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Sabasu サバス

Small Plates 小皿

House Bread パン
自家製パン。食事と一緒にお楽しみください。
¥700
Garlic Pizza ガーリックピザ
garlic butter, oregano, parmigiano
ガーリックバター、オレガノ、パルミジャーノチーズを使った風味豊かなピザ。前菜として最適です。
¥1,200
Kikuzuki Jamon 菊月生ハム
guindilla peppers
菊月生ハムとギンダラ唐辛子を添えた一品。ワインとの相性も抜群です。
¥1,300
Tokyo Cheese Stand Burrata 東京チーズスタンドブッラータ
toast eggplant, tomatoes, basil, chili oil, almond, house bread
東京チーズスタンドのブッラータチーズをトーストしたナス、トマト、バジル、チリオイル、アーモンド、自家製パンと合わせた一品。クリーミーなブッラータと様々な具材の組み合わせが楽しめます。
¥3,000

Pizza Sabasu サバスのピザ

Black Garlic ブラックガーリック
black garlic cream, buffalo mozzarella, eggplant, mushroom, spring onion
黒ニンニククリーム、水牛モッツァレラ、ナス、マッシュルーム、青ネギを使った、風味豊かなサバスオリジナルピザ。独特の香りと旨味が特徴です。
¥3,000
Spicy Boy 辛いくん
tomato, buffalo mozzarella, pepperoni, nduja, red onion, chili oil
トマト、水牛モッツァレラ、ペパロニ、ンドゥーヤ、赤玉ねぎ、チリオイルを使ったスパイシーなピザ。辛味と旨味が食欲をそそります。
¥2,700
Ome Honey Quattro Formaggi クワトロフォルマッジ
ume honey, buffalo mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmigiano
梅はちみつ、水牛モッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノチーズを使った、4種のチーズピザ。甘じょっぱい梅はちみつがアクセントです。
¥3,400

Pizza Classic ピザ

Marinara マリナーラ
tomato, basil, oregano, garlic
トマト、バジル、オレガノ、ニンニクを使ったシンプルなピザ。ブルラータチーズを追加すると、より濃厚な味わいを楽しめます。
¥3,000~
Margherita マルゲリータ
tomato, buffalo mozzarella, basil
トマト、水牛モッツァレラ、バジルを使ったイタリアの定番ピザ。シンプルながらも素材の味が引き立ちます。
¥2,400
Bianca ビアンカ
buffalo mozzarella, basil, garlic
水牛モッツァレラ、バジル、ニンニクを使ったホワイトピザ。チーズとガーリックの香りが食欲をそそります。
¥2,400
Pepperoni ペパロニ
american pepperoni, tomato, buffalo mozzarella, parmigiano
アメリカンペパロニ、トマト、水牛モッツァレラ、パルミジャーノチーズを使ったピザ。ペパロニの塩気と旨味が特徴です。
¥2,500
Salame Napoli サラメナポリ
italian salami, tomato, buffalo mozzarella, parmigiano
イタリアンサラミ、トマト、水牛モッツァレラ、パルミジャーノチーズを使ったピザ。サラミの風味が豊かです。
¥2,500

Pizza Special 今週のスペシャルピザ

COPPA E TOMATO
mozzarella, fresh tomato, red onion, basil, coppa loin, lemon
モッツァレラチーズ、フレッシュトマト、赤玉ねぎ、バジル、コッパロース、レモンを使ったピザ。コッパとレモンの組み合わせが爽やかです。
¥3,000

Lunch Menu

11:30 - 14:30

Marinara マリナーラ
ランチ限定価格の、トマト、バジル、オレガノ、ニンニクを使ったシンプルなピザです。
¥1,100
Margherita マルゲリータ
ランチ限定価格の、トマト、水牛モッツァレラ、バジルを使ったイタリアの定番ピザです。
¥1,300
Bianca ビアンカ
ランチ限定価格の、水牛モッツァレラ、バジル、ニンニクを使ったホワイトピザです。
¥1,300
Pepperoni ペパロニ
ランチ限定価格の、アメリカンペパロニ、トマト、水牛モッツァレラ、パルミジャーノチーズを使ったピザです。
¥1,500
Salame Napoli サラメナポリ
ランチ限定価格の、イタリアンサラミ、トマト、水牛モッツァレラ、パルミジャーノチーズを使ったピザです。
¥1,500
Black Garlic ブラックガーリック
ランチ限定価格の、黒ニンニククリーム、水牛モッツァレラ、ナス、マッシュルーム、青ネギを使ったピザです。
¥1,800
Pork Sausage 猪肉ソーセージ
豚肉ソーセージのピザ。ランチ限定でお楽しみいただけます。
¥1,600
Zucchini Oltra 2.0 ズッキーニオルトラ
ズッキーニとオルトラを使ったピザ。ランチ限定でお楽しみいただけます。
¥1,500
Spicy Boy 辛いくん
ランチ限定価格の、トマト、水牛モッツァレラ、ペパロニ、ンドゥーヤ、赤玉ねぎ、チリオイルを使ったスパイシーなピザです。
¥1,800

