スズキのナンプラー揚げ / 匹
ปลากะพงทอดน้ำปลา / ตัว
スズキの甘塩っぱいナンプラー揚げ
鱼露炸鲈鱼 / 条
丸ごとスズキを熱油で黄金色にカリッと揚げ、甘じょっぱいナンプラーソースをかけたもの。ふんわりとした白い身とカリカリの皮のコントラストが絶妙。酸味と辛味のあるマンゴーサラダを添えて、味の変化を楽しむのが一般的。
฿320
≈ ¥1,553
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Sam Wan Song Khuen Ladprao-Wanghin
Sam Wan Song Khuen Ladprao-Wanghin
สามวันสองคืน ลาดพร้าว-วังหิน
魚 (Fish)
古代風ライギョの揚げ物
ปลาช่อนโบราณ
ハーブソース添え揚げライギョ
古老黑鱼
カリッと揚げたライギョに、レモングラス、コブミカンの葉、エシャロット、乾燥唐辛子などのタイハーブをたっぷりかけたもの。濃厚でスパイシーな味わい、ハーブの香りが食欲をそそる。熱々の白米によく合う。
฿320
≈ ¥1,553
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スズキのレモン蒸し / 匹
ปลากะพงนึ่งมะนาว / ตัว
スズキのレモン、唐辛子、ニンニクソース蒸し
柠檬蒸鲈鱼 / 条
新鮮なスズキを、ライム、唐辛子、ニンニクで作ったスパイシーなスープで蒸したもの。酸味と辛味が効いており、新鮮なライムの香りが食欲をそそる。魚の甘みと柔らかさが、ライムの酸味とよく合う、爽やかな一品。
฿320
≈ ¥1,553
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スズキの醤油蒸し / 匹
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว / ตัว
スズキの醤油蒸し
酱油蒸鲈鱼 / 条
スズキを醤油ソースで蒸したもの。千切り生姜とネギを加える。塩味と甘味のバランスが良く、ごま油と生姜の香りが食欲をそそる。魚は新鮮で柔らかく、辛いものが苦手な方におすすめ。
฿320
≈ ¥1,553
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スズキのハーブ炒め / 匹
ปลากะพงสมุนไพร/ ตัว
タイハーブ添え揚げスズキ
草药鲈鱼 / 条
カリッと揚げたスズキに、カリカリに揚げた様々なハーブを絡めたもの。カリカリとした食感とハーブの香りが特徴。まろやかな味わいで、おやつやご飯のおかずにも最適。
฿320
≈ ¥1,553
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スズキの三味ソースがけ / 匹
ปลากะพงสามรส/ ตัว
スズキの三味ソース揚げ
三味鲈鱼 / 条
カリッと揚げたスズキに、酸味、甘味、辛味のバランスが取れた三味ソースをかけたもの。ソースは少しとろみがあり、魚に絡みついている。濃厚で風味豊かな味わい。
฿320
≈ ¥1,553
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スズキの梅蒸し / 匹
ปลากะพงนึ่งบ๊วย / ตัว
梅干し蒸しスズキ / 匹
梅干し、生姜、ひき肉で蒸したスズキ。梅干しの酸味と塩味のあるスープは爽やかでまろやか。魚の甘みと梅の酸味がよく合う。
฿320
≈ ¥1,553
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ライギョのラープ
ลาบปลาช่อน
揚げライギョのラープ
凉拌黑鱼
揚げたライギョのひき肉をラープの調味料、炒り米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで和えたもの。酸味と辛味が効いており、炒り米とハーブの香りが食欲をそそる。外はカリカリ、中は柔らかい食感。
฿320
≈ ¥1,553
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エビ (Shrimp)
バナナシュリンプのパットチャ―（スパイシー炒め）
กุ้งแชบ๊วยผัดฉ่า
バナナシュリンプのピリ辛ハーブ炒め
辣炒海花虾
新鮮なバナナシュリンプを、ガランガル、若い唐辛子、コブミカンの葉などのタイハーブと共に炒めたもの。ピリ辛でスパイシー、ハーブの香りが食欲をそそる。辛い料理が好きな方におすすめ。
