SEARS BANGKOK TEPPANYAKI

Name: SEARS BANGKOK TEPPANYAKI
Address: バンコク
Price range: ฿35 - ฿2400

★ 4.9 (403)

シーフード

ラノン産タイガーシュリンプ

กุ้งม้าลายจากระนอง

ラノン産天然エビ | エビ味噌バター | 180 / 個. ( 80 G. ).

ラノン産タイガーシュリンプ。プリプリとした食感と甘みが特徴です。エビ味噌と柚子を混ぜたバターで焼き上げ、独特の香りと濃厚な味わいを引き出しました。熱々を召し上がると、タイのシーフードの新鮮さを感じられます。

฿180 ≈ ¥874

スペイン産カルビネロエビ

กุ้งคาราบิเนรอสจากสเปน

スペイン産天然カルビネロエビ | エビ味噌バター | 1,000 / 半尾 (80 G.).

スペイン産カルビネロエビ。鮮やかな赤色と濃厚な甘みで知られています。エビ味噌バターで味付けし、旨味を引き出しました。格別なプリプリとした食感です。

฿1,000 ≈ ¥4,853

フランス産ブリタニースブルロブスター

กุ้งบริทานี่บลูล็อบสเตอร์จากฝรั่งเศส

フランス産ブリタニーブルロブスターテール | ユズバター | 1,000 / 半尾 (80 G.).

フランス産ブリタニースブルロブスター。甘みと弾力のある身が特徴です。ユズバターで味付けし、爽やかな香りがロブスターの濃厚な旨味を引き立てます。

฿1,000 ≈ ¥4,853

ホタテ（北海道産）

หอยเชลล์ฮ็อกไกโด

ホタテジャンボ | ユズバター | 400 / 個.

北海道産の大ぶりのホタテ。ちょうど良い焼き加減で、ジューシーで甘みがあります。わずかに酸味と塩味のあるユズバターソースが、ホタテの味を一層引き立てます。

฿400 ≈ ¥1,941

ベーリング海産メヌケ

ปลาเมนุเกะจากทะเลแบริ่ง

ベーリング海産メヌケ | アンチョビバター | 400 THB / 60 G. より | 追加 7 THB / G.

ベーリング海産のメヌケ（タラ科の魚）。白身で柔らかく、適度な脂が乗っています。アンチョビバターで焼き上げ、コクのある塩味と旨味を加えました。付け合わせとの相性も抜群です。

฿400 ≈ ¥1,941

ノルウェー産サーモン

ปลาแซลมอนจากนอร์เวย์

ノルウェー産サーモンフィレ | アンチョビバター | 100 THB / 75 G. より | 追加 2 THB / G.

ノルウェー産サーモンフィレ。皮はパリッと、身はジューシーに焼き上げました。アンチョビバターが風味を豊かにします。

฿100 ≈ ¥485

牛肉

角切りテンダーロインの炒め物

เนื้อส่วนสันในหั่นเต๋าผัด

角切りテンダーロインステーキ（サイコロ）をハーブバターと日本酒で香ばしく炒めました。大根おろし、ポン酢、クリスピーガーリックを添えて。口の中でとろけるような柔らかさとジューシーさです。

฿800~ ≈ ¥3,882

タイ和牛 | チョンブリ

テンダーロイン

เนื้อสันกลาง

リブロース | 800 THB / 120 G. より | 追加 7 THB / G.

チョンブリ県産タイ和牛リブロース。美しいサシが入り、柔らかく濃厚な肉の味わいが楽しめます。お好みの焼き加減で最高の風味を引き出してください。

฿800 ≈ ¥3,882

テンダーロイン

เนื้อสันใน

テンダーロイン | 1,000 THB / 150 G. より | 追加 7 THB / G.

タイ和牛テンダーロイン。最も柔らかく、脂が少ない部位です。口当たりが滑らかで、噛み切りやすいのが特徴です。ミディアムレアに焼くと最高の風味を楽しめます。

฿1,000 ≈ ¥4,853

オーストラリア産和牛ウェストホルムファーム | クイーンズランド州、オーストラリア

サーロイン

เนื้อสันนอก

ストリップロイン MB 8-9 ピュアブリード | 1,500 THB / 150 G. より | 追加 10 THB / G.

オーストラリア産和牛サーロイン、MB 8-9ランク。サシが多く、濃厚でジューシーな肉の味わいが楽しめます。焼くと脂が溶け出し、香ばしさとコクが増します。

฿1,500 ≈ ¥7,280

テンダーロインの中心部

เนื้อสันในส่วนกลาง

テンダーロインシャトーブリアン MB 8-9 ピュアブリード | 1,400 THB / 120 G. より | 追加 12 THB / G.

オーストラリア産和牛テンダーロインの最高部位シャトーブリアン、MB 8-9ランク。非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感です。希少で高価な部位です。

฿1,400 ≈ ¥6,794

テンダーロインの尾の部分

เนื้อสันในส่วนท้าย

テンダーロインフィレミニョン MB 8-9 ピュアブリード | 1,200 THB / 120 G. より | 追加 10 THB / G.

オーストラリア産和牛フィレミニョン。非常に柔らかい赤身肉で、脂は少ないながらも優れた風味を持っています。繊細な食感を求めるステーキにおすすめです。

฿1,200 ≈ ¥5,824

日本産黒毛和牛 | 熊本県

テンダーロインの中心部

เนื้อสันในส่วนกลาง

テンダーロインシャトーブリアン A5 | 2,400 THB / 120 G. より | 追加 20 THB / G.

