Seafood Bar Ermitage Yoyogi
SEAFOOD BAR ERMITAGE CRAFT BEER MENU WINE LIST
Japan, 〒151-0053 Tokyo, Shibuya, Yoyogi, 1 Chome−45−4 代々木山陽ビル １F
Ermitage Recommendation
とろサーモンレアカツ丼
とろサーモンレアカツ丼
生でも食べられるノルウェー産サーモンを高温の油でカラッと揚げたとろける触感の禁断のサーモンレアカツ。半熟卵をつぶして作るセルフタルタルソースをたっぷりとつけてお召し上がりください。
A rare salmon cutlet rice bowl using sashimi-grade Norwegian salmon. The salmon is deep-fried at high heat to create a crispy crust while keeping the inside rare and meltingly soft. Mix the soft-boiled egg to make your own tartar sauce and enjoy.
¥2,530
≈ $16.00苺大福フォンダンショコラ
苺大福フォンダンショコラ
生地の中から熱々のとろけるチョコレートが出てくる手作りチョコレートケーキです。フランス・カカオバリー社のチョコレート、フレッシュな苺、もちもちなお餅のマリアージュを楽しめるオリジナルデザートです。
A handmade fondant chocolat where hot melting chocolate flows from the center. An original dessert combining French Cacao Barry chocolate, fresh strawberries, and chewy mochi (rice cake) for a 'Strawberry Daifuku' style treat.
¥1,078
≈ $7.00Food
自家製！漬け込みたたきキュウリ ピクルス風
自家製！漬け込みたたきキュウリ ピクルス風
Smashed cucumber marinated in a pickle-style vinegar sauce. crisp and refreshing appetizer.
¥528
≈ $3.00スモークしたメカジキのカルパッチョ
スモークしたメカジキのカルパッチョ
Smoked swordfish thinly sliced carpaccio style. Savory and smoky flavor.
¥1,408
≈ $9.00いくら生牡蠣
いくら生牡蠣
2個～
Fresh raw oysters topped with salmon roe (ikura). A luxurious combination of seafood delicacies.
¥1,452~
生ハムとローストビーフのあいもり
生ハムとローストビーフのあいもり
A platter featuring both prosciutto (cured ham) and roast beef.
¥1,518
≈ $10.00しらすのブルスケッタ
しらすのブルスケッタ
Bruschetta topped with shirasu (boiled whitebait).
¥748
≈ $5.00水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
Caprese salad made with buffalo mozzarella cheese and tomatoes.
¥1,078
≈ $7.00セルバチコのシンプルなグリーンサラダ
セルバチコのシンプルなグリーンサラダ
A simple green salad featuring wild arugula (selvatica).
¥858
≈ $5.00牡蠣と茸のアヒージョ バゲット添え
牡蠣と茸のアヒージョ バゲット添え
Ajillo (garlic oil simmer) with oysters and mushrooms. Served with baguette.
¥1,518
≈ $10.00カマンベールチーズグリル はちみつ添え
カマンベールチーズグリル はちみつ添え
Grilled Camembert cheese served with honey. Sweet and savory.
¥1,518
≈ $10.00牡蠣のバター焼き
牡蠣のバター焼き
2個
Oysters grilled with butter (2 pieces).
¥968
≈ $6.00追加バケット
追加バケット
Additional baguette bread.
¥330
≈ $2.00アカイカのげそ焼き フレッシュトマトソース
アカイカのげそ焼き フレッシュトマトソース
Grilled squid tentacles served with a fresh tomato sauce.
¥2,068
≈ $13.00マグロテールステーキ アラビアータソース
マグロテールステーキ アラビアータソース
※約2人前の量です
Tuna tail steak served with spicy Arrabbiata sauce. Portion is for approximately 2 people.
¥1,738
≈ $11.00鶏焼肉（せせり・カルビ・ハラミ）
鶏焼肉（せせり・カルビ・ハラミ）
※約2人前の量です
Grilled chicken platter featuring neck, rib, and skirt cuts. Portion for approximately 2 people.
¥968
≈ $6.00豚肩ロース 薪火焼き
豚肩ロース 薪火焼き
※約2人前の量です
Firewood-grilled pork shoulder loin. Smoky and tender. Portion for approximately 2 people.
¥2,068
≈ $13.00ポテトフリッツ 黒トリュフのマヨディップ
ポテトフリッツ 黒トリュフのマヨディップ
French fries served with a black truffle mayonnaise dip.
¥638
≈ $4.00カラマリ黒フリット
カラマリ黒フリット
Black fried calamari (squid rings), likely colored with squid ink.
¥638
≈ $4.00広島産牡蠣フライ タルタルソース
広島産牡蠣フライ タルタルソース
Breaded and deep-fried oysters from Hiroshima, served with tartar sauce.
