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ホタテを特製XOソースで炒めたもの。濃厚な味で、スパイスと乾燥シーフードの香りがする。少し辛く、まろやかな味わい。

良質のアワビを濃厚な醤油ソースで煮込んだもの。アワビは柔らかく歯ごたえがあり、醤油の香りがする。ご飯と一緒に、またはそのまま食べるのに適している。

ちょうどよく茹でられた鶏肉。柔らかくジューシー。美味しいソースと付け合わせの野菜と一緒に提供される。食べやすく人気のあるメニュー。

レッドソースフカヒレスープ。まろやかな味。フカヒレは柔らかくなるまで煮込まれ、濃厚で香りの良いスープに浸かっている。熱々で喉越しが良い。

柔らかい白身の銀鱈をカリッと揚げる。唐辛子と塩で炒め、少し塩辛く、少し辛い。ニンニクと唐辛子の香りがする。

軽食。外はカリッと、中は柔らかい生地。甘く香りの良い餡入り。油っこくなく、食べやすい。

大きめのホタテに特製詰め物をし、香ばしく調理したもの。ホタテの身と詰め物の味が絶妙に調和している。

たっぷりの餡が入ったシュウマイ。まろやかな味付けで、熱々で提供される。生地は薄く、豚肉とエビの餡がたっぷり入っている。チクショウと一緒に食べる。

詰め物をしたクレープ生地に、甘辛い醤油ソースをかけたもの。まろやかな味で、スパイスの香りがする。

新鮮なエビを詰めた蒸しクレープ。エビは甘く弾力があり、柔らかい生地と美味しいソースがよく合う。

豚足を煮込んでから冷やしてゼリー状にしたもの。まろやかな味で、爽やか。軽食やおつまみに人気。

豚の腸を漢方スパイスの煮汁で柔らかくなるまで煮込んだもの。歯ごたえがなく、煮込みの香りがして、味が染み込んでいる。

小魚をカリッと揚げたもの。骨ごと食べられる。塩辛く、軽食やおつまみに最適。

ソフトシェルクラブをカリッと揚げ、唐辛子と塩で炒めたもの。甲羅ごと食べられる。スパイシーでハーブの香りがする。

コリコリしたクラゲを、ごま油と中華風のタレで和えたもの。まろやかな味で、ごま油の香りがする。

フカヒレを卵とモヤシと一緒に強火で炒めたもの。乾燥していて鍋の香りがし、まろやかな味。

エビと豚肉のすり身団子をカリッと揚げたもの。身はしっかり弾力があり、甘い梅ソースと一緒に食べる。

伝統的なレッドソースフカヒレスープ。良質なフカヒレは柔らかくも歯ごたえがあり、濃厚でクリーミーなスープ。

フカヒレを強火で炒め、卵とモヤシを加えたもの。鍋の香りがして、まろやかな味。フカヒレがきれいに並んでいる。

アワビのスライスを濃厚なレッドソースで煮込んだもの。アワビは柔らかく、アワビと高級調味料の香りがする甘いスープ。

ナマコをレッドソースで柔らかく煮込んだもの。味が染み込み、健康に良く、素晴らしい食感。

新鮮な白身の銀鱈を特製醤油で蒸したもの。生姜とネギを散らし、甘辛くまろやかな味。ごま油の香りがする。

タラバガニ（深海魚）の身は繊細で甘くクリーミー。梅蒸しや魚醤揚げなど、様々な料理に使える。

新鮮なハタの姿蒸し。身はしっかり甘く、醤油ベースの味付けとよく合う。

大きめの新鮮なエビを炭火でグリルしたもの。身はしっかり弾力があり、グリル香がする。辛いシーフードソースと一緒に食べる。

新鮮なワタリガニを土鍋でスパイスと春雨（あれば）と一緒に蒸したもの。濃厚な味で、ハーブの香りがし、カニの身は甘い。

ホタテをバターとニンニクで焼いたもの。クリーミーで少し塩辛く、ホタテの甘みを引き立てる。

細麺のもちもち麺を香港風に炒めたもの。お好みの肉入り。まろやかな味で、鍋の香りがする。

ご飯を大きなカニの身、卵、ネギと一緒に炒めたもの。ご飯はパラパラで、鍋の香りがして、まろやかな味。

炊きたてのジャスミンライス。柔らかく香りが良い。

冷たくて爽快な炭酸飲料。コーラ、レッドソーダ、スプライトなど、様々な味があります。

タイのラガービール。独特の濃厚な味わいで、爽快感があり、スパイシーな料理によく合う。