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SALT&STONE Taipei 101 Restaurant

SALT&STONE 台北101餐廳

ランチ 11:30 - 14:30(週末は15:00まで)| ディナー 17:30 - 21:30(ラストオーダー 20:30) 最低600nt/名。 店内飲食には10%のサービス料がかかります。 持ち込みの食品や飲料には追加のクリーニング料金が請求されます。 アレルギーをお持ちの場合はお知らせください。可能な限り対応させていただきます。 牛肉の原産地:アメリカ 豚肉の原産地:台湾、スペイン アフタヌーンティー:平日のみ、14:30 - 17:00(ラストオーダー 16:30) 最低300ドル/名 持ち込み料ポリシー:NT$500/本(アルコール度数40%未満)、NT$1000/本(アルコール度数40%超)。

4.5 (4,476) $$Moderate

スターター&サラダ

グリル サワードウ トースト
GRILLED SOURDOUGH TOAST
自家製サワードウトースト
外はカリカリ、中は柔らかく焼き上げた厚切りのサワードウブレッド。前菜として提供され、バターやスプレッドとの相性も抜群です。
TWD150 ≈ ¥748
LE BEURRE BORDIER
バター(35g)
高品質なフランス産アーティザンバターの一皿。クリーミーで濃厚、風味豊か。通常は温かいパンに塗って提供されます。
TWD150 ≈ ¥748
チキンレバー トースト
CHICKEN LIVER TOAST
玉ねぎジャム、ビネバージェリー
風味豊かなチキンレバーパテをトッピングしたトースト。甘い玉ねぎジャムと酸味のあるビネバージェリーでバランスを取っています。濃厚で滑らかな食感。
TWD310 ≈ ¥1,545
ナス パルミジャーナ
EGGPLANT PARM
モッツァレラ、マリナーラ、バジル
トマトマリナーラソースと溶けたモッツァレラチーズを重ねた焼きナス。フレッシュバジルで仕上げ。満足感があり、チーズたっぷり。
TWD370 ≈ ¥1,844
温かいタコサラダ
WARM OCTOPUS SALAD
ポテト、セロリ、ブラックオリーブ、サラミ
柔らかいタコの切り身、ポテト、セロリを使った温かいサラダ。風味豊かなサラミとブラックオリーブをアクセントに。食感と地中海の風味がミックスされています。
TWD440 ≈ ¥2,193
チポトレ チキンサラダ
CHIPOTLE CHICKEN SALAD
グリルチキン、コリアンダーライムコーン
コリアンダーとライムで味付けしたコーンとスモーキーなグリルチキンを使ったサラダ。スパイシーなチポトレの風味も含まれます。フレッシュで爽やか。
TWD460 ≈ ¥2,293
'タイ' ステーキサラダ
'THAI' STEAK SALAD
ケール、カフィアライム、コリアンダー、ピーナッツ
タイ風の風味でケールの上にスライスしたステーキ。芳醇なカフィアライム、コリアンダー、カリカリのピーナッツで味付け。風味豊かで柑橘系の香りがする。
TWD500 ≈ ¥2,492
ブッラータ 'パンザネッラ'
BURRATA 'PANZANELLA'
ブッラータ、ホワイトバルサミコ、セサミ、トリュフ
クリーミーなブッラータとパンサラダ風ベースのフレッシュチーズ料理。ホワイトバルサミコとトリュフオイルでドレッシングし、セサミをトッピング。濃厚でクリーミー、そして芳醇な香り。
TWD500 ≈ ¥2,492

ピザ(12インチ)

