290
≈ ¥1,407
0
大トロ
OTORO
脂の乗った太平洋産クロマグロ
No.601......200 炙り可
クロマグロの腹身の最も脂の乗った部位。強い霜降りと、バターのように口の中でとろける食感が特徴です。生または軽く炙って提供できます。
฿200~
≈ ¥971
中トロ
CHUTORO
中トロの太平洋産クロマグロ
No.603......160 炙り可
中トロ。脂の旨味と赤身の風味が絶妙なバランス。滑らかな食感です。
฿160~
≈ ¥776
赤身
AKAMI
赤身の太平洋産クロマグロ
No.617......120
クロマグロの赤身。しっかりとした食感と、鉄分豊富な深い味わいが特徴です。マグロの最も伝統的な部位です。
฿120
≈ ¥582
0
アマエビ
AMAEBI
甘エビ
No.618......190
生のアマエビの握り。クリーミーでねっとりとした食感と、はっきりとした自然な甘みが特徴です。
฿190
≈ ¥922
0
サーモンいくら
SALMON IKURA
サーモンいくら
No.606......150
新鮮なサーモンとイクラの組み合わせ。柔らかい魚とプチプチとしたイクラの対照的な食感をお楽しみください。
฿150
≈ ¥728
0
イクラ
IKURA
サーモンいくら
No.612......150
酢飯の上に漬けにしたサーモンいくらを乗せたもの。噛むと旨味と塩味のジュースが弾けます。
฿150
≈ ¥728
0
ホタテ
HOTATE
ホタテ
No.615......150 炙り可
新鮮なホタテの握り。柔らかく甘みがあります。炙るとスモーキーな風味、生だと純粋な甘みをお楽しみいただけます。
฿150~
≈ ¥728
鰻
UNAGI
鰻
No.622......150
甘辛い醤油ベースのタレ（蒲焼）で焼いた淡水ウナギ。濃厚で風味豊かで柔らかいです。
฿150
≈ ¥728
0
サーモン
SALMON
サーモン
No.626......100 炙り可
新鮮なサーモンの握り。脂が乗っていて滑らかです。軽く炙る（アブリ）ことで脂の旨味を引き出すこともできます。
฿100~
≈ ¥485
キンメダイ
KINMEDAI
金目鯛
No.614......160 炙り可
金目鯛の握り。皮を付けたまま軽く炙り、食感を出すことが多いです。繊細でほのかな甘みがあります。
฿160~
≈ ¥776
シマアジ
SHIMA AJI
縞鯵
No.621......120
縞鯵の握り。しっかりとした歯ごたえと濃厚な味わいが特徴の高級白身魚です。
฿120
≈ ¥582
0
マダイ
MADAI
金目鯛
No.623......100
金目鯛の握り。クラシックな日本のネタで、上品でマイルドな味わいとしっかりした食感が特徴です。
฿100
≈ ¥485
0
イカ
IKA
イカ
No.625......90
イカの握り。カリッとした噛み応えと、ほのかな甘みがあります。シェフが細かく切れ込みを入れることで、柔らかく仕上げています。
฿90
≈ ¥437
0
しめ鯖
SHIMESABA
酢締め鯖
No.629......60 炙り可
酢で締めたサバの握り。酢の酸味が効いています。炙ることでスモーキーな香りが加わります。
฿60~
≈ ¥291
たまご
TAMAGO
だし巻き卵
No.632......60
ご飯の上にだし巻き卵を乗せたもの。甘くてふわふわで、デザート感覚で食べられます。
฿60
≈ ¥291
0
ラーメン
和牛抹茶ラーメン
WAGYU MATCHA RAMEN
和牛とクリーミーな鶏白湯の抹茶ラーメン
抹茶風味のクリーミーな鶏白湯スープのラーメン。黒毛和牛が乗っています。抹茶のほのかな苦味と鮮やかな緑色が、濃厚なスープとバランスを取っています。
฿290~
≈ ¥1,407
和牛鶏担々麺
WAGYU TORI TANTAN MEN
鶏と和牛の担々麺
ゴマベースのスープに、刻んだ和牛と鶏肉を乗せたピリ辛の麺スープ。濃厚でナッツのような風味と辛さが特徴です。
฿200~
≈ ¥971
蛤チャーシュー麺
HAMAGURI CHASHU MEN
鶏と蛤出汁の豚チャーシュー麺
鶏と蛤のダブルスープのラーメン。柔らかい豚チャーシューが乗っています。貝の旨味が効いた、あっさりしながらも奥深いスープです。
฿200~
≈ ¥971
豚角煮味噌ラーメン
MISO KAKUNI RAMEN
