สามวันสองคืน ลาดพร้าว-วังหิน

丸ごとスズキを熱油で黄金色にカリッと揚げ、甘じょっぱいナンプラーソースをかけたもの。ふんわりとした白い身とカリカリの皮のコントラストが絶妙。酸味と辛味のあるマンゴーサラダを添えて、味の変化を楽しむのが一般的。

カリッと揚げたライギョに、レモングラス、コブミカンの葉、エシャロット、乾燥唐辛子などのタイハーブをたっぷりかけたもの。濃厚でスパイシーな味わい、ハーブの香りが食欲をそそる。熱々の白米によく合う。

新鮮なスズキを、ライム、唐辛子、ニンニクで作ったスパイシーなスープで蒸したもの。酸味と辛味が効いており、新鮮なライムの香りが食欲をそそる。魚の甘みと柔らかさが、ライムの酸味とよく合う、爽やかな一品。

スズキを醤油ソースで蒸したもの。千切り生姜とネギを加える。塩味と甘味のバランスが良く、ごま油と生姜の香りが食欲をそそる。魚は新鮮で柔らかく、辛いものが苦手な方におすすめ。

カリッと揚げたスズキに、カリカリに揚げた様々なハーブを絡めたもの。カリカリとした食感とハーブの香りが特徴。まろやかな味わいで、おやつやご飯のおかずにも最適。

カリッと揚げたスズキに、酸味、甘味、辛味のバランスが取れた三味ソースをかけたもの。ソースは少しとろみがあり、魚に絡みついている。濃厚で風味豊かな味わい。

梅干し、生姜、ひき肉で蒸したスズキ。梅干しの酸味と塩味のあるスープは爽やかでまろやか。魚の甘みと梅の酸味がよく合う。

揚げたライギョのひき肉をラープの調味料、炒り米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで和えたもの。酸味と辛味が効いており、炒り米とハーブの香りが食欲をそそる。外はカリカリ、中は柔らかい食感。

新鮮なバナナシュリンプを、ガランガル、若い唐辛子、コブミカンの葉などのタイハーブと共に炒めたもの。ピリ辛でスパイシー、ハーブの香りが食欲をそそる。辛い料理が好きな方におすすめ。

バナナシュリンプを濃厚な黒胡椒ソースで炒めたもの。ピリ辛で黒胡椒の香りが強く、プリプリのエビの甘みとスパイシーな味わいがよく合う。

タイの人気メニュー。バナナシュリンプをバジル、唐辛子、ニンニクと共に炒めたもの。ピリ辛で塩味があり、バジルの香りが食欲をそそる。熱々の白米との相性も抜群。

大ぶりの川エビを濃厚な黒胡椒ソースで炒めたもの。ピリ辛でスパイシー、スパイスの香りが食欲をそそる。エビの身はしっかり甘く、食べ応えがある。

茹でたエビを新鮮でカリカリのサラダ野菜の上に盛り付け、まろやかなドレッシングをかけたもの。爽やかな軽い一品。

新鮮なエビを衣をつけて黄金色にカリッと揚げたもの。衣は軽くサクサクで、中のエビはジューシー。梅ソースやチリソースを添えて提供されることが多い。

すり潰したエビを味付けして団子状にし、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、エビの風味が良い。甘い梅ソースにつけて食べると美味しい。

カリッと揚げたエビにサラダ野菜とクリーミードレッシングを添えたもの。エビのカリカリ感とサラダの新鮮さが組み合わさった一品。

新鮮でカリカリのブロッコリーをエビと一緒にオイスターソースで炒めたもの。塩味と甘味のバランスが良く、食べやすく栄養価の高い野菜料理。

新鮮なエビを味付けしたナンプラーに漬け込み、生ニンニク、唐辛子、生のゴーヤと共に提供。ピリ辛でパンチのある味わい。エビ本来の甘みとプリプリの食感。人気の付け合わせ。

