ソムタム SOM TAM (青パパイヤサラダ) タイ/ラオス風 細切りにした青パパイヤを、唐辛子、ニンニク、ライムと共に臼で叩いて作る伝統的なサラダ。カリカリとした食感で、酸味、塩味、辛味のバランスが絶妙な、非常にフレッシュな一品です。もち米やグリル料理によく合います。 €8.20 ≈ ¥1,486 − 0 +
ヤム・クン YAM KOUNG (エビのレモングラスサラダ) エビ入りのスパイシーなタイ風サラダ。レモングラス、ミント、唐辛子で味付けされています。ライムの酸味とピリ辛さのバランスが絶妙な、フレッシュで軽い一品です。 €10.30 ≈ ¥1,866 − 0 +
パイナップルとエビのサラダ SALADE D'ANANAS ET CREVETTES 新鮮なパイナップルの甘さとエビを組み合わせた、爽やかなサラダ。タイ風の甘酸っぱい、または軽いスパイシーなドレッシングで味付けされることが多いです。 €10.30 ≈ ¥1,866 − 0 +
ヤム・プラー・ムック YAM PLA MEUK (イカのレモングラスサラダ) 新鮮なレモングラス、ハーブ、ライムドレッシングで味付けしたスパイシーなイカ(コウイカ)のサラダ。イカは柔らかく、爽やかなハーブの香りが染み込んでいます。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ヤム・タレー YAM THALAY (シーフードのレモングラスサラダ) エビ、イカ、ムール貝などのシーフードをレモングラスとタイハーブで和えたスパイシーなサラダ。魚介の風味が豊かで、唐辛子とライムの酸味が効いています。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ヤム・ヌア YAM NEUA (牛肉のタイ風サラダ) グリルした牛肉のスライスを、フレッシュハーブ、キュウリ、スパイシーなライムドレッシングで和えたサラダ。肉は柔らかく、フレッシュでスパイシーな風味が爆発します。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
セア・ホーン・ハイ SEUA HONG HAÏ (タイガーティアーズ) マリネしてグリルしたサーロインステーキ。タマリンドと乾燥唐辛子ベースの伝統的な「ナムチムジェウ」ソースで薄切りにして提供されます。ジューシーで風味豊かな肉は、定番の人気メニューです。 €10.30 ≈ ¥1,866 − 0 +
ヤム・カイ YAM KAI (鶏肉のタイ風サラダ) 鶏肉、赤玉ねぎ、コリアンダー、ミントをライムと唐辛子のドレッシングで和えたサラダ。軽やかで香りが良い一品です。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
メーイン・カイ MAEING KAI (鶏肉のココナッツミルクサラダ) ココナッツミルクを加えた鶏肉のサラダ。ローストココナッツの食感が面白く、スパイスの辛さを和らげます。ハーブと共に提供されることが多いです。 €9.30 ≈ ¥1,685 − 0 +
ヤム・ミー YAM MEE (ビーフンとひき肉の鶏肉/エビサラダ) ヤム・ウンセンとしても知られる、緑豆春雨(透明な春雨)とひき肉の鶏肉、エビのサラダ。ライム、ナンプラー、唐辛子で味付けされています。 €8.30 ≈ ¥1,504 − 0 +
生春巻き ROULEAUX DE PRINTEMPS (一枚) ライスペーパーで巻いた生春巻き。春雨、レタス、ハーブ、エビまたは肉が入っています。ピーナッツソースまたは甘いナンプラーソースで提供されます。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
サイ・ウア・トッド SAY OUA THOD (タイ風ソーセージ) タイ北部風のグリルソーセージ。レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉、レッドカレーペーストの風味が豊かで、濃厚でスパイシーな味わいです。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
豚肉とエビのクレープ CRÊPE AUX PORCS ET CREVETTES バインセオまたは薄くてカリカリのタイ風オムレツ。ひき肉とエビが入っており、フレッシュハーブとソースで食べることが多いです。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