豚バラチャーシュー味噌ラーメン
濃厚な味噌ベースのスープのラーメン。甘くて柔らかい豚バラ肉の角煮が乗っています。ボリュームがあり、体が温まります。
฿200~
≈ ¥971
魚介醤油ラーメン
GYOKAI SHOYU RAMEN
鶏と貝出汁の醤油ラーメン
鶏と魚介の出汁を使った醤油ベースのラーメン。東京風のクラシックな味わいです。
฿190~
≈ ¥922
鴨ネギラーメン
KAMO NEGI RAMEN
鴨とネギの煮干し出汁ラーメン
煮干し出汁のラーメン。鴨肉とネギが乗っています。魚の香りが強く、濃厚な味わいのスープです。
฿190~
≈ ¥922
追加メニュー
ミニチャーシュー丼
MINI CHASHU DON
ミニチャーシュー丼セット
刻んだチャーシューとタレを乗せたミニ丼。
฿180
≈ ¥874
0
ミニ明太子ご飯
MINI MENTAI GOHAN
明太子ご飯
明太子を乗せたミニ丼。
฿100
≈ ¥485
0
ミニチャーシューチャーハン
MINI CHASHU CHAHAN
ミニチャーシューチャーハン
豚肉の角切りが入ったミニチャーハン。
฿100
≈ ¥485
0
ミニレタスチャーハン
MINI LETTUCE CHAHAN
鶏肉とレタスのチャーハン
鶏肉とレタスのチャーハン
฿90
≈ ¥437
0
ミニチャーシューチャーハン
MINI CHASHU CHAHAN
ガーリックチャーハン
No....1410
ガーリックチャーハン。
฿80
≈ ¥388
0
唐揚げ 3個
KARAAGE 3PCS
鶏の唐揚げ 3個
日本の唐揚げ
฿60
≈ ¥291
0
替え玉
KAEDAMA
麺大盛り
残ったスープに追加するラーメンの麺。
฿30~
≈ ¥146
豚角煮チャーシュー
BUTA KAKUNI CHASHU
豚バラチャーシュー
豚バラ肉の煮込みのサイドオーダー。
฿50
≈ ¥243
0
鴨燻製チャーシュー
KAMO KUNSEI CHASHU
スモークチキンチャーシュー
スモークチキンのサイドオーダー。
฿50
≈ ¥243
0
豚燻製チャーシュー
BUTA KUNSEI CHASHU
スモークポークチャーシュー
スモークポークのサイドオーダー。
฿40
≈ ¥194
0
鶏燻製チャーシュー
TORI KUNSEI CHASHU
スモークチキンチャーシュー
スモークチキンのサイドオーダー。
฿30
≈ ¥146
0
もやし
MOYASHI
もやし
もやしのサイドオーダー。
฿10
≈ ¥49
0
パスタ
パルミジャーノカルボナーラセット
PARMIGIANO CHEESE CALBONARA SET
パルミジャーノカルボナーラセット
卵殻入りたまごサラダ
ガーリックトースト / 本日のスープ
本日のデザート / コーヒー
たっぷりのパルミジャーノチーズを使った濃厚カルボナーラ。卵殻に入ったユニークなたまごサラダなどのサイドメニュー付きセットです。
฿399
≈ ¥1,936
0
和風明太子パスタセット
WAFU MENTAI PASTA SET
和風明太子パスタセット
卵殻入りたまごサラダ
ガーリックトースト / 本日のスープ
本日のデザート / コーヒー
明太子を和えた和風パスタ。旨味があり、少しピリ辛です。セットのサイドメニュー付き。
฿299
≈ ¥1,451
0
和風ボンゴレパスタセット
WAFU VONGOLE PASTA SET
和風ボンゴレパスタセット
卵殻入りたまごサラダ
ガーリックトースト / 本日のスープ
本日のデザート / コーヒー
和風ボンゴレパスタセット。セットのサイドメニュー付き。
฿329
≈ ¥1,597
0
黒毛和牛ボロネーゼセット
KUROGE WAGYU BOLOGNESE SET
和牛黒毛和牛ボロネーゼパスタ（ナス添え） / 卵殻サラダ
ガーリックトースト / 本日のスープ
本日のデザート / コーヒー
黒毛和牛とナスを使った濃厚なミートソースのパスタ。クラシックなボロネーゼに贅沢なひねりを加えました。セットのサイドメニュー付き。
฿329
≈ ¥1,597
0
シグネチャーランチ
和牛ローストビーフセット
WAGYU ROAST BEEF SET
黒毛和牛ローストビーフ丼 / サラダ / 本日のスープ
本日のデザート / コーヒー