豚肩ロースのグリルをラープ風に味付けし、炒り米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで和えたもの。酸味、辛味、塩味のバランスが良く、炒り米とグリルポークの香りが食欲をそそる。熱々のもち米と一緒に。

豚肉をマリネして味付けし、天日で半乾燥させてから揚げたもの。噛み応えがあり、塩味と甘味のバランスが良い。おやつや付け合わせに最適。

味付けしたひき肉を団子状にして揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、ラープの酸味と辛味を揚げ物で楽しめる。ハーブの香りも良い。

溶き卵とひき肉を混ぜて熱油で揚げたもの。ふわふわで黄金色にカリッと揚がった、食べやすいタイの定番料理。まろやかな味わいで、チリソースや唐辛子入りナンプラーにつけて。

ブランデーソースで味付けしたスペアリブの揚げ物。珍しい味わいで、ブランデーの香りがかすかにする。骨からほろりと外れるほど柔らかい豚肉。

一口大に切った牛肉をオイスターソースで炒め、きのこやネギを加えたもの。塩味と甘味のバランスが良く、柔らかい肉がソースでジューシーに仕上がっている。

スパイスでマリネして天日干しした牛肉を揚げたもの。塩味が効いており、噛み応えのある食感。肉とマリネ液の香りが良い。

牛肉をパッキーマオソース、唐辛子、ガランガル、バジルと共に炒めたもの。ピリ辛でスパイシー、ハーブの香りが食欲をそそる。辛い料理が好きな方におすすめ。

牛肉を、若い唐辛子、ガランガル、赤唐辛子などのハーブをたっぷり使って炒めたもの。非常にピリ辛で、スパイスの香りが強い。

牛肉をレッドカレーペースト、インゲン、ナスと共に炒めたもの。濃厚な辛さで、カレーペーストとわずかなココナッツミルクの香りが食欲をそそる。

牛肉を黒胡椒ソースで炒めたもの。ピリ辛で黒胡椒の香りが強く、柔らかい肉に濃厚な味わい。

自然な酸味でマリネしたスペアリブを揚げたもの。酸味、塩味、コクのある味わい。珍しい上質な付け合わせ。

パッキーマオ風に炒めたインスタントラーメン。野菜と肉（豚肉または鶏肉を選択）が入っている。ピリ辛でスパイシー、麺はもちもち。バジルと唐辛子の香りが食欲をそそる。

ココナッツミルクを使わないスパイシーなゲーンパー。刻みエビと様々な地元の野菜が入っている。ピリ辛で、カレーペーストと野生のハーブの香りが食欲をそそる。熱々の鍋で提供。

クリアスープの豚肉煮込み麺なしスープ（ガオラオ）。まろやかなスープは漢方の香りが良く、豚肉はとろとろに煮込まれている。鍋で提供され、飲みやすい。

濃厚な牛肉煮込み麺なしスープ（ガオラオ）。骨とスパイスで煮込んだスープは甘く香りが良く、煮込んだ牛肉は大きくて柔らかい。熱々の鍋で提供。

まろやかなトムカーガイ。ココナッツミルクと若いガランガルの香りが良く、酸味、塩味、甘味のバランスが取れている。鶏肉は柔らかく、飲みやすい。鍋で提供され、温かい状態を保つ。

新鮮なエビ入りのトムカー。ココナッツミルクのスープは、エビの甘みとよく合う、クリーミーでわずかに酸味のある味わい。まろやかなスープ。

濃厚なグリーンカレー。カレーペースト、エビ、ナスが入っている。ピリ辛、甘味、クリーミーさ、塩味のバランスが良い。バジルの香りが食欲をそそる。ご飯やカノムチーン（米麺）と一緒に。

イェンタフォー鍋。フィッシュボール、カリカリのイカ、豚の血、空芯菜がたっぷり入った、イェンタフォーソースの甘酸っぱくまろやかなピンク色のスープ。

クリアスープのあっさりしたスープ。ひき肉団子、柔らかい卵豆腐、海苔が入っている。食べやすく、どんな年齢層にも適したスープ。