エビとジャガイモのロール ROULEAUX AUX CREVETTES ET POMME DE TERRE 細いジャガイモの糸で巻いて揚げたエビのフライ。カリカリとした食感が楽しめます。 €5.80 ≈ ¥1,051 − 0 +
トムヤム・クン TOM YAM KOUNG (エビスープとレモングラス) エビ入りのタイ風スープ。レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉の風味が豊かで、甘酸っぱくスパイシーなバランスが絶妙です。 €9.20 ≈ ¥1,667 − 0 +
トムヤム・ガイ TOM YAM KAI (鶏肉のレモングラススープ) トムヤムスープの鶏肉バージョン。スパイシーで酸味のあるスープに、柔らかい鶏肉とハーブが入っています。 €8.20 ≈ ¥1,486 − 0 +
トムヤム・ポテイク TOM YAM POKTAIK (シーフードのタイ風サラダ) スパイシーで酸味のあるトムヤムスープに、エビ、ムール貝、イカなどのシーフードが入っています。魚介好きにはたまらない一品です。 €10.40 ≈ ¥1,884 − 0 +
トム・カー・ガイ TOM KHA KAI (ココナッツミルクとガランガル(タイの生姜)の芽を使ったチキンスープ) ココナッツミルクベースの甘くてクリーミーなスープ。ガランガル(生姜の仲間)とレモングラスの香りがします。トムヤムより辛くなく、濃厚で心温まる味わいです。 €8.80 ≈ ¥1,594 − 0 +
トム・カー・タレー TOM KHA THALAY (シーフードのココナッツミルクスープ) ココナッツミルクベースのクリーミーなシーフードスープ。ココナッツの甘さとシーフードの塩味、柑橘系の風味がよく合います。 €10.30 ≈ ¥1,866 − 0 +
トムヤム・プラー TOM YAM PLA (卵とレモングラスのスープ) レモングラス風味のスープ。「プラー」は魚を意味しますが、説明には「卵」とあり、魚のスープに卵が入った特別なバリエーションかもしれません。 €7.60 ≈ ¥1,377 − 0 +
ハウススープ SOUPE DE LA MAISON (鶏肉/エビのグリーンカレーとココナッツミルク) シェフのおすすめ。鶏肉とエビを、ココナッツミルクとグリーンカレーの濃厚なスープで合わせた一品。軽い辛さとタイバジルの香りが特徴です。 €9.80 ≈ ¥1,776 − 0 +
トム・ペット・カイ TOM PHED KAI (鶏肉のレッドカレーとココナッツミルク) レッドカレーペーストとココナッツミルクをベースにした鶏肉のスープ。タイカレー特有の深い温かい味わいです。 €9.30 ≈ ¥1,685 − 0 +
カイ・パッ・バイ・カパオ KAI PHAD BAI KAPROW (鶏肉のタイバジルとココナッツミルク) タイのホーリーバジル(カパオ)で風味付けされた人気の鶏肉炒め。このバージョンはココナッツミルクを加えてクリーミーにし、伝統的な辛さを和らげています。 €10.30 ≈ ¥1,866 − 0 +
カイ・キアオ・ワーン・カイ KAI KHIAO WAAN KAI (鶏肉のグリーンカレーとココナッツミルク) グリーンカレーソース(フレッシュグリーンチリベース)とココナッツミルクで煮込んだ鶏肉。タイナスとバジルが入っており、一般的にスパイシーで甘塩っぱい味付けです。 €10.30 ≈ ¥1,866 − 0 +
ガイ・チュチー CHOU CHI KAI (鶏肉のレモングラスとココナッツミルク) 鶏肉に濃厚な「チュチー」レッドカレーソースをかけたもの。ココナッツミルクと細かく刻んだカフィアライムの葉の香りが特徴です。 €10.30 ≈ ¥1,866 − 0 +
ガイ・パッ・バイ・カパオ KAI PHAD PHIK KAPROW (鶏肉のチリペーストとバジルの炒め物) 鶏肉のチリペーストとバジルの炒め物。スパイシーで香りが高く、白いご飯によく合います。 €10.30 ≈ ¥1,866 − 0 +
ゲーン・カイ KAENG KAI (鶏肉の三種風味カレーとココナッツミルク) 甘味、酸味、塩味の三つの基本の味が調和したチキンカレー。ココナッツミルクでまとめられています。 €10.30 ≈ ¥1,866 − 0 +