クイーン
QUEEN
モッツァレラ、トマト、バジル
トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルを使ったクラシックなマルゲリータ風ピザ。クリスピーな生地にシンプルで伝統的な風味。
TWD400 ≈ ¥1,994
ビッグウィリー
BIG WILLY
モッツァレラ、フェンネルソーセージ、ニンニク、チリ
フェンネルソーセージとモッツァレラをトッピングした風味豊かなピザ。ニンニクとチリで味付けされ、スパイシーなキックがあります。濃厚で肉のような味わい。
TWD460 ≈ ¥2,293
5種のチーズ
5-CHEESE
リコッタ、フォンティーナ、スモークモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノレッジャーノ
ゴルゴンゾーラとスモークモッツァレラを含む5種類のチーズをブレンドした濃厚なホワイトピザ。クリーミーで塩味があり、濃厚なチーズの風味。
TWD460 ≈ ¥2,293
キラビーズ
KILLA BEES
モッツァレラ、チョリソー、ホットハニー
スパイシーなチョリソーソーセージとホットハニーを組み合わせたユニークなピザ。溶けたモッツァレラチーズで甘味と辛味がバランスされています。
TWD460 ≈ ¥2,293
ファーマー
FARMER
フォンティーナ、ポテト、ベーコン、シャロット、卵
ポテトスライス、ベーコン、卵をトッピングしたボリューム満点のピザ。フォンティーナチーズとシャロットで味付け。風味豊かで朝食のような味わい。
TWD500 ≈ ¥2,492
マッシュルーム
'SHROOMS
しいたけ、トリュフクリーム、フォンティーナ、ルッコラ
しいたけとトリュフクリームを使ったマッシュルームピザ。フレッシュなルッコラとフォンティーナチーズをトッピング。土のような香りと芳醇な香り。
TWD530 ≈ ¥2,642

パスタ&リゾット

スパゲッティ
SPAGHETTI
トマト、バジル
シンプルなトマトソースとフレッシュバジルを使ったクラシックなスパゲッティ。酸味があり、満足感がある。
TWD400 ≈ ¥1,994
パッパルデッレ
PAPPARDELLE
ボロネーゼ、リコッタ
濃厚な肉ベースのボロネーゼソースを添えた幅広のリボンパスタ。クリーミーなリコッタチーズを添えて。ボリュームがあり、風味豊か。
TWD420 ≈ ¥2,093
リングイネ
LINGUINE
アサリ、ニンニク、白ワイン
アサリを使った平たいスパゲッティのようなパスタ。ニンニクと白ワインのソースで調理。磯の香りと芳醇な香り。
TWD420 ≈ ¥2,093
タリアテッリ
TAGLIOLINI
イカ、コンフィトマト、レモン
イカとじっくり煮込んだトマトを使った細長いリボンパスタ。レモンの皮で風味付け。軽やかでシーフード中心。
TWD420 ≈ ¥2,093
リガトーニ ウォッカ
RIGATONI VODKA
チリペースト、エビ、トマト
クリーミーなトマトウォッカソースのチューブパスタ。チリペーストで味付けし、エビを添えて。クリーミーでスパイシーなキック。
TWD420 ≈ ¥2,093
カヴァテッリ
CAVATELLI
煮込みラムのスーゴ、チリ、ミント
濃厚な煮込みラムソースの小さな貝殻のようなパスタ。チリとフレッシュミントで味付け。濃厚な旨味。
TWD420 ≈ ¥2,093
パンゾッティ
PANSOTTI
コーン、エビ、タレッジョ
コーン、エビ、タレッジョチーズを添えた詰め物パスタ。甘いコーンと風味豊かなチーズの組み合わせ。
TWD420 ≈ ¥2,093
リゾット(限定)
RISOTTO (LIMITED)
生のオキアミエビ、ビスク、ストラッチャテッラ
魚介ビスクで調理したクリーミーなイタリアンリゾット。生のオキアミエビとストラッチャテッラチーズをトッピング。濃厚で贅沢な味わい。
TWD580 ≈ ¥2,891

