三文鱼半熟炸丼饭
とろサーモンレアカツ丼
可生食的挪威三文鱼，用高温油炸至酥脆，口感入口即化，是禁忌的三文鱼半熟炸。
稀有的三文鱼炸肉排丼饭，使用刺身级挪威三文鱼。三文鱼以高温油炸，形成酥脆的外壳，同时保持内部半熟和入口即化的口感。混合半熟鸡蛋制作您自己的塔塔酱享用。
¥2,530
≈ HK$126
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Seafood Bar Ermitage Yoyogi
Seafood Bar Ermitage Yoyogi
SEAFOOD BAR ERMITAGE 精酿啤酒菜单 葡萄酒单
Ermitage 推荐
草莓大福熔岩巧克力
苺大福フォンダンショコラ
从面团中流出热腾腾的融化巧克力，是手工制作的巧克力蛋糕。是融合了法国 Cacao Barry 巧克力、新鲜草莓和Q弹麻糬，可享受到“草莓大福”般风味的原创新品甜点。
手工熔岩巧克力蛋糕，中心流淌着热巧克力。原创甜点，融合了法国 Cacao Barry 巧克力、新鲜草莓和Q弹的麻糬，带来“草莓大福”般的享受。
¥1,078
≈ HK$54
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食物
熟食（开胃菜）& 薪火烤
自制！腌制拍碎黄瓜 腌料风味
自家製！漬け込みたたきキュウリ ピクルス風
用腌料风味醋酱腌制的拍碎黄瓜。清脆爽口的开胃菜。
¥528
≈ HK$26
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烟熏剑鱼卡帕奇奥
スモークしたメカジキのカルパッチョ
烟熏剑鱼薄片卡帕奇奥。味道鲜美，带有烟熏味。
¥1,408
≈ HK$70
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鲑鱼籽生蚝
いくら生牡蠣
2个起
新鲜生蚝上铺满鲑鱼籽。奢华的海鲜美味组合。
¥1,452~
≈ HK$72
意大利熏火腿和烤牛肉拼盘
生ハムとローストビーフのあいもり
拼盘包含意大利熏火腿（风干火腿）和烤牛肉。
¥1,518
≈ HK$76
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吻仔鱼意式烤面包
しらすのブルスケッタ
吻仔鱼意式烤面包。
¥748
≈ HK$37
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水牛马苏里拉奶酪卡布里沙拉
水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
水牛马苏里拉奶酪和番茄制作的卡布里沙拉。
¥1,078
≈ HK$54
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芝麻菜简单的绿色沙拉
セルバチコのシンプルなグリーンサラダ
简单的绿色沙拉，以野生芝麻菜（selvatica）为特色。
¥858
≈ HK$43
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牡蛎和蘑菇的蒜油炖菜 配法棍面包
牡蠣と茸のアヒージョ バゲット添え
牡蛎和蘑菇的蒜油炖菜。配法棍面包。
¥1,518
≈ HK$76
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卡门贝尔奶酪烤配蜂蜜
カマンベールチーズグリル はちみつ添え
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜。甜咸可口。
¥1,518
≈ HK$76
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黄油烤牡蛎
牡蠣のバター焼き
2个
黄油烤牡蛎（2个）。
¥968
≈ HK$48
0
额外赠送法棍面包
追加バケット
额外赠送法棍面包。
¥330
≈ HK$16
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烤鱿鱼触须配新鲜番茄酱
アカイカのげそ焼き フレッシュトマトソース
烤鱿鱼触须配新鲜番茄酱。
¥2,068
≈ HK$103
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金枪鱼尾牛排 阿拉比亚塔酱
マグロテールステーキ アラビアータソース
※约2人份
金枪鱼尾牛排配辣味阿拉比亚塔酱。约2人份。
¥1,738
≈ HK$86