฿180
≈ ¥874
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バナナシュリンプの黒胡椒炒め
กุ้งแชบ๊วยคั่วพริกไทยดำ
バナナシュリンプの黒胡椒炒め
黑胡椒炒海花虾
バナナシュリンプを濃厚な黒胡椒ソースで炒めたもの。ピリ辛で黒胡椒の香りが強く、プリプリのエビの甘みとスパイシーな味わいがよく合う。
฿250
≈ ¥1,213
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バナナシュリンプのバジル炒め
กุ้งแชบ๊วยผัดกะเพรา
バナナシュリンプのバジル炒め
嘎抛炒海花虾
タイの人気メニュー。バナナシュリンプをバジル、唐辛子、ニンニクと共に炒めたもの。ピリ辛で塩味があり、バジルの香りが食欲をそそる。熱々の白米との相性も抜群。
฿180
≈ ¥874
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川エビの黒胡椒炒め
กุ้งแม่น้ำผัดพริกไทยดำ
川エビの黒胡椒炒め
黑胡椒炒河虾
大ぶりの川エビを濃厚な黒胡椒ソースで炒めたもの。ピリ辛でスパイシー、スパイスの香りが食欲をそそる。エビの身はしっかり甘く、食べ応えがある。
฿250
≈ ¥1,213
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新鮮なエビのサラダ
สลัดกุ้งสด
エビサラダ
鲜虾沙拉
茹でたエビを新鮮でカリカリのサラダ野菜の上に盛り付け、まろやかなドレッシングをかけたもの。爽やかな軽い一品。
฿160
≈ ¥776
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エビの天ぷら
กุ้งชุบแป้งทอด
エビのバターフライ
脆皮虾
新鮮なエビを衣をつけて黄金色にカリッと揚げたもの。衣は軽くサクサクで、中のエビはジューシー。梅ソースやチリソースを添えて提供されることが多い。
฿150
≈ ¥728
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エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身揚げ
炸虾饼
すり潰したエビを味付けして団子状にし、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、エビの風味が良い。甘い梅ソースにつけて食べると美味しい。
฿140
≈ ¥679
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揚げエビのサラダ
สลัดกุ้งทอด
揚げエビのサラダ
炸虾沙拉
カリッと揚げたエビにサラダ野菜とクリーミードレッシングを添えたもの。エビのカリカリ感とサラダの新鮮さが組み合わさった一品。
฿150
≈ ¥728
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エビとブロッコリーの炒め物
กุ้งผัดบร็อกโคลี่
ブロッコリーとエビのオイスターソース炒め
西兰花炒虾
新鮮でカリカリのブロッコリーをエビと一緒にオイスターソースで炒めたもの。塩味と甘味のバランスが良く、食べやすく栄養価の高い野菜料理。
฿160
≈ ¥776
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エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビのナンプラー和え
鱼露拌生虾
新鮮なエビを味付けしたナンプラーに漬け込み、生ニンニク、唐辛子、生のゴーヤと共に提供。ピリ辛でパンチのある味わい。エビ本来の甘みとプリプリの食感。人気の付け合わせ。
฿140
≈ ¥679
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豚肉 / 牛肉 (Pork / Beef)
豚肩ロースのラープ
น้ำตกหมู
豚肉のスパイシーグリルサラダ
涼拌豬肉片
豚肩ロースのグリルをラープ風に味付けし、炒り米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで和えたもの。酸味、辛味、塩味のバランスが良く、炒り米とグリルポークの香りが食欲をそそる。熱々のもち米と一緒に。
฿170
≈ ¥825