ゲーン・カイ・サッパロット KAENG KAI SAPPAROT (鶏肉のマッサマンカレー、パイナップル、ココナッツミルク) ジャガイモとピーナッツが入った、インド風の影響を受けたマイルドで濃厚なカレー。新鮮なパイナップルが甘酸っぱさを加えています。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ゲーン・パネーン・カイ KAENG PHANANG KAI (鶏肉のレッドカレー、ピーナッツ、ココナッツミルク炒め) タイの代表的なカレー。ピーナッツの風味が香ばしい、濃厚でクリーミーな味わいです。ほんのり甘く、塩味も効いています。 €11.30 ≈ ¥2,047 − 0 +
ペッ・トッド・クラティエム・プリックタイ PED THORD KRATHIEM PRIK THA (鴨肉の胡椒とコリアンダー炒め) 鴨肉をニンニクと胡椒で炒め、新鮮なコリアンダーを添えたもの。シンプルな味付けですが、鴨肉の風味を活かした美味しい一品です。 €11.30 ≈ ¥2,047 − 0 +
ペッ・ペット・プリックタイ PED PHED PHIK THAÏ (鴨肉のレッドカレー、フレッシュペッパー、ココナッツミルク) ローストダックをレッドカレーソースとフレッシュグリーンペッパーの房で調理したもの。フレッシュペッパーが独特のハーブのような辛さを加えています。 €11.30 ≈ ¥2,047 − 0 +
ペッ・キアオ・ワーン PED KIOU VAN (鴨肉のイエローカレーとココナッツミルク炒め) ターメリックとスパイスが豊富なマイルドなイエローカレーで調理された鴨肉。ココナッツミルクがソースをクリーミーで黄金色にしています。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
タイ風ローストダック CANARD LAQUÉ À LA THAÏLANDAISE カリカリの皮のローストダックのスライス。甘い醤油ソースと緑野菜と共に提供されることが多いです。 €11.30 ≈ ¥2,047 − 0 +
鴨肉のレモングラス炒め CANARD SAUTÉ À LA CITRONNELLE 刻んだレモングラスと唐辛子で炒めた鴨肉。レモンの風味が効いた香りの高い一品です。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
パネーン・ヌア PANAEND NEUA (牛肉のパネーンカレーとココナッツミルク) カフィアライムの葉で風味付けされた、濃厚でクリーミーなパネーンカレーソースで煮込んだ牛肉。マイルドで風味豊かなカレーです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ゲーン・キアオ・ワーン・ヌア KAENG KHIAO WAAN NUEA (牛肉のグリーンカレーとココナッツミルク) 牛肉の定番グリーンカレー。タイナスやバジルなどの野菜が入っており、スパイシーで香りが高いです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ヌア・パッ・ペット NEUA PHAD PHED (牛肉のレッドカレー、フレッシュペッパー、ココナッツミルク) レッドカレーペーストとフレッシュグリーンペッパーを使ったスパイシーな牛肉炒め(パッ・ペット)。風味豊かです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
パッ・ペット・カパオ PHAD PHAD KAPROW (牛肉のスパイシーバジルとココナッツミルク) ココナッツミルクを加えてクリーミーにした、バジル風味の牛肉炒め。タイで人気のスパイシーな一品です。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
パッ・ヌア・ナムマンホイ PHAD NEUA NAM MAN HOUY (牛肉のオイスターソース炒めと野菜) オイスターソース風味の牛肉炒め、様々なシャキシャキ野菜(ブロッコリー、きのこ等)添え。マイルドで辛くない一品です。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ゲーン・パネーン・ヌア KAENG PHANANG NEUA (牛肉のカレー、ピーナッツ、ココナッツミルク炒め) 牛肉のパネーンカレーのバリエーション。クリーミーなカレーソースにピーナッツの風味が効いています。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ヌア・サム・ロット NEUA SAM ROT (牛肉の三種風味:甘酸っぱい、酸っぱい、スパイシー、ココナッツミルク風味) 甘味、酸味、辛味の三つの味が調和した「サムロット」ソースで調理された牛肉。バランスの取れた味わいです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