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烤鸡肉（鸡颈、鸡肋、横膈膜）
鶏焼肉（せせり・カルビ・ハラミ）
※约2人份
烤鸡拼盘，包括鸡颈、鸡肋和横膈膜。约2人份。
¥968
≈ HK$48
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猪肩肉 薪火烤
豚肩ロース 薪火焼き
※约2人份
薪火烤猪肩肉。烟熏味浓郁，口感鲜嫩。约2人份。
¥2,068
≈ HK$103
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炸薯条配黑松露蛋黄酱
ポテトフリッツ 黒トリュフのマヨディップ
炸薯条配黑松露蛋黄酱。
¥638
≈ HK$32
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炸鱿鱼圈 墨鱼汁
カラマリ黒フリット
黑炸鱿鱼圈，可能用墨鱼汁染色。
¥638
≈ HK$32
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广岛产炸牡蛎配塔塔酱
広島産牡蠣フライ タルタルソース
广岛产炸牡蛎配塔塔酱。
¥968
≈ HK$48
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意面（生意面） 烩饭（烩饭）
绝望～原创辣味海鲜意面～
絶望～オリジナル辛いペスカトーレ～
被称为“绝望”意面的原创辣味海鲜番茄酱意面。大蒜和辣椒味浓郁。
¥1,848
≈ HK$92
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肉末番茄意面
挽肉とトマトパスタ
肉末番茄酱生意面。
¥1,518
≈ HK$76
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卡乔佩佩配煎蛋
カチョ・エ・ペペ 目玉焼きのせ
※简单的芝士意面
卡乔佩佩（芝士胡椒）意面配煎蛋。简单但浓郁的罗马菜。
¥1,298
≈ HK$65
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盐渍番茄和吻仔鱼的油酱
塩トマトとシラスのオイルソース
盐渍番茄和吻仔鱼（白鱼）的油基意面。
¥1,078
≈ HK$54
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窑烤烩饭 蛤蜊红酱
窯焼きリゾット ボンゴレロッソ
窑烤烩饭 蛤蜊红酱（蛤蜊和番茄酱）。
¥1,298
≈ HK$65
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窑烤烩饭 墨鱼汁
窯焼きリゾット イカスミ
窑烤墨鱼汁烩饭（Nero）。味道鲜美，颜色独特。
¥1,408
≈ HK$70
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早午餐
（周六日及节假日 11:00-15:30 最后点餐，16:00 结束） 午餐套餐 含沙拉和饮品
绝望生意面
絶望の生スパゲティー
“绝望”辣味海鲜意面的早午餐套餐。包含沙拉和饮品。
¥1,380
≈ HK$69
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培根和菠菜的芝士酱生意面
ベーコンとほうれん草のチーズソース 生スパゲティー
培根和菠菜的芝士酱生意面。包含沙拉和饮品。
¥1,280
≈ HK$64
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蛤蜊和罗勒的盐味酱生意面
アサリとバジルの塩味ソース 生スパゲティー
蛤蜊和罗勒的盐味酱生意面。包含沙拉和饮品。
¥1,280
≈ HK$64
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大蒜、辣椒和马苏里拉奶酪的番茄酱生意面
にんにくと唐辛子とモッツァレラチーズのトマトソース生スパゲティー
大蒜、辣椒和马苏里拉奶酪的番茄酱生意面。包含沙拉和饮品。
¥1,280
≈ HK$64
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烤鱿鱼和西葫芦的盐味酱生意面
アカイカとズッキーニの塩味ソース生スパゲティー
烤鱿鱼和西葫芦的盐味酱生意面。包含沙拉和饮品。
¥1,280
≈ HK$64
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甜点（餐后）