メイン

S&S バーガー(ランチのみ)
S&S BURGER (LUNCH ONLY)
7オンスバーガー、ピメントチーズ、フライドポテト
ピメントチーズをトッピングしたボリューム満点の7オンスビーフバーガー。カリカリのフライドポテトを添えて。ジューシーで風味豊か。
TWD530 ≈ ¥2,642
ローストチキン
ROAST CHICKEN
ポテトピューレ、マルサラマッシュルーム
マッシュポテトを添えたローストチキン。マッシュルームのマルサラワインソースを添えて。クラシックなコンフォートフード。
TWD830 ≈ ¥4,137
サーモン المحلي鴨
SEARED LOCAL DUCK
煮込みアンディーブ、イチジク、クリスピーポレンタ
鴨の胸肉をカリカリに焼き上げました。煮込みアンディーブ、甘いイチジク、カリカリのコー​​ンミールポレンタを添えて。濃厚でジューシーな風味。
TWD950 ≈ ¥4,735
'パストラミ' ビーフショートリブ
'PASTRAMI' BEEF SHORT RIB
ライ麦パンソース、赤キャベツキャッツアップ
スパイスで味付けしたパストラミ風ビーフショートリブ。ユニークなライ麦パンソースと赤キャベツケチャップを添えて。柔らかく風味豊か。
TWD1,200 ≈ ¥5,981
ラムチョップ(限定、ディナーのみ)
LAMB CHOP (LIMITED, DINNER ONLY)
黒ニンニク、ハリッサ、大麦、ミント
黒ニンニクとスパイシーなハリッサで味付けしたプレミアムラムチョップ。大麦とミントを添えて。柔らかい肉と力強いスパイス。
TWD1,680 ≈ ¥8,373
16オンス CAB® プライムリブアイ(ディナーのみ)
16OZ CAB® PRIME RIBEYE (DINNER ONLY)
アンチョビバター、フライドポテト
注文通りにグリルされた大きなプライムリブアイステーキ。風味豊かなアンチョビバターをトッピングし、フライドポテトを添えて。濃厚でジューシー、ボリューム満点。
TWD2,260 ≈ ¥11,264

スイーツ

ピーカンパイ
PECAN PIE
ホイップクリーム、ココアパウダー
ピーカンナッツとシュガーシロップで作られたクラシックなデザートパイ。ホイップクリームとココアパウダーを振りかけて。甘くてナッツのような風味。
TWD240 ≈ ¥1,196
チーズケーキ
CHEESECAKE
自家製ストロベリージャム
自家製ストロベリージャムを添えた、濃厚でクリーミーなチーズケーキ。滑らかな食感と甘いフルーツのトッピング。
TWD240 ≈ ¥1,196
S&S チョコレートケーキ
S&S CHOCOLATE CAKE
ラフロイグ10年、ホイップクリーム
ラフロイグ10年をインフューズしたチョコレートケーキ。ホイップクリームを添えて。深いチョコレートの風味とスモーキーなウイスキーのノート。
TWD280 ≈ ¥1,396
キャロットケーキ
CARROT CAKE
オートミール、シャンティクリーム、トフィーキャラメルソース
オートミール入りのスパイシーキャロットケーキ。シャンティクリームと甘いトフィーキャラメルソースを添えて。しっとりとして風味豊か。
TWD280 ≈ ¥1,396

モクテル

S&S アイスティー
S&S ICED TEA
フレッシュレモンジュース、ブラックティー、ハチミツ、スパークリングウォーター
レモン、ハチミツ、スパークリングウォーターをブレンドした爽やかなアイスティー。甘酸っぱくて泡立ちが良い。
TWD250 ≈ ¥1,246
カラマンシー フィズ
CALAMANSI FIZZ
カラマンシー、オレンジジュース、スプライト
カラマンシーライムとオレンジジュースを使った柑橘系のモクテルにスプライトをトッピング。爽やかで甘い。
TWD280 ≈ ¥1,396
フローズン ピニャコラーダ
FROZEN PIÑA COLADA
ココナッツクリーム、パイナップル、リンゴ、ミルク
ココナッツクリームとパイナップルを使ったノンアルコールのフローズンドリンク。クリーミーな食感のためにリンゴとミルクでブレンド。トロピカルでクールダウン。
TWD300 ≈ ¥1,495
L+P モヒート
L+P MOJITO
ライチ、パッションフルーツ、ミント、ライム
ライチとパッションフルーツを使ったモヒートのフルーティーなアレンジ。フレッシュミントとライムで風味付け。甘く、エキゾチックで、爽やか。
TWD320 ≈ ¥1,595
ブロッサム
BLOSSOM
トニックウォーター、フレッシュオレンジジュース、フレッシュグレープフルーツジュース
トニックウォーターとオレンジジュース、グレープフルーツジュースを混ぜた柑橘系のブレンド。甘苦く、発泡性がある。
TWD320 ≈ ¥1,595

フレッシュジュース

キウイ
KIWI
キウイ、水
キウイフルーツと水で作ったシンプルなフレッシュジュース。酸味がありビタミン豊富。
TWD260 ≈ ¥1,296
CALPIS&S
オレンジジュース、リンゴ、パイナップル、ミルク
オレンジ、リンゴ、パイナップルをミルクでブレンドしたミックスジュースドリンク。甘くてクリーミー。
TWD260 ≈ ¥1,296

