Ruean Ahan Wonkham

Name: Ruean Ahan Wonkham
Address: バンコク
Price range: ฿40 - ฿290

เรือนอาหาร วนคาม

★ 4.2 (326)

シェル・チュアン・チム賞受賞メニュー

シェル・チュアン・チム賞受賞のおすすめ料理

揚げ鶏

ไก่ย่างทอดกรอบ

揚げ鶏

鶏肉をスパイスとハーブでマリネし、皮はカリッと、肉は柔らかく揚げました。塩味とニンニク・胡椒の風味が豊かで、チリソースやもち米によく合います。

฿270 ≈ ¥1,310

スーア・ロン・ハイ（グリル牛肉のサラダ）

เสือร้องไห้

ローストビーフのチリソースがけ

牛肩ロース（スーア・ロン・ハイ）をグリルし、一口大にカットしました。柔らかく、わずかに脂身があり、スパイシーなジャオソース添え。

฿290 ≈ ¥1,407

ソムタム（青パパイヤサラダ）

ส้มตำ

ソムタム（青パパイヤサラダ）

青パパイヤを細かく刻み、ナンプラー、ライム、パームシュガー、ピーナッツ、乾燥エビで味付けした、甘味、酸味、塩味、辛味のバランスが取れたソムタムタイ。人気のタイ料理です。

฿150 ≈ ¥728

揚げ豆腐

เต้าหู้ทอด

ピーナッツソース添え揚げ豆腐

外はカリッと、中は柔らかい揚げ豆腐。甘酸っぱいピーナッツソース添え。手軽で美味しいおやつです。

฿180 ≈ ¥874

牛肉のナムトック（グリル肉のサラダ）

เนื้อน้ำตก

ローストビーフサラダ

ラープ風に味付けしたグリル牛肉。唐辛子粉、ロースト米、ナンプラー、ライムで味付けし、スパイシーでロースト米とハーブの香りが豊かです。

฿270 ≈ ¥1,310

生エビのチリソースがけ

กุ้งดิบราดพริก

新鮮なエビ、ニンニク、ゴーヤ、チリ＆ライムソース添え

新鮮なエビをナンプラーに漬け、スパイシーなシーフードソースをかけました。ニンニクとゴーヤ添え。人気の居酒屋メニューです。

฿280 ≈ ¥1,359

揚げ肉

เนื้อทอด

揚げ塩漬け牛肉

乾燥させた牛肉を揚げたもの。塩味とコクがあり、そのまま食べても、ご飯と一緒でも美味しいです。

฿280 ≈ ¥1,359

豚肉と塩漬け卵の蒸し物

หมูนึ่งไข่เค็ม

豚ひき肉と塩漬け卵、刻んだ椎茸の蒸し物

刻んだ豚肉と椎茸を蒸し、塩漬け卵を添えました。柔らかくジューシーな豚肉と、塩漬け卵の塩味とコクのバランスが絶妙です。

฿250 ≈ ¥1,213

エビのトムヤム風上海麺スープ

ต้มยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้กุ้ง

上海麺のトムヤムスープ

もちもちとした平たい上海麺を、トムヤムクン風の濃厚なスープで煮込みました。カー、レモングラス、コブミカンの葉、チリペーストのトムヤム風味が豊かです。

฿280 ≈ ¥1,359

牛肉のグリーンカレー

แกงเขียวหวานเนื้อ

牛肉のグリーンカレー

ココナッツミルクベースのグリーンカレー。グリーンカレーペーストの甘味、塩味、辛味が効いており、バジルと赤唐辛子の香りが豊かです。

฿270 ≈ ¥1,310

パッタイ（タイ風焼きそば）

ก๋วยเตี๋ยวผัดจันทร์ (ผัดไทย)