薪火烤香蕉和焦糖酱可丽饼
薪火焼きバナナとキャラメルソースクレープ
通过薪火烤制香蕉，糖度约提高20%，并有望提高免疫力。浓郁的烤香蕉和微苦的焦糖酱可丽饼，搭配香草冰淇淋。
用薪火烤制的香蕉和焦糖酱可丽饼。烤制增强了香蕉的甜味。配香草冰淇淋和微苦的焦糖酱。
¥1,078
≈ HK$54
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抹茶卡塔兰娜
抹茶カタラーナ
抹茶卡塔兰娜。奶油冻糕甜点，表面焦糖化，带有日本绿茶风味。
¥858
≈ HK$43
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饮品菜单
啤酒
Suntory 生啤酒
サントリー生ビール
Suntory 生啤酒。标准的日式拉格啤酒。
¥600
≈ HK$30
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Shandy Gaff
シャンディガフ
Shandy Gaff。啤酒与姜汁汽水混合的鸡尾酒。
¥600
≈ HK$30
0
All-Free
オールフリー
Suntory All-Free。无酒精啤酒风味饮料。
¥600
≈ HK$30
0
High ball
高球
ハイボール
标准高球。威士忌加苏打水。
¥550
≈ HK$27
0
柠檬高球
レモンハイボール
柠檬高球。柠檬风味威士忌苏打。
¥550
≈ HK$27
0
姜味高球
ジンジャーハイボール
姜味高球。威士忌加姜汁汽水。
¥550
≈ HK$27
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可乐高球
コークハイボール
可乐高球。威士忌加可口可乐。
¥550
≈ HK$27
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Chawari
绿茶高球
グリーンティーハイ
烧酒与绿茶混合。
¥500
≈ HK$25
0
伯爵茶高球
アールグレイティーハイ
烧酒与伯爵茶混合。
¥500
≈ HK$25
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乌龙高球
ウーロンハイ
烧酒与乌龙茶混合。
¥500
≈ HK$25
0
浓郁水果 Sour
柠檬
レモン
柠檬 Sour。烧酒和苏打水，带有浓郁的柠檬味。
¥600
≈ HK$30
0
橘子
みかん
橘子 Sour。
¥600
≈ HK$30
0
草莓
いちご
草莓 Sour。
¥600
≈ HK$30
0
桃子
もも
桃子 Sour。
¥600
≈ HK$30
0
苹果
りんご
苹果 Sour。
¥600
≈ HK$30
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La France
ラ・フランス
La France (梨) Sour。
¥600
≈ HK$30
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Sangria
红桑格利亚
レッドサングリア
红桑格利亚。用红葡萄酒浸泡水果制成。
¥550
≈ HK$27
0
红桑格利亚苏打
レッドサングリアソーダ
加苏打水的红桑格利亚。
¥550
≈ HK$27
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白色桑格利亚
ホワイトサングリア
白色桑格利亚。用白葡萄酒浸泡水果制成。
¥550
≈ HK$27
0
白色桑格利亚苏打
ホワイトサングリアソーダ
白色桑格利亚苏打。
¥550
≈ HK$27
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精酿啤酒
LUCKY DOG (Session IPA) ※京都
LUCKY DOG (セッションIPA) ※京都
Session IPA ⇒ 在保留“IPA”的苦味和香气的同时，降低了酒精含量（低于5%），追求易饮性的风格
来自京都的 Session IPA。保留了 IPA 的苦味和香气，但酒精含量较低（<5%），更易饮用。
¥950
≈ HK$47
0
Schöfferhofer (推荐女性饮用！) 葡萄柚 (水果 Radler) ※德国
シェファーホッファー (女性におすすめ！) グレープフルーツ(フルーツラドラー) ※ドイツ
以小麦为主的白啤酒加入葡萄柚汁制成的低酒精度水果啤酒。非常适合炎热的天气！推荐！
德国的葡萄柚 Radler。低酒精度水果啤酒，混合了小麦啤酒（Weizen）和葡萄柚汁。推荐女性饮用。
