Sam & So

Name: Sam & So
Address: パリ
Price range: €3.5 - €25

★ 4.7 (149)

前菜

サムのミートボール

Les boulettes de Sam

（4個入り）（ベジタリアン、チキン/ナス、ズッキーニ...）

自家製ミートボール4個入り。ベジタリアンまたは肉/野菜バージョンがあります。柔らかく風味豊かな食感。温かい前菜としてどうぞ。

€10 ≈ ¥1,812

ブリック（一枚）

Brick à la pièce

薄くてカリカリしたブリック生地に詰め物をして揚げたもの。マグリブ地方の特産品で、非常にカリカリした食感。通常は手で食べます。

€3.50 ≈ ¥634

フムス、ニゲラシード、オリーブオイル

Houmous, graines de nigelles, huile d'olive

クリーミーなひよこ豆のピューレにセサミペースト（タヒニ）を加え、ニゲラシードとオリーブオイルをトッピング。ナッツのような優しい風味。パンに塗るのに最適。

€7 ≈ ¥1,268

ナスとザクロのピューレ

Purée d'aubergines, grenades

ローストしたナスのキャビア、フレッシュなザクロの種を添えて。とろけるような食感と特徴的なスモーキーな香り。フレッシュで軽い前菜。

€7 ≈ ¥1,268

クミン風味のキャロット

Carottes au cumin

（コリアンダー、オリーブオイル、ニンニク）

クミン、ニンニク、コリアンダーでマリネした調理済みキャロットサラダ。甘くスパイシーな風味。オリエンタル料理の定番前菜。

€7 ≈ ¥1,268

グリーンタブーリ

Taboulé vert

（パセリ、フレッシュミント、挽き割り小麦、レモン、オリーブオイル）ファラフェル2個添え

非常に新鮮なレバニーズサラダ。刻んだパセリ、ミント、細かいブルグルが主成分。レモン風味とハーブの香り。カリカリのファラフェル添え。

€12 ≈ ¥2,174

アルジェリア風タブーリ

Taboulé algérien

（セモリナ、フレッシュミント、アーモンド、クルミ、レーズン）サムのミートボール2個添え

クスクスのセモリナをベースにしたサラダに、ドライフルーツ（アーモンド、クルミ、レーズン）を添えたもの。粒状で軽い食感。自家製ミートボール添え。

€12 ≈ ¥2,174

サラダ

マリネした鶏肉のパスティラ、キャラメルオニオン、ローストアーモンドをサラダに乗せて

Pastila au poulet mariné, oignons confits, amandes grillées sur un lit de salade

カリカリのブリック生地に鶏肉とアーモンドを詰めた、甘辛いモロッコ風特製料理。スパイシーで甘い風味のミックス。サラダに乗せて提供。

€16 ≈ ¥2,899

3種類のブリックの盛り合わせ

Un assortiment de trois Bricks

（ヤギチーズと蜂蜜とアーモンド、またはビーフ、またはベジタリアン、またはチキン、コンフィレモン、ほうれん草、アーモンド）サラダに乗せて

3種類のブリック（チーズ、肉、または野菜）の詰め物が入った揚げブリックのトリオ。非常にカリカリした食感。フレッシュさを加えるためにサラダと共に提供。

€14 ≈ ¥2,537

キヌアサラダ

Salade de Quinoa

フレッシュミント – ザクロ – ロースト松の実 – アボカド – レモン、オリーブオイル

キヌア、アボカド、ドライフルーツをベースにした、満足感があり健康的なサラダ。松の実とザクロによるフレッシュさと食感。オリーブオイルとレモンで味付け。

€16 ≈ ¥2,899

お好みのメッゼ3種（ショーケース内）- サムのミートボール1個 - ブリック1個

3 mezzés au choix (en vitrine) - 1 boulette de Sam - 1 brick

追加のメッゼは各2€

お好みの前菜3種、ミートボール1個、ブリック1個が付いたテイスティングプレート。複数の味を試すのに最適。様々な食感と味。

€17~ ≈ ¥3,080

本日のランチセット

季節に応じた前菜＋本日のメイン

Entrée + Plat du jour selon la saison

季節の食材に応じて内容が変わる前菜とメインのランチメニュー。市場直送の新鮮な料理。

タジン

レモンコンフィのタジン

Tajine Citron Confit

（チキン、オリーブ、キャラメルオニオン）

レモンコンフィとオリーブと共にゆっくり煮込んだ鶏肉の伝統的なモロッコ風煮込み。酸味と塩味のあるクリーミーなソース。熱々を提供。

€17 ≈ ¥3,080

ドライフルーツのタジン

Tajine aux fruits secs

（チキン、ドライフルーツミックス、キャラメルオニオン、ローストアーモンド）

柔らかい鶏肉とドライフルーツとアーモンドのミックスを組み合わせた甘辛い料理。甘く香りの良い風味が豊か。お祝いの一品。

€18 ≈ ¥3,261

ケフタのタジン

Tajine Kefta

（ビーフボール、フレッシュトマト、卵）

挽肉のビーフボールを濃厚なトマトソースで煮込んだもの。しばしば卵と共に提供されます。親しみやすくボリュームのある一品。パンと一緒にどうぞ。

€19 ≈ ¥3,442

メシュイ風ラムショルダーのタジン、ロースト野菜添え

Tajine souri d'agneau façon méchoui aux légumes grillés

とろとろになるまでゆっくりと煮込んだラムショルダー、ロースト野菜添え。ロースト肉の豊かな風味。ボリュームがあり洗練された一品。

€25 ≈ ¥4,529

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お店情報

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4.7

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