ريوان أوهان وان خام

دجاج متبل بالأعشاب والتوابل، مقلي حتى يصبح جلده مقرمشًا ولحمه طريًا. نكهة مالحة وغنية، مع رائحة الثوم والفلفل. يُقدم عادةً مع صلصة الدجاج أو الأرز الدبق.

لحم بقري مشوي (شريحة "سوا رorongهاي") مطبوخ بشكل مثالي، مقطع إلى قطع مناسبة. اللحم طري مع قليل من الدهون. يُقدم مع صلصة "جاew" اللذيذة.

سلطة البابايا التايلاندية ذات النكهة الحلوة، الحامضة، المالحة، والحارة المتوازنة. تُصنع من البابايا الخضراء المفرومة، متبلة بصلصة السمك، الليمون، سكر النخيل، الفول السوداني، والروبيان المجفف. طبق تايلاندي شهير.

توفو مقلي مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يُقدم مع صلصة حلوة وحامضة مع الفول السوداني المطحون. طبق جانبي سهل ولذيذ.

لحم مشوي مقطع ومتبل بأسلوب "لاَب نام توك". متبل بمسحوق الفلفل الحار، الأرز المحمص، صلصة السمك، والليمون. نكهة قوية، مع رائحة الأرز المحمص والأعشاب العطرية.

روبيان نيء متبل بصلصة السمك، مغطى بصلصة المأكولات البحرية الحارة، يقدم مع الثوم الطازج والقرع المر. طبق جانبي شهير.

لحم بقري مجفف بالشمس مقلي حتى ينضج ويصبح ذا رائحة زكية. نكهة مالحة وغنية بشكل معتدل. مناسب كطبق جانبي أو مع الأرز الأبيض الساخن.

لحم خنزير مفروم متبل ممزوج بالفطر، مطهو على البخار مع بيض مملح. لحم الخنزير طري ورطب، ذو نكهة متوازنة تتناقض مع ملوحة وغنى البيض المملح.

نودلز شنغهاي الشفافة والطرية في حساء "توم يام" بالروبيان ذي النكهة القوية. رائحة مكونات "توم يام" مثل الكافور، عشبة الليمون، أوراق الكفير، ومعجون الفلفل الحار.

حساء كاري أخضر فاتح مع لحم البقر. نكهة حلوة، غنية، ومالحة، مع حرارة من معجون الكاري الأخضر. رائحة الريحان والفلفل الحار.

نودلز "تشان" مقلية بصلصة "باد تاي" الحلوة والحامضة. تُضاف إليها البيض، الفول السوداني، والروبيان المجفف. النودلز طرية. طبق نودلز تايلاندي شهير.

نقانق لحم خنزير حامضة على طريقة شمال شرق تايلاند. مشوية حتى تصبح ذات رائحة زكية. تُقدم مع الزنجبيل المخلل، الفلفل الحار، والملفوف الطازج.

نقانق لحم خنزير مخللة مقلية حتى تنضج وتصبح ذات رائحة زكية. نكهة حامضة ومالحة. تُقدم مع إضافات مثل الزنجبيل، الفلفل الحار، والفول السوداني.

فول سوداني مقلي ممزوج بالروبيان المجفف المقلي، الفلفل الحار المفروم، والبصل الأخضر. متبل بالملح والحلاوة والفلفل. مناسب كطبق جانبي.

فول سوداني مقلي متبل بثلاث نكهات: حامض، حلو، ومالح. ممزوج بالفلفل الحار المجفف والروبيان المجفف. مقرمش ولذيذ.

لحم الروبيان المفروم الممزوج بالتوابل، مشكل على شكل أقراص مسطحة، مغطى بفتات الخبز ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، برائحة الروبيان الزكية. يُقدم مع صلصة البرقوق.

لحم سمك "كلاي" مفروم ممزوج بمعجون الفلفل الحار والفاصوليا الخضراء. مقلي حتى ينضج، ذو قوام مطاطي قليلاً، ونكهة حارة قليلاً. يُقدم مع صلصة "أجاد".

نودلز مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة حلوة وحامضة، مع الروبيان، التوفو، والبيض. طبق جانبي تايلاندي تقليدي ذو نكهة متوازنة.

روبيان نيء طازج ذو قوام متماسك، مغطى بصلصة سلطة حارة وحامضة. يُقدم مع القرع المر الطازج لتقليل حدة النكهة.

رقبة لحم خنزير متبلة ومشوية حتى تنضج وتصبح ذات رائحة زكية. اللحم طري ورطب مع قليل من الدهون. يُقدم مع صلصة "جاew" اللذيذة.

الـ "لاَب" هو طبق من شمال شرق تايلاند يُصنع من اللحم المفروم المطبوخ والمتبل بصلصة السمك، الليمون، مسحوق الفلفل الحار، والأرز المحمص. يُضاف إليه البصل الأحمر، البصل الأخضر، والنعناع.

لحم مشوي مقطع ومتبل بأسلوب "لاَب نام توك". نكهة قوية، مع رائحة الأرز المحمص والأعشاب العطرية الطازجة.

أرز دبق مطهو على البخار، يُقدم في سلة من الخيزران. يُقدم مع أطباق شمال شرق تايلاند، سلطة البابايا، الدجاج المشوي، أو "لاَب".

حساء صافٍ ذو نكهة متوازنة، مع التوفو البيض، الأعشاب البحرية، الشعيرية الزجاجية، واللحم المفروم. مثالي للشرب ساخنًا وسهل البلع.

حساء صافٍ مع الملفوف الأبيض المطبوخ حتى يصبح حلوًا وطريًا، ولحم خنزير مفروم مشكل على شكل كرات. نكهة لطيفة وسهلة الأكل.

حساء مخلل الملفوف ("كيام تشاي") مع لحم الخنزير المفروم. نكهة حامضة ومالحة قليلاً من المخلل، تساعد على فتح الشهية.

لحم مقلي مع أوراق الريحان، الفلفل الحار، والثوم. نكهة حارة، مع رائحة الريحان العطرية. طبق تايلاندي شهير يُقدم مع الأرز الأبيض.

لحم مقلي مع فلفل حار، بصل، وبصل أخضر. نكهة حلوة ومالحة وحارة بشكل معتدل، ليست حارة جدًا مثل طبق "باد كابراو".

روبيان مقلي بصلصة حلوة وحامضة. يُضاف إليه الأناناس، الخيار، الطماطم، والبصل. نكهة متوازنة. مناسب للأطفال.

لحم مقلي مع فول سوداني مقلي، فلفل حار مجفف، وصلصة. نكهة غنية، مع حلاوة ورائحة الفول السوداني المقلي.