¥1,050
≈ HK$52
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水果啤酒 柠檬拉格 (水果拉格) ※北海道 (清爽！)
フルーツブルーイング レモンラガー (フルーツラガー) ※北海！(さわやか！)
使用濑户内产100%浑浊柠檬汁的拉格啤酒。清爽的柠檬和淡淡的烤香与甜味。餐前饮用！
来自北海道的柠檬拉格啤酒，使用濑户内100%浑浊柠檬汁。清爽的柠檬风味带有淡淡的甜味。非常适合作为开胃酒。
¥1,100
≈ HK$55
0
Leafman (水果艾尔) ※比利时 (也适合甜点！)
リーフマンス (フルーツエール) ※ベルギー (デザートにも！)
以樱桃为基底，混合几种浆果汁制成的水果啤酒。也适合作为餐后甜点啤酒！
比利时水果艾尔啤酒，混合了樱桃基底和各种浆果汁。适合作为甜点啤酒。
¥1,300
≈ HK$65
0
FYB FAR YEAST Tokyo White (Saison) ※山梨 (易饮！)
FYB FAR YEAST 東京ホワイト (セゾン) ※山梨 (飲みやすい！)
清爽的啤酒花香气和果香酯香营造出类似百香果的风味。适合搭配奶油类、海鲜。
来自山梨的 Tokyo White Saison。清爽的啤酒花和果香酯香营造出类似百香果的风味。适合搭配奶油菜肴和海鲜。
¥1,400
≈ HK$70
0
BCJ BrewDog Hazy Jane (IPA) ※苏格兰 (美味！)
BCJブリュードッグ ヘイジージェーン (IPA) ※スコットランド (美味い！)
酒精度 5.0% 果味浓郁顺滑的 IPA，通过抑制苦味，可以更直接地感受到啤酒花带来的清爽果味。
来自苏格兰的 Hazy Jane IPA。果味浓郁顺滑（5.0% ABV）。抑制的苦味让清爽的果味啤酒花风味更加突出。
¥1,500
≈ HK$75
0
鸡尾酒
黑醋栗苏打
カシスソーダ
黑醋栗利口酒和苏打水。
¥580
≈ HK$29
0
黑醋栗橙汁
カシスオレンジ
黑醋栗利口酒和橙汁。
¥580
≈ HK$29
0
黑醋栗牛奶
カシスミルク
黑醋栗利口酒和牛奶。
¥580
≈ HK$29
0
桃子苏打
ピーチソーダ
桃子利口酒和苏打水。
¥580
≈ HK$29
0
Fuzzy Navel
ファジーネーブル
Fuzzy Navel。桃子利口酒和橙汁。
¥580
≈ HK$29
0
桃子乌龙
ピーチウーロン
桃子利口酒和乌龙茶（Reggae Punch）。
¥580
≈ HK$29
0
Gin and Tonic
ジントニック
Gin and Tonic
¥580
≈ HK$29
0
Gin Buck
ジンバック
Gin Buck。金酒和姜汁汽水。
¥580
≈ HK$29
0
伏特加苏打
ウォッカソーダ
伏特加苏打。
¥580
≈ HK$29
0
Screwdriver
スクリュードライバー
Screwdriver。伏特加和橙汁。
¥580
≈ HK$29
0
Kitty
キティ
Kitty。红葡萄酒和姜汁汽水。
¥580
≈ HK$29
0
Cardinal
カーディナル
Cardinal。红葡萄酒和黑醋栗利口酒。
¥580
≈ HK$29
0
Kir
キール
Kir。白葡萄酒和黑醋栗利口酒。
¥580
≈ HK$29
0
九州水果无酒精果汁
福冈 博多甜王草莓
福岡 あまおう
福冈博多甜王草莓制成的无酒精果汁。
¥630
≈ HK$31
0
宫崎 日向夏
宮崎 日向夏
宫崎日向夏柑橘制成的无酒精果汁。
¥630
≈ HK$31
0
佐贺 温州蜜柑
佐賀 温州みかん
佐贺温州蜜柑制成的无酒精果汁。
¥630
≈ HK$31
0
熊本デコポン柑橘
熊本 デコポン
熊本デコポン柑橘制成的无酒精果汁。
¥630
≈ HK$31
0
大分 柑橘
大分 シトラス
大分柑橘（可能是香母酢）制成的无酒精果汁。
¥630
≈ HK$31
0
长崎 枇杷
長崎 びわ
长崎枇杷制成的无酒精果汁。
¥630
≈ HK$31
0
鹿儿岛 坦坎柑橘
鹿児島 タンカン
鹿儿岛坦坎柑橘制成的无酒精果汁。
¥630
≈ HK$31
0
葡萄酒单
Logit & Guarini Andreas Keller Blanc de Blancs
ロジット＆グアリーニ アンドレアス ケラー ブラン・ド・ブラン
意大利（特雷比亚诺、霞多丽）
柔和的金色。轻盈而持久的气泡，浓郁而复杂的风味。平衡感好，新鲜干爽，余味适中。
意大利起泡酒（特雷比亚诺、霞多丽）。柔和的金色，带有轻盈持久的气泡。新鲜、干爽、平衡，具有良好的复杂度。
¥490~
≈ HK$24
La Vague Bleue Sparkling