サングリア

ロハ
Roja
クラシックな赤ワインサングリア。フルーティーで爽やかなカクテル。
TWD380 ≈ ¥1,894
ブランコ
Blanco
白ワインサングリア。爽やかでフルーティーなカクテル。
TWD380 ≈ ¥1,894
ロゼ
Rosé
ロゼワインサングリア。軽やかでベリー系のカクテル。
TWD400 ≈ ¥1,994

水&ソーダ

NATURA® スパークリング
NATURA® SPARKLING
フリーフロー
Naturaブランドのスパークリングウォーターの無制限サービス。クリスピーで炭酸入り。
TWD100 ≈ ¥498
ボトルウォーター(1L)
BOTTLED WATER (1L)
サンペレグリノ / アクアパンナ
イタリア産ミネラルウォーターの大きなボトル。スパークリングまたはスティルをお選びいただけます。
TWD180 ≈ ¥897
コカ・コーラ (330ML)
COKE (330ML)
標準的なコカ・コーラの缶。
TWD100 ≈ ¥498
コカ・コーラゼロ (330ML)
COKE ZERO (330ML)
コカ・コーラのシュガーフリーバージョン。
TWD100 ≈ ¥498
スプライト (330ML)
SPRITE (330ML)
レモンライム風味の炭酸ソフトドリンク。
TWD100 ≈ ¥498

コーヒー&ココア

エスプレッソ
ESPRESSO
濃縮されたコーヒーショット。力強く濃厚な風味。
TWD180 ≈ ¥897
アメリカーノ
AMERICANO
エスプレッソとアメリカーノの詰め替えが可能です(90ドル)カップにつき1回の詰め替えに制限されています(101店舗のみ)
お湯で薄めたエスプレッソ。ドリップコーヒーと同程度の濃さ。
TWD180 ≈ ¥897
ラテ
LATTE
スチームミルクと薄いフォーム層のエスプレッソ。クリーミーでマイルド。
TWD200 ≈ ¥997
カプチーノ
CAPPUCCINO
スチームミルクとミルクフォームを同量にしたエスプレッソ。泡立ちが良くバランスが良い。
TWD200 ≈ ¥997
ヘーゼルナッツラテ
HAZELNUT LATTE
ヘーゼルナッツシロップ風味のラテ。ナッツのような甘さ。
TWD210 ≈ ¥1,047
バニララテ
VANILLA LATTE
バニラシロップ風味のラテ。芳醇で甘い。
TWD210 ≈ ¥1,047
モカ ラテ
MOCHA LATTE
チョコレートシロップ風味のラテ。コーヒーとチョコレートの甘い組み合わせ。
TWD210 ≈ ¥1,047
ホットチョコレート
HOT CHOCOLATE
ココアとミルクで作った温かい甘い飲み物。満足感があり濃厚。
TWD220 ≈ ¥1,097
シチリアン アイスコーヒー
SICILIAN ICED COFFEE
レモンの皮やソーダで風味付けされた、爽やかな甘みのアイスコーヒー。
TWD230 ≈ ¥1,146

ティー

ホットティー

アールグレイ
EARL GREY
ベルガモットオイル風味のアールグレイ。柑橘系のフローラルな香り。
TWD180 ≈ ¥897
ジャスミン グリーン
JASMINE GREEN
ジャスミンで香りをつけた緑茶。香りが良く軽やか。
TWD180 ≈ ¥897
カモミールティー
CHAMOMILE TEA
カモミールで作られたハーブティー。カフェインフリーでリラックス効果があります。
TWD220 ≈ ¥1,097
フルーツティー
FRUIT TEA
様々なフルーツをインフューズした温かいティー。甘酸っぱい。
TWD220 ≈ ¥1,097

アイスティー

ブラックティー
BLACK TEA
冷たい抽出ブラックティー。クリスピーで爽やか。
TWD180 ≈ ¥897
グリーンティー
GREEN TEA
冷たい抽出緑茶。軽くてクリーンな味わい。
TWD180 ≈ ¥897
グレープフルーツ グリーンティー
GRAPEFRUIT GREEN TEA
グレープフルーツジュースを混ぜた冷たい緑茶。柑橘系でわずかに甘苦い。
TWD200 ≈ ¥997
アイスフルーツティー
ICED FRUIT TEA
ブラックティー、パイナップル、リンゴ、パッションフルーツ、ライチ
パイナップル、パッションフルーツ、ライチなどのトロピカルフルーツをブレンドした冷たいブラックティー。甘くてフルーティー。
TWD250 ≈ ¥1,246