豚スペアリブのスパイシーガーリック TRAVERS DE PORC PIMENTÉ À L'AIL ニンニクと唐辛子をたっぷり使った豚肉のスペアリブのフライまたは炒め物。外はカリカリで、中はジューシーです。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
クンクン KOUNG KHUN (エビのスパイシータイ風とココナッツミルク) スパイシーなソースとココナッツミルクで調理されたエビ。ココナッツの甘さとタイスパイスの辛さが調和しています。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
クラティエム・プリックタイ・クン GRATHIAM PRIG THAI KOUNG (エビのスパイシーガーリック) シンプルながらも美味しい、ニンニクと胡椒で炒めたエビ。エビ本来の味を引き立てる定番料理です。 €11.30 ≈ ¥2,047 − 0 +
ゲーン・キアオ・ワーン・クン KAENG KHIAO WEEN KOUNG (エビのグリーンカレー、ココナッツミルク、タイナス炒め) エビのグリーンカレー。スパイシーな緑色のソースとココナッツミルクが、エビとカリカリのタイナスによく合います。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
クン・サム・ロット KROUNG SAM ROT (エビの三種風味:甘酸っぱい、酸っぱい、スパイシー、ココナッツミルク風味) 砂糖、タマリンド(酸味)、唐辛子の調和のとれた組み合わせである「三味」ソースで提供されるエビ。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
チュチー・ヤム・クン CHOU YAM KOUNG (エビのレモングラスとココナッツミルク) レモングラスの香りが強く、ココナッツミルクのクリーミーなソースベースのエビ料理。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
プラー・チュチー PLA CHU-CHI (クリスピーフィッシュのレッドカレーとココナッツミルク) カリッと揚げた魚の切り身に、濃厚なレッドカレーソースとココナッツミルクをかけ、カフィアライムの葉で風味付け。 €11.30 ≈ ¥2,047 − 0 +
プラー・タイ PLA THAÏ (魚のイエローカレーとココナッツミルク) 魚をマイルドで香りの良いイエローカレーで調理したもの。ソースはクリーミーで軽いスパイシーさがあります。 €11.30 ≈ ¥2,047 − 0 +
バジル風味のムール貝炒め MOULES SAUTÉES AU BASILIC ムール貝のチリペーストとタイバジルの炒め物。香りが高く、軽いスパイシーさがあります。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
エビとバジル、ココナッツミルクの炒め物 CREVETTES SAUTÉES AU BASILIC ET AU LAIT DE COCO バジルとココナッツミルクのクリーミーなソースをかけたエビを、熱々の鉄板で提供。 €12.30 ≈ ¥2,229 − 0 +
シーフードとバジル、ココナッツミルクの炒め物 FRUIT DE MER SAUTÉ AU BASILIC ET AU LAIT DE COCO バジルとココナッツミルクの風味豊かなソースで炒めたシーフードの盛り合わせ。熱々で提供されます。 €13.30 ≈ ¥2,410 − 0 +
鶏肉とレモングラス、ココナッツミルク POULET À LA CITRONNELLE ET AU LAIT DE COCO レモングラス風味の柔らかい鶏肉を、熱々の鉄板でクリーミーなソースと共に提供。香りを保ちます。 €12.30 ≈ ¥2,229 − 0 +
鴨肉とバジル、ココナッツミルクの炒め物 CANARD SAUTÉ AU BASILIC ET AU LAIT DE COCO バジルとココナッツミルクの濃厚なソースをかけたローストダックのスライス。 €12.30 ≈ ¥2,229 − 0 +
牛肉とバジル、ココナッツミルクの炒め物 BOEUF SAUTÉ AU BASILIC ET AU LAIT DE COCO バジルの香りのソースで味付けされた牛肉のスライスを、熱々の鉄板で提供。 €12.30 ≈ ¥2,229 − 0 +