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豚肉の天日干し
หมูแดดเดียว
豚肉の天日干し
干猪肉
豚肉をマリネして味付けし、天日で半乾燥させてから揚げたもの。噛み応えがあり、塩味と甘味のバランスが良い。おやつや付け合わせに最適。
฿130
≈ ¥631
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ラープ（ひき肉のサラダ）の揚げ物
ลาบหมูทอด
揚げひき肉のスパイシーサラダ
凉拌炸猪肉
味付けしたひき肉を団子状にして揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、ラープの酸味と辛味を揚げ物で楽しめる。ハーブの香りも良い。
฿140
≈ ¥679
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ひき肉入りタイ風オムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
ひき肉入りタイ風オムレツ
猪肉末煎蛋
溶き卵とひき肉を混ぜて熱油で揚げたもの。ふわふわで黄金色にカリッと揚がった、食べやすいタイの定番料理。まろやかな味わいで、チリソースや唐辛子入りナンプラーにつけて。
฿100
≈ ¥485
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ブランデーソースのスペアリブ
ซี่โครงบรั่นดี
ブランデーソースで焼き上げたスペアリブのフライ
Fried Spare Rib Baked in Brandy Sauce
ブランデーソースで味付けしたスペアリブの揚げ物。珍しい味わいで、ブランデーの香りがかすかにする。骨からほろりと外れるほど柔らかい豚肉。
฿150
≈ ¥728
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牛肉のオイスターソース炒め
เนื้อผัดน้ำมันหอย
牛肉のオイスターソース炒め
耗油炒牛肉
一口大に切った牛肉をオイスターソースで炒め、きのこやネギを加えたもの。塩味と甘味のバランスが良く、柔らかい肉がソースでジューシーに仕上がっている。
฿200
≈ ¥971
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牛肉の天日干し
เนื้อแดดเดียว
牛肉の天日干し
干牛肉
スパイスでマリネして天日干しした牛肉を揚げたもの。塩味が効いており、噛み応えのある食感。肉とマリネ液の香りが良い。
฿140
≈ ¥679
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牛肉のパッキーマオ炒め
ผัดขี้เมาเนื้อ
牛肉のピリ辛炒め
辣炒牛肉
牛肉をパッキーマオソース、唐辛子、ガランガル、バジルと共に炒めたもの。ピリ辛でスパイシー、ハーブの香りが食欲をそそる。辛い料理が好きな方におすすめ。
฿200
≈ ¥971
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牛肉のパットチャ―（スパイシー炒め）
ผัดฉ่าเนื้อ
牛肉のピリ辛ハーブ炒め
辣炒牛肉
牛肉を、若い唐辛子、ガランガル、赤唐辛子などのハーブをたっぷり使って炒めたもの。非常にピリ辛で、スパイスの香りが強い。
฿200
≈ ¥971
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牛肉のピリ辛炒め
ผัดเผ็ดเนื้อ
牛肉のレッドカレー炒め
泰式麻辣牛肉
牛肉をレッドカレーペースト、インゲン、ナスと共に炒めたもの。濃厚な辛さで、カレーペーストとわずかなココナッツミルクの香りが食欲をそそる。
฿200
≈ ¥971
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牛肉の黒胡椒炒め
เนื้อผัดพริกไทยดำ
牛肉の黒胡椒炒め
黑胡椒炒牛肉
牛肉を黒胡椒ソースで炒めたもの。ピリ辛で黒胡椒の香りが強く、柔らかい肉に濃厚な味わい。
฿200
≈ ¥971
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発酵スペアリブ
แหนมซี่โครง
発酵スペアリブ
酸猪肉排骨
自然な酸味でマリネしたスペアリブを揚げたもの。酸味、塩味、コクのある味わい。珍しい上質な付け合わせ。
฿140
≈ ¥679