¥968
≈ $6.00Brunch
(土日祝11時～15時30分ラストオーダー、16時まで) ランチセット サラダ・ドリンク付
絶望の生スパゲティー
絶望の生スパゲティー
Brunch set version of the 'Despair' spicy seafood pasta. Includes salad and drink.
¥1,380
≈ $9.00ベーコンとほうれん草のチーズソース 生スパゲティー
ベーコンとほうれん草のチーズソース 生スパゲティー
Fresh spaghetti with bacon and spinach in a cheese sauce. Includes salad and drink.
¥1,280
≈ $8.00アサリとバジルの塩味ソース 生スパゲティー
アサリとバジルの塩味ソース 生スパゲティー
Fresh spaghetti with clams and basil in a salt-based sauce. Includes salad and drink.
¥1,280
≈ $8.00にんにくと唐辛子とモッツァレラチーズのトマトソース生スパゲティー
にんにくと唐辛子とモッツァレラチーズのトマトソース生スパゲティー
Fresh spaghetti with garlic, chili, and mozzarella cheese in tomato sauce. Includes salad and drink.
¥1,280
≈ $8.00アカイカとズッキーニの塩味ソース生スパゲティー
アカイカとズッキーニの塩味ソース生スパゲティー
Fresh spaghetti with squid and zucchini in a salt-based sauce. Includes salad and drink.
¥1,280
≈ $8.00sweets (食後に)
薪火焼きバナナとキャラメルソースクレープ
薪火焼きバナナとキャラメルソースクレープ
バナナを薪火で焼く事で糖度がおよそ20％もアップし、免疫効果がアップすると期待されております。濃厚でとろっとした焼きバナナとほろ苦いキャラメルソースクレープ、バニラアイスのマリアージュ
Crepe with firewood-grilled banana and caramel sauce. The grilling enhances the banana's sweetness. Served with vanilla ice cream and bitter caramel sauce.
¥1,078
≈ $7.00抹茶カタラーナ
抹茶カタラーナ
Matcha (Green Tea) Catalana. A creamy frozen custard dessert with a caramelized top, flavored with Japanese green tea.
¥858
≈ $5.00DRINK MENU
サントリー生ビール
サントリー生ビール
Suntory Draft Beer. A standard Japanese lager.
¥600
≈ $4.00シャンディガフ
シャンディガフ
Shandy Gaff. A cocktail of beer mixed with ginger ale.
¥600
≈ $4.00オールフリー
オールフリー
Suntory All-Free. A non-alcoholic beer taste beverage.
¥600
≈ $4.00CRAFT BEER
LUCKY DOG (セッションIPA) ※京都
LUCKY DOG (セッションIPA) ※京都
セッションIPA⇒「IPA」の苦味や香りは残しつつ、アルコール度数を「IPA」より低く(5%以下)することで飲みやすさを追求したスタイル
Session IPA from Kyoto. Maintains the bitterness and aroma of IPA but with lower alcohol (<5%) for better drinkability.
¥950
≈ $6.00シェファーホッファー (女性におすすめ！) グレープフルーツ(フルーツラドラー) ※ドイツ
シェファーホッファー (女性におすすめ！) グレープフルーツ(フルーツラドラー) ※ドイツ
小麦が主体のヴァイツェンにグレープフルーツ果汁を投入してローアルコールフルーツビール。暑い日にピッタリ！おすすめです！
Grapefruit radler from Germany. A low-alcohol fruit beer made by mixing wheat beer (Weizen) with grapefruit juice. Recommended for women.
¥1,050
≈ $7.00フルーツブルーイング レモンラガー (フルーツラガー) ※北海！(さわやか！)
フルーツブルーイング レモンラガー (フルーツラガー) ※北海！(さわやか！)
瀬戸内産混濁レモン果汁100%使用のラガー。さっぱり爽やかなレモンとほんのり香ばしさと甘さ。食前にどうぞ！
Lemon Lager from Hokkaido using 100% cloudy lemon juice from Setouchi. Crisp lemon flavor with subtle sweetness. Great as an aperitif.
¥1,100
≈ $7.00リーフマンス (フルーツエール) ※ベルギー (デザートにも！)
リーフマンス (フルーツエール) ※ベルギー (デザートにも！)
チェリーをベースに数種のベリージュースをブレンドして造られたフルーツビール。食後のデザートビールにも！
Belgian Fruit Ale blended with cherry base and various berry juices. Good as a dessert beer.