ラ・ヴァーグ・ブルー スパークリング
法国（100% 长相思）
透明的泻湖蓝色。浓郁的果味带有葡萄柚的苦味和平衡的酸度，口感浓郁而清爽。
法国起泡酒（长相思）。独特的蓝色。果味浓郁，带有葡萄柚的苦味和平衡的酸度。
¥5,800~
≈ HK$289
Inzolia
インツォリオ
意大利（西西里）
香气清新，口感宜人的干白葡萄酒。香气微妙，果味浓郁的新鲜水果风味白葡萄酒（干型）
意大利白葡萄酒（Inzolia）。新鲜易饮的干白葡萄酒。香气微妙，果味浓郁。
¥490~
≈ HK$24
La Croisade Réserve Chardonnay Black Label
ラ・クロワザード レゼルヴ シャルドネ ブラックラベル
法国（朗格多克-鲁西永）
华丽的金色。梨子、香草的香气。酸度和果味的平衡感好，口感丰富。可享受到悠长的余韵。（干型）
法国白葡萄酒（霞多丽）。金色，带有梨子和香草的香气。口感丰富，酸度和果味平衡良好。
¥750~
≈ HK$37
El Convertido Verdejo
エル・コンベルティード ベルデホ
西班牙（卡斯蒂利亚-拉曼恰）
有机栽培精心酿造的维尔德霍葡萄品种，具有品种特有的柑橘和香草香气，并带有一丝苦味，清爽的酸度带来宜人的爽快感。（干型）
西班牙白葡萄酒（维尔德霍）。有机。柑橘和香草香气，带有一丝苦味和清爽的酸度。
¥750~
≈ HK$37
Ironstone Of Session Symphony
アイアンストーン オブ セッション シンフォニー
美国（加利福尼亚）
Symphony 是由麝香和歌海娜灰葡萄品种杂交而成的美国本土品种。白葡萄酒具有麝香和白桃的迷人香气，并带有辛辣风味。（略干）
美国白葡萄酒（交响葡萄）。带有麝香和白桃的香气，并带有辛辣味。微甜。
¥4,980~
≈ HK$248
La Croisade Pinot Rosé
ラ クロワザード ピノロゼ
法国（朗格多克-鲁西永）
带有覆盆子、西瓜、草莓、紫罗兰和玫瑰的迷人香气，柔和浓郁的果味被活泼的酸度衬托。100%黑皮诺桃红葡萄酒。
法国桃红葡萄酒（黑皮诺）。覆盆子、西瓜、草莓、紫罗兰和玫瑰的香气。柔和的果味和活泼的酸度。
¥3,800~
≈ HK$189
Nero d'Avola
ネロターヴォラ
意大利（西西里）
涩味适中，果味浓郁，口感清爽的红葡萄酒（中等酒体）
意大利红葡萄酒（黑珍珠）。酒体中等。单宁低，果味浓郁，口感清爽。
¥490~
≈ HK$24
La Croisade Réserve Cabernet Syrah Black Label
ラ・クロワザード レゼルヴ カベルネシラーブラックラベル
法国（朗格多克-鲁西永）
深邃的宝石红色。源自橡木桶的烤面包香气。口感顺滑，余味悠长。（酒体饱满）
法国红葡萄酒（赤霞珠西拉）。酒体饱满。深宝石红色，带有烤橡木香气。口感顺滑，余味悠长。
¥750~
≈ HK$37
PMG 赤霞珠
PMG カベルネ ソーヴィニヨン
智利（中央山谷）
散发出黑醋栗、黑樱桃和新鲜浆果的香气，并在口感中体现出来。还带有甜薄荷、巧克力和李子等元素，丝滑且完美融合的单宁令人赞叹。（中等酒体）
智利红葡萄酒（赤霞珠）。酒体中等。黑醋栗、黑樱桃和浆果的香气。带有甜薄荷、巧克力和李子的风味，单宁丝滑。
¥890~
≈ HK$44
TNT Chardonnay Estate Grown Rodai Pinot Noir
TNTシャルドネエステート グロウンロダイ ピノノワール
美国（加利福尼亚）
“TNT”是“炸弹”的意思。那么，为什么这款酒会取名为“T.N.T”呢？答案是，它的风味就像水果炸弹一样。备受瞩目的佳作（酒体饱满）
美国红葡萄酒（黑皮诺）。酒体饱满。因其爆炸性的水果风味而命名为“TNT”。
¥4,490~
≈ HK$223
La Danza Malbec
ラ・ダンサ マルベック
阿根廷（门多萨）
带有草莓等红色水果的香气和风味，同时保持新鲜的果味。酸度和适中的单宁使整体风味更加平衡，是一款易饮且平衡的红葡萄酒。（酒体饱满）
阿根廷红葡萄酒（马尔贝克）。酒体饱满。草莓等红色水果的香气。新鲜水果风味与酸度和适中的单宁平衡。
¥4,490~
≈ HK$223
Le Temps Gitans Carignan
ル・タン・ジタン カリニャン
法国（朗格多克-鲁西永）
荣获葡萄酒专业杂志“物美价廉葡萄酒大奖”的畅销酒款。滑稽有趣的标签和可爱的瓶塞格外引人注目。（中等酒体）
法国红葡萄酒（佳利酿）。酒体中等。获奖的畅销酒款，以其有趣的标签和高性价比而闻名。
¥4,490~
≈ HK$223
餐牌到此為止
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