「パッタイ」チリソース炒め焼きそば

もちもちとしたセンチャン麺を、卵、ピーナッツ、乾燥エビと共に甘酸っぱいパッタイソースで炒めました。人気のタイの麺料理です。

฿160 ≈ ¥776

前菜

豚肉100% イーサーン風ソーセージ

ไส้กรอกอีสานหมูล้วน

イーサーン風豚肉ソーセージ

イーサーン風豚肉の甘酸っぱいソーセージ。グリルして香ばしく、生姜、唐辛子、キャベツ添え。

฿250 ≈ ¥1,213

揚げナム（タイ風発酵ソーセージ）

แหนมทอด

北部風豚肉の甘酸っぱいソーセージ

揚げナム（タイ風発酵ソーセージ）。生姜、唐辛子、ピーナッツ添え。

฿250 ≈ ¥1,213

エビとナッツの和え物

ถั่วคลุกกุ้ง

揚げピーナッツ、乾燥エビ、ネギ、刻んだ唐辛子添え

揚げピーナッツ、揚げ乾燥エビ、刻んだ唐辛子、ネギを和えたもの。塩味、甘味、辛味があり、おつまみに最適です。

฿220 ≈ ¥1,068

三味揚げカシューナッツ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดสามรส

揚げカシューナッツ、ピーマン、塩漬け乾燥エビ

揚げカシューナッツを甘味、酸味、塩味の三味に味付けし、乾燥唐辛子と乾燥エビを加えました。カリカリで食べやすいです。

฿250 ≈ ¥1,213

揚げエビ団子

ทอดมันกุ้ง

揚げエビ団子

エビのすり身を丸めてパン粉をまぶして揚げたもの。外はカリッと、中はふんわり。エビの風味が豊かで、梅ソースによく合います。

฿280 ≈ ¥1,359

フィッシュケーキ（フィッシュカツ）

ทอดมันปลากราย

揚げ魚団子

魚のすり身（プラークライ）にレッドカレーペーストとインゲン豆を混ぜて揚げたもの。弾力があり、わずかにスパイシーで、アチャードソースによく合います。

฿260 ≈ ¥1,262

クリスピーヌードル

หมี่กรอบ

揚げエビ、豆腐、卵入り、甘酸っぱいソースで和えたクリスピー麺

揚げたクリスピー麺を甘酸っぱいソースで和え、エビ、豆腐、卵を加えました。まろやかな味わいの伝統的なタイのおやつです。

฿250 ≈ ¥1,213

生エビのチリソースがけ

กุ้งดิบราดพริก

生エビ、ニンニク、ゴーヤ、チリ＆ライムソース添え

新鮮なエビをスパイシーなヤムソースで和えたもの。辛味と酸味が効いており、生のゴーヤが味のアクセントになります。

฿280 ≈ ¥1,359

イーサーン料理

豚肩ロースのグリル

คอหมูย่าง

豚肩ロースのグリル

豚肩ロース肉をスパイスでマリネし、香ばしくグリルしました。柔らかくジューシーで、わずかに脂身があり、ジャオソースによく合います。

฿270 ≈ ¥1,310

ラープ（ひき肉のスパイシーサラダ）

ลาบ

鶏肉、豚肉、または牛肉のひき肉スパイシー炒め

ひき肉を炒めてナンプラー、ライム、唐辛子粉、ロースト米で味付けしたイーサーン料理。玉ねぎ、ネギ、ミント入り。

฿250~ ≈ ¥1,213

豚肉または牛肉のナムトック（グリル肉のサラダ）

หมูหรือเนื้อน้ำตก

豚肉または牛肉のローストのスパイシーサラダ

ラープ風に味付けしたグリル牛肉。スパイシーで、ロースト米と新鮮なハーブの香りが豊かです。

฿270~ ≈ ¥1,310

もち米（カオニャオ）

ข้าวเหนียว (กระติ๊บ)

もち米（カオニャオ）

竹製の容器に入った温かいもち米。イーサーン料理、ソムタム、グリルチキン、ラープなどによく合います。

฿40 ≈ ¥194

カレー

スープ＆カレー

豆腐と春雨、海藻のクリアスープ

แกงจืดเต้าหู้วุ้นเส้นสาหร่าย

豆腐と海藻のクリアスープ（春雨入りまたは抜き）

風味豊かなクリアスープに、卵豆腐、海藻、春雨、ひき肉が入っています。温かいスープとして最適です。

฿220~ ≈ ¥1,068

白菜と豚ひき肉のクリアスープ

แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ

白菜と豚ひき肉のクリアスープ

白菜と刻んだ豚肉のクリアスープ。白菜の甘みと豚肉の柔らかさが特徴で、優しい味わいです。

฿220 ≈ ¥1,068

ピクルスキャベツと刻んだ豚肉のクリアスープ

แกงจืดเกี้ยมฉ่ายหมูสับ

ピクルスキャベツと豚ひき肉のスープ

ピクルスキャベツと刻んだ豚肉のクリアスープ。ピクルスの酸味と塩味が食欲をそそります。

฿220 ≈ ¥1,068

おかず

メインディッシュ

ガパオ炒め

ผัดกะเพรา

鶏肉または豚ひき肉、エビ、牛肉をバジルと唐辛子で炒めたもの

バジル、唐辛子、ニンニクで炒めた肉。スパイシーでバジルの香りが食欲をそそる、ご飯によく合う人気のタイ料理です。

฿250~ ≈ ¥1,213

フレッシュチリ炒め

ผัดพริกสด

鶏肉または豚ひき肉、エビ、牛肉を玉ねぎと唐辛子で炒めたもの

パプリカ、玉ねぎ、ネギで炒めた肉。甘味、塩味、辛味のバランスが良く、ガパオ炒めほど辛くありません。

฿250~ ≈ ¥1,213

エビの甘酢炒め

ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

エビの甘酢炒め

パイナップル、キュウリ、トマト、玉ねぎ入りの甘酢あんかけエビ炒め。甘味、酸味、塩味のバランスが良く、お子様にもおすすめです。

฿270 ≈ ¥1,310

カシューナッツ炒め

ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

鶏肉、豚肉、または牛肉と揚げたカシューナッツ

揚げたカシューナッツ、乾燥唐辛子、調味料で炒めた肉。カシューナッツの濃厚でクリーミーな味わいです。

฿250~ ≈ ¥1,213

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お店情報

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