3日間かけてじっくり調理したA4ランク和牛ローストビーフ。ポテトサラダのご飯ベースに乗せて提供されます。柔らかく風味豊かです。
฿499
≈ ¥2,422
0
和牛カツデミグラスカレーセット
WAGYU CUTLET DEMIGLACE CURRY SET
和牛カツデミグラスカレーセット / サラダ / 本日のスープ
本日のデザート / コーヒー
自家製デミグラスカレーソースで煮込んだ和牛カツレツ。カツレツには赤身のA4和牛を使用しています。
฿499
≈ ¥2,422
0
丼
鰻とだし巻き卵の丼セット
UNA TAMA IPPON DON SET
鰻とだし巻き卵の丼
味噌汁 / 香の物
本日のデザート / コーヒー
丸ごと一匹の鰻と大きなふわふわの出し巻き卵を乗せた、見た目も華やかな丼。秘伝の蒲焼タレをたっぷりとかけています。
฿399~
≈ ¥1,936
赤富士サーモン丼セット
AKAFUJI SALMON DON SET
赤富士サーモン丼
味噌汁 / 香の物
本日のデザート / コーヒー
ご飯の上にサーモンを盛り付けた「赤富士」風の丼。
฿499
≈ ¥2,422
0
海鮮漬けちらし丼セット
KAISENZUKE CHIRASHI DON SET
海鮮漬け丼セット
味噌汁 / 香の物
本日のデザート / コーヒー
酢飯の上に、様々な魚介の漬けを乗せた丼。風味豊かで彩り鮮やかです。
฿499
≈ ¥2,422
0
お客様人気セット
麻婆豆腐と唐揚げセット
MABO TOFU & KARAAGE SET
麻婆豆腐（四川風）
鶏の唐揚げ / サラダ / ご飯
本日の前菜 / 本日のスープ / 香の物
本日のデザート / コーヒー
ピリ辛で痺れる麻婆豆腐と、鶏の唐揚げのセット。辛いものが好きな方におすすめのボリューム満点セットです。
฿329
≈ ¥1,597
0
チキン南蛮セット
CHICKEN NANBAN SET
甘酢唐揚げ / 本日の前菜
サラダ / ご飯 / 本日のスープ / 香の物
本日のデザート / コーヒー
甘酢ソースとタルタルソースをかけた唐揚げ。宮崎のソウルフードとして人気です。
฿299
≈ ¥1,451
0
デミグラスハンバーグセット
DEMIGLACE HAMBURG SET
デミグラスハンバーグセット / サラダ / 本日のスープ / ご飯
本日のデザート / コーヒー
濃厚なデミグラスソースをかけた、和風ハンバーグ。柔らかくジューシーで風味豊かです。
฿329
≈ ¥1,597
0
和牛時雨煮めしセット
WAGYU SHIGURE MESHI SET
黒毛和牛の甘辛煮丼 / 半熟卵 / 厚焼き玉子 / サラダ / 香の物
本日のスープ / 本日のデザート / コーヒー
黒毛和牛の時雨煮を乗せたご飯。卵とサイドメニュー付き。
฿329
≈ ¥1,597
0
デザート
黒蜜きな粉大福アイス
KUROMITSU KINAKO NO DAIFUKU ICE
餅アイス 黒蜜きな粉
柔らかい餅の皮で包んだアイスクリームに、きな粉をまぶし、黒蜜をかけたもの。
฿150
≈ ¥728
0
とわとろ黒蜜きな粉
TOWA TORO KUROMITSU KINAKO
濃厚でクリーミーな豆腐に黒蜜ときな粉
カスタードのような食感のデザート豆腐。甘いシロップと香ばしいきな粉を添えて。
฿120
≈ ¥582
0
アイスクリーム
ICE CREAM
定番や和風フレーバーのアイスクリーム。
฿60~
≈ ¥291
プリンホールケーキ
PUDDING WHOLE CAKE
スポンジケーキと自家製カスタードプリン
ふわふわのスポンジケーキとクリーミーなカスタードプリンを組み合わせたデザート。要事前予約。
฿500~
≈ ¥2,427
ベリーベリームース
BERRY BERRY MOUSSE
いちごラズベリームースケーキ
イチゴとラズベリーを使った、軽やかで爽やかなムースケーキです。
฿800~
≈ ¥3,882
抹茶レアチーズ
MATCHA RARE CHEESE
抹茶レアチーズケーキ
抹茶風味のベイクドチーズケーキ。滑らかでクリーミー、ほろ苦い味わいです。
฿800~
≈ ¥3,882
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.5
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