เรือนอาหาร วนคาม

鶏肉をスパイスとハーブでマリネし、皮はカリッと、肉は柔らかく揚げました。塩味とニンニク・胡椒の風味が豊かで、チリソースやもち米によく合います。

牛肩ロース（スーア・ロン・ハイ）をグリルし、一口大にカットしました。柔らかく、わずかに脂身があり、スパイシーなジャオソース添え。

青パパイヤを細かく刻み、ナンプラー、ライム、パームシュガー、ピーナッツ、乾燥エビで味付けした、甘味、酸味、塩味、辛味のバランスが取れたソムタムタイ。人気のタイ料理です。

外はカリッと、中は柔らかい揚げ豆腐。甘酸っぱいピーナッツソース添え。手軽で美味しいおやつです。

ラープ風に味付けしたグリル牛肉。唐辛子粉、ロースト米、ナンプラー、ライムで味付けし、スパイシーでロースト米とハーブの香りが豊かです。

新鮮なエビをナンプラーに漬け、スパイシーなシーフードソースをかけました。ニンニクとゴーヤ添え。人気の居酒屋メニューです。

乾燥させた牛肉を揚げたもの。塩味とコクがあり、そのまま食べても、ご飯と一緒でも美味しいです。

刻んだ豚肉と椎茸を蒸し、塩漬け卵を添えました。柔らかくジューシーな豚肉と、塩漬け卵の塩味とコクのバランスが絶妙です。

もちもちとした平たい上海麺を、トムヤムクン風の濃厚なスープで煮込みました。カー、レモングラス、コブミカンの葉、チリペーストのトムヤム風味が豊かです。

ココナッツミルクベースのグリーンカレー。グリーンカレーペーストの甘味、塩味、辛味が効いており、バジルと赤唐辛子の香りが豊かです。

もちもちとしたセンチャン麺を、卵、ピーナッツ、乾燥エビと共に甘酸っぱいパッタイソースで炒めました。人気のタイの麺料理です。

イーサーン風豚肉の甘酸っぱいソーセージ。グリルして香ばしく、生姜、唐辛子、キャベツ添え。

揚げナム（タイ風発酵ソーセージ）。生姜、唐辛子、ピーナッツ添え。

揚げピーナッツ、揚げ乾燥エビ、刻んだ唐辛子、ネギを和えたもの。塩味、甘味、辛味があり、おつまみに最適です。

揚げカシューナッツを甘味、酸味、塩味の三味に味付けし、乾燥唐辛子と乾燥エビを加えました。カリカリで食べやすいです。

エビのすり身を丸めてパン粉をまぶして揚げたもの。外はカリッと、中はふんわり。エビの風味が豊かで、梅ソースによく合います。

魚のすり身（プラークライ）にレッドカレーペーストとインゲン豆を混ぜて揚げたもの。弾力があり、わずかにスパイシーで、アチャードソースによく合います。

揚げたクリスピー麺を甘酸っぱいソースで和え、エビ、豆腐、卵を加えました。まろやかな味わいの伝統的なタイのおやつです。

新鮮なエビをスパイシーなヤムソースで和えたもの。辛味と酸味が効いており、生のゴーヤが味のアクセントになります。

豚肩ロース肉をスパイスでマリネし、香ばしくグリルしました。柔らかくジューシーで、わずかに脂身があり、ジャオソースによく合います。

ひき肉を炒めてナンプラー、ライム、唐辛子粉、ロースト米で味付けしたイーサーン料理。玉ねぎ、ネギ、ミント入り。

ラープ風に味付けしたグリル牛肉。スパイシーで、ロースト米と新鮮なハーブの香りが豊かです。

竹製の容器に入った温かいもち米。イーサーン料理、ソムタム、グリルチキン、ラープなどによく合います。

風味豊かなクリアスープに、卵豆腐、海藻、春雨、ひき肉が入っています。温かいスープとして最適です。

白菜と刻んだ豚肉のクリアスープ。白菜の甘みと豚肉の柔らかさが特徴で、優しい味わいです。

ピクルスキャベツと刻んだ豚肉のクリアスープ。ピクルスの酸味と塩味が食欲をそそります。

バジル、唐辛子、ニンニクで炒めた肉。スパイシーでバジルの香りが食欲をそそる、ご飯によく合う人気のタイ料理です。

パプリカ、玉ねぎ、ネギで炒めた肉。甘味、塩味、辛味のバランスが良く、ガパオ炒めほど辛くありません。

パイナップル、キュウリ、トマト、玉ねぎ入りの甘酢あんかけエビ炒め。甘味、酸味、塩味のバランスが良く、お子様にもおすすめです。

揚げたカシューナッツ、乾燥唐辛子、調味料で炒めた肉。カシューナッツの濃厚でクリーミーな味わいです。