¥1,300
≈ $8.00FYB FAR YEAST 東京ホワイト (セゾン) ※山梨 (飲みやすい！)
FYB FAR YEAST 東京ホワイト (セゾン) ※山梨 (飲みやすい！)
爽やかなホップの香りとフルーティなエステル香が作り出すパッションフルーツのような味わい。クリーム系、魚介類との相性よし。
Tokyo White Saison from Yamanashi. Passionfruit-like flavor created by refreshing hops and fruity esters. Pairs well with cream dishes and seafood.
¥1,400
≈ $9.00BCJブリュードッグ ヘイジージェーン (IPA) ※スコットランド (美味い！)
BCJブリュードッグ ヘイジージェーン (IPA) ※スコットランド (美味い！)
ALCOHOL 5.0% JUICYでスムースなIPA苦味を抑えることで、ホップ由来の爽やかなフルーティさがよりダイレクトに感じられる飲み口が特徴。
Hazy Jane IPA from Scotland. Juicy and smooth (5.0% ABV). Suppressed bitterness allows the refreshing fruity hop flavors to shine.
¥1,500
≈ $10.00Cocktail
カシスソーダ
カシスソーダ
Cassis (Blackcurrant) Liqueur and Soda.
¥580
≈ $4.00カシスオレンジ
カシスオレンジ
Cassis (Blackcurrant) Liqueur and Orange Juice.
¥580
≈ $4.00カシスミルク
カシスミルク
Cassis (Blackcurrant) Liqueur and Milk.
¥580
≈ $4.00ピーチソーダ
ピーチソーダ
Peach Liqueur and Soda.
¥580
≈ $4.00ファジーネーブル
ファジーネーブル
Fuzzy Navel. Peach liqueur and orange juice.
¥580
≈ $4.00ピーチウーロン
ピーチウーロン
Peach Liqueur and Oolong Tea (Reggae Punch).
¥580
≈ $4.00ジントニック
ジントニック
Gin and Tonic.
¥580
≈ $4.00ジンバック
ジンバック
Gin Buck. Gin and ginger ale.
¥580
≈ $4.00ウォッカソーダ
ウォッカソーダ
Vodka and Soda.
¥580
≈ $4.00スクリュードライバー
スクリュードライバー
Screwdriver. Vodka and orange juice.
¥580
≈ $4.00キティ
キティ
Kitty. Red wine and ginger ale.
¥580
≈ $4.00カーディナル
カーディナル
Cardinal. Red wine and cassis.
¥580
≈ $4.00キール
キール
Kir. White wine and cassis.
¥580
≈ $4.00九州果実のノンアルスカッシュ
福岡 あまおう
福岡 あまおう
Non-alcoholic squash made with Fukuoka Amaou strawberries.
¥630
≈ $4.00宮崎 日向夏
宮崎 日向夏
Non-alcoholic squash made with Miyazaki Hyuganatsu citrus.
¥630
≈ $4.00佐賀 温州みかん
佐賀 温州みかん
Non-alcoholic squash made with Saga Unshu Mandarin.
¥630
≈ $4.00熊本 デコポン
熊本 デコポン
Non-alcoholic squash made with Kumamoto Dekopon citrus.
¥630
≈ $4.00大分 シトラス
大分 シトラス
Non-alcoholic squash made with Oita Citrus (likely Kabosu).
¥630
≈ $4.00長崎 びわ
長崎 びわ
Non-alcoholic squash made with Nagasaki Loquat (Biwa).
¥630
≈ $4.00鹿児島 タンカン
鹿児島 タンカン
Non-alcoholic squash made with Kagoshima Tankan citrus.
¥630
≈ $4.00WINE LIST
ロジット＆グアリーニ アンドレアス ケラー ブラン・ド・ブラン
ロジット＆グアリーニ アンドレアス ケラー ブラン・ド・ブラン
イタリア（トレッビアーノ、シャルドネ） 柔らかな黄金色。軽やかで長い泡だち、凝縮感があり複雑な味わいです。バランスが良く取れていて、フレッシュでドライ、程よい余韻を感じます。
Italian Sparkling Wine (Trebbiano, Chardonnay). Soft golden color with light, long-lasting bubbles. Fresh, dry, and balanced with good complexity.
¥490~
ラ・ヴァーグ・ブルー スパークリング
ラ・ヴァーグ・ブルー スパークリング
フランス（ソーヴィニヨン・ブラン100%） 透明感のあるラグーン・ブルー。ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸が加わる、飲み応えがありながらも爽やかな味わいです。
French Sparkling Wine (Sauvignon Blanc). Distinctive blue color. Fruity volume with grapefruit bitterness and balanced acidity.
¥5,800~
インツォリオ
インツォリオ
イタリア（シチリア） 新鮮な香りで飲み心地の良い辛口ワイン。香りは控えめで、果実味の豊かなフレッシュ＆フルーティな白（辛口）
Italian White Wine (Inzolia). Fresh and easy-drinking dry white. Subtle aroma with rich fruitiness.