Sides サイド

Nogizaka Farm Green Leaf Salad グリーンリーフサラダ
乃木坂農園の新鮮なグリーンリーフを使ったサラダ。さっぱりとした味わいです。
¥1,200

Dessert デザート

Tiramisu ティラミス
italian sponge, coffee, mascarpone
イタリア風のスポンジケーキにコーヒーとマスカルポーネチーズを合わせたデザート。甘さとほろ苦さのバランスが絶妙です。
¥1,200
Citrus Yoghurt Icecream シトラスヨーグルトアイスクリーム
amanatsu, yugehyokan, citrus oil
甘夏、ゆげひょうかん、柑橘オイルを使ったシトラスヨーグルトアイスクリーム。爽やかな酸味とクリーミーさが特徴です。
¥1,000

DRINKS ドリンク

WINE GLASS ワイングラス

120ML

SPARKLING スパークリング IL FARNETO BRUT 'NATURE'
Emilia Italy honey, bread crust, zingy
イタリア、エミリア地方産のスパークリングワイン。ハチミツやパンの皮のような香りと、爽やかな切れ味が特徴です。
¥1,500
WHITE 白 2023 LAZY WINEMAKER VIOGNIER
Maule Valley Chile pear, honeysuckle
チリ、マウレヴァレー産のヴィオニエ。洋梨やスイカズラのような香りが特徴です。
¥1,500
ORANGE オレンジ 2022 GRAPE REPUBLIC 'ARANCIONE'
DELAWERE BLEND Yamagata Japan grape, melon, blood orange
山形県産のデラウェアをブレンドしたオレンジワイン。ブドウ、メロン、ブラッドオレンジのような香りが特徴です。
¥1,600
ROSÉ ロゼ 2022 RABASCO 'LA SALITA' ROSATO
Abruzzo Italia complex, fruity
イタリア、アブルッツォ地方産のロゼワイン。複雑でフルーティーな味わいが特徴です。
¥1,600
RED 赤 2023 DOMAINE JOBERT BEAUJOLAIS-VILLAGES
JUNKO' Beaujolais France spicy aroma, strawberry jam
フランス、ボージョレ地方産の赤ワイン。スパイシーな香りとイチゴジャムのような風味が特徴です。
¥1,600

BEER & CIDER ビール & リンゴ酒

KIRIN ICHIBAN
キリン一番搾り。すっきりとした味わいの日本の代表的なビールです。
¥600
BRASSERIE KNOT IPA, Hokkaido
北海道のブラッセリーノットが醸造したIPAビール。ホップの苦味と豊かな香りが特徴です。
¥1,200
DERWENT WILD FARMHOUSE ALE, Tasmania
タスマニア産のダーウェントワイルドファームハウスエール。個性的で深みのある味わいです。
¥2,000
2022 BK CIDRE 750ML, Adelaide
アデレード産の2022年BKシードル。750mlボトルで、リンゴの豊かな風味が楽しめます。
¥12,000

COCKTAIL カクテル

GREEN LEMON GIN SOUR
Monkey 47 gin, ome farm lemon, egg white
モンキー47ジン、梅農園のレモン、卵白を使ったジンサワー。爽やかな酸味と滑らかな口当たりが特徴です。
¥1,500
NEGRONI
Beefeater gin, Campari, sweet vermouth
ビーフィータージン、カンパリ、スイートベルモットを使ったイタリアの定番カクテル。苦味と甘味のバランスが特徴です。
¥1,200
MELON WINE COOLER
melon liqueur, white wine, soda
メロンリキュール、白ワイン、ソーダを使ったワインクーラー。フルーティーで飲みやすいカクテルです。
¥1,200
CAMPARI SODA
カンパリとソーダを使った爽やかなカクテル。食前酒にも最適です。
¥800

NON-ALCHOLIC ノンアルコール

FUJI MINERAL WATER STILL
富士山の天然水、非炭酸。食事と一緒にお楽しみください。
¥600
FUJI MINERAL WATER SPARKLING
富士山の天然水、炭酸入り。爽やかな飲み心地です。
¥600
HITACHINO NEST NON-ALC BEER
常陸野ネストのノンアルコールビール。ビールの風味をノンアルコールで楽しめます。
¥1,000
ELISABETH ORGANIC JUS DE RAISIN GAZEIFIE 750ML
エリザベスオーガニックのスパークリンググレープジュース。750mlボトルで、有機栽培のブドウの豊かな味わいが楽しめます。
¥5,000
HEIWA UME SODA
平和梅ソーダ。梅の甘酸っぱい風味が特徴のソーダです。
¥600
BALADIN'S COLA
バラディンのコーラ。イタリア産のクラフトコーラで、独特の風味が特徴です。
¥600
SAN PELLEGRINO BLOOD ORANGE SODA
サンペレグリノのブラッドオレンジソーダ。ブラッドオレンジの爽やかな酸味と甘みが特徴です。
¥700

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お店情報

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4.8
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