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ママー（インスタントラーメン）のパッキーマオ炒め（豚肉 / 鶏肉）
มาม่าผัดขี้เมาหมู / ไก่
豚肉 / 鶏肉入りインスタントラーメンのピリ辛炒め
辣炒方便面 猪肉 / 鸡肉
パッキーマオ風に炒めたインスタントラーメン。野菜と肉（豚肉または鶏肉を選択）が入っている。ピリ辛でスパイシー、麺はもちもち。バジルと唐辛子の香りが食欲をそそる。
฿150
≈ ¥728
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スープ / カレー (Soup / Curry)
刻みエビのゲーンパー（鍋）
แกงป่ากุ้งสับ (หม้อไฟ)
刻みエビのゲーンパー（鍋）
虾肉末清汤 (火锅)
ココナッツミルクを使わないスパイシーなゲーンパー。刻みエビと様々な地元の野菜が入っている。ピリ辛で、カレーペーストと野生のハーブの香りが食欲をそそる。熱々の鍋で提供。
฿220
≈ ¥1,068
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豚肉煮込み麺なしスープ（ガオラオ）（鍋）
เกาเหลาหมูตุ๋น (หม้อไฟ)
豚肉の煮込みスープ（鍋）（中華風クリアスープ）
炖猪肉汤 (火锅)
クリアスープの豚肉煮込み麺なしスープ（ガオラオ）。まろやかなスープは漢方の香りが良く、豚肉はとろとろに煮込まれている。鍋で提供され、飲みやすい。
฿230
≈ ¥1,116
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牛肉煮込み麺なしスープ（ガオラオ）（鍋）
เกาเหลาเนื้อตุ๋น (หม้อไฟ)
牛肉の煮込みスープ（鍋）（中華風クリアスープ）
炖牛肉汤 (火锅)
濃厚な牛肉煮込み麺なしスープ（ガオラオ）。骨とスパイスで煮込んだスープは甘く香りが良く、煮込んだ牛肉は大きくて柔らかい。熱々の鍋で提供。
฿250
≈ ¥1,213
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トムカーガイ（鍋）
ต้มข่าไก่ (หม้อไฟ)
ココナッツミルクスープのチキンスープ（鍋）
椰奶鸡汤 (火锅)
まろやかなトムカーガイ。ココナッツミルクと若いガランガルの香りが良く、酸味、塩味、甘味のバランスが取れている。鶏肉は柔らかく、飲みやすい。鍋で提供され、温かい状態を保つ。
฿200
≈ ¥971
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トムカーガイのエビ（鍋）
ต้มข่ากุ้ง (หม้อไฟ)
ココナッツミルクスープのエビスープ（鍋）
椰奶虾汤 (火锅)
新鮮なエビ入りのトムカー。ココナッツミルクのスープは、エビの甘みとよく合う、クリーミーでわずかに酸味のある味わい。まろやかなスープ。
฿250
≈ ¥1,213
0
グリーンカレーのエビ（鍋）
แกงเขียวหวานกุ้ง (หม้อไฟ)
グリーンカレーのエビ（鍋）
绿咖喱虾 (火锅)
濃厚なグリーンカレー。カレーペースト、エビ、ナスが入っている。ピリ辛、甘味、クリーミーさ、塩味のバランスが良い。バジルの香りが食欲をそそる。ご飯やカノムチーン（米麺）と一緒に。
฿200
≈ ¥971
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イェンタフォー（鍋）
เย็นตาโฟ (หม้อไฟ)
イェンタフォー鍋
泰式酿豆腐 (火锅)
イェンタフォー鍋。フィッシュボール、カリカリのイカ、豚の血、空芯菜がたっぷり入った、イェンタフォーソースの甘酸っぱくまろやかなピンク色のスープ。
฿180
≈ ¥874
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豆腐とひき肉、海苔のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
豆腐とひき肉、海苔のスープ
紫菜豆腐猪肉末汤
クリアスープのあっさりしたスープ。ひき肉団子、柔らかい卵豆腐、海苔が入っている。食べやすく、どんな年齢層にも適したスープ。
฿180
≈ ¥874
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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