¥490~
ラ・クロワザード レゼルヴ シャルドネ ブラックラベル
ラ・クロワザード レゼルヴ シャルドネ ブラックラベル
フランス（ラングドック＆ルーション） 華やかなゴールドカラー。洋ナシ、バニラの香り。酸味と果実味のバランスが良く、リッチな味わい。長い余韻が楽しめる。（辛口）
French White Wine (Chardonnay). Gold color with pear and vanilla aromas. Rich taste with good balance of acidity and fruitiness.
¥750~
エル・コンベルティード ベルデホ
エル・コンベルティード ベルデホ
スペイン（カスティーリャ・ラ・マンチャ） 有機栽培で丁寧に造られたベルデホ種は、品種の特徴である柑橘類やハーブの香りにわずかな苦味が加わり、キレのよい酸が爽快な心地よさを誘います。（辛口）
Spanish White Wine (Verdejo). Organic. Citrus and herb aromas with slight bitterness and crisp acidity.
¥750~
アイアンストーン オブ セッション シンフォニー
アイアンストーン オブ セッション シンフォニー
アメリカ（カリフォルニア） シンフォニーはマスカット種とグルナッシュ・グリ種の交配によって生まれたアメリカ原産品種。華やかなマスカットや白桃の香りにピリッとスパイシーな風味が特徴の白ワインです。（やや辛口）
American White Wine (Symphony grape). Aromas of muscat and white peach with a spicy kick. Off-dry.
¥4,980~
ラ クロワザード ピノロゼ
ラ クロワザード ピノロゼ
フランス（ラングドック＆ルーション） ラズベリー、スイカ、苺、スミレやバラの華やかな香りをもち、柔らかで豊かな果実味を快活な酸が引き締める。ピノノワール100%のロゼ。
French Rosé Wine (Pinot Noir). Aromas of raspberry, watermelon, strawberry, violet, and rose. Soft fruitiness with brisk acidity.
¥3,800~
ネロターヴォラ
ネロターヴォラ
イタリア（シチリア） 渋味は控えめで、果実味が豊かな爽やかな飲み口の赤（ミディアムボディ）
Italian Red Wine (Nero d'Avola). Medium body. Low tannins, rich fruitiness, and refreshing mouthfeel.
¥490~
ラ・クロワザード レゼルヴ カベルネシラーブラックラベル
ラ・クロワザード レゼルヴ カベルネシラーブラックラベル
フランス（ラングドック＆ルーション） 深みのあるルビー色。オーク樽に起因するトースト香。スムーズでなめらかな口あたり、余韻が長く感じられます。（フルボディ）
French Red Wine (Cabernet Syrah). Full body. Deep ruby color with toasty oak notes. Smooth texture with a long finish.
¥750~
PMG カベルネ ソーヴィニヨン
PMG カベルネ ソーヴィニヨン
チリ（セントラル・ヴァレー） カシスやブラックチェリー、新鮮なベリー系のアロマが広がり、味わいにも表れます。甘いミントやチョコ、プラム等の要素も持ち、シルキー且つ綺麗に溶け込んだタンニンは見事です。（ミディアムボディ）
Chilean Red Wine (Cabernet Sauvignon). Medium body. Aromas of cassis, black cherry, and berries. Notes of sweet mint, chocolate, and plum with silky tannins.
¥890~
TNTシャルドネエステート グロウンロダイ ピノノワール
TNTシャルドネエステート グロウンロダイ ピノノワール
アメリカ（カリフォルニア） TNT=爆弾」です。さて本題。なぜこのワインに「T.N.T」と言う名が付けられたのか。答えは、味わいがフルーツ爆弾みたいだからです。と話題の逸品（フルボディ）
American Red Wine (Pinot Noir). Full body. Named 'TNT' for its explosive fruit flavor profile.
¥4,490~
ラ・ダンサ マルベック
ラ・ダンサ マルベック
アルゼンチン（メンドーサ） イチゴのような赤果実のアロマと旨味がありながらもフレッシュな果実味。酸と程よいタンニンが味全体を引き締めて、飲みやすいバランスの良い赤ワインになっています。（フルボディ）
Argentine Red Wine (Malbec). Full body. Aromas of red fruits like strawberries. Fresh fruit flavor balanced with acidity and moderate tannins.
¥4,490~
ル・タン・ジタン カリニャン
ル・タン・ジタン カリニャン
フランス（ラングドック＆ルーション） ワイン専門誌で「旨安ワイン大賞」受賞した人気キュヴェです。コミカルで陽気なエチケットとキュートなコルクが一際目を引きます。（ミディアムボディ）
French Red Wine (Carignan). Medium body. An award-winning popular cuvée known for its fun label and great value.
¥4,490~
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