熊本県産A5ランク和牛シャトーブリアン。テンダーロインの中心部で最も柔らかい部位。大理石のようなきめ細やかなサシが入り、口の中でとろけるような甘みとジューシーさです。

฿2,400 ≈ ¥11,647

テンダーロインの尾の部分

เนื้อสันในส่วนท้าย

テンダーロインフィレミニョン A5 | 2,100 THB / 120 G. より | 追加 18 THB / G.

熊本県産A5ランク和牛フィレミニョン。とろけるような柔らかさと、和牛本来の芳醇な香りが楽しめます。軽く焼くだけで完璧な味わいです。

฿2,100 ≈ ¥10,191

アルゼンチン産牛タン（根元部分）の塩漬け

โคนลิ้นวัวอาเจนติน่าหมักเกลือ

塩漬け牛タン | アルゼンチン | 100 THB / 50 G. より | 追加 3 THB G.

アルゼンチン産牛タンの塩漬け。特製ダレに漬け込み、香ばしく焼き上げました。コリコリとした食感と柔らかさ、ちょうど良い塩加減が楽しめます。お酒のお供にも最適です。

฿100 ≈ ¥485

日本産黒毛和牛黒豆長井和牛岡山県

テンダーロインの中心部

เนื้อสันในส่วนกลาง

テンダーロインシャトーブリアン A5 | 2,100 THB / 120 G. より | 追加 18 THB / G.

岡山県産A5ランク和牛シャトーブリアン。非常に柔らかく、奥深い味わいが特徴です。大理石のようなサシは口に入れた瞬間に溶けます。

฿2,100 ≈ ¥10,191

テンダーロイン

เนื้อสันใน

テンダーロインフィレミニョン A5 | 1,900 THB / 120 G. より | 追加 16 THB / G.

岡山県産A5ランク和牛テンダーロインフィレ。きめ細かく柔らかい肉質で、和牛本来の自然な甘みが楽しめます。鉄板焼きに最適です。

฿1,900 ≈ ¥9,221

サーロイン

เนื้อสันนอก

ストリップロイン A5 | 2,100 THB / 150 G. より | 追加 14 THB / G.

岡山県産A5ランクのサーロイン。厚みのある脂身の縁と、全体に散りばめられたきめ細やかなサシが特徴。焼くとジューシーで濃厚な旨味と香りが広がります。

฿2,100 ≈ ¥10,191

ストリップロイン

เนื้อสันแหลม

リブロース A5 | 2,400 THB / 150 G. より | 追加 16 THB / G.

赤身と脂肪のバランスが絶妙なA5ランクのリブロース。部位の中で最も濃厚な味わいで、焼くと芳醇な香りが食欲をそそります。

฿2,400 ≈ ¥11,647

ストリップロインキャップ

เนื้อหมวกสันแหลม

リブロースキャップ A5 | 1,600 THB / 120 G. より | 追加 14 THB / G.

リブロースキャップ（Ribeye Cap）を包む部位。非常に風味豊かで柔らかく、和牛一頭から少量しか取れない希少部位です。A5ランクであることで、さらにとろけるような食感が加わります。

฿1,600 ≈ ¥7,765

ランプ

เนื้อสะโพก

ランプ | 1,000 THB / 100 G. より | 追加 10.50 THB / G.

和牛ランプ。肉の食感をしっかりと感じられる部位。他の部位より脂は少ないですが、柔らかさと香りは保たれています。肉本来の味を楽しみたい方におすすめです。

฿1,000 ≈ ¥4,853

サイドディッシュ＆追加オーダー

鉄板焼き野菜 3種

ผักเทปัน 3 อย่าง

鉄板焼き野菜 3種

お好みの鉄板焼き野菜3種。新鮮な野菜を熱々の鉄板で焼き上げ、自然な甘みを引き出しました。箸休めや栄養バランスの向上にも最適です。

฿120~ ≈ ¥582

鉄板焼き野菜 5種

ผักเทปัน 5 อย่าง

鉄板焼き野菜 5種

お好みの鉄板焼き野菜5種。ステーキとの相性も抜群です。それぞれの野菜がシャキシャキとした食感と最高の風味を保つように丁寧に焼き上げました。

฿180~ ≈ ¥874

漬けワサビ

วาซาบิดอง

刻みワサビ | 60 THB / 20 G.

粗刻みワサビの漬物。鼻に抜けるツンとした辛味とシャキシャキとした食感が、肉の脂っこさを和らげ、一口ごとにアクセントを加えます。

฿60 ≈ ¥291

赤身肉用ミディアムユズチリソース

น้ำพริกส้มยุซุเผ็ดกลางสำหรับเนื้อแดง

グリーンユズコショウマイルド | 40 THB / 10 G.

柚子と唐辛子で作られた日本の調味料。緑色のものより辛味が強く、ステーキの味を一層引き立てます。

฿40 ≈ ¥194

赤身肉用スパイシーユズチリソース

น้ำพริกส้มยุซุเผ็ดมากสำหรับเนื้อแดง

レッドユズコショウスパイシー | 35 THB / 10 G.

赤唐辛子を使ったユズコショウ。緑色のものより辛味が強く、辛いものがお好きな方におすすめです。ステーキの味を一層引き立てます。

฿35 ≈ ¥170

シーフード用ユズチリソース

น้ำพริกส้มยุซุสำหรับซีฟู้ด

イエローユズコショウ | 60 THB / 10 G.

シーフード用に特別に調合されたイエローユズコショウ。柚子の爽やかな香りが特徴で、酸味と塩味がシーフードの甘みを引き立てます。

฿60 ≈ ¥291

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お店情報

★

4.9

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