ワイン

スパークリング / シャンパン

MALVASIA DI CASORZO D.O.C. - MALVASIA NERA
軽い泡立ち、バラの花びら、甘いベリー、甘いぶどうのアロマ(イタリア)
イタリア産の甘く、軽く発泡性の赤ワイン。バラとベリーの芳香なノートが特徴。アルコールが低く、非常に爽やか。
TWD270~ ≈ ¥1,346
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. BRUT
フレッシュで、良い酸味、フルーティーなアロマと軽やかなボディの滑らかな泡。(イタリア)
高級イタリア産スパークリングワイン。ドライ(ブリュット)でフレッシュな酸味とフルーティーなノート。クリスピーで泡立ちが良い。
TWD2,160 ≈ ¥10,766
LOUIS ROEDERER BRUT COLLECTION NV
バランスの取れた酸味とフルーティーなアロマの層、フレッシュでクリーンな味わいと、口の中で完璧に滑らかな泡立ち。(フランス)
クラシックなフレンチシャンパン。複雑でバランスが取れており、きめ細かな泡立ち。フルーツとブリオッシュのノート。
TWD4,680 ≈ ¥23,326

ロゼ

ココモ グルナッシュ ロゼ - グルナッシュ
KOKOMO GRENACHE ROSÉ - GRENACHE
オレンジブロッサム、軽いストロベリー、スイカ、軽いクリスピーな柑橘系のノート(アメリカ)
グルナッシュぶどうで作られたピンク色のワイン。ストロベリーとスイカの風味で軽やかでクリスピー。暖かい季節に最適。
TWD400~ ≈ ¥1,994

ホワイト

CASA MAYOR - CHARDONNAY
軽やかでトロピカル、バランスが良い(チリ)
チリ産の白ワイン。トロピカルフルーツの風味とバランスの取れたボディが特徴。飲みやすい。
TWD320~ ≈ ¥1,595
PODERE GELISI FRIULI GRAVE D.O.C. - PINOT GRIGIO
レモン、リンゴ、洋梨のアロマ、バランスの取れた酸味と甘み(イタリア)
イタリア産ピノ・グリージョ。レモン、リンゴ、洋梨のノートでクリスピー。良い酸味で非常に爽やか。
TWD320~ ≈ ¥1,595
AVES DEL SUR - SAUVIGNON BLANC
ブラックカラント、良い酸味、柑橘類(チリ)
チリ産ソーヴィニヨンブラン。柑橘系の風味と独特の酸味で爽やか。ハーブや草のようなノートを持つことが多い。
TWD320~ ≈ ¥1,595
TOMTIT MARLBOROUGH - SAUVIGNON BLANC
爽やかで、良い酸味、グアバ、パッションフルーツ、マンゴーのアロマ(ニュージーランド)
ニュージーランド産の芳醇なソーヴィニヨンブラン。グアバやパッションフルーツのようなトロピカルフルーツの香りが弾けます。クリスピーな酸味。
TWD1,780 ≈ ¥8,872
VESEVO GRECO DI TUFO D.O.C.G. - GRECO
エレガントで力強くドライなボディに、桃、洋梨、柑橘類、ハチミツのノート(イタリア)
南イタリア産のフルボディの白ワイン。ドライでエレガント、ストーンフルーツと柑橘系のノート。複雑なミネラルフィニッシュ。
TWD2,000 ≈ ¥9,968
STAG'S LEAP WINE CELLARS 'KARIA' NAPA VALLEY - CHARDONNAY
力強くバターのような、オークのような、軽い柑橘類、クリーミーなボディにわずかな酸味(アメリカ)
ナパバレー産の濃厚なシャルドネ。バターのような食感とオークの風味が特徴。クリーミーでありながら柑橘系の酸味でバランスが取れています。
TWD3,000 ≈ ¥14,952

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.5
Google Mapsの評価4,476件
$